Las complejidades del cultivo de tomates Pink Honey

La variedad de baya Pink Honey, una novedad en el mundo de la jardinería, se ha convertido en una de las favoritas de muchos aficionados. Esta variedad destaca por su excelente tolerancia a la sequía y promete una cosecha abundante. Las plántulas enraízan con facilidad y los frutos alcanzan un tamaño considerable, con un sabor suave y dulce. Pink Honey es una opción ideal para una dieta equilibrada gracias a su acidez moderada.

Origen

Esta variedad fue creada en Novosibirsk y está registrada oficialmente desde 2006. Los científicos V. N. Dederko y O. V. Postnikova fueron los responsables del desarrollo de la Miel Rosa.

Características y especificaciones

La comercialización de esta variedad supera el 90% de la cantidad total, y su vida útil oscila entre 6 y 14 días después de la cosecha. Si no se cuida adecuadamente, incluyendo un riego insuficiente, los frutos son propensos a agrietarse. La primera cosecha se caracteriza por tomates más grandes que las posteriores.

Descripción del arbusto

Pink Honey es una variedad de tomate de crecimiento determinado, aunque algunas fuentes afirman que puede ser semideterminada. La discrepancia probablemente se deba al crecimiento de la planta: en campo abierto, no supera los 70 cm de altura, mientras que en invernaderos puede alcanzar el doble.

Peculiaridades:

• Los arbustos tienen una densidad media;
• Sus hojas son de tamaño mediano, de color verde oscuro, típicas de los tomates;
• Se forman inflorescencias simples, y posteriormente aparecen ovarios en su lugar;
• Cada pincel produce de 3 a 10 frutos.

Frutas y sus cualidades gustativas

Esta variedad con forma de tomate destaca por su singularidad: en una sola planta se pueden ver tomates de diversas formas, entre las que las más comunes son:

• plano redondeado;
• con costillas;
• alargado con un extremo ligeramente “muescado” en forma de corazón.

También existen otras características varietales:

• El color rosa pálido del fruto da nombre a la variedad. Cabe destacar que estos tomates tienen una mancha oscura característica cerca del tallo, que madura y desaparece en último lugar.
• Su piel es bastante fina, por lo que no se recomiendan para encurtir ni fermentar, pero son excelentes para ensaladas y platos de verduras.
• Los criadores valoran muy positivamente el sabor de esta variedad, calificándolo de excelente.
• Estas frutas pueden tener múltiples semillas, con 4 a 8 cámaras separadas para semillas pequeñas.
• El peso de los primeros tomates alcanza 1,5 kg, los vegetales subsiguientes pesan aproximadamente entre 600 y 800 g.
• La pulpa es firme y azucarada, y su sabor no es ácido.

La variedad Pink Honey se distingue por su rico sabor, frutos carnosos y alto valor nutricional. Estos tomates contienen tiramina, que ayuda a regular el metabolismo, la función endocrina normal y los niveles de dopamina. Esta variedad es ideal para personas con problemas renales y cardiovasculares.

Maduración y fructificación

Esta variedad tiene un periodo de maduración a mitad de temporada: desde la germinación hasta la cosecha, transcurren unos 110 días. Para obtener frutos más grandes, deje 4 o 5 racimos en la planta y elimine las puntas.

Productividad

La producción de esta variedad de tomate dependerá principalmente de la calidad del suelo al momento de la siembra, más que de los cuidados que reciba; esta variedad se caracteriza por su bajo mantenimiento. Las condiciones óptimas para su crecimiento se dan en suelos previamente utilizados para cultivos como cebollas, ajos, guisantes, zanahorias y rábanos.

La producción de fruta puede disminuir con fluctuaciones bruscas de temperatura, tanto altas como bajas. El rendimiento promedio oscila entre 4 y 6 kg por arbusto.

Clima y regiones

Cabe destacar que estos tomates no toleran las fluctuaciones bruscas de temperatura. Por lo tanto, en zonas con condiciones climáticas variables, la variedad Pink Honey se cultiva exclusivamente en ambientes protegidos, como invernaderos.

