La variedad Sakharnaya Nastasya es uno de los ejemplos más destacados de tomates beefsteak. Se caracteriza por sus frutos grandes y carnosos, su alta producción y sus excelentes características de cultivo, lo que la convierte en una opción ideal tanto para jardineros experimentados como para principiantes.
¿Quién lo publicó y cuándo?
La variedad Sakharnaya Nastasya fue desarrollada por la reconocida empresa agropecuaria Gavrish. Su desarrollo estuvo a cargo de un equipo de siete fitomejoradores, quienes utilizaron diversas variedades de tomate para crear esta nueva variedad.
La variedad Sakharnaya Nastasya se considera una versión mejorada del popular tomate Corazón de Toro. Fue incluida en el Registro Estatal de Tomates Rusos en 2015. Se recomienda su cultivo en todas las regiones, tanto al aire libre como en interiores, según las condiciones climáticas.
Descripción de la variedad
Los arbustos de tamaño mediano, con tallos robustos y densidad moderada, pertenecen al tipo indeterminado. Alcanzan una altura de 1,5 m. Sus hojas son de tamaño mediano, de color verde oscuro y forma estándar. Esta variedad presenta inflorescencias simples y frutos grandes y pesados. Cada racimo produce de 6 a 8 frutos grandes.
Breve descripción de las frutas:
- Color de la fruta inmadura: Verde claro.
- Color de la fruta madura: rojo, carmesí.
- Forma: Con forma de corazón, de nervaduras medianas.
- Pulpa: carnosa, granulosa, de densidad media.
- Piel: denso, elástico.
- Peso: 250-300 g
Sabor y función de las frutas
Los frutos de la variedad Sakharnaya Nastasya son dulces, con un intenso sabor a tomate. Su dulzor es agradable, no empalagoso. Los frutos maduros adquieren un aroma vibrante. Esta variedad es ideal para ensaladas, pero también se puede utilizar para zumos y conservas.
Características
El tomate "Sakharnaya Nastasya" es fácil de cultivar, ya que posee excelentes características agronómicas. Es resistente y poco exigente, resistente a enfermedades y se adapta fácilmente a una amplia gama de condiciones.
Características de la variedad:
- Se caracteriza por su alta producción, pudiendo cosecharse entre 9 y 11 kg de fruta por metro cuadrado. Un solo arbusto puede producir aproximadamente 3 kg de tomates.
- Es una variedad de maduración tardía. Tarda entre 120 y 130 días desde la germinación hasta la maduración de los primeros frutos.
- ACERCA DESe distingue por su mayor resistencia a las condiciones climáticas adversas. Sus arbustos sobreviven fácilmente al calor, las lluvias prolongadas y las fluctuaciones de temperatura.
Ventajas y desventajas
Antes de plantar tomates beefsteak en tu jardín, conviene familiarizarse con todas sus características, ventajas e inconvenientes. Esto te ayudará a determinar si la variedad que estás considerando es adecuada para tus propósitos.
Aterrizaje
La variedad Sakharnaya Nastasya, de tamaño mediano, se cultiva a partir de plántulas. En el sur, se cultiva en suelo abierto o cerrado; en otras regiones, se prefieren las estructuras de plástico.
¿Cómo preparar las semillas?
Antes de sembrar las semillas en campo abierto o para sembrar plántulas, se recomienda prepararlas adecuadamente. Esta preparación previa a la siembra aumenta la germinación y garantiza plantas más fuertes, sanas y productivas.
Características de la preparación de semillas para la siembra:
- Las semillas se clasifican, descartando los ejemplares defectuosos, pequeños, dañados y oscurecidos.
- Una solución salina ayudará a identificar los especímenes no germinados y huecos; estos flotarán hacia la superficie.
- Las semillas se pueden desinfectar utilizando fungicidas, soluciones de permanganato de potasio al 1% o peróxido de hidrógeno al 3%.
- Para aumentar la germinación, las semillas se remojan en estimulantes del crecimiento, como Epin, Kornevin, Zircon, etc.
- Lo mejor es germinar las semillas antes de sembrarlas. Para ello, envuélvelas en un paño húmedo. Una vez que germinen, plántalas inmediatamente en tierra o en semilleros.
Siembra de plántulas
Las plántulas de tomate se siembran a principios de marzo o finales de febrero; el momento exacto varía de una región a otra, dependiendo de las condiciones climáticas locales.
Características de la siembra de plántulas:
- Los tomates se siembran entre 50 y 55 días antes de plantarlos en la tierra.
- Para el cultivo, utilice macetas rellenas de sustrato o de turba. Esta última opción es preferible, ya que permite plantar los plantones de tomate junto con la maceta, evitando así dañar las raíces.
- Se pueden usar contenedores grandes para sembrar. Sin embargo, las plántulas deberán trasplantarse a macetas individuales. También se pueden sembrar en bandejas o vasos, pero incluso en ese caso, las plántulas deberán trasladarse a contenedores más grandes.
