Salute es una variedad de tomate de media estación, ideal para cultivar en huertos. Su característica principal es la ventajosa combinación de porte bajo y alta producción. Los frutos que produce son sabrosos y atractivos, perfectos para enlatar y disfrutar durante el invierno.
regiones de origen y cultivo
Esta variedad de tomate se desarrolló en la década de 1980. Fue creada por científicos de la Estación Experimental de Mejora de Crimea, perteneciente al Instituto Panruso de Recursos Fitogenéticos N.I. Vavilov (Krai de Krasnodar). Los científicos dotaron a su creación de las siguientes características:
- excelente fertilidad;
- alta comercialización de la cosecha;
- Buena tolerancia a las condiciones climáticas adversas (incluso en zonas con veranos fríos o secos, la especie da frutos en abundancia).
La variedad Salute se incorporó al Registro Estatal de la Federación Rusa en 1984. Su cultivo fue aprobado en dos regiones del país: la Región Central de la Tierra Negra y el Territorio del Lejano Oriente.
Descripción de la variedad
Si planea cultivar una variedad de hortalizas en su jardín, familiarícese con la descripción botánica de las plantas y frutos y estudie sus características técnicas.
Apariencia, características de sabor
Las tomateras Salute representan un grupo de variedades determinadas no estándar. Son de porte bajo y compacto, con una capacidad de formación de brotes media.
La descripción de su apariencia incluye las siguientes características:
- altura - 24-38 cm;
- ramificación débil;
- follaje moderado;
- follaje: de tamaño mediano, verde, con la forma típica del tomate, ligeramente disectado, con una superficie corrugada;
- inflorescencias simples que constan de 5-6 flores (la primera se forma encima de la sexta-séptima hoja, las subsiguientes cada 2 nudos).
Debido a su tamaño enano, los arbustos de Saluta no requieren entutorado obligatorio (aunque los jardineros experimentados suelen hacerlo para evitar la rotura de los tallos y proteger los frutos del contacto con el suelo). Tampoco requieren poda. Su tamaño compacto hace que ocupen poco espacio en el jardín.
La cosecha de esta variedad se distingue por su atractivo aspecto y excelentes cualidades para el consumidor. Los frutos son pequeños y de tipo ciruela. Poseen las siguientes características:
- peso - 36-47 g;
- De forma ovalada y pulcra, recuerda a una ciruela;
- color rojo brillante;
- piel fuerte y suave con un acabado brillante;
- Pulpa carnosa, roja, bastante densa, moderadamente jugosa, con más del 4% de materia seca, con 2-3 cámaras de semillas.
La variedad Salut, gracias a la firmeza de su fruto y la resistencia de su piel, tolera bien el transporte a larga distancia y presenta una excelente vida útil. Estas cualidades la convierten en una variedad prometedora para el cultivo comercial.
Ámbito de aplicación
La cosecha de tomate de esta variedad tiene un propósito universal:
- Los tomates se comen frescos;
- agrégalas a las ensaladas de verano;
- procesado en pasta de tomate;
- uso en la preparación de diferentes platos;
- enlatado, salado, marinado;
- seco;
- seco;
- congelar.
La piel que recubre estos pequeños y firmes frutos mantiene la pulpa en su lugar. Al cortarlos, los tomates forman trozos uniformes, lo que aporta un aspecto atractivo a las ensaladas. Se utilizan para elaborar pasta de tomate, kétchup, diversas salsas y aderezo para borscht. También se añaden a guisos de verduras, guarniciones, sopas y pizzas.
El principal objetivo de la cosecha de Salut es la elaboración de conservas para el invierno. Los frutos, de color crema y tamaño compacto, con un peso máximo de 50 g, son ideales para envasar enteros. Su pequeño tamaño y textura densa les confieren una apariencia atractiva en los tarros, evitan que se agrieten y mantienen su forma.
Maduración y rendimiento
Esta variedad de hortaliza produce una cosecha a mediados de temporada. Los frutos maduran de manera uniforme en las plantas. Alcanzan la madurez para la cosecha entre 110 y 130 días después de la germinación. La fructificación es prolongada y no se ve afectada por las condiciones climáticas.
Los indicadores de productividad de Salute son altos:
- de 3,1 kg a 7,5 kg por 1 m² de cultivo de hortalizas;
- de 30.800 kg a 75.500 kg por 1 ha de campo de tomate (para cultivo industrial de la variedad).
