El tomate Pepper se ha ganado merecidamente su popularidad gracias a sus excelentes características varietales. Jugoso, carnoso y de gran tamaño, es ideal tanto para el consumo en fresco como para diversos procesos de elaboración. Para asegurar cosechas abundantes y fortalecer la planta, es importante brindarle un cuidado integral y oportuno.
Historial de cría
En 2001, fitogenetistas rusos desarrollaron una variedad de tomate única. Esta se creó mediante el cruzamiento de diversas variedades del grupo Slivka. Presenta un crecimiento indeterminado y forma racimos. Se cultiva tanto en invernaderos como al aire libre.
Variedades de tomate en la serie del pimiento
Los tomates con forma de pimiento aparecieron en Rusia hace unos 20 años, inicialmente representando exclusivamente variedades e híbridos extranjeros. Las variedades más populares son:
- Con forma de pimiento. Variedad indeterminada con buena productividad: hasta 6,5-8 kg por 1 m². El peso medio del fruto es pequeño, pero en condiciones favorables puede alcanzar los 100-120 g.
Gracias a sus paredes densas y gruesas, estas frutas son ideales para rellenar. También se utilizan para conservas de fruta entera, ya que caben fácilmente en frascos de cualquier tamaño.Más adelante en este artículo analizaremos las características de esta variedad en particular.
- Gigante. Su nombre refleja a la perfección sus características. Los frutos son grandes, sobre todo comparados con la variedad anterior, a la que se asemeja en forma y características. El peso medio ronda los 200 g, pero con los cuidados adecuados puede alcanzar los 250-300 g.
Completamente maduros, tienen un color rojo intenso y alcanzan hasta 15 cm de largo. Su sabor es dulce, con un inconfundible aroma a tomate. Son ideales para ensaladas, rellenos y secado.
- Amarillo. Esta variedad es indeterminada y de media temporada. Los frutos son pequeños, de firmeza media y de color amarillo brillante. Como la mayoría de los tomates amarillos, tienen un sabor excelente.
El tomate se distingue por su alta resistencia al calor y a la sequía, y es inmune a varias enfermedades, incluyendo el virus del mosaico del tabaco, la pudrición de la raíz y la pudrición apical.
- Naranja. Las plantas son de crecimiento indeterminado, por lo que requieren poda y entutorado. Los frutos son más grandes que los de los tomates amarillos, con un peso promedio de 135-160 g. Se caracterizan por su excelente sabor y alta productividad, superando los 9 kg por metro cuadrado.
Esta variedad se adapta bien al cultivo a campo abierto en climas templados, pero el máximo rendimiento se consigue más fácilmente en invernaderos.
- Rojo. No presenta características distintivas particulares. Sus características son muy similares a las del tomate naranja. Las principales diferencias radican en un tono rojo más tradicional y un rendimiento promedio ligeramente superior.
- Carmesí. A diferencia de muchas otras variedades, es de crecimiento determinado, lo que significa que los arbustos tienen un crecimiento limitado y son compactos. En invernadero, el rendimiento declarado es de 12 a 15 kg por metro cuadrado.
Los frutos son grandes, con un peso promedio de entre 125 y 250 g. Al madurar completamente, adquieren un intenso color frambuesa. Se considera una variedad de maduración temprana, ya que los frutos maduran en tan solo 100 días. Su principal característica es su excelente sabor dulce.
- Forzudo. Esta variedad no solo es determinada, sino también estándar. Los arbustos crecen compactos, alcanzando solo 40 cm de altura, con una constitución fuerte y robusta, como refleja su nombre. Es una variedad de maduración temprana, cuyos frutos maduran entre 100 y 110 días después de la germinación.
Los tomates tienen un atractivo color rosa, aunque puede quedar alguna mancha verde cerca del tallo, lo cual no afecta su sabor. Los frutos son dulces y jugosos, con un peso promedio de unos 150 g. El rendimiento es de aproximadamente 4 kg por metro cuadrado, pero su facilidad de cultivo y su excelente sabor hacen que esta variedad sea popular entre los jardineros.
