El tomate Sugar Bison destaca por su alta productividad, frutos grandes y textura aromática, lo que lo hace especialmente popular entre los jardineros rusos. El color del fruto de esta variedad es rosa con un delicado matiz rojizo. Al no ser un híbrido, esta variedad permite la recolección de material de siembra cultivado en casa.
Historia, variedades y cultivares similares
La variedad Sakharny Bison es fruto del trabajo de fitogenetistas rusos de la empresa agroalimentaria Aelita, quienes la desarrollaron en 2004 mediante métodos de selección genética. Fue creada como una variedad de temporada, apta tanto para el cultivo al aire libre como en invernadero. Los tomates fueron registrados oficialmente en el Registro Estatal en 2015.
Al comprar semillas de Sugar Bison, es importante asegurarse de que el nombre sea el mismo; existen variedades de Bison con características diferentes, pero no con el sabor que buscan los jardineros. Los cultivadores han desarrollado varias variedades únicas de tomate Bison, entre ellas:
- Bisonte negro. Esta variedad de tomate tiene una forma redonda, ligeramente achatada, con leves estrías en los bordes. Cada fruto pesa entre 250 y 300 gramos. Su color es morado intenso con un ligero matiz púrpura.
Los tomates tienen un sabor intenso y un persistente aroma afrutado. Son ideales para comer crudos, pero no se recomiendan para encurtir debido a su tendencia a agrietarse.
- Bisonte amarillo. Los tomates de esta variedad se distinguen por su pulpa jugosa y su excelente sabor. Son redondeados, con marcadas estrías en los bordes, y pesan entre 300 y 500 g. Su color es dorado. Los tomates amarillos Bison tienen pocas semillas y son ideales para ensaladas y diversas salsas.
- Bisonte naranja. Los tomates de esta variedad destacan por su intenso color naranja y pesan entre 800 y 850 g cada uno. Son redondos, con ligeras estrías en los laterales. Su sabor dulce los hace ideales para elaborar salsas.
A pesar de las diferencias de color, las características básicas de estos tomates siguen siendo similares.
Entre las variedades indeterminadas de fruto grande que son similares en sus características a Sugar Bison se incluyen las siguientes:
- Rosa de Abakán;
- Frente de toro;
- Corazón de toro;
- La sorpresa de San Andrés;
- Budenovka;
- Dula;
- Mazarín;
- Frambuesa gigante.
A pesar de tener tiempos de maduración y pesos de fruta similares, la variedad Sugar Bison tiene sus propias ventajas y desventajas únicas.
Descripción del arbusto y los frutos
Esta variedad crece de forma continua, sin límite definido, ya que pertenece al grupo indeterminado. La planta alcanza entre 180 y 200 cm de altura y se adorna con hojas largas de color verde oscuro. Para evitar que la Sugar Bison se quiebre por el peso de sus frutos, debe guiarse y sujetarse a una estructura de soporte.
Características varietales:
- El primer racimo de frutos aparece tras la formación de la séptima hoja. Los racimos subsiguientes crecen a intervalos de uno o dos nudos, lo cual es típico de las variedades de tomate de crecimiento determinado. Un solo racimo puede contener hasta cinco tomates grandes.
- Esta variedad se distingue por sus frutos de tamaño uniforme, que maduran de manera homogénea en toda la planta. El peso promedio del fruto oscila entre 200 y 350 g, aunque algunos ejemplares llegan a pesar entre 500 y 600 g.
- Los frutos son dulces, carnosos y contienen pocas semillas. Su forma se asemeja a un cono achatado, pero puede variar según las condiciones ambientales.
- Los tomates son de color rosa rojizo, con piel lisa y acanalada. Contienen de 6 a 12 cámaras de semillas.
Los frutos de esta variedad se forman en racimos, lo que ofrece al jardinero una opción:
- dejar todos los frutos en el racimo, dando como resultado frutos de tamaño mediano;
- reducir su número para obtener tomates más grandes.
Características principales e historia
Esta variedad de tomate es indeterminada y de media estación, por lo que la planta requiere soporte, entutorado, poda y pinzamiento, ya que crece sin control. Presenta mayor resistencia a virus, hongos patógenos y muchas plagas.
Maduración y fructificación, productividad
La variedad Sugar Bison se caracteriza por sus frutos grandes y un ciclo de cultivo relativamente corto: apenas 100-110 días desde la aparición de los primeros brotes hasta el inicio de la maduración. Si se cumplen todas las condiciones de siembra, la primera cosecha puede recogerse ya a finales de julio.
