Características de los tomates Bear's Paw y las complejidades de cultivarlos uno mismo

El tomate Bear's Paw tiene un nombre peculiar, debido a la forma característica de su fruto. Esta variedad promete cosechas abundantes, y su tolerancia al calor y la sequía elimina la necesidad de sombra. Las semillas recolectadas de tus propios tomates se pueden usar la temporada siguiente; tendrán las mismas características que la planta madre.

Historia y regiones

Muchos creen que el origen de esta variedad sigue siendo un misterio, y los cultivadores entusiastas presumen que fue creada. Sin embargo, la variedad de tomate Pata de Oso fue aprobada para su cultivo en varias regiones de Rusia en 2005 y se registró en el Registro Estatal al mismo tiempo.

Sus creadores —V. Dederko, A. Yabrov y O. Postnikova— desarrollaron una variedad con frutos grandes, textura carnosa y jugosa, y de fácil cultivo. El tomate Bear's Paw fue concebido para su cultivo tanto en campo abierto como en invernaderos de plástico.

Descripción del arbusto y los frutos

Esta variedad de tomate se caracteriza por su buena productividad y frutos grandes. Las plantas alcanzan alturas de 120 a 170 cm, con un crecimiento vigoroso y abundante follaje.

También existen otras características varietales:

• Las hojas son particularmente grandes, de color verde oscuro con pequeñas arrugas, lo que también determinó su nombre original.
• Las inflorescencias tienen una estructura simple. El primer racimo de frutos se forma por encima de la novena hoja, después de lo cual aparecen racimos cada una o dos hojas.
• En la rama principal del arbusto se forman de 3 a 5 racimos de frutos con 4 a 5 ovarios.
• Los frutos tienen una forma atractiva, plana-redonda, con densidad moderada, su peso promedio es de 115 a 300 g, aunque a veces hay ejemplares de hasta 500 g.
• La piel de la fruta es de grosor medio, con un brillo similar al de un espejo.
• Incluso antes de madurar, los frutos son verdes con una característica mancha verde cerca del tallo. Al madurar, los tomates adquieren un color rojo brillante.
• La pulpa de la fruta es carnosa, con poca cantidad de jugo, azucarada y moderadamente densa, con un alto contenido de materia seca.
• Las cámaras de semillas suelen contener de 3 a 4 semillas.

Gusto y propósito

Los tomates tienen un sabor dulce con un ligero toque ácido. Se consumen frescos (el 93,9 % de la cosecha total se destina a la comercialización). Si hay excedente, se pueden utilizar para elaborar diversas salsas, pastas y otros platos.

Los frutos de esta variedad se pueden almacenar durante largos periodos o transportar a largas distancias. Si se recolectan antes de su completa maduración, madurarán rápidamente en condiciones normales de temperatura ambiente.

Tiempo de maduración, productividad

Se trata de un cultivo de media estación (entre 110 y 115 días desde los primeros brotes verdes hasta la cosecha). Los frutos maduran gradualmente a lo largo del ciclo de cultivo. La cosecha se realiza entre julio y septiembre.

Presenta una excelente productividad, de hasta 7,2 kg por metro cuadrado. El porcentaje de fruta comercializable alcanza el 93,9 %. Gracias a su largo periodo de fructificación, se pueden cosechar hasta 30 kg de fruta de un solo arbusto durante toda la temporada, lo que la convierte en una de las variedades más productivas.

Orden de embarque

Se recomienda comenzar a preparar el trasplante de tomates al invernadero entre 60 y 65 días antes de este momento, que coincide con principios de marzo.

Los plantones de tomate deben cultivarse en recipientes comunes; cualquier recipiente de plástico de unos 10 cm de alto sirve, con agujeros para el drenaje del agua sobrante. También existen bandejas especiales para el cultivo de plantones.

Preparativos para la siembra

Antes de sembrar las semillas, lave bien los recipientes con jabón para ropa. Para futuros tomates, compre un sustrato universal para semilleros, disponible en tiendas especializadas. Si prefiere preparar su propia mezcla de tierra, puede combinar tierra de jardín, compost y arena en una proporción de 3:3:1.