Resistencia a enfermedades y plagas
Esta variedad de tomate tiene buena inmunidad. Sus plantas rara vez se ven afectadas por las siguientes infecciones:
- Virus del mosaico del tabaco (alta resistencia);
- Alternaria (la resistencia a la enfermedad es superior a la media).
Las plantas de la variedad Saluta son susceptibles al tizón tardío y al ataque de insectos dañinos. Los jardineros que planeen cultivar esta variedad deberán prestar especial atención a la prevención de estos problemas.
Cultivo de plántulas
Siembra las semillas de tomate para obtener una cosecha abundante a finales de marzo o principios de abril (el momento óptimo para climas templados). Trasplanta las plántulas al jardín en mayo, una vez que haya pasado el riesgo de heladas. Deben tener al menos 35 días de edad al momento del trasplante.
Trabajar con material de siembra
Para la siembra, seleccione semillas viables (completas, enteras y sin defectos). Para determinar su viabilidad, siga este procedimiento paso a paso:
- Prepare una solución salina (1 cucharadita de sal por cada 250 ml de agua).
- Sumerja el material de las semillas en él.
- Después de 30 minutos, recoja las semillas que floten en la superficie. No son aptas para la siembra.
- Enjuaga con agua salada las semillas que quedaron en el fondo del recipiente. Déjalas secar sobre papel absorbente. Úsalas para sembrar.
El material de semillas seleccionado deberá tratarse para prevenir futuras enfermedades del tomate. Utilice los siguientes desinfectantes:
- solución de permanganato de potasio con una concentración de 1-2% (el tiempo de remojo de las semillas de tomate en ella es de 15 a 30 minutos);
- agua con gas (mantener el material de las semillas en ella durante 12 horas);
- jugo de aloe diluido con agua en una proporción 1:1 (la duración del procedimiento es de 12 horas).
Enjuaga las semillas tratadas con agua limpia. Después de secarlas, trátalas con Epin. También es recomendable germinarlas antes de sembrarlas en la tierra.
Selección de tierra y contenedores
Prepare recipientes adecuados para el cultivo de plántulas de tomate:
- cajas espaciosas hechas de madera o plástico, cuya altura de los lados es de al menos 10 cm;
- vasos de plástico grandes (su volumen es de 300 a 500 ml) con un orificio de drenaje en la parte inferior;
- macetas de turba.
Prepare un sustrato adecuado para el cultivo de tomates jóvenes. Utilice una mezcla de tierra comprada en tienda que sea ligera y nutritiva. Puede ser una mezcla de tierra de uso general o una específica para solanáceas.
Si lo desea, puede preparar su propio sustrato para semilleros utilizando los siguientes ingredientes:
- terreno de césped;
- turba;
- humus;
- arena de río (puede sustituirse por serrín o sustrato de coco).
Asegúrate de desinfectar el sustrato casero antes de sembrar las semillas. Para eliminar patógenos y parásitos del suelo, puedes regarlo con una solución de permanganato de potasio o agua hirviendo, o incluso hornearlo.
Siembra de semillas
Llena la caja con la mezcla de tierra preparada. Nivélala. Haz surcos de 1,5 cm de profundidad. Coloca las semillas en los surcos, dejando unos centímetros de separación entre ellas. Cúbrelas con tierra, sin compactarla. Humedece las semillas con agua tibia pulverizada. Cúbrelas con film transparente.
Con este método de siembra, deberá aclarar las plántulas después de que desarrollen una o dos hojas verdaderas. Puede evitar el estrés de trasplantar las plantas a macetas individuales sembrando las semillas directamente en macetas de turba o vasos de plástico. Coloque una semilla en cada recipiente.
Cuidado de las plántulas
Mantén las plántulas a una temperatura de +25 °C. Tras 6-7 días, brotarán. Después, puedes retirar el film transparente. Luego, traslada las plántulas a una habitación más fresca (+20-22 °C) y colócalas bajo una lámpara de cultivo. Las plantas requieren al menos 12 horas de luz solar. Proporciónales los cuidados adecuados.
- Riega las plántulas Riega con moderación, utilizando agua tibia y reposada. La tierra del contenedor no debe estar ni muy húmeda ni muy seca. Antes de trasplantar, humedece la tierra con una jeringa y, después del trasplante, utiliza una regadera. Ten cuidado de que no caigan gotas sobre las hojas ni los tallos.