Características de rendimiento:
- Un solo arbusto puede producir hasta 7 kg de tomates de alta calidad por temporada;
- Si sigues el patrón de plantación recomendado, colocando no más de 2-3 plantas por metro cuadrado, puedes obtener hasta 20 kg de deliciosos tomates.
La cantidad de la cosecha depende directamente de una correcta siembra, cuidado, riego y fertilización. Si se hace correctamente, la producción superará sus expectativas.
Ámbito de aplicación
Los tomates son firmes, jugosos, dulces y tienen un aroma agradable, lo que los convierte en un ingrediente ideal para ensaladas de verano. La variedad Sugar Bison es apta para cortar en rodajas, hacer zumo y otros tipos de conservación, excepto para encurtir o marinar enteros, ya que su gran tamaño dificulta su envasado en frascos.
Las verduras tienen una larga vida útil si se manipulan con cuidado, pero su piel puede agrietarse durante el transporte. Para evitarlo, se recomienda cosecharlas antes de que alcancen su madurez técnica.
Siembra de semillas para plántulas
Para trasplantar con éxito las plántulas al suelo, las semillas deben sembrarse con 60-65 días de antelación. En Rusia, en climas templados, para jardines bajo plástico o cristal, esto se realiza entre principios y mediados de marzo, y para jardines al aire libre, a finales de marzo o principios de abril.
Preparación de semillas
El proceso de preparación de las semillas para la siembra comprende siete pasos clave: clasificación, calentamiento, desinfección, procesamiento, remojo, congelación y germinación. Los jardineros experimentados comienzan este proceso un mes antes de sembrar.
- Clasificación. Se seleccionan las semillas más sanas y grandes, sin huecos ni sensación de vacío. Los granos restantes se desechan.
Para ello, prepara una solución de 1-2 cucharaditas de sal por cada 150-200 ml de agua. Deja las semillas en esta solución durante 15-20 minutos y luego desecha las que se hayan depositado en el fondo del vaso. - Calentando motores. Se prepara una bolsa o sobre de algodón donde se colocan las semillas. Luego se cuelga cerca de un radiador. El proceso dura de dos a tres semanas. Si se necesita acelerar el proceso, las semillas se pueden extender sobre un paño de algodón o cartón y colocar sobre el radiador durante 1,5 o 2 días.
- Desinfección. Prepare una solución de permanganato de potasio añadiendo 1 g de permanganato de potasio a 100 ml de agua. Es importante medir con precisión, de lo contrario las semillas podrían dañarse o no procesarse correctamente.
Para ello se utiliza una balanza, pero si no dispone de una, puede medir el permanganato de potasio con una cucharita, que contiene 6 g de la sustancia, cantidad suficiente para 600 ml de agua. Las semillas se dejan en la solución durante 20 minutos, tras lo cual se enjuagan bien con agua corriente. - Tratamiento. Para ello, las semillas se dejan en agua a una temperatura de 26 a 30 grados Celsius durante 15 a 18 horas, removiéndolas ocasionalmente cada hora. Un complemento útil a este proceso es el uso de una bomba de aire para acuario para oxigenar las semillas.
- El siguiente paso es remojar las semillas. Esto puede realizarse en agua tibia o en soluciones especiales que estimulan el crecimiento. En Rusia, algunos productos populares para este fin son Zircon, Epin e Immunocytophyte.
- Endurecimiento de las semillas. Esto consiste en envolver las semillas en tela de algodón y film transparente, tras lo cual se colocan en un ambiente de baja temperatura, entre -2 y +3 grados Celsius. Luego, cada ocho horas, se trasladan a un lugar más cálido con una temperatura de entre 21 y +25 grados Celsius. Este ciclo se repite de 5 a 6 veces.
- Germinación. Las semillas se colocan sobre un paño de algodón o gasa. Este paño se introduce en un recipiente plano lleno de agua. Debe mantenerse húmedo hasta que aparezcan embriones de 2-3 mm de longitud en las semillas. El agua utilizada para humedecer las semillas debe calentarse entre 26 y 30 grados Celsius.
Contenedor y tierra
En la tienda podrás encontrar una amplia gama de contenedores para cultivar plántulas:
- envases de papel;
- macetas de turba;
- tabletas de turba;
- Casetes de PVC y turba.