Sin embargo, es importante tener en cuenta que dicho sustrato puede contener patógenos y larvas de plagas. Para limpiar el suelo, debe tratarse previamente mediante uno de los siguientes métodos:

• Coloca una capa de tierra de 5 cm de espesor en cualquier recipiente. Luego, vierte agua hirviendo sobre la mezcla y colócala en un horno precalentado a 90 °C (194 °F). Deja reposar durante 35-40 minutos.
• Esterilice el sustrato durante 80-90 minutos en un baño de agua, removiéndolo ocasionalmente para asegurar un calentamiento uniforme.
• Coloca el sustrato en un recipiente de vidrio, añade agua y tapa. Esteriliza la mezcla en el microondas durante 15-20 minutos, añadiendo agua según sea necesario.

Estos métodos de purificación destruyen no solo los microorganismos patógenos, sino también las bacterias beneficiosas. Por lo tanto, para restaurar la composición del suelo, será necesario tratarlo con una solución que contenga biofungicidas, como Alirin B, Baikal EM-1, Fitosporin-M u otros agentes similares.

Se recomienda preparar bien las semillas antes de sembrarlas. Para ello, siga estos pasos:

1. Prepare una solución de trabajo del fungicida para tomate Fitosporin-M añadiendo 1,5 g del producto a 1 litro de agua. A continuación, sumerja las semillas en esta solución durante 40-50 minutos.
2. Enjuaga el material de siembra y coloca las semillas en un plato con una gasa. Rocíalas con agua tibia (30–35 °C).
3. Deja germinar las semillas en un lugar cálido y sombreado durante 2-3 días. Recuerda rociar la gasa con agua periódicamente para evitar que se seque.

Cuando aparezcan los primeros brotes en las semillas, puedes empezar a sembrar.

¿Cómo sembrar tomates?

Para sembrar tomates, hay que seguir varios pasos:

1. Coloca una capa fina de arena o espuma de poliestireno triturada, de 1 cm de espesor, en el fondo de la maceta.
2. Luego, llene el recipiente con sustrato de tierra procesado, dejando 2-3 cm libres en la parte superior.
3. Nivele la superficie del suelo y humedézcala bien con agua caliente filtrada.
4. Haz agujeros en el suelo de 1,5 cm de profundidad con un intervalo de 2-3 cm entre ellos.
5. Distribuya el material de siembra en los agujeros y cúbralo ligeramente con tierra.
6. Cubra la maceta con las semillas con un vidrio y colóquela en una habitación con una temperatura de 23-25 ​​grados Celsius.
7. Cuando llegue el quinto al octavo día y aparezcan los primeros brotes, retire la tapa de vidrio.
8. Coloca la maceta en un lugar luminoso, como el alféizar de una ventana orientada al este o al sur. Sin embargo, evita la luz solar directa durante las horas de mayor intensidad, utilizando cortinas de tul o gasa para proteger las plantas.

Cultivo de plántulas

Los plantones de tomate requieren un riego regular, pero no excesivo, durante el período en que la capa superior del suelo esté ligeramente seca.

El agua para riego debe prefiltrarse y calentarse a una temperatura de 22 a 25 grados.

Otros eventos importantes:

• Para asegurar que las plántulas crezcan sanas y fuertes, proporcióneles iluminación artificial con 15 a 18 horas de luz solar. Para ello, puede instalar lámparas de cultivo cerca de las plantas y encenderlas por la noche.
• La temperatura alrededor de las plántulas debe mantenerse entre 20 y 22 grados durante el día y bajar a 16-18 grados por la noche.
• Cuando aparezcan las hojas verdaderas en las plántulas, lo que suele ocurrir entre 10 y 12 días después de la germinación, deben trasplantarse a macetas individuales de turba o vasos de plástico con una capacidad de 300 a 500 ml, después de haberles hecho agujeros para drenar el exceso de humedad.
• Al trasplantar plantas, utilice el método de trasplante para evitar dañar el cepellón. Usar una cucharita facilita la extracción de las plantas de sus macetas. Si las raíces de las plántulas se enredan, se pueden separar fácilmente con un palillo.
• Una semana después, una vez que los tomates estén en sus nuevas macetas, se deben abonar con ceniza de madera tamizada.
• Después de 6-7 días, fertilice las plantas jóvenes con una mezcla mineral; los fertilizantes líquidos como humato de potasio, nitroammophoska o Agricola para hortalizas son los más recomendables. Repita la fertilización dos veces más, con un intervalo de 1,5 a 2 semanas.
• Durante 7-8 días antes de trasplantar los tomates a su ubicación definitiva, trátelos con una solución de Ecogel o Epin Extra.
• Dos o tres días después, retire los cotiledones de las plántulas. Además, para proteger las plantas de las plagas, rocíelas con una solución de Ridomil Gold.