- A rayas. Su aspecto llama la atención de inmediato: rayas y vetas amarillentas de distintos tamaños destacan sobre un fondo rojo anaranjado, lo que hace que los frutos sean especialmente llamativos. Esta variedad semitemprana madura en 105-110 días. Los tomates son grandes, pesan entre 100 y 120 g y crecen en racimos.
Los tomates tienen piel gruesa, lo que los hace ideales para conservas. Se usan en ensaladas, aunque su sabor a veces es inferior al de variedades más jugosas. A pesar de su fácil mantenimiento, esta variedad es susceptible a la pudrición apical.
- Minusinsk largo. Esta variedad, cultivada popularmente, es de crecimiento indeterminado. Madura relativamente pronto, aproximadamente entre 120 y 130 días después de la germinación. Los tomates son alargados, con la punta afilada, carnosos y contienen muy pocas semillas. Su peso oscila entre 100 y 200 g.
Con prácticas de cultivo adecuadas, una sola planta puede producir hasta 4-5 kg de tomates. Los tomates se conservan bien y pueden mantenerse frescos hasta diciembre si se almacenan en un lugar fresco.
- Negro cubano. Esta variedad madura bastante tarde. En invernaderos, las plantas pueden alcanzar los 3 metros de altura, mientras que en campo abierto suelen ser más compactas, de aproximadamente 1 metro. Los mejores rendimientos se obtienen cuando se cultivan con dos tallos; en buenas condiciones, un solo arbusto puede producir entre 10 y 12 kg de fruta.
Los frutos tienen una forma singular: no muy alargados, sino ondulados, de un color cercano al marrón (aunque no llegan a ser negros). Su sabor es muy bueno, si bien algunos horticultores señalan su piel gruesa. El peso medio del fruto oscila entre 200 y 350 g, pero pueden llegar a pesar 400 g.
La variedad de tomates con forma de pimiento permite cultivar hortalizas de diversos colores, tamaños y tiempos de maduración en tu parcela, satisfaciendo cualquier preferencia.
Descripción de la variedad de tomate con forma de pimiento
El tomate con forma de pimiento se ha hecho famoso por su aspecto inusual. Los frutos son alargados y puntiagudos, lo que los distingue de los tomates redondos u ovalados más tradicionales. Incluso cortados, se asemejan a un pimiento.
¿Qué es un arbusto?
Las plantas de tomate pimiento suelen alcanzar una altura de 1,8 a 2 m. Las hojas son grandes y verdes, con un ligero tono grisáceo en las láminas.
Frutas y su sabor
Los tomates verdes son de color verde claro con una mancha oscura en la base del tallo. Al madurar, se vuelven de un rojo intenso. Los frutos son de tamaño mediano a grande, con un peso entre 75 y 150 g. Su forma es alargada, puntiaguda y cilíndrica, con ligeras estrías.
Su pulpa es densa y carnosa, y esta variedad destaca por su excelente conservación: los tomates se mantienen frescos hasta cuatro semanas. Su sabor es excelente, con un delicado dulzor. La piel densa ayuda a preservar la integridad del fruto durante el enlatado y el transporte.
Características de la variedad
Aunque el tomate Pepper es un cultivo que prefiere el calor, es bastante sensible a los cambios climáticos y las fluctuaciones de temperatura. Puede sufrir enfermedades si no se cuida adecuadamente, pero en comparación con otras variedades, demuestra una mayor resistencia a las condiciones adversas.
Maduración y rendimiento
Su periodo de maduración es medio: desde la germinación hasta la cosecha de los frutos maduros transcurren aproximadamente cuatro meses. Los primeros tomates maduros se suelen cosechar a finales de julio, y la fructificación continúa hasta finales de septiembre.
La variedad con forma de pimiento tiene un rendimiento bastante alto: se pueden cosechar hasta 6,5-7 kg de tomates maduros por metro cuadrado.
Aplicación de frutas
El principal uso de los tomates de mesa es el consumo en fresco, en ensaladas y aperitivos de verano. También son aptos para conservas, ya que su piel no se agrieta durante la cocción.
