Características varietales y propiedades de los tomates Puzata Khata, las sutilezas del cultivo de la variedad

El tomate Puzata Khata es una de las variedades más interesantes y populares, ya que combina una excelente productividad con un bajo mantenimiento. Sus frutos acanalados, de forma singular, llaman la atención, y su sabor los convierte en una excelente opción para una gran variedad de platos. Siguiendo las prácticas de cultivo adecuadas, podrá obtener cosechas abundantes.

Antecedentes históricos

Se desarrolló mediante mejoramiento selectivo. La primera planta se obtuvo en 2012 bajo la dirección del científico V. Kachainik, con amplia experiencia. En 2013, se inscribió en el Registro Estatal, trámite que realizó Agrofirma Aelita LLC.

Productividad de la variedad de tomate Puzata Khata

Para obtener mayores volúmenes al plantar en campo abierto, se recomienda plantar hasta 4 arbustos por metro cuadrado, lo que permite un rendimiento de hasta 12 kg por metro cuadrado.

período de maduración

Esta es una variedad de maduración temprana: los frutos maduran en 95-100 días. El arbusto florece con inflorescencias amarillas que se marchitan rápidamente, dando paso a pequeños frutos verdes. En un verano cálido y soleado, la primera cosecha puede recogerse ya a finales de junio.

Descripción de los arbustos

Son plantas de crecimiento indeterminado. Alcanzan una altura de hasta 2 m en invernadero y hasta 1,5 m en campo abierto. Los tallos están cubiertos de hojas de tamaño mediano, de color verde oscuro.

Las inflorescencias son de tipo intermedio. El pedúnculo es simple. Cada arbusto produce ovarios con 4-6 lóculos.

Cualidades características de las frutas

Los tomates tienen una forma característica que puede variar según las condiciones ambientales. Son alargados y con nervaduras. Se estrechan hacia el tallo y se ensanchan hacia la punta. Pueden ser más o menos redondos, y a veces las nervaduras son apenas visibles.

Características distintivas:

• rojo;
• pulpa densa y carnosa;
• estructura granular cuando se fractura;
• cáscara resistente: incluso al caer al suelo, los frutos no se revientan;
• Los tomates se pueden recoger cuando están marrones; maduran bien durante el almacenamiento.

El tamaño de los tomates depende de varios factores:

• intensidad de la alimentación;
• formación de arbustos;
• estandarización de cepillos;
• riego;
• condiciones meteorológicas.

El peso de cada fruto oscila entre 200 y 300 g. Para aumentar su tamaño, se recomienda aclarar los ovarios. Para reducir su tamaño y facilitar el envasado de la fruta entera, se puede guiar el crecimiento de la planta con 3 o 4 tallos en lugar de 1 o 2, evitando la eliminación de frutos y racimos florales excesivos.

Características de sabor de los tomates

Estas verduras tienen un sabor dulce con un ligero toque ácido, por lo que los jardineros consideran esta variedad insípida. Es un producto ideal para personas con diabetes y enfermedades gastrointestinales.

Ámbito de uso

La variedad Puzata Khata es ideal para consumir fresca. Resulta perfecta para ensaladas tanto en invierno como en verano, y también para rodajas de verduras. Sus tomates son excelentes para elaborar pasta, salsas o kétchup. Su jugo es espeso y dulce.

Las verduras no son aptas para conservar durante el invierno, ya que contienen muchos espacios vacíos en su interior.

Resistencia a enfermedades y plagas

Esta variedad rara vez se ve afectada por infecciones y es prácticamente inmune a los ataques de insectos. Sin embargo, si no se cuida adecuadamente, puede sufrir diversas enfermedades que requieren intervención inmediata.

Transportabilidad

Los tomates Puzata Khata son muy resistentes al transporte y al almacenamiento prolongado. La cáscara del fruto conserva eficazmente su contenido durante mucho tiempo.

Las verduras permanecen intactas incluso al agitarlas. Almacenar la cosecha durante tres semanas no afecta su firmeza, textura ni consistencia.

Geografía del cultivo

El tomate se cultiva con éxito en toda Rusia. En las regiones del norte, las plántulas se cultivan en invernaderos o al aire libre, cubiertas con plástico.