Antes de plantar los tomates, necesitan aclimatarse a las nuevas condiciones. Para ello, aumente el tiempo que las plántulas pasan en el invernadero o en el balcón entre 30 y 60 minutos al día, comenzando con 15 minutos el primer día. Este proceso debe continuar durante un par de semanas para que las plantas se adapten mejor a las nuevas condiciones del jardín.

Trasplante a un invernadero

El cultivo de tomates en invernadero garantiza los mayores rendimientos. Este método de cultivo es especialmente adecuado para climas fríos.

Hay algunas reglas que seguir:

• El trasplante debe realizarse cuando las plántulas alcancen los 25 cm de altura y se hayan formado 5-6 hojas adultas.
• El sustrato del invernadero se prepara en otoño, cuando se labra la tierra y se retiran los restos de la cosecha anterior. Evite cultivar tomates en la misma zona durante dos años consecutivos.
  Asegúrese de renovar la capa superior de tierra en su invernadero de tomates para prevenir la propagación de enfermedades y plagas en primavera.
• Antes de plantar, enmiende el suelo con compost, turba, humus y arena. El sustrato debe ser ligero y con buen drenaje.

Al cultivar tomates al aire libre, es importante seguir las reglas de rotación de cultivos y evitar plantarlos después de pimientos o berenjenas. Los mejores cultivos que preceden a los tomates son las cebollas, el ajo, las distintas variedades de col, los pepinos y las legumbres.

Características de cuidado

La variedad de tomate Bear's Paw es una planta que prefiere el calor y produce frutos a temperaturas entre 18 y 25 grados Celsius. Este tomate tolera los climas cálidos, pero requiere riego y una buena ventilación en invernadero para una óptima fructificación.

Regar los tomates

La variedad de tomate Bear's Paw requiere un riego equilibrado. Es importante evitar tanto que la tierra se seque por completo como que se forme una costra.

Matices:

• Se recomienda regar una vez por semana, teniendo en cuenta las condiciones climáticas;
• Es aconsejable dejar reposar el agua utilizada para el riego y calentarla hasta alcanzar una temperatura confortable;
• Cada arbusto requiere de 3 a 4 litros de agua, y durante el período de floración y fructificación esta cantidad aumenta a 5 o 6 litros;
• Hidratar no más de una vez por semana.

Durante el período de fructificación, se debe reducir la intensidad del riego para evitar que los frutos se agrieten.

Fertilización de las plantaciones

Aplica el primer fertilizante una semana después de trasplantar los tomates. Se recomienda dejar pasar dos semanas entre aplicaciones. Qué aplicar:

• Elija fertilizantes que contengan potasio y fósforo. Añada de 25 a 30 g de superfosfato o sulfato de potasio a 9 o 10 litros de agua. El fósforo favorece el crecimiento y desarrollo de un sistema radicular sano, mientras que el potasio mejora el sabor de la fruta.
• Entre los fertilizantes caseros, la ceniza ocupa un lugar especial; se puede mezclar con la tierra o añadir al agua para el riego.
• Durante el periodo de brotación, se recomienda el uso de ácido bórico para estimular la formación de frutos. Disuelva un gramo de esta sustancia en un litro de agua y pulverice.

Dar forma y podar el arbusto

Al cultivar la variedad de tomate Bear's Paw, guíe las plantas para que desarrollen uno o dos tallos principales. Elimine las hojas inferiores y los brotes laterales para evitar un crecimiento excesivo. Es importante cortar los brotes que aparecen en las axilas de las hojas.

Es importante podar las ramas afectadas por enfermedades o plagas, o que se sequen bajo los rayos abrasadores del sol.

Liga y pellizco

Las ramas de los tomates Bear's Paw, al no poder soportar el peso de sus propios frutos, se doblan hacia el suelo, aumentando el riesgo de enfermedades y plagas y reduciendo la cosecha. Para evitarlo, átelas con cuidado a una estructura de soporte usando trozos de tela o hilo especial para jardinería.

