El tomate azul es una variedad única que combina una apariencia singular con excelentes características agronómicas. Atrae la atención tanto de jardineros experimentados como de principiantes. Su alto rendimiento, resistencia a enfermedades y excelente sabor lo convierten en una opción ideal para el cultivo en invernaderos o al aire libre.
Historia
Un sinónimo de este cultivo es Osu Blue, donde "Osu" corresponde a la Universidad Estatal de Oregón y "Blue" se refiere a su color. Esta variedad fue desarrollada en la Universidad Estatal de Oregón, en Estados Unidos. Jim Myers dirigió el proceso de mejoramiento genético. El resultado es una variedad con mayor contenido de antocianinas.
Características
El tomate ha sido durante mucho tiempo un cultivo popular, cultivado con éxito incluso por jardineros principiantes. El tomate azul es una variedad única que requiere cuidados especiales.
Las principales cualidades de las frutas y plantas
Esta variedad indeterminada alcanza una altura de 1,9 metros en condiciones ideales de invernadero. Se caracteriza por una maduración semiprecoz, una fácil fructificación y resistencia a la cladosporiosis y al tizón tardío.
Características de los anthotomates y sus beneficios
Los tomates antociánicos son variedades e híbridos con un alto contenido de antocianinas, pigmentos naturales que les dan sus colores característicos: morado, azul o negro. Las antocianinas se encuentran en la parte superior del tomate, sobre todo en las zonas más soleadas.
Cualidades distintivas:
- coloración inusual;
- alta resistencia a enfermedades y plagas;
- posibilidades de almacenamiento y transporte a largo plazo;
- Variedad de sabores (pueden ser dulces, ácidos o neutros).
Beneficios de los anthotomates:
- Propiedades antioxidantes: Protegen las células del cuerpo contra los daños, reduciendo el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares y oncológicas.
- Fortalecer el sistema inmunológico: ayudar al cuerpo a afrontar los procesos inflamatorios.
- Salud ocular: Tienen un efecto beneficioso sobre la visión, mejorando la adaptación a la oscuridad y reduciendo la fatiga ocular.
- Retrasar el envejecimiento: Los antioxidantes favorecen la regeneración celular, manteniendo la piel y los tejidos jóvenes.
- Bajo en calorías: Los tomates son adecuados para la nutrición dietética, ya que aportan al organismo vitaminas y minerales.
Tomate azul: ¿selección o ingeniería genética?
Las nuevas variedades de tomate se desarrollan con mayor frecuencia mediante el cruce de dos especies diferentes. Esto incluye todas las variedades con piel azul y pulpa roja. Recientemente, las variedades transgénicas se han vuelto cada vez más populares, lo que genera preocupación en muchos.
Hasta el momento, solo existe una variedad de este tipo en la línea de tomates azules: Del/Ros 1. Datos interesantes sobre ella:
- Sus frutos son de un intenso color púrpura tanto por fuera como por dentro. Sin embargo, es imposible comprar semillas de este tomate.
- Los niveles de antocianinas se incrementaron mediante ingeniería genética. Los científicos introdujeron en las plantas los genes Ros1 y Del, genes de biosíntesis de antocianinas de la boca de dragón, que operan bajo el control del promotor E8 activo en vegetales.
- Esto dio como resultado vegetales de un intenso color púrpura y un alto contenido de antocianinas. Además del color inusual, esta solución aumentó la vida útil de los tomates.
Las antocianinas ralentizan el proceso de ablandamiento de los tomates y previenen el desarrollo de la infección por moho gris en la pulpa, lo que los hace más estables durante el almacenamiento.
Características del sabor
La pulpa es de color rosa rojizo y su sabor depende de la composición del suelo. Estos tomates son excelentes para encurtir, añadir a ensaladas, hornear, enlatar o preparar sándwiches. Su textura densa evita que se deshagan o suelten jugo, lo que facilita su manipulación.
Maduración y fructificación
El período de maduración de esta variedad es de 105 a 115 días en promedio, lo que la acerca, en términos de maduración temprana, a las variedades tempranas.
Productividad
La productividad del tomate azul es de media de 4-5 kg por planta cuando se cultiva en invernadero y siguiendo todas las recomendaciones agrícolas.
Resistencia a enfermedades y plagas
La pudrición apical se manifiesta como manchas negras hundidas en los frutos verdes. Las principales causas de la enfermedad son la falta de humedad, el exceso de fertilizante nitrogenado en el suelo y la deficiencia de calcio. Trate las plantas con una solución de nitrato de calcio: diluya 5 g del fertilizante en 10 litros de agua. Retire las plantas gravemente afectadas.
La pudrición de la raíz se produce por exceso de riego o suelo contaminado. Para prevenirla, rocíe el suelo con una solución de permanganato de potasio o sulfato de cobre antes de plantar. Mantenga un programa de riego estricto durante la temporada de crecimiento.
La antracnosis se caracteriza por la aparición de manchas marrones en tallos, hojas y frutos, afectando con mayor frecuencia a las hortalizas en fase de maduración. Si se detectan síntomas, utilice Fitolavin.