En las regiones del sur, los frutos alcanzan sus parámetros máximos, pero en algunos casos pueden no madurar completamente y su tamaño sigue siendo pequeño.

resistencia a la intemperie

Los arbustos producen frutos abundantemente, incluso con calor. Sin embargo, no toleran bien las bajas temperaturas ni los cambios bruscos de temperatura. Las temperaturas inestables durante la floración pueden provocar deformaciones en los tomates.

Las plantas son sensibles a la luz. Aunque la variedad es de maduración temprana, los primeros tomates maduran dos semanas más tarde de lo esperado, sobre todo en regiones con pocas horas de luz. La falta de luz afecta al sabor. Para solucionar este problema, se utiliza iluminación suplementaria en los invernaderos donde sea necesario.

productores de semillas

Actualmente, las semillas de tomate Puzata Khata no solo son producidas por Aelita, sino también por otros productores, como Timiryazevsky Nursery, Russkiy Ogorod-NK y GL SEEDS.

Cultivo de plántulas

Cultivar plántulas es sencillo, por lo que resulta fácil incluso para principiantes. Sin embargo, es importante seguir ciertas pautas para asegurar cosechas abundantes durante toda la temporada.

Fechas de siembra de plántulas por región

Aunque la variedad de tomate Puzata Khata se desarrolló para todas las regiones de Rusia, la mayoría recomienda cultivarla en interiores: en invernaderos, semilleros o bajo plástico. En climas templados, los cultivos al aire libre a menudo no logran madurar completamente o resultan de menor tamaño.

En las regiones del sur, la maduración de la fruta no supone un problema, pero será necesario regar las plantas con mayor frecuencia. Para obtener una alta producción, es recomendable plantar plántulas. Estas deben tener entre 55 y 60 días antes de trasplantarlas al jardín.

La época de trasplante de plántulas varía según la región, así que planifique la siembra de acuerdo con el clima local. Lo ideal es sembrar entre el 1 y el 15 de marzo, y plantar entre el 15 de mayo y el 5 de junio.

Consideremos las características de aterrizaje:

Procesamiento de semillas

Antes de sembrar, trate las semillas compradas a los agricultores con estimulantes del crecimiento y fungicidas para aumentar su resistencia a las enfermedades. Si cosecha semillas de sus propios tomates, requerirán un tratamiento previo a la siembra adicional.

Seleccionar un recipiente y preparar la mezcla de tierra

El trasplante de plántulas de tomate sigue siendo un tema controvertido incluso entre jardineros experimentados. En sus recomendaciones para la variedad Puzata Khata, los creadores recomiendan trasplantar las plántulas y luego fertilizarlas.

Aquí tienes algunas opciones de tecnología de siembra:

• Siembra las plántulas en recipientes pequeños. Cuando las plántulas tengan 2 o 3 hojas verdaderas, trasplántalas a recipientes más grandes, dejando intacto el cepellón.
• Siembra las semillas directamente en macetas de turba o plástico, o en pastillas de turba. Este método elimina la necesidad de trasplantar, ya que las plantas se siembran en la tierra junto con el cepellón o se trasladan con él. Es importante que el recipiente tenga al menos 10 cm de altura.
• Coloca las semillas en una maceta grande y luego trasplántalas a medida que crezcan las plántulas.

Asegúrese de desinfectar cualquier sustrato para macetas, incluso si es comprado en una tienda, mediante vaporización, congelación, vertiendo agua hirviendo sobre él o calentándolo. Para preparar su propio sustrato, utilice:

• tierra de jardín;
• turba negra;
• compost o humus;
• ceniza;
• arena;
• perlita.

Mezcla bien todos los ingredientes hasta que la mezcla resultante sea homogénea.

Siembra de semillas

Comienza a sembrar las semillas, pero hazlo con cuidado para maximizar la germinación. Aquí tienes una guía paso a paso:

1. Coloca una capa de drenaje de 1,5 cm de espesor en el fondo del recipiente común y luego llénalo con sustrato humedecido.
2. Esparce las semillas sobre la mezcla de tierra húmeda y presiónalas ligeramente. Si germinan, colócalas con cuidado para no dañar los brotes.
3. Cubra con una capa de tierra de 1,5 cm. La distancia desde el borde del recipiente hasta la superficie de la tierra debe ser de al menos 4-5 cm.