Características regionales:

• En las condiciones de la Rusia central, para lograr un cultivo exitoso de esta variedad, es necesario utilizar estructuras temporales de plástico o invernaderos.
• En las regiones del norte, con una estación cálida corta y condiciones climáticas más duras, las plántulas deben plantarse en invernaderos permanentes con calefacción.
• Al mismo tiempo, las condiciones climáticas más favorables para el cultivo de esta planta a campo abierto se encuentran en las regiones de Stavropol, Krasnodar, Volgogrado y Rostov.

¿Cómo se aplica?

No se recomienda usar esta variedad de tomate para conservas caseras, ya que su piel fina inevitablemente se agrieta. Sin embargo, el tomate Pink Honey es una excelente opción para preparar pastas, jugos y kétchup. Esta variedad es reconocida como la mejor para crear deliciosos surtidos de temporada.

En el arte culinario, se preparan diversos platos con estos tomates:

• puré;
• ensaladas;
• caviar;
• jugos;
• pasta de tomate;
• gasolineras.

Sutilezas del cultivo

Dependiendo de las condiciones climáticas, el cultivo de la variedad de tomate Pink Honey se lleva a cabo de diferentes maneras:

• en el jardín abierto;
• En exteriores, utilizando película de polietileno para protección;
• en invernaderos y semilleros, donde es necesario proporcionar a las plantas espacio suficiente para su correcto crecimiento.

Condiciones ideales para el cultivo de tomates Pink Honey

Para obtener una cosecha abundante de tomates cultivados al aire libre, es importante proporcionarles las condiciones de cultivo ideales.

Temperatura

La temperatura necesaria para los tomates Pink Honey debe ser moderada durante la floración y la maduración. Las condiciones ideales para esta variedad son:

• Temperaturas entre 20 y 25 grados, a partir de las cuales comienza a formar frutos activamente.
• El rango general en el que los tomates se desarrollan de manera óptima es de 15 a 30 grados.
• Cuando la temperatura supera los 35 grados, el polen se vuelve estéril, lo que provoca la interrupción del proceso de polinización.
• Cuando la temperatura baja a +15-12 grados, se observa una brotación débil y la detención de la formación de frutos.

Iluminación

Para un crecimiento y fructificación óptimos, la variedad Pink Honey requiere suficiente luz. No tolera las altas temperaturas; la luz solar intensa puede dañar las hojas y los frutos.

Para garantizar las condiciones óptimas para el desarrollo de las plantas y la maduración de los frutos, se recomienda ubicar los bancales de tomates de manera que reciban sombra durante las horas de mayor insolación. De lo contrario, la luz solar directa puede debilitar la inmunidad de las plantas, lo que requeriría tratamientos preventivos contra diversas enfermedades.

Predecesores buenos y malos del tomate

Para minimizar el riesgo de que los tomates se infecten con tizón tardío y cladosporiosis, deben plantarse en áreas donde no se cultivaron plantas de la familia de las solanáceas el año pasado: pimientos, tabaco, patatas y berenjenas.

La mejor opción es plantar tomates después de leguminosas, tubérculos, aliáceas (ajo, cebolla) o crucíferas (rábanos, nabos, repollo). De esta forma, estas enfermedades no se transmiten a los tomates y los patógenos mueren.

Características de las condiciones de colocación de semillas

En otoño, realice las excavaciones necesarias en el terreno. Pero existen otros requisitos:

• El suelo debe ser suficientemente fértil, para lo cual pueden ser útiles fertilizantes como el superfosfato, el humus o la turba.
• Para plantar semillas, necesitas cavar agujeros de 30 x 5 cm.
• No coloque más de cinco semillas en cada agujero.
• Se recomienda plantar no más de tres plántulas por metro cuadrado.
• Después de sembrar, cubra bien las semillas con tierra y riéguelas.
• Después de un tiempo, solo deben quedar los brotes más fuertes y se debe proceder al aclareo.
• El sustrato debe contener los siguientes componentes: ceniza, humus o humus.
• Puedes comprar la mezcla de tierra en una tienda especializada o prepararla tú mismo secándola primero en el horno o tratándola con permanganato de potasio.
• Para la siembra, es preferible utilizar contenedores rectangulares.
• Las semillas deben enterrarse en el suelo a una profundidad máxima de 1 cm.