Resistencia a enfermedades y plagas
El cultivo es prácticamente inmune a las enfermedades, incluidas las fúngicas. La única enfermedad que puede afectarlo es el tizón tardío. Entre los insectos dañinos, el único que probablemente aparezca en los arbustos son los pulgones.
Regiones para el cultivo
La variedad de tomate con forma de pimiento se recomienda para su cultivo en las regiones del Norte, Noroeste, Centro, Volga-Vyatka, Tierra Negra Central y Cáucaso Norte. Se cultiva con éxito en el Lejano Oriente, el Volga Medio, Siberia Oriental, los Urales y Siberia Occidental.
Sutilezas de la siembra
Los tomates con forma de pimiento se cultivan con más frecuencia en huertos que en campos para su comercialización. Las variedades híbridas requieren suelos sueltos y fértiles, ya que producen bajos rendimientos en suelos ácidos y pesados.
- ✓ Temperatura óptima del suelo para plantar plántulas: +16°C.
- ✓ Distancia entre arbustos al plantar: 40-50 cm.
fechas de siembra
El momento de la siembra depende de la región, ya que los tomates se plantan en la tierra solo después de la última helada. Normalmente, el período de crecimiento de las plántulas es de 45 a 65 días.
Preparación de semillas
Este cultivo se realiza mediante plántulas. Para la siembra, elija semillas únicamente de productores de confianza. Aunque las plántulas compradas en tiendas vienen pretratadas, caliente las semillas antes de sembrarlas colocándolas cerca de un radiador o en un termo con agua caliente.
Para desinfectar y mejorar la germinación, remoje las semillas en soluciones de estimulantes del crecimiento: Fitosporin M, permanganato de potasio, clorhexidina o jugo de aloe.
Contenedor y tierra
Para cultivar plántulas de tomate, siembre las semillas en cajas de plástico o madera. Para evitar el trasplante, quienes cultivan pequeñas cantidades de tomates utilizan vasos, pastillas de turba o macetas. Para preparar el sustrato, mezcle:
- tierra de jardín;
- ceniza y vermiculita;
- arena gruesa;
- turba y humus.
Siembra
Coloca una capa de arcilla expandida en el fondo del recipiente para el drenaje y luego cúbrela con el sustrato preparado. Haz surcos de 1 cm de profundidad en el sustrato. Deja una separación de 2 cm entre las semillas. Cúbrelas con una fina capa de tierra y humedécelas con un pulverizador. Coloca el recipiente en una ventana soleada y cúbrelo con film transparente para crear un efecto invernadero.
Cuidado de las plántulas
Cuando broten los primeros tomates, retire el plástico. Para evitar que las plántulas se estiren, reduzca la temperatura ambiente a 18 °C. Riegue las plantas jóvenes con regularidad y abónelas con una solución de ceniza.
Cuando las plántulas desarrollen de dos a tres hojas verdaderas, trasplántelas a macetas individuales. Dos o tres semanas antes de plantarlas, comience a aclimatarlas colocándolas al aire libre durante unas horas para que se adapten a las condiciones exteriores.
Transferir
Esta planta prefiere zonas soleadas y protegidas del viento. Dado que los arbustos son altos, conviene instalar espalderas para sostener los tallos. Antes de plantar, asegúrese de preparar el suelo: en otoño o primavera, aplique 4 kg de estiércol por metro cuadrado.
Dentro del invernadero
Cuando los arbustos alcancen una altura de 30-35 cm y tengan al menos 6 hojas, trasplántelos a un invernadero de policarbonato. Añada 20 g de superfosfato, sal de potasio y 100 g de ceniza de madera a cada hoyo. Coloque las plántulas verticalmente, cúbralas con tierra y riéguelas abundantemente.
En terreno abierto
Plante los plantones en el jardín cuando haya pasado el peligro de heladas y la tierra haya alcanzado los 16 °C y la temperatura del aire los 24-25 °C. En climas cálidos, las plantas jóvenes pueden marchitarse y tener dificultades para establecerse.
Cuidado de los tomates
La atención y el cuidado de las plantas son la clave para lograr una cosecha abundante. Las prácticas agrícolas sencillas son esenciales.
