El tomate Chef es la opción ideal para quienes disfrutan de hortalizas grandes y sabrosas. Es resistente a las enfermedades y produce frutos hasta las primeras heladas. Desarrollado por el reconocido obtentor A.V. Kudryashov en la empresa Vashe Khozyaystvo, fue aprobado para su cultivo en 2018.
Descripción del arbusto y los frutos
Chef es una variedad indeterminada, lo que significa que la planta continúa creciendo y produciendo flores después de que los frutos inferiores hayan madurado. La planta es bastante alta, por lo que requiere entutorado y poda regulares.
Tenga en cuenta las siguientes características de la variedad:
- El primer racimo floral se forma por encima de la novena hoja, y los racimos subsiguientes se espacian cinco veces. Para aumentar la producción, se recomienda cultivar la planta con doble tallo.
- Los racimos florales están bien poblados, cada uno con cinco o seis tomates. La base del racimo es fuerte y no se rompe bajo el peso del fruto, por lo que no se requiere soporte adicional (un entutorado básico es suficiente).
- La planta puede alcanzar una altura de 180 cm. Las hojas son alargadas y de un verde intenso. La inflorescencia es compleja, sin nudos.
- Los frutos tienen forma de pera y pueden pesar entre 200 y 600 gramos. Contienen de cuatro a seis lóbulos y maduran adquiriendo un color rojo brillante. Los frutos verdes suelen ser verdosos.
- Su pulpa es de firmeza media, pero carnosa, sin huecos. Tiene un sabor agradable y aroma a tomate, lo que la hace ideal para comer cruda.
Características principales
La variedad Shef es de media estación. Desde la brotación hasta la madurez completa, tarda entre 114 y 118 días. Esta variedad sigue dando frutos hasta las primeras heladas, lo que permite una cosecha prolongada.
Otras características:
- Al cosechar la fruta, se recomienda usar cuchillos o tijeras afiladas para evitar dañar la planta y el fruto. La cosecha se realiza mejor por la mañana o por la tarde, cuando las verduras son menos susceptibles a sufrir daños mecánicos.
- Los tomates se pueden cosechar a partir de julio, cuando alcanzan su punto óptimo de madurez y adquieren un color rojo intenso.
- El tomate Chef se puede plantar tanto en campo abierto como en invernadero, pero para su cultivo exitoso es importante cumplir ciertas condiciones.
- Durante el cultivo, es necesario atar y dar forma al arbusto, dejando 1 o 2 tallos principales. También es importante eliminar los brotes laterales y fertilizar el suelo regularmente (4 o 5 veces durante la temporada de crecimiento).
- Esta variedad presenta buena resistencia a las infecciones fúngicas, bacterianas y virales, lo que minimiza el riesgo de enfermedades y garantiza una cosecha estable.
Criterios para el cultivo de una variedad:
tecnología agrícola
La variedad de tomate Shef requiere cuidados especiales: necesita un abono abundante y un mantenimiento regular, incluyendo la poda y el entutorado. Para asegurar un crecimiento óptimo, necesita espacio suficiente.
Épocas de siembra y plantación
Para plantar plántulas de 45 días en el jardín a finales de abril o principios de mayo, comience a sembrar a mediados de marzo. Si desea ver los primeros tomates maduros a finales de junio, puede arriesgarse y comenzar a sembrar ya en febrero. Sin embargo, esto requiere prepararse para una serie de desafíos:
- Las plántulas necesitarán iluminación adicional, ya que en febrero no hay suficiente luz natural y los alféizares de las ventanas están demasiado fríos.
- Durante su crecimiento, las plántulas necesitarán ser trasplantadas varias veces a macetas más grandes. De no ser así, las raíces llenarán todo el cepellón, tocarán los lados y el fondo de la maceta y dejarán de crecer. Con el tiempo, las plántulas envejecerán.
Estas plántulas entran rápidamente en la fase generativa y, tras la plantación, con sus últimas fuerzas, forman un único racimo de frutos. - Para que merezca la pena plantar los sembrados en febrero, hay que estar preparado para el hecho de que en marzo los tomates necesitarán macetas con una capacidad de 1-2 litros, y en abril, de 4-5 litros.
Cultivo de plántulas
Las semillas de tomate germinan rápidamente; si las condiciones son favorables, los primeros brotes verdes aparecen al tercer día después de la siembra, y todas las semillas germinan en un plazo de cinco a seis días.
La desinfección de las semillas es un paso crítico que no puede ignorarse, ya que la microflora patógena siempre está presente en su superficie y comienza a desarrollarse activamente a temperaturas y humedad elevadas.