Preparación de semillas

Las semillas pueden obtenerse de la cosecha del año anterior, ya que Pink Honey es una variedad cultivada, no un híbrido. Seleccione tomates de primera calidad de plantas sanas y déjelos madurar hasta que estén muy maduros. Luego, tritúrelos hasta obtener un puré y cuélelo con un colador fino.

Las semillas extraídas se lavan, se secan y se envuelven en servilletas de papel, que pueden guardarse, por ejemplo, en cajas de cerillas vacías, donde conviene anotar el año de recolección y la variedad.

Para preparar las semillas, se sumergen brevemente en agua salada (0,5 cucharadita por cada 100 ml de agua). Se retiran las que flotan y las que se han asentado se enjuagan y se dejan en remojo en una solución de permanganato de potasio durante 30 minutos. A continuación, se extienden sobre un paño húmedo hasta que germinen.

Siembra de plántulas

La siembra se realiza dos meses antes de la fecha prevista para el trasplante. En la región central de Rusia, las semillas para campo abierto se siembran del 20 de marzo al 10 de abril, y para invernaderos, del 1 al 15 de marzo.

Preparación para la siembra y el proceso en sí

El sustrato para semilleros puede ser comprado o preparado en casa, utilizando partes iguales de tierra de jardín, césped, arena y turba. La fibra de coco es especialmente popular para el cultivo de tomates.

El proceso de siembra incluye los siguientes pasos:

1. Haz agujeros en los recipientes.
2. Rellénelos con sustrato humedecido.
3. En las cajas, haga surcos de 1 cm de profundidad, en los cuales distribuya uniformemente las semillas preparadas a intervalos de 1-2 cm y cúbralas con tierra.
4. Envuelva los recipientes en film transparente.
5. Colocar en un lugar cálido a una temperatura de unos 25 grados para la germinación.

Cuidado de las plántulas

La luz no es esencial para las etapas iniciales del crecimiento de la planta, pero se vuelve importante una vez que los primeros brotes verdes emergen de la superficie del suelo. Además, para acelerar el desarrollo de las raíces, son necesarias temperaturas frescas: alrededor de 12 grados Celsius por la noche y alrededor de 16 grados Celsius durante el día.

Una vez que se hayan formado las plántulas, haga lo siguiente:

• Una semana después de que aparezcan los brotes, la temperatura debería rondar los 18 grados por la noche y los 23 grados durante el día.
• Es importante regar regularmente con agua tibia cuando la capa superior del suelo se seque ligeramente.
• Antes de replantar, si la planta no se desarrolla correctamente, es necesario realizar 2 o 3 fertilizaciones con una solución de fertilizante diluida.
• Si las plantas se cultivan en un recipiente común, entonces cuando aparezca la segunda hoja verdadera después del cotiledón, trasplántelas, es decir, trasplante cada planta a un recipiente separado, evitando dañar las raíces.
• Dos semanas antes de trasplantar las plántulas al suelo o al invernadero, aclimátelas a las nuevas condiciones sacándolas al exterior cuando haga buen tiempo. Al principio, bastará con media hora, cubiertas con tela no tejida, pero luego se puede ir aumentando el tiempo de exposición.
  

Cultivar plántulas sin cosechar

Se pueden utilizar macetas individuales de turba o vasos de plástico de 500 ml como contenedores de plantación, eliminando la necesidad de recolectar las plantas, lo que retrasaría la maduración y obligaría a la planta joven a gastar energía en restaurar raíces y hojas.

El proceso de siembra y cuidado es idéntico al anterior. Sin embargo, durante la temporada de crecimiento, es importante llenar cada maceta hasta el borde con sustrato para plántulas mezclado con perlita para evitar que se seque. Esto favorece el desarrollo de raíces adicionales en las plantas jóvenes.

Trasplante

Esta variedad se replanta utilizando el método estándar: trasplantando las plantas de su contenedor. El hoyo debe ser ligeramente mayor que el sistema radicular.

Plantar semillas de tomate en tierra abierta

El proceso de plantar las plántulas en la tierra comienza cuando la temperatura del suelo alcanza los 14-15 grados Celsius. Bajo techo, el suelo suele tardar tres semanas más en calentarse que al aire libre. Muchos jardineros comienzan este proceso a principios de mayo.