- Llena las macetas con un sustrato comprado en el supermercado o con una mezcla casera. La primera opción es más sencilla, pero también más cara. La segunda requiere más trabajo y varios ingredientes para preparar la mezcla. Por ejemplo, un sustrato rico en nutrientes se puede elaborar con turba, humus o compost, arena, ceniza de madera y serrín.
- Antes de sembrar, riegue la tierra para mantenerla ligeramente húmeda. Haga surcos poco profundos en los recipientes y distribuya las semillas a intervalos de 3 x 3 cm. Siembre 2 o 3 semillas por recipiente, a una profundidad aproximada de 1 cm. Cubra las semillas con una fina capa de tierra suelta.
- Los cultivos se riegan con un pulverizador y se cubren con un material transparente. Los recipientes se pueden cubrir con vidrio, mientras que los vasos se cubren más fácilmente con film transparente. Los cultivos se mantienen en una habitación cálida. La temperatura óptima del aire es de +22 °C a +25 °C.
- Todos los días se retira la cubierta para que los cultivos se aireen. También se rocían regularmente con agua tibia reposada.
- ✓ Temperatura óptima del suelo para la germinación de las semillas: +22..+25 °C.
- ✓ La necesidad de iluminación continua para las plantas jóvenes en los primeros días después de la germinación.
Cuidado de las plántulas
En cuanto las plántulas empiezan a brotar de la tierra, se retira inmediatamente el plástico. Esto es crucial, ya que las plantas jóvenes bajo el plástico pueden morir por la falta de ventilación y el efecto invernadero. También es crucial bajar la temperatura de inmediato para evitar que las plántulas crezcan demasiado rápido. De lo contrario, se estirarán y crecerán demasiado.
Características del cuidado de las plántulas:
- Durante una semana, las plántulas se mantienen a una temperatura más baja de +14…+16 °C. Por la noche, la temperatura debe ser aún menor, de +10…+12 °C. Después de una semana, la temperatura se eleva a +20…+23 °C.
- Las plantas jóvenes requieren inicialmente 24 horas de luz. Con el tiempo, las horas de luz se reducen a 18-20 horas, disminuyendo gradualmente hasta que, después de un mes, deberían alcanzar las 11-12 horas.
- Durante la primera semana, riegue las plántulas con moderación, una vez por semana. Use únicamente agua tibia y reposada. Aplíquela con cuidado, directamente en las raíces. Evite mojar las hojas y los tallos para prevenir la aparición de enfermedades fúngicas.
- Cuando aparezcan 2-3 hojas verdaderas (sin cotiledones), trasplante las plantas a contenedores separados o más grandes, recortando 1/3 de la raíz central.
- Tras el trasplante, riegue las plántulas con mayor frecuencia, aproximadamente 2 o 3 veces por semana. La fertilización también comienza después del trasplante. Durante la temporada de crecimiento, las plántulas se fertilizan 1 o 2 veces. Generalmente se utilizan fertilizantes complejos especiales para plántulas.
- El endurecimiento de las plántulas puede comenzar entre una y dos semanas antes de la siembra. Esto les ayudará a adaptarse más rápidamente al suelo. Aumente gradualmente el tiempo que pasan al aire libre y manténgalas fuera hasta el momento de la siembra. Esto solo es recomendable si las temperaturas nocturnas no bajan de los 10 °C.
- × Evite regar en exceso el suelo para prevenir el desarrollo de enfermedades fúngicas.
- × Evite los cambios bruscos de temperatura, ya que pueden causar estrés a las plantas.
Seleccionar un sitio
Para asegurar que los tomates crezcan bien y den frutos sanos, es importante elegir la ubicación adecuada. El lugar debe recibir buena luz durante todo el día. Los tomates deben evitar la sombra, el suelo encharcado, las corrientes de aire y los fuertes vientos del norte.
Los suelos ligeros, arenosos o limosos con un pH neutro se consideran los mejores para los tomates. Deben ser sueltos, nutritivos y bien drenados.
Los mejores cultivos predecesores del tomate son la col, el pepino, el calabacín, la cebolla, el ajo, las legumbres y la calabaza. No se recomienda plantar tomates después de solanáceas como la patata, la berenjena, el pimiento, etc.
- • Tenga en cuenta el nivel freático: no debe estar a más de 1,5 m de la superficie.
- • Compruebe la acidez del suelo: el pH óptimo para los tomates es de 6,0 a 6,8.
Preparación del suelo
La preparación del suelo para la siembra de tomates comienza en otoño. Los componentes adecuados se seleccionan según la fertilidad, la estructura y la acidez del suelo. Se añade materia orgánica (compost, humus o estiércol) y fertilizantes minerales (sulfato de potasio y superfosfato) para mejorar su valor nutricional.