Algunos jardineros prefieren utilizar elementos fabricados con materiales de desecho:
- tazas de yogures, crema agria, productos de requesón;
- Envases de aluminio troquelados para zumos y productos lácteos;
- botellas y vasos de plástico;
- tazas hechas con periódicos viejos;
- Cartones de huevos.
Para hacer un vaso con periódico, toma una botella de vidrio y envuélvela con una tira de periódico de 15 x 30 cm. Deja un pequeño sobrante de papel en la base para doblarla. Sujeta el borde del papel con clips, pegamento o cinta adhesiva.
Para el cultivo de la planta Sugar Bison, se recomienda utilizar un sustrato universal para tomates que contenga humus, turba y arena de río. Para preparar el sustrato en casa, mezcle tierra de jardín, turba con un pH de 6.5, arena de río, humus o compost maduro tamizado en una proporción de 1:2:0.5:1.
Siembra
Para comenzar la siembra, llene los recipientes con el sustrato preparado. Luego, asegúrese de humedecer la tierra con una solución caliente de permanganato de potasio. A continuación, haga agujeros en la tierra de 12-15 mm de profundidad y coloque con cuidado las semillas, separándolas entre 4 y 5 cm.
Tras la siembra, esparza tierra o turba sobre las semillas y humedézcalas con un pulverizador. A continuación, cubra el recipiente con una bolsa de plástico. Para una germinación exitosa, traslade el recipiente con las plántulas a una habitación con una temperatura de 23-24 °C.
Crecimiento y cuidado
Cuando brotan los primeros tallos verdes de la tierra, se abren los semilleros. Una vez que las plantas tienen dos hojas verdaderas (cotiledones), se trasplantan a macetas individuales, asegurándose de que los cotiledones queden al nivel del suelo.
¿Qué más se puede hacer?
- En esta etapa comienza la fertilización del tomate: se añaden preparados minerales especializados a la mezcla de tierra para las plántulas. Dos semanas después del trasplante, se aplica un fertilizante complejo.
- Riega las plantas con una cuchara o jeringa, vertiendo suavemente el agua en la tierra alrededor de las raíces cuando empiece a secarse. Para prevenir enfermedades fúngicas en plantas débiles, evita mojar los tallos y las hojas.
- El proceso de endurecimiento de las plántulas comienza entre 40 y 45 días después de la siembra. Inicialmente, las plantas se sacan al exterior durante 2 a 4 horas. Dos días antes del trasplante al exterior, se dejan afuera durante la noche.
Plantar plántulas en una ubicación permanente
Entre 60 y 65 días después de que broten los primeros tallos verdes, se trasplantan las plántulas de tomate al huerto. Crear condiciones de temperatura favorables (16 °C durante el día y 10 °C por la noche) es fundamental para un buen desarrollo. El periodo óptimo para el trasplante es del 25 de mayo al 10 de junio.
Normas:
- Los tomates se plantan en hileras con un intervalo de 50x60 cm, teniendo en cuenta 3-4 plantas por metro cuadrado;
- Antes de comenzar a trabajar, humedezca previamente las plántulas y cave la zona;
- Los mejores vecinos para los tomates son los pepinos, los calabacines, el eneldo y las zanahorias, mientras que se debe evitar plantarlos en áreas donde previamente se cultivaron tomates, patatas o pimientos, ya que estos cultivos son susceptibles a enfermedades y plagas similares;
- El suelo debe tratarse con agua hirviendo o con una solución de permanganato de potasio para prevenir infecciones;
- Entre 4 y 5 días después de la siembra, los arbustos jóvenes necesitan ser atados por primera vez.
¿Cómo cuidarlo?
El bisonte de azúcar tiene necesidades de agua moderadas, por lo que es importante no regarlo en exceso para prevenir la pudrición de la raíz. Para su cuidado en el jardín, utilice agua tibia y reposada, regando cuidadosamente solo la zona radicular y evitando mojar los tallos y las hojas.
Para proteger las hojas de las quemaduras solares, riegue los tomates por la tarde o por la mañana. Otras medidas:
- Después de regar, cubra la tierra alrededor de las plantas con un mantillo natural protector, elimine las malas hierbas y afloje la tierra. Una vez que aparezcan los primeros brotes en los tomates, reduzca el cuidado de la tierra y el aporcado a una o dos veces cada dos semanas.