La siembra de semillas en el jardín se realiza una vez que haya pasado el peligro de heladas recurrentes, lo que suele ocurrir a principios de junio en las regiones centrales de Rusia y a partir del 15 de mayo en las regiones del sur.

El método de cultivo de tomates sin semilleros previos tiene sus ventajas:

• La planta no necesita adaptarse después del trasplante;
• Los arbustos se desarrollan más rápido y se vuelven más fuertes que sus homólogos de interior;
• Su sistema radicular está más desarrollado y penetra más profundamente en el suelo, lo que les permite soportar la sequía con mayor facilidad.

Instrucciones de cultivo:

1. Elija un terreno donde no se hayan cultivado solanáceas en los últimos tres años. Es preferible un terreno que se haya utilizado anteriormente para calabazas, cebollas o repollo. Es importante que el semillero reciba sol directo durante todo el día.
2. Durante el trabajo de preparación del suelo en otoño, agregue superfosfato, ceniza y compost.
3. Al comienzo de la primavera, cave los bancales y humedezca la tierra si es necesario.
4. Cava hoyos de unos 5 cm de profundidad a intervalos de 40-45 cm y coloca dos o tres semillas en cada hoyo, luego cúbrelas con tierra.
5. Cubre las semillas sembradas con film transparente. En cuanto aparezcan los primeros brotes, retira la cubierta, coloca botellas de plástico llenas de agua caliente entre las hileras y vuelve a cubrir.
6. Una vez que las plantas alcancen una altura que llegue hasta el refugio, retire la película de forma definitiva.

Cultivo en invernadero

Los tomates se cultivan en invernaderos y túneles de cultivo utilizando plántulas preparadas. La preparación del suelo es estándar. Se recomienda plantar las plántulas cuando tengan tres semanas de edad. La clave del cultivo en invernadero es una ventilación adecuada, que se puede lograr instalando ventiladores o abriendo las puertas periódicamente.

Instrucciones de cuidado

Cultivar estos tomates no es difícil; basta con seguir los pasos clásicos.

Riego de cultivos

El cuidado de las plantas requiere un riego cuidadoso: debe ser suficiente y constante. En espacios abiertos, se puede reducir el riego durante lluvias prolongadas. En un invernadero, sin embargo, el control de la humedad es responsabilidad exclusiva del jardinero. Las necesidades hídricas de las plantas varían según las diferentes etapas de desarrollo.

• Una vez que las plantas jóvenes hayan desarrollado raíces y hasta que aparezcan los primeros frutos, se riegan una vez por semana con 3 a 6 litros de agua por planta. Aumente el riego a temperaturas más altas.
• A medida que aumenta el tamaño del arbusto, el consumo de agua aumenta a 18-22 litros por metro cuadrado de superficie.
  

La frecuencia de riego depende directamente de las condiciones climáticas: cuando esté nublado, reduzca el riego, y cuando haga frío, no riegue en absoluto. En climas cálidos, no espere a que las plantas muestren signos de deshidratación, ya que esto puede dañar los cogollos.

Hay varias reglas importantes que se deben seguir:

• Utilice únicamente agua fresca y sedimentada para el riego (pero no fría);
• Realice la humidificación temprano por la mañana y asegúrese de ventilar el invernadero después;
• No riegue las hojas, riegue cuidadosamente desde abajo, desde las raíces;
• Riega toda la superficie del bancal; el sistema radicular de los tomates puede extenderse a lo largo de una gran distancia;
• Evite largos intervalos entre riegos para evitar que la fruta se agriete.

Fertilizantes y abonos

Inmediatamente después de la siembra, las plántulas comienzan a desarrollar activamente su masa vegetativa. En este momento, requieren nitrógeno, pero este debe combinarse con fósforo y calcio. Dos semanas después del trasplante, fertilícelas con una mezcla de 1 cucharada de urea, la misma cantidad de superfosfato y 1 cucharadita de sulfato de potasio, disueltas en 5 litros de agua. Utilice 500 ml de esta solución por planta.

¿Qué hacer a continuación?

