El tomate Dachnik atrae la atención tanto de jardineros novatos como experimentados que valoran su sencillez, resistencia a las enfermedades y excelente sabor, lo que lo hace ideal para conservas, encurtidos y consumo fresco.
hechos históricos
Creada en 1999 por los obtentores N. Gorshkova, I. Tarasenkov y R. Bekov. La solicitud de registro de la variedad se presentó en 1996, pero tras tres años de pruebas, Dachnik fue incluida en el Registro Estatal.
Características y especificaciones
Dachnik es una variedad determinada de maduración temprana, caracterizada por rendimientos estables y alta resistencia a enfermedades, plagas y condiciones ambientales adversas. Estas cualidades la hacen particularmente valiosa para la producción comercial.
Descripción de la planta
El tallo alcanza una altura de 40-55 cm, tras lo cual cesa su crecimiento. El arbusto presenta una copa semiabierta con ramificación moderada.
Otras cualidades distintivas:
- Provenir - Gruesa, fuerte y resistente, debido a su adaptación al cultivo al aire libre y su capacidad para soportar diversas condiciones climáticas.
- Sistema radicular – Bien desarrollado, proporciona estabilidad y nutrición al arbusto.
- Hojas - De tamaño mediano, estrecha y oblonga, de un verde intenso y brillo mate. La lámina foliar presenta una característica división central con nervaduras prominentes y bordes aserrados. La superficie es lisa, sin asperezas.
- ✓ División central característica de la lámina foliar con venas notables y grandes serraciones a lo largo de los bordes.
- ✓ Inflorescencias racemosas con botones amarillo pálido que forman hasta 10 ovarios.
Las inflorescencias se forman en los entrenudos y son racemosas. Los botones florales son de tamaño mediano y de color amarillo pálido. Cada inflorescencia produce hasta 10 ovarios.
Frutas y sus cualidades gustativas
Los tomates son pequeños, lisos y achatados. Presentan ligeras estrías en la base del tallo. Cada fruto pesa hasta 95 g. La piel es firme y brillante, y la pulpa es densa, jugosa y moderadamente blanda. En su interior se forman hasta cuatro vainas con semillas.
Los tomates poseen un sabor armonioso, con vibrantes notas dulces y ácidas. Los frutos se conservan bien, resisten el transporte y son resistentes al agrietamiento, lo que hace que esta variedad sea especialmente adecuada para el cultivo comercial.
Maduración y fructificación
El tomate Dachnik es una variedad de maduración temprana, con un periodo de maduración de 95 a 105 días. A pesar de su rápido desarrollo, la fructificación se extiende a lo largo del tiempo, lo que permite la recolección en pequeñas cantidades.
El período principal de cosecha es del 15 de julio al 20 de agosto. En las regiones del sur, la fructificación puede comenzar ya a principios de julio, mientras que en las latitudes de los Urales no comienza hasta agosto.
Productividad y tasa de rendimiento
Sin cuidados estrictos, la variedad Dachnik produce aproximadamente 4 kg de fruto por planta. Gracias a su buena resistencia al transporte, esta variedad de tomate se cultiva ampliamente a nivel comercial. El rendimiento medio es de 251 a 347 quintales por hectárea.
Resistencia a enfermedades y plagas
Este cultivo se caracteriza por su resistencia a la pudrición apical y su baja susceptibilidad al fusarium. Gracias a su maduración temprana, rara vez se ve afectado por el tizón tardío, como lo demuestran numerosas reseñas de jardineros. Incluso con plantas cercanas infectadas con tizón tardío, el Dachnik se mantiene sano.
Para combatir plagas como los pulgones y las moscas blancas, se utilizan remedios caseros, y en pequeñas áreas se recolectan a mano los escarabajos de la patata de Colorado, destruyendo sus masas de huevos.
¿Dónde se cultiva?
Recomendada para su cultivo en la región del Cáucaso Norte, aunque también se cultiva con éxito en otras zonas. Ha mostrado buenos resultados en Rusia central, el sur del país, Moldavia y Ucrania.