- Según la etapa de desarrollo de la planta, esta requiere distintos fertilizantes: los nitrogenados se aplican para estimular el crecimiento de las partes verdes y las inflorescencias, mientras que los fosfatados y potásicos favorecen la formación de frutos. La fertilización se realiza cada dos semanas.
- Los arbustos de Sugar Buffalo se caracterizan por su gran crecimiento, por lo que se podan cuando alcanzan una altura de 150-170 cm para que las puntas de los frutos maduren antes de la llegada del frío. El arbusto se guía con un solo tallo principal, eliminando todos los demás brotes y ramas laterales.
Algunos jardineros prefieren formar dos tallos, lo cual también es correcto. - Para mantener los arbustos altos erguidos y evitar que se dañen por el peso de las verduras, se atan regularmente.
Los matices del cultivo en campo abierto y en invernadero.
Esta variedad de tomate es singular, ya que se recomienda cultivarla únicamente en climas cálidos. En condiciones donde las heladas primaverales son frecuentes (como suele ocurrir en el centro y norte de Rusia), las temperaturas bajo cero pueden matar tanto a las plántulas jóvenes como a las plantas maduras.
En estas zonas climáticas, los bisontes azucareros se crían en invernaderos calefaccionados, que pueden estar hechos de vidrio, polietileno o policarbonato.
Al cultivar Sugar Bison en condiciones de invernadero, se debe tener en cuenta lo siguiente:
- Las plántulas deben plantarse en hileras a lo largo del invernadero para asegurar la máxima iluminación de las plantas;
- La distancia entre plantas debe ser de un máximo de 50 cm, y entre hileras, de 15 a 20 cm más;
- Es recomendable colocar un par de filas en el centro y una a los lados para facilitar el cuidado de cada arbusto.
También existen ciertas recomendaciones para la cría de Sugar Bison en condiciones de terreno abierto:
- La distancia entre arbustos debe ser de al menos 60 cm, y entre hileras de al menos 80 cm para facilitar el mantenimiento;
- No debe permitirse la evaporación rápida de la humedad.
Añade unas gotas de yodo al agua para mejorar el sabor y aumentar el tamaño de tus tomates.
Características del cultivo y posibles dificultades
Los jardineros principiantes pueden encontrar algunos desafíos al cultivar tomates Sugar Bison. A continuación se presentan algunos problemas clave y soluciones:
- Si la planta desarrolla un exceso de follaje, los frutos crecerán pequeños y tardarán mucho en madurar; para evitarlo, retire las hojas inferiores a medida que crecen los tomates;
- Los tomates no toleran condiciones excesivamente húmedas, pero requieren riego regular. Para reducir la cantidad de riego sin dañar la planta, se puede cubrir el suelo con turba, paja seca o hierba;
- Si los tomates maduran con un peso menor al indicado por el fabricante, se recomienda eliminar los ovarios sobrantes, dejando hasta 3 o 4 inflorescencias en un cepillo.
control de plagas y enfermedades
A pesar de la falta de información en el envase sobre la capacidad de los tomates Sugar Bison para resistir enfermedades y plagas dañinas, los agricultores experimentados siguen recurriendo a medidas preventivas para proteger sus cultivos.
Las enfermedades fúngicas son frecuentes en los tomates cultivados en invernaderos. Para prevenirlas, los horticultores ventilan bien sus invernaderos y utilizan medidas de protección como:
- Fitosporina;
- Ecosil;
- Quadris;
- Ridomil Oro.
Si se detecta podredumbre parda en los tomates, se eliminan las hortalizas afectadas, se reduce la cantidad de fertilizantes nitrogenados y se disminuye la intensidad del riego.
Los cultivos de tomate son susceptibles a plagas como pulgones y trips. Zubr se utiliza para controlarlas. Prestige es eficaz contra el escarabajo de la patata y Confidor contra la mosca blanca.
Ventajas y desventajas
Un hermoso macizo de flores es una ventaja innegable. Los arbustos de esta variedad son altos y robustos. Con el cuidado y la poda adecuados, no solo embellecen el espacio, sino que también resultan muy apetecibles. Para describir brevemente la variedad Sugar Bison, conviene mencionar sus puntos fuertes y débiles.
Reseñas
La variedad Sugar Bison apareció recientemente en el mercado y rápidamente se popularizó entre los jardineros. Estos tomates se caracterizan por sus frutos grandes, alta productividad y excelente sabor. Son poco exigentes en cuanto a humedad y toleran mejor la escasez de agua que el exceso. Los frutos son excelentes tanto frescos como para conservas.