Para suelos pesados, agregue agentes aflojadores como arena o turba. Si el suelo es ácido, agregue cal apagada, harina de dolomita o ceniza de madera. Distribuya todos los ingredientes uniformemente sobre la superficie y luego cave la tierra a la profundidad de una pala. En primavera, nivele el suelo con un rastrillo y prepare los sitios de siembra para los tomates cavando surcos o hoyos.
Trasplante
La siembra al aire libre se realiza únicamente cuando el clima es cálido de forma constante, y en invernadero aproximadamente dos semanas antes. La temperatura óptima del aire para la siembra de plántulas oscila entre 18 y 22 °C, y la del suelo entre 12 y 14 °C. Las plántulas se trasplantan cuando tienen entre 7 y 12 hojas.
Características del cultivo de plántulas:
- Para la siembra, cava hoyos de 40 x 60 cm. Como alternativa, cava hileras separadas 60 cm entre sí. Planta 4 tomateras por metro cuadrado.
- Se vierte humus, ceniza de madera y superfosfato en el fondo de los agujeros, se cubren con tierra de jardín común y se riegan con agua tibia.
- Las plántulas se trasplantan a los hoyos junto con el cepellón. Para facilitar su extracción de los contenedores de plantación, se riegan abundantemente.
- Las plántulas se colocan en hoyos (o hileras). El espacio vacío se rellena con tierra, se compacta y se riega. El siguiente riego se realiza 10 días después.
Cuidado
La variedad Sakharnaya Nastasya requiere cuidados básicos. El rendimiento de este tomate beefsteak depende directamente de un cuidado correcto, constante y oportuno.
Riego
Los tomates Beefsteak se riegan con regularidad, según las condiciones climáticas y del suelo. En promedio, se riegan dos veces por semana. Es importante asegurarse de que la tierra no se seque ni se encharque, ya que el agua estancada puede provocar pudrición e infecciones por hongos.
El mejor momento para regar es al atardecer o temprano por la mañana. La temperatura óptima del agua es de 20 a 25 °C. En clima frío, reduzca el riego. La cantidad recomendada de agua por planta es de 5 litros. Durante la fructificación, reduzca el riego para evitar que los frutos se encharquen.
Fertilizante superficial
Para asegurar una buena cosecha, el tomate Sakharnaya Nastasya se fertiliza varias veces con fertilizantes orgánicos y minerales. La primera fertilización se realiza dos semanas después de plantar las plántulas. En esta etapa, se recomienda utilizar un fertilizante con un complejo mineral completo.
La segunda fertilización se realiza durante la fructificación. Por ejemplo, es adecuada una infusión diluida de gordolobo. La tercera fertilización se realiza durante el período de fructificación, utilizando un complejo mineral que contenga sales de potasio.
Aflojar y desmalezar
Para asegurar que el sistema radicular reciba suficiente oxígeno para el crecimiento y desarrollo de la planta, se debe aflojar la tierra al día siguiente del riego o la lluvia. Inicialmente, la tierra debe aflojarse a una profundidad de aproximadamente 10 cm, disminuyendo gradualmente a 4-5 cm a medida que las plantas crecen.
Además, durante el aflojamiento se eliminan las malas hierbas, que absorben nutrientes, interfieren con el crecimiento de los tomates y atraen insectos.
Liga y moldeado
Las tomateras Sakharnaya Nastasya necesitan soporte. A medida que crecen los tallos, átelos a soportes con cintas suaves. Durante la maduración, también se recomienda atar los racimos. Dé forma a las tomateras con 1 o 2 tallos. Elimine los brotes laterales durante toda la temporada de crecimiento.
Enfermedades y plagas
Esta variedad es resistente al tizón tardío, la mancha marrón y el fusarium, pero en condiciones desfavorables existe riesgo de infección. Para prevenir enfermedades, se recomienda realizar pulverizaciones preventivas con fitosporina, tricodermina, etc.
Las principales amenazas para la variedad Sakharnaya Nastasya son los pulgones y las moscas blancas. Una solución de jabón para ropa puede ayudar a combatir los pulgones, mientras que las trampas de feromonas y plantas aromáticas, como la albahaca, la cebolla y el ajo, son efectivas contra las moscas blancas. En caso de infestaciones generalizadas de insectos, se pueden utilizar insecticidas como Confidor.
Cosecha
La cosecha comienza a finales de julio o principios de agosto. Los frutos maduran poco a poco. No hay necesidad de apresurar la cosecha de los tomates, ya que no se agrietan fácilmente.
Si se van a almacenar tomates, deben recolectarse verdes, en clima seco. Los frutos maduros no se almacenan; se consumen o procesan inmediatamente.
Reseñas
El tomate Sakharnaya Nastasya es una variedad verdaderamente exquisita, incluso podría decirse que de élite. Sus frutos son simplemente perfectos: hermosos, deliciosos y se conservan muy bien. Este tomate hace honor a su nombre y será una excelente adición a cualquier jardín.