Riego
La humedad constante del suelo es esencial para esta planta; debe mantenerse moderadamente húmedo. En condiciones normales de verano, riegue los arbustos de una a dos veces por semana con agua tibia y reposada. El agua fría ralentiza el crecimiento y desarrollo de la planta. Durante los periodos de calor, aumente la frecuencia de riego a una o dos veces por semana.
- • Utilice mantillo para conservar la humedad y reducir el riego.
- • Riega las plantas temprano por la mañana o al atardecer para minimizar la evaporación.
Lo ideal es utilizar un sistema de riego por goteo para que el agua llegue solo a las raíces, evitando las hojas y los tallos. Este método ayuda a prevenir problemas de pudrición e infecciones por hongos, que suelen desarrollarse en hojas húmedas y propagarse por todo el invernadero.
Para retener la humedad del suelo por más tiempo, cúbrelo con una capa de mantillo de paja o aserrín. Esto no solo ayudará a conservar el agua, sino que también evitará el crecimiento de maleza. A medida que el mantillo se descompone, nutre las raíces del tomate, aportándoles nutrientes adicionales.
Fertilización
Los tomates deben fertilizarse tres veces por temporada. Dos semanas después de plantarlos en el invernadero, aplique fertilizantes nitrogenados o compuestos fluorados. Las infusiones de ortiga son una buena opción orgánica.
Durante la floración, aplique fertilizantes ricos en potasio o fósforo. Los remedios caseros como el yodo, el ácido bórico o la levadura son excelentes. Durante la maduración masiva de los frutos, el superfosfato, el humus o la ceniza son beneficiosos, pero con moderación.
Formación Bush
Este procedimiento es esencial para obtener una alta cosecha. Es importante tener en cuenta el número de brotes y eliminar los brotes laterales. Normalmente, se cultiva una variedad para que tenga un solo brote. Si los tomates se cultivan en invernadero, realice el procedimiento en un solo paso:
- Deje 7 inflorescencias en el tallo principal.
- Corta todas las hojas por encima de la última inflorescencia, dejando solo una.
- Recorta la parte superior de la planta para frenar su crecimiento descontrolado y dirigir toda su energía a la maduración del fruto.
- × Evite quitar demasiadas hojas, ya que esto puede provocar quemaduras solares en la fruta.
- × No pode el arbusto en clima húmedo, ya que esto aumenta el riesgo de enfermedades.
Para cultivar en campo abierto, guíe el arbusto con cinco inflorescencias, dejando una hoja por encima de la última. Esto ayudará a que la planta resista mejor las condiciones invernales. Para aumentar la producción, elimine todas las hojas por debajo de los racimos donde ya se han formado los frutos. Esto ayudará a prevenir el tizón tardío.
Elimine las hojas dañadas y amarillas, así como las flores sin fruto, ya que absorben nutrientes sin aportar ningún beneficio. La poda regular y adecuada mejora la ventilación y la exposición a la luz, lo que facilita la inspección para detectar plagas o enfermedades.
Atando
Asegure los tallos solo cuando las plántulas estén bien establecidas. Si cultiva sin plántulas, átelos cuando el arbusto tenga 6 o 7 hojas. Use tutores, clavándolos en el lado norte de la planta, a 10-12 cm del tallo principal y a unos 40 cm de profundidad.
Es importante no tensar demasiado las cuerdas, ya que esto podría dañar el tallo o limitar su crecimiento. Al atar la planta, haga un lazo lo suficientemente grande como para que quepan dos dedos. Esto le permitirá a la planta crecer sin sufrir daños.
Consejos útiles
Para lograr una cosecha abundante y de alta calidad, aplique los consejos agrícolas junto con estas recomendaciones básicas. Siga estas pautas:
- Para estimular el crecimiento de las raíces y mantener altos rendimientos, aporque y deshierbe regularmente. Elimine las malas hierbas y aplique tierra húmeda alrededor de los tallos para favorecer el desarrollo radicular.
- Después de regar, afloje bien la tierra. Esto ayudará a prevenir la formación de una costra densa que impide que el agua y el aire lleguen a las raíces.