Resistente a condiciones adversas y enfermedades, lo que la hace apta para terrenos abiertos en diversas zonas climáticas.
Ámbito de aplicación
Los tomates Dacha Delicacy están pensados para consumirse frescos. Se utilizan en ensaladas, platos de verduras, sándwiches y otros aperitivos. Estos tomates pequeños son ideales para secar al sol. También se preparan de forma tradicional, encurtidos y marinados.
Gracias a su piel resistente, los frutos conservan su forma durante mucho tiempo. Esta variedad no se utiliza para elaborar lechón, caviar ni jugo de tomate.
Reglas crecientes
La rúcula que se cultiva habitualmente se produce a partir de plántulas, sembrando primero las semillas. Una vez establecidas, las plantas se trasplantan al exterior o a invernaderos a los 45-50 días de edad.
En las regiones del sur, durante la segunda rotación de cultivos —en julio— se practica la siembra directa en el suelo, lo que permite cosechar hasta octubre.
Requisitos del suelo para la siembra
Este cultivo prospera en suelos fértiles y moderadamente pesados. Para cultivar plántulas, puede usar tierra preparada de tiendas especializadas o preparar la suya propia añadiendo estiércol bien descompuesto a la tierra de su jardín.
- ✓ El nivel de acidez del suelo debe estar estrictamente dentro del rango de 5,5 a 6,7 para una absorción óptima de nutrientes.
- ✓ Es esencial contar con un buen drenaje en el suelo para evitar el estancamiento del agua y la pudrición de las raíces.
Antes de trasplantar las plántulas a los bancales, labre la tierra y añada fertilizante orgánico. Los mejores cultivos precursores son pepinos, legumbres, zanahorias o cebollas.
Preparación del suelo
Los suelos ligeros con un pH de 5,5 a 6,7 son adecuados para el cultivo de plántulas de tomate Dachnik. Para una germinación exitosa de las semillas y el desarrollo de un sistema radicular sano en las primeras etapas, utilice los siguientes componentes:
- tierra pesada de jardín;
- suelo de césped;
- turba;
- humus;
- musgo esfagno;
- suelo foliar;
- arena;
- perlita;
- ceniza.
Las composiciones más comunes:
- Mezcla de arena y turba: arena y turba en proporciones iguales.
- Mezcla a base de turba: 5 partes de turba, 0,5 partes de ceniza de madera y 1 parte de arena.
- Una mezcla de césped y tierra de hojas: 6 partes de humus de hojas, 6 partes de tierra de césped, 8 partes de arena y 1 parte de perlita.
No utilice residuos vegetales sin descomponer, estiércol fresco ni polvo de heno sin podrer, ya que estos componentes pueden convertirse en una fuente de infección, provocando enfermedades y la muerte de las plántulas.
Preparación de semillas
Siembra las semillas a partir de mediados de marzo. Pretrata las semillas sumergiéndolas en una solución diluida de permanganato de potasio durante 20 minutos y, a continuación, en un estimulante del crecimiento durante un par de horas.
Reglas de siembra
Siembra las semillas en la segunda quincena de marzo. Utiliza pequeños vasos de plástico o turba para cultivar las plántulas.
La profundidad de siembra no debe exceder los 2 cm, de lo contrario la germinación se retrasará.
Cuidado de las plántulas
El cuidado de las plántulas incluye riego regular, mantener una temperatura de 22-24 °C y buena iluminación. Fertilice con un fertilizante mineral rico en nitrógeno cada tres semanas.
Cosecha
Trasplanta las plántulas de tomate Dachnik cuando aparezcan 1 o 2 hojas verdaderas. Para ello:
- Llene vasos o macetas nuevas (de al menos 12 cm de diámetro) con la misma tierra que en el contenedor, hasta 2/3 de la altura.
- Retire con cuidado los brotes más fuertes que tengan raíces.
- Trasplantar a nuevos contenedores, cubrir ligeramente las raíces con tierra y humedecer.