Características del cultivo
Los tomates se desarrollan bien tanto en campo abierto como en invernaderos. Antes de plantarlos, es importante cultivar plántulas.
Preparación del material de siembra
Este cultivo se caracteriza por una alta tasa de germinación, pero para mejorar la calidad de la semilla, es importante prepararla y seleccionarla. Para ello, prepare una solución salina: disuelva una cucharada de sal en un litro de agua y coloque las semillas en ella. Las semillas que se hunden se consideran de alta calidad y aptas para la siembra.
Tras la selección, desinfecte el material de siembra para protegerlo de enfermedades fúngicas y virales. Para ello, sumerja las semillas en una solución rosada de permanganato de potasio durante 10 minutos. Después de este procedimiento, proceda a plantar las plántulas.
Plantación de plántulas
Para cultivar, prepare con antelación una mezcla de tierra compuesta por 4 partes de turba, 1 parte de humus y 1 parte de arena. Siga las instrucciones:
- Llene las macetas con tierra y coloque las semillas de tomate, a una profundidad de 0,2-0,3 cm.
- Cubra las semillas con tierra, humedezca bien y cubra los recipientes con film transparente. Déjelos en un lugar cálido hasta que broten las plántulas.
- En cuanto aparezcan los brotes verdes, retire la tapa y coloque las macetas en la parte soleada de la habitación.
- ✓ Temperatura óptima del suelo para plantar plántulas: +15°C.
- ✓ Profundidad de siembra recomendada: 0,2-0,3 cm.
Trasplante de plántulas a tierra abierta
Comience a cultivar las plántulas de tomate a mediados o finales de mayo, cuando la temperatura del aire alcance los 18 grados Celsius y la del suelo los 15 grados Celsius. Cubra todas las plantaciones con plástico por primera vez hasta finales de junio.
Unas semanas antes del evento, prepare los bancales con materia orgánica como estiércol, compost o paja descompuesta. Riegue la tierra con una solución de ceniza de madera, disolviendo 1 kg de fertilizante en 10 litros de agua. Utilice hasta 3 litros de esta solución por metro cuadrado. A continuación, labre bien la tierra.
El día de la siembra, afloje la tierra nuevamente. Haga hoyos de 5 a 7 cm de profundidad y plante los plantones. Cúbralos con tierra y humedézcalos. Coloque las plantas de manera que las hojas inferiores queden ligeramente por encima del nivel del suelo.
Atención adicional
El cuidado de los cultivos implica varios aspectos importantes que contribuyen al desarrollo exitoso de las plantas y a una buena cosecha. Estos incluyen el riego regular, la fertilización oportuna y la protección contra enfermedades y plagas. Seguir estas importantes prácticas agrícolas es la clave para una cosecha abundante.
- × Evite regar en exceso la tierra para prevenir la pudrición de las raíces.
- × No utilice agua fría para regar para evitar estresar las plantas.
Regar las plantas
Riega las plántulas con regularidad y en abundancia. Es importante mantener la tierra moderadamente húmeda, pero evitando el encharcamiento. Usa agua tibia y reposada, evitando que gotee sobre las hojas y los frutos.
En climas cálidos, realice el procedimiento por la mañana o al atardecer para evitar la rápida evaporación del agua y reducir el riesgo de enfermedades.
Fertilizante superficial
Este cultivo requiere fertilización oportuna, sobre todo durante el período de crecimiento activo y fructificación. Utilice fertilizantes tanto orgánicos como minerales. Realice la primera fertilización 2-3 semanas después de plantar las plántulas en el suelo.
- Dos o tres semanas después de plantar las plántulas, aplique el primer fertilizante orgánico.
- Un mes después del primer abonado, aplique fertilizantes minerales.
- Repita la aplicación alternada de fertilizantes orgánicos y minerales cada 3-4 semanas hasta el final de la temporada.
En el futuro, se recomienda alternar fertilizantes orgánicos con minerales para proporcionar a las plantas todos los micro y macroelementos necesarios para un buen crecimiento y desarrollo de las hortalizas.
Tratamiento y prevención de enfermedades y plagas
Para proteger las plántulas de enfermedades e insectos, realice tratamientos preventivos periódicos. Controle el estado de las plantas y elimine rápidamente cualquier signo de enfermedad.
El uso de productos biológicos o químicos seguros ayudará a prevenir el desarrollo de infecciones, incluyendo el tizón tardío y el mildiú polvoriento, y también protegerá los arbustos de los ataques de plagas.
Ventajas y desventajas
Antes de cultivar una planta en tu jardín, es importante considerar cuidadosamente sus ventajas y desventajas para evitar cualquier dificultad. Esta variedad tiene muchas ventajas:
La variedad de tomate azul no presenta inconvenientes significativos.
Reseñas
El tomate azul es una variedad muy productiva con excelentes características. Su fácil cultivo, resistencia a enfermedades y excelente sabor lo convierten en una opción ideal para jardineros de diversas regiones. Con un cultivo y cuidados adecuados, ofrece cosechas abundantes.