- Entre mediados y finales de agosto, retire el exceso de flores, ya que los frutos verdes agotarán la energía de la planta. Esto permitirá que los recursos se destinen a la cosecha principal.
- Recoge los tomates cuando estén ligeramente lechosos. Esto favorece una maduración más rápida en interiores y estimula la formación de tomates nuevos y más fuertes.
Cosecha y almacenamiento
La recolección de tomates comienza a mediados de verano, en julio. En zonas abiertas, la fructificación empieza a finales del segundo mes de verano. La formación y maduración del tomate continúa hasta las primeras heladas otoñales.
Con la llegada del otoño, retire algunas de las inflorescencias, ya que es posible que los frutos no maduren a tiempo. Pode las puntas de los arbustos para frenar su crecimiento y que concentren su energía en la maduración de los frutos restantes.
Los tomates son ideales tanto para consumir frescos como para enlatar y conservarlos para el invierno. Son perfectos para ensaladas, aperitivos, pasta y salsas de verano. Sin embargo, no son tan adecuados para hacer zumo.
Protección contra enfermedades y plagas
El tomate Pepper requiere cuidados agrícolas y protección constantes durante todo su ciclo de crecimiento, desde el momento de la siembra. En condiciones desfavorables, puede sufrir diversos problemas:
| Enfermedad/Plaga | Síntomas | Control y prevención |
| Pudrición apical | Se produce por falta de calcio o potasio, así como por una poda inadecuada. | Rocíe las plantas con nitrato de calcio. Como medida preventiva, añada una pequeña cantidad de ceniza de madera al hoyo de plantación. |
| mosca blanca | Insectos blancos escondidos bajo las hojas. Una de las plagas más peligrosas del tomate. Entre las causas se incluyen la siembra muy densa y la falta de fertilizante. | Abra el invernadero para ventilarlo o retire la película protectora. Trate con Admiral, Applaud o Aktara. Como medidas preventivas, utilice tintura de diente de león o infusión de tabaco. |
| tizón tardío | Aparecen manchas marrones en las hojas. Causa: alta humedad en el aire y en el suelo. | Para la prevención, utilice Myoxan y Pentafag. En caso de infección, utilice Quadris, Tattu o caldo bordelés. |
| Áfido | Afecta a los tomates tanto en invernaderos como en campo abierto. | Riega las plantas con agua tibia en las zonas donde se concentren los pulgones. Para controlarlos, usa infusiones de tabaco, manzanilla o milenrama. Si es necesario, usa productos químicos. |
| Alternaria | Afecta al tallo y al sistema radicular, caracterizándose por manchas secas y marrones. | Cubra los arbustos con agrofibra por la noche. Aplique Thanos, Quadris y Revus. |
| marchitamiento por Fusarium | Las hojas se están poniendo amarillas y marchitando, y los tallos se están oscureciendo. Entre las causas se incluyen la alta humedad y la deficiencia de nitrógeno. | Aporque regularmente el cultivo y mantenga la rotación de cultivos. Si se producen infestaciones, aplique fertilizante de barrera y pulverice diariamente con Hom. |
Para prevenir enfermedades y plagas, mantenga un cuidado regular de la planta, que incluya riego, aporcado y fertilización. Sin prevención o tratamiento oportuno, la planta de tomate puede morir antes de que aparezca el primer fruto.
Ventajas y desventajas
Para evitar posibles dificultades al cultivar tomates, es importante estudiar cuidadosamente las ventajas y desventajas de la variedad. La variedad con forma de pimiento tiene muchas ventajas:
Entre las desventajas, algunos jardineros señalan la escasa disponibilidad de semillas, el alto costo del material de siembra y la necesidad de atar los brotes, eliminar los brotes laterales y dar forma al arbusto.
Reseñas
La variedad Pepper-shaped atrae a los jardineros por la forma singular de su fruto, similar a un pimiento, y su excelente sabor. Es popular por su alta productividad, versatilidad y facilidad de cultivo. Para asegurar cosechas abundantes durante toda la temporada, es importante seguir las prácticas de cultivo adecuadas.