Antes de trasplantar al exterior, fertilice las plántulas dos veces con un complejo de humato líquido para hortalizas. De siete a diez días antes del trasplante, aclimate las plantas aumentando gradualmente el tiempo de exposición al aire fresco hasta dos o tres horas, comenzando con veinte minutos.
Plantar en la tierra
Plante las plántulas al aire libre bajo una cubierta plástica temporal a principios de mayo, y en invernaderos calefaccionados a partir de la segunda decena de abril. No retrase el trasplante para evitar exponer las plantas a enfermedades.
Trasplante las plantas a una zona descubierta cuando la tierra alcance una temperatura de 11-13 °C a una profundidad de 10 cm. Cave los hoyos de forma escalonada o en hileras si piensa sujetarlas a un enrejado. La distancia óptima entre plantas es de 35 x 40 cm o 40 x 50 cm.
Atención adicional
Aunque la variedad de tomate Dachnik es fácil de cultivar, un cuidado adecuado es esencial para obtener una buena cosecha. Es importante seguir las prácticas agrícolas habituales para fortalecer el sistema inmunológico de la planta.
Pulverizar, regar
El exceso de riego puede ser tan perjudicial para los tomates como la falta de agua. Por lo tanto, tenga en cuenta las condiciones climáticas de su región. Si las lluvias son escasas, riegue las plantas una vez por semana con la cantidad suficiente de agua. El agua debe estar reposada y a una temperatura de 20-23 °C.
Riega directamente las raíces, evitando el contacto con las hojas para prevenir la pudrición. Aumenta la frecuencia de riego durante la fase de cuajado y formación del fruto. Controla la humedad del suelo y evita que se seque, ya que de lo contrario corres el riesgo de perder una parte importante de la cosecha.
Fertilizante superficial
Para estimular el crecimiento y desarrollo de las plántulas, aplique fertilizante regularmente. Esto ayudará a acelerar el crecimiento y aumentar la producción. Idealmente, aplique fertilizante cada 2-3 semanas, alternando entre fertilizantes orgánicos y minerales.
- × Evite utilizar estiércol fresco, ya que puede quemar el sistema radicular y favorecer el desarrollo de enfermedades.
- × No exceda la concentración recomendada de fertilizantes minerales para evitar la toxicidad del suelo.
Los excrementos de aves son un buen fertilizante orgánico. Para aportar minerales, prepare una solución nutritiva con una pequeña cantidad de nitrógeno.
Atar y pellizcar los brotes laterales
No es necesario despuntar los brotes laterales de la variedad Dachnik, lo que la hace popular, sobre todo para plantaciones masivas. Sin embargo, si dispone de tiempo, elimine los brotes laterales sobrantes, dejando 2 o 3 tallos principales. Esto acelerará la maduración y dará como resultado tomates más grandes.
El entutorado es esencial. Aunque los arbustos crecen a ras del suelo, producen frutos bastante pesados, lo que provoca que las ramas se doblen hacia abajo y se pudran. Clave una estaca en la tierra a 10 cm del arbusto, a una profundidad de 40-45 cm.
Aflojar la tierra y desherbar
Este cultivo requiere un suelo rico en nutrientes, esencial para el desarrollo tanto del sistema radicular como del fruto. Para asegurar un crecimiento saludable, es importante deshierbar regularmente. Esto no solo elimina la competencia por los nutrientes, sino que también favorece una mejor retención de la humedad del suelo.
Afloja la tierra periódicamente para saturarla de oxígeno y eliminar las raíces de las malas hierbas.
Cosecha y almacenamiento
Los racimos de tomates maduran casi al mismo tiempo. Después de la cosecha, decide inmediatamente cómo la vas a utilizar: para ensaladas, otros platos, procesar o enlatar.
Los tomates de esta variedad no se conservan bien a temperatura ambiente, por lo que es mejor refrigerarlos, donde mantendrán su valor nutricional y su aspecto hasta por 3 semanas. Si algún tomate está dañado o en mal estado, deséchelo inmediatamente.