- Realizar una recolecciónCuando las plántulas tengan 1 o 2 hojas verdaderas, trasplántelas a macetas individuales. No es necesario despuntar las raíces, ya que esta técnica ralentiza el crecimiento de las plántulas.
- Fertilizar los tomatesDos semanas después del trasplante, riéguelas con una solución de fertilizante complejo. Repita el abonado dos veces más: 20 días después de la primera aplicación y tres días antes de trasplantar las plántulas al jardín.
- Endurecer las plantasCatorce días antes de trasladarlas a su ubicación definitiva, comience a bajar la temperatura de la habitación donde se encuentran. Reduzca gradualmente la temperatura hasta alcanzar los +13 °C. También puede aumentar la resistencia al frío de las plántulas colocándolas en el balcón durante unas horas.
Trasplantar tomates a su ubicación definitiva
Elige el lugar adecuado en tu jardín para plantar tomates Salute: soleado, sin viento y protegido de las corrientes de aire. El suelo debe tener las siguientes características:
- ser ligero y suelto;
- franco arenoso o franco;
- bien drenado;
- enriquecido con materia orgánica;
- con un nivel de pH de 6,0 a 6,5;
- con aguas subterráneas profundas.
Trasplanta las plántulas al jardín a principios de mayo. Para entonces, deberían tener 35 días. Si las plantas al aire libre, asegúrate primero de que haya pasado el riesgo de heladas y de que la tierra haya alcanzado los 16 °C. Trabaja por la tarde o en días nublados.
Al plantar tomateras, siga este patrón:
- la distancia entre arbustos no es inferior a 40 cm;
- Espaciado entre filas: desde 50 cm.
Trasplante las plántulas, junto con el cepellón, a hoyos de 30 cm de profundidad. Añada nutrientes a cada hoyo:
- una pequeña cantidad de materia orgánica (estiércol de pollo granulado, estiércol de caballo o estiércol de vaca);
- un puñado de ceniza de madera;
- algunos fertilizantes minerales (por ejemplo, superfosfato).
No plantes en exceso. No coloques más de 4 arbustos por metro cuadrado de parcela. Puedes cultivar Salute no solo en zonas abiertas de tu jardín, sino también en un invernadero. Esta variedad prospera en suelos protegidos, donde el riesgo de infección es menor. Además, es más fácil regular la temperatura y la humedad en un lugar resguardado.
Cuidado
Sigue las prácticas de cultivo adecuadas para asegurar una cosecha abundante y de alta calidad. Asegúrate de regar, fertilizar y dar soporte a la planta de tomate Salute correctamente. No olvides mantener la tierra de tu bancal de tomates.
Riego y fertilización
Riegue los cultivos hortícolas según las siguientes reglas:
- Riega el bancal de tomates moderadamente, evitando el exceso de riego y que la tierra bajo los arbustos se seque;
- Realizar el procedimiento una vez cada 3-4 días;
- determinar la cantidad de agua utilizada teniendo en cuenta las condiciones climáticas y la edad de las plantas (2-3 litros serán suficientes para tomates jóvenes de crecimiento bajo, 1-2 litros para tomates en floración y 3-4 litros para tomates en fructificación);
- Realizar el procedimiento durante la primera mitad del día o en un día nublado;
- Utilice agua reposada y calentada por el sol (su temperatura no debe ser inferior a 24-26 °C) para humedecer los bancales de tomates;
- Viértalo debajo de la raíz del arbusto, evitando salpicar la masa verde para prevenir quemaduras.
Al día siguiente de cada riego (y lluvia), realice el cuidado del suelo en el bancal de tomates, incluyendo las siguientes actividades:
- Aflojar ligeramente los espacios entre hileras (no más de 5 cm de profundidad) para mejorar la permeabilidad del aire del suelo;
- Deshierbar para evitar que las malas hierbas roben nutrientes al cultivo y creen riesgo de daños por plagas e infecciones.
Para maximizar la productividad de sus arbustos Salute, no descuide su fertilización. Abónelos con fertilizantes orgánicos y minerales según un programa establecido.
Aplicar nutrientes al menos 3 veces por temporada:
- 15 días después de trasladar las plántulas al jardín, riéguelas con una solución de excremento de pájaro/gordolobo o nitrofosca, infusión de ceniza (use 1 litro de líquido nutritivo por planta);
- Durante la fase de brotación, aplicar materia orgánica líquida (una solución de estiércol de pollo o gordolobo) o Kemira, utilizando 1,5 litros de fertilizante por arbusto;
- Durante el período de maduración de las frutas, utilice mezclas de fósforo y potasio (superfosfato, sulfato de potasio).