A medida que crecen las plántulas, añade tierra nueva periódicamente para estimular el crecimiento de raíces laterales. Humedece las semillas con un pulverizador. Hasta que germinen, mantén los recipientes en un lugar cálido y sombreado, y cúbrelos con plástico o vidrio para crear un efecto invernadero. Ventila la tierra a diario.

Cuidado de las plántulas

Una vez que broten las plántulas, retire la cubierta y coloque los recipientes en un lugar con luz solar indirecta. Si cultiva las plántulas en invierno (febrero, marzo y abril), se recomienda iluminación suplementaria con lámparas de cultivo durante 12 horas de luz diurna.

Consejos útiles:

• Si las semillas se sembraron en recipientes compartidos, trasplante las plántulas a vasos individuales cuando tengan 2 o 3 hojas verdaderas. Cubra las plántulas con tierra a medida que crecen para estimular el desarrollo de las raíces.
• Riega con moderación. Riega las plántulas solo cuando la capa superior de la tierra esté seca.
• Considere fertilizar semanalmente con pequeñas dosis de humato o fertilizantes biológicos como Baikal, Siyanie, Effekton, Agricola o Ideal. Las dosis de fertilizante se indican en el envase.

Una semana antes de plantar los plantones en tierra, comience a aclimatarlos colocándolos al exterior. Inicialmente, déjelos afuera durante 30 minutos y luego aumente gradualmente el tiempo. Al final de la semana, déjelos afuera durante la noche. Durante este período, reduzca el riego al mínimo.

Cultivo de tomates

El cuidado adecuado de los cultivos es fundamental para obtener una alta producción y fruta de calidad. Es importante seguir prácticas agrícolas básicas para mantener las plantas sanas y asegurar cosechas abundantes.

Plantar en la tierra

Prepare la tierra para el cultivo de tomates en otoño: remueva la tierra, elimine las malas hierbas y añada compost. Repita el proceso en primavera, añadiendo humus a razón de 10 kg por metro cuadrado.

Siga las recomendaciones:

• Cava hoyos de 20 cm de profundidad, trátalos con una solución fuerte de permanganato de potasio y cúbrelos con un puñado de ceniza.
• Humedezca las plántulas en las macetas y trasplántelas, junto con el terrón de tierra, a los agujeros preparados.

Como los tomates necesitan soporte, coloque las plantas junto a enrejados a los que luego atará los tallos y los racimos de frutos.

Pellizcar los brotes laterales y la liga

Tras plantar en tierra, espere a que la planta se haya recuperado por completo antes de darle forma. Siga estas reglas:

• Recorte los brotes laterales con tijeras o a mano, pellizcándolos no más de una vez por semana. Deje un máximo de 2 cm de longitud, y los brotes laterales no deben superar los 5 cm.
• Para obtener una planta sana, cultive una tomatera con dos tallos, dejando el hijuelo que aparece debajo de la primera hoja.
• Para obtener frutos grandes, no deben quedar más de 8 racimos en la planta durante su crecimiento.
• Retire las hojas que toquen el suelo. Para conservar la humedad en las raíces, haga un hoyo después de plantar.
• Para evitar que el arbusto se estire, pellizque el punto de crecimiento.

Para evitar dañar las plantas durante la fructificación, ate los tallos a soportes previamente instalados. También puede usar cuerdas tensas.

Regar, deshierbar y aflojar

Tras plantar los plantones, humedezca bien la tierra. Posteriormente, riegue los arbustos una vez por semana con agua tibia. Aumente la frecuencia de riego en épocas de sequía. Deshierbe los parterres con regularidad, eliminando las malas hierbas. Remover la tierra con frecuencia favorece la permeabilidad al agua y al aire.

Para facilitar el mantenimiento, cubra el suelo con astillas de madera, agujas de pino, turba o paja. Esto ayuda a retener la humedad y es una excelente medida preventiva contra las enfermedades bacterianas.