Prevención de enfermedades y plagas
El cultivo tiene un sistema inmunitario fuerte, pero los jardineros experimentados recomiendan medidas preventivas para asegurar una cosecha de alta calidad. Cuídelo incluso durante la etapa de plántula. Use lo siguiente:
- Mezcla bordelesa (0,5%). Realizar el tratamiento después de plantar las plántulas a intervalos de 14 días, aumentando la concentración al 1% hasta que los tomates comiencen a madurar.
- Sulfato de cobre. Es una solución eficaz, pero evite usar soluciones concentradas debido a su alta toxicidad. El oxicloruro de cobre (40 g por cada 10 litros de agua) también es eficaz.
- Nitrato de calcio. Disuelva 10 g del producto en 10 litros de agua. Este producto ayuda a combatir la pudrición apical. Puede pulverizarlo o aplicarlo a las raíces una vez por semana.
Los remedios caseros también son populares:
- Ajo y permanganato de potasio. Disuelva 1 g de permanganato de potasio y 1 taza de ajo en 6 litros de agua caliente. Rocíe las plantas 2 semanas después de la siembra y, posteriormente, cada 10 días.
- Kéfir. Para la solución, mezcle 1 litro de kéfir con 10 litros de agua y trate los arbustos 2 semanas después de la siembra.
- Ceniza de madera. Espolvoree las hojas con ceniza a través de un tamiz, repitiendo el tratamiento cada 5 días.
Es importante mantener la tierra alrededor de las plantas húmeda. Para mejorar la protección contra enfermedades y plagas, plante cerca plantas que proporcionen humedad y sombra adicionales, como perejil, eneldo o cebollas.
Ventajas y desventajas
Es importante conocer todas las características del cultivo antes de sembrarlo. La variedad de tomate Dachnik ha ganado popularidad gracias a sus numerosas ventajas:
- maduración temprana de los tomates;
- alta resistencia a enfermedades y diversas condiciones de cultivo;
- fácil de cuidar;
- Cosecha estable y abundante;
- buen gusto;
- Versatilidad de uso y buena conservación de las frutas.
Sin embargo, esta variedad presenta algunos inconvenientes, como un sabor a verdura menos intenso y unas características visuales menos llamativas. No obstante, para la mayoría de los jardineros, estos inconvenientes no representan un problema importante.
Variedades idénticas
| Nombre | período de maduración | resistencia a enfermedades | Tipo de suelo |
|---|---|---|---|
| Manzano de Rusia | Maduración temprana | Alto | Moderadamente grave |
| moscovita | Maduración temprana | Promedio | Pulmones |
El tomate Dachnik comparte características con otras variedades de crecimiento determinado, pero también posee características únicas. Aquí presentamos algunas variedades similares:
- Manzano de Rusia. Esta variedad de maduración temprana es apta tanto para invernaderos como para cultivo al aire libre. Requiere poda de despunte y entutorado. Los arbustos alcanzan una altura de 1,3 m y producen entre 5,3 y 5,6 kg por metro cuadrado. La fructificación escalonada facilita la cosecha.
- Moscovita. Una variedad de porte bajo y maduración temprana, ideal para cultivar al aire libre. Es una variedad de tomate muy versátil. Con un cultivo adecuado, la producción alcanza los 1,5 kg por planta.
- Moscovita. Variedad de porte bajo y maduración temprana, con frutos de uso versátil. Es ideal para el cultivo al aire libre y se caracteriza por su buena resistencia a los factores ambientales.
Con un cultivo adecuado, cada planta produce hasta 1,5 kg de fruta. La variedad Moskvich es ideal para diversos usos culinarios, como conservas, ensaladas y salsas.
Los tomates de estas variedades toleran bien el transporte, tienen una larga vida útil, no son propensos a agrietarse ni a desmoronarse, y son resistentes al fusarium y a la podredumbre apical.
Reseñas
El tomate Dachnik se ha popularizado entre jardineros principiantes y experimentados gracias a su fácil mantenimiento y alta productividad. Es ideal para quienes buscan una variedad estable y resistente a las enfermedades que requiera pocos cuidados y produzca frutos de alta calidad en cualquier condición climática. La clave reside en un cuidado integral y constante para garantizar cosechas abundantes.