Eliminar brotes laterales y liga
Los jardineros inexpertos suelen descuidar el entutorado de las variedades de crecimiento determinado, creyendo que es innecesario para arbustos de porte bajo. Sin embargo, no es recomendable omitir este paso, sobre todo si la cosecha es muy productiva. La abundancia de frutos durante la maduración ejerce mucha presión sobre la planta, provocando la rotura del tallo.
Aunque la variedad Salute no requiere brotes laterales obligatorios, no debe descuidarse. Elimine regularmente los brotes sobrantes. Controle el follaje del arbusto para maximizar la producción.
Enfermedades y plagas
Esta variedad de tomate no es susceptible al virus del mosaico del tabaco ni al tizón temprano, pero sí al peligroso tizón tardío. Preste especial atención a las medidas preventivas para evitar este problema.
- seguir estrictamente las normas de tecnología agrícola del cultivo;
- Colina para cultivar tomates;
- Rocíe las plántulas con preparados biológicos (Fitosporin-M, Trichodermin) 7 días antes de trasladarlas al lecho del jardín o 1 semana después de trasladarlas al jardín;
- Si existe un mayor riesgo de infección por hongos (durante veranos húmedos y frescos), comience tratamientos adicionales de las plantas de tomate con Fitosporin o HOM, caldo bordelés o Quadris inmediatamente después del cuajado del fruto (el procedimiento deberá repetirse cada 15 días).
Recuerda que los tomates son susceptibles al tizón tardío si se cultivan en suelos pobres, si el lecho se riega en exceso y si hay cambios bruscos de temperatura.
Si sus arbustos de Salute muestran signos de una enfermedad fúngica, como manchas marrones en las hojas y los frutos, o una capa blanca, comience a tratarlos:
- Riega la tierra del parterre con una solución de sulfato de cobre;
- aplicar el biofungicida Fitosporin-M.
Al cultivar una variedad en condiciones desfavorables, siempre existe el riesgo de ataques de plagas: moscas blancas, pulgones, trips, ácaros y gusanos cortadores. La inspección regular de las plantas le ayudará a identificar rápidamente los signos de su presencia. Si se detectan plagas, trátelas con insecticidas.
Recolección y almacenamiento
La cosecha de tomates Salute tarda en madurar. Coseche los tomates en cuanto alcancen su madurez. Recójalos de la planta cada pocos días.
Si cultivas esta variedad en un huerto al aire libre, cosecha los tomates cuando haga buen tiempo y el clima sea seco. Lo mejor es hacerlo por la mañana. Si los cultivas en invernadero, córtalos de la planta cuando te resulte conveniente.
Para garantizar la mejor conservación posible de su cosecha, siga estas reglas de recolección:
- No recojas los frutos del arbusto con las manos, sino córtalos cuidadosamente con tijeras junto con el tallo;
- Procure no dañar la piel de los tomates;
- Almacene las frutas demasiado maduras y agrietadas por separado (no se conservarán bien, deberán consumirse o procesarse de inmediato);
- Recoge los tomates cuando aún estén verdes para que puedan conservarse el mayor tiempo posible (pueden madurarse aún más en casa).
La variedad Salute se caracteriza por su excelente vida útil. Para garantizar que los tomates se mantengan frescos durante mucho tiempo, conserve la temperatura de almacenamiento correcta:
- +10-12°C — para frutas cosechadas en la etapa lechosa de madurez;
- +1-2°C — para tomates que han alcanzado la madurez biológica;
- Un régimen de temperatura más bajo es para los tomates más maduros (se recomienda consumirlos lo antes posible o utilizarlos para preparar platos, purés, pastas y salsas).
Ventajas y desventajas
La variedad Salute ha mantenido su popularidad desde 1984, sin ceder ante tipos de tomates más modernos y ofreciéndoles una digna competencia.
Reseñas
La variedad Salute, de origen ruso, es un logro que los jardineros conocen y aprecian desde hace más de 40 años. Se caracteriza por sus matas enanas, su hermoso aspecto y sus frutos pequeños, además de una producción consistentemente alta. Es una excelente opción para quienes cultivan tomates para la venta y para enlatar durante el invierno.