Fertilizante superficial

Para asegurar una buena cosecha, fertilice sus plantas regularmente con fertilizantes minerales y orgánicos. Aquí tiene un calendario práctico:

• Diluya el estiércol en agua en una proporción de 1:10 y déjelo reposar durante 8-10 horas. Utilice la mezcla resultante para regar los arbustos desde la raíz.
• Aplique fertilizante nitrogenado antes de que los tomates comiencen a florecer. Para ello, disuelva 1 cucharada de nitrofosfato en 10 litros de agua y riegue la tierra debajo de las plantas.
• Los complejos minerales (Kemira Lux, Kristalon, Rastvorin, Cytovit) ayudan a corregir las deficiencias de potasio, fósforo, magnesio, zinc y manganeso, estimulan el cuajado de la fruta y aceleran su maduración. Aplicar fertilizantes foliares cada dos semanas.

Trate los arbustos con superfosfato una vez cada dos semanas. Para ello, utilice 20 g del producto y 40 g de ceniza por cada 10 litros de agua.

Posibles dificultades

La variedad Puzata Khata requiere pocos cuidados, se adapta a diversos climas y es muy resistente a la mayoría de las enfermedades. Sin embargo, algunos jardineros observan que los tomates pueden aparecer secos y huecos en el tallo. Esto suele deberse a un riego o fertilización insuficiente.

Enfermedades y plagas

Esta variedad es resistente a la mayoría de las enfermedades. Sin embargo, los horticultores experimentados recomiendan medidas preventivas para evitar infecciones por hongos, entre ellas:

• ventilación regular del invernadero;
• espolvorear las plantas con ceniza;
• Plantar plantas repelentes de plagas: caléndulas, mostaza, ajo o caléndula.

Si aparecen signos de enfermedad o plagas, rocíe los arbustos con una solución de permanganato de potasio, Epin o Fitosporin, insecticidas para controlar insectos o biofungicidas, especialmente durante la fructificación.

Cultivo en terreno abierto y cerrado: matices

Lo principal es mantener un riego y fertilización adecuados. No trasplantes las plántulas al invernadero hasta mediados de abril, ni al suelo hasta finales de mayo.

Para proteger las plantas durante los primeros días después de la siembra, instale un invernadero provisional con toldos y plástico. Elija un lugar orientado al sur para los tomates, lejos de agua estancada y corrientes de aire.

En invernadero, aumente la frecuencia de riego a dos veces por semana, especialmente en climas cálidos. Ventile la sala con regularidad para mantener condiciones óptimas de crecimiento.

Cosecha y almacenamiento

Cuando los tomates alcancen la madurez y adquieran un color rojo intenso, se pueden recolectar de la planta. La temporada de tomates comienza a finales de julio y se extiende hasta el otoño. Se recomienda cosechar los tomates cuando estén completamente maduros, aunque también se pueden recolectar los que estén ligeramente verdes para almacenarlos si se prevén heladas o lluvias. Deje un pequeño tallo.

Conserva la cosecha en un lugar fresco y seco, a una temperatura de entre 5 y 12 °C, con buena ventilación. Guarda los tomates en cajas o cajones, pero no los aprietes demasiado. Deja que los tomates verdes maduren a temperatura ambiente, pero revísalos periódicamente para detectar daños o podredumbre.

Para conservas, usa tomates semimaduros; son perfectos para preparar jugo, pasta y encurtidos. Para una conservación más prolongada, puedes congelar las verduras, pero esto reducirá su sabor, ya que pierden textura al descongelarse.

Ventajas y desventajas

La variedad de tomate Puzata Khata posee varias ventajas que la distinguen de otras. Es importante considerar sus desventajas para evitar dificultades en su cultivo.

Ventajas de la cultura:

Entre sus defectos, algunos jardineros señalan la necesidad de podar y entutorar, ya que los arbustos son bastante frágiles. Además, esta variedad requiere un suelo fértil para un óptimo crecimiento y rendimiento.

Reseñas

El tomate Puzata Khata es una variedad que satisfará las expectativas incluso de los jardineros más exigentes. Su alta productividad, excelente sabor y resistencia lo convierten en una opción ideal tanto para jardineros experimentados como para principiantes. Con los cuidados adecuados, este tomate le recompensará con abundantes cosechas durante toda la temporada.

Preguntas frecuentes