Se pueden usar postes de madera o metal como soportes. Los tomates se sujetan a la altura máxima. También se puede usar un sistema de soporte compuesto por varios postes unidos por alambre, al cual se atan las plantas.

Hacia finales del verano, cuando el otoño está a la vuelta de la esquina, se recomienda podar la parte superior del tallo principal para que los frutos ya formados maduren por completo. Sin embargo, si cultivas tomates en un invernadero con calefacción, este procedimiento no es necesario.

Aflojar y desmalezar

Tras el riego, la tierra se compacta, impidiendo que las raíces reciban suficiente oxígeno, lo que puede afectar a la cosecha. Para evitarlo, afloje la tierra al día siguiente. Es importante eliminar las malas hierbas durante este proceso, ya que favorecen la propagación de enfermedades y plagas.

Para facilitar el cuidado de los tomates, se recomienda cubrir las plantas con paja o compost a una profundidad de unos 10 cm. El mantillo ayudará a retener la humedad en la zona radicular, evitará la compactación del suelo e inhibirá el crecimiento de malas hierbas.

control de plagas y enfermedades

Para prevenir enfermedades, trate bien el suelo con una solución de permanganato de potasio antes de plantar los plantones de pata de oso. Para proteger las plantas de la pudrición, abra las rejillas de ventilación de los invernaderos después de regar y coloque una capa de turba o paja alrededor de las raíces en el suelo.

Para proteger los tomates de los escarabajos de la patata y las babosas, utilice una solución acuosa de amoníaco; para combatir los pulgones, rocíe con una solución jabonosa. Los insecticidas se utilizan para proteger los tomates de los insectos transmisores de enfermedades.

Qué hacer como medida preventiva:

• Desinfectar las semillas y la tierra antes de sembrar;
• respetar las reglas de rotación de cultivos;
• desinfectar las superficies del invernadero;
• Cava la tierra de los bancales;
• Rocíe las plantas con ceniza de madera tamizada;
• Rocíe las plantas con una infusión de ajo o cáscara de cebolla;
• controlar el riego, evitando el exceso de humedad;
• Ventilar el invernadero, manteniendo una humedad y temperatura óptimas.

Cosecha y almacenamiento de cultivos

Los tomates maduran por etapas a lo largo de la temporada. Lo mejor es recoger los últimos tomates antes de que llegue el frío.

Los tomates grandes y carnosos tienen una larga vida útil y pueden soportar el transporte a larga distancia, mientras que los tomates verdes, recogidos antes de madurar, maduran rápidamente en casa.

Para su almacenamiento, deben guardarse en habitaciones con poca luz y secas, donde la temperatura no supere los +23 °C.

¿Cómo recolectar semillas?

Para recolectar semillas con éxito, debes seguir este algoritmo:

1. De la primera rama que da frutos, seleccione los frutos más grandes y sanos.
2. Una vez que los tomates seleccionados presenten ligeras cicatrices, córtelos y colóquelos en un lugar cálido y seco, alejados de la luz solar directa. Las semillas recolectadas de tomates que no hayan madurado completamente en la planta no son aptas para el cultivo.
3. Cuando los tomates alcancen un color rojo brillante de madurez, córtelos en trozos y retire la pulpa y las semillas.
4. Transfiera esta mezcla a un frasco de vidrio, cúbralo con una gasa y colóquelo en un lugar cálido y sombreado.
5. Después de 2-3 días, cuando las semillas se hayan hundido hasta el fondo, transfiéralas a un colador fino y enjuáguelas con agua para eliminar cualquier resto de pulpa.
6. Extienda las semillas sobre papel para que se sequen en un lugar ventilado y a la sombra.
7. Para conservarlas a largo plazo, traslade las semillas a bolsas de tela y guárdelas en un armario seco. Esto garantizará que se mantengan viables durante 4 o 5 años.

Ventajas y desventajas

Reseñas

La variedad Bear's Paw es popular tanto para uso comercial como personal. Su cuidado incluye riego, fertilización y mantenimiento regulares. Esta variedad es resistente a enfermedades y tolera condiciones de cultivo adversas.

Preguntas frecuentes