• Una vez que las plantas comiencen a florecer, aumente la cantidad de potasio y fósforo. Para 5 litros de agua, añada 0,5 cucharadita de sulfato de potasio o 1 cucharada de ceniza y 1 cucharadita de superfosfato. Use 1 litro de solución por planta.
• Cuando se estén formando los ovarios, se verterán debajo de cada planta 1,5 litros de una mezcla compuesta por 1 cucharadita de nitrofosca, 0,5 cucharadita de humato-7 y 5 litros de agua.
• A mitad de la temporada de crecimiento, aplique un fertilizante foliar con nitrato de calcio para prevenir la pudrición apical, siguiendo las instrucciones.
• Si se observa una baja polinización de los brotes, es necesario rociar con ácido bórico a una concentración de 1 g por 1 litro de agua.
• Para favorecer el crecimiento y mejorar la fructificación de los tomates, así como para reforzar sus funciones protectoras, se recomienda utilizar fertilizantes verdes: infusiones de ortiga y otras hierbas con la adición de ceniza y gordolobo.

Aflojamiento

El aflojamiento, el deshierbe y el aporcado regulares son esenciales para asegurar una óptima oxigenación del suelo. La tierra bajo los tomates debe estar constantemente aireada, por lo que se recomienda aflojarla después de cada riego o cada 10 días.

A medida que los arbustos crecen, reduzca la profundidad de labranza para evitar dañar las raíces. Al trabajar con suelos pesados, es importante realizar una labranza profunda, pero solo en zonas libres de raíces.

Formación de arbustos, liga

Los tomates deben eliminarse regularmente de los brotes laterales para evitar la formación de masas verdes improductivas con bajos rendimientos. Si ha optado por un sistema de cultivo de un solo tallo, elimine por completo todos los brotes laterales. Si ha optado por un sistema de cultivo de doble tallo, deje un brote lateral creciendo debajo de la primera flor.

Para evitar que los tallos se doblen hacia el suelo, sujételos a un soporte. Sin embargo, en el caso de la variedad Pink Honey, esto podría no ser suficiente: cada flor debe sujetarse individualmente. Si en la planta crece un tomate gigante, también debe atarse individualmente.

Prevención de enfermedades y plagas

Esta variedad de tomate es susceptible a diversas enfermedades, por lo que es importante prevenirlas. Esto se logra evitando el riego excesivo, proporcionando a las plantas el espacio suficiente y siguiendo las pautas básicas de cuidado.

La miel rosada es susceptible al tizón tardío, la mancha marrón y el moho gris. El tizón tardío se considera la enfermedad más peligrosa. Por lo tanto:

• Durante la temporada de frío o durante lluvias prolongadas, se recomienda la pulverización regular con Fitosporin una vez por semana;
• Al inicio de la fase de fructificación, es aconsejable tratar los arbustos con compuestos que contengan cobre.

Si aparecen enfermedades, retire las plantas afectadas del jardín y trate el resto con agentes antifúngicos.

En cuanto a las plagas, esta variedad es susceptible al ataque de insectos comunes, pero el ataque más frecuente es el de gusanos cortadores. Para combatirlos, se puede usar una infusión de cebolla o ajo. Si las plagas están muy extendidas, utilice Decis, Inta-Vir o Lepidocid. Para protegerla de las moscas, coloque trampas adhesivas en los invernaderos.

Cosecha

Los frutos de esta variedad comienzan a madurar entre julio y agosto, dependiendo de la época de siembra y los cuidados. Maduran rápidamente, por lo que es importante vigilar atentamente los arbustos para evitar que maduren demasiado y que se rompan los tallos.

No retrase la cosecha; el momento ideal es cuando la fruta está firme y la piel no se ha agrietado. De lo contrario, se estropeará rápidamente y perderá su aspecto atractivo.

Ventajas y desventajas

Reseñas

La variedad Pink Honey destaca por su fiabilidad y durabilidad. La planta no requiere condiciones especiales y produce una cosecha anual de frutos grandes, ideales para ensaladas frescas, salsas y otros platos. Al ser un cultivar, y no un híbrido, permite recolectar semillas para futuras siembras.

Preguntas frecuentes