De entre todos los métodos de desinfección posibles, la clorhexidina es la preferida. Este producto elimina eficazmente hongos y bacterias. Se puede adquirir en farmacias y es económico. Remoje el material de siembra durante 20-25 minutos y siémbrelo inmediatamente, sin enjuagarlo.
Sutilezas de la siembra y el cultivo:
- Plante en recipientes de 400 ml con orificios de drenaje. Puede usar tierra para macetas comprada; el proceso es sencillo: llene el recipiente con tierra y siembre las semillas a 1-2 cm de profundidad.
- Para evitar que la tierra se seque antes de la germinación, cubra las semillas con film transparente. Coloque los recipientes en un lugar oscuro hasta que broten las plántulas.
- Para un buen desarrollo de las plántulas, es crucial detectar el momento en que aparecen los primeros brotes. Tan pronto como aparezcan, las bandejas de germinación deben colocarse bajo luz brillante. Durante los primeros 3 a 5 días después de la germinación, se recomienda iluminación suplementaria las 24 horas; posteriormente, se puede reducir a 18-20 horas, y hacia la cuarta o quinta semana, a 11-12 horas.
- Durante las tres primeras semanas, se recomienda regar de 1 a 2 veces por semana, aumentando posteriormente a 3 o 4 veces por semana hasta la siembra. Además, se recomienda rociar con un pulverizador convencional de 2 a 3 veces por semana.
- Si las plántulas se cultivan sin iluminación suplementaria, por ejemplo, en el alféizar de una ventana, conviene girar el recipiente hacia la luz dos o tres veces por semana para evitar que se estiren hacia un lado. Este periodo es crucial para su desarrollo.
- Durante todo el periodo de crecimiento, fertilice las plántulas varias veces con un fertilizante mineral complejo, como Zdraven Turbo para plántulas o un producto similar. Las plantas absorben rápidamente los minerales porque los nutrientes se encuentran en una forma asimilable.
Trasplante
Antes de plantar tomates en un invernadero, asegúrese de que la tierra, no solo en la superficie sino también a una profundidad de 20-30 cm donde irán las raíces, esté completamente caliente. De lo contrario, el trasplante a tierra fría estresará a las plantas, lo que a su vez retrasará su crecimiento y desarrollo.
Sigue las reglas:
- Entre los buenos predecesores de los tomates se encuentran los rábanos, los calabacines, la col, las zanahorias, los pepinos, los nabos, las calabazas y la mostaza. Entre los malos predecesores se encuentran las berenjenas, las patatas, el maíz y los pimientos.
- Al plantar tomates, es necesario mantener una cierta distancia entre los arbustos y entre las hileras: 50-60 cm y 60-70 cm, respectivamente, en el jardín, y 40-50 cm y 50-60 cm para el invernadero.
Antes de plantar, cava un hoyo en el semillero y riégalo bien con 4 litros de agua. Deja que la tierra se asiente ligeramente, lo que tardará aproximadamente una hora. Después, con cuidado, saca la plántula del recipiente, procurando no dañar las raíces. Antes de hacerlo, llena el recipiente con agua hasta que la tierra esté saturada.
A continuación, proceda de la siguiente manera:
- Coloca la plántula en el hoyo.
- Compacta suavemente la tierra a su alrededor, creando una pequeña depresión alrededor del tronco, lo que ayudará a que el riego futuro se dirija a la raíz y no más allá del lecho.
- Humedezca nuevamente los tomates y luego absténgase de regarlos durante al menos 10 días, excepto en casos de calor excesivo.
Cuidado
Los tomates de fruto grande requieren cuidados especiales. Para favorecer el crecimiento de numerosos frutos grandes, necesitan abundantes nutrientes. Por lo tanto, el desarrollo radicular es una tarea clave al comienzo de la temporada de cultivo:
- El uso exclusivo de fertilizantes orgánicos, como compost, estiércol de vaca o gallinaza infusionada, puede ser beneficioso al inicio del ciclo de cultivo debido a su alto contenido en nitrógeno. Sin embargo, un exceso de estos fertilizantes puede provocar un engorde excesivo.
- El uso regular del fertilizante mineral complejo Zdraven Turbo para tomates y pimientos también es beneficioso. Esto garantiza la cantidad precisa de los elementos necesarios y resultados tangibles.
Este fertilizante contiene la proporción ideal de nitrógeno, fósforo y potasio, lo que favorece el crecimiento de las plantas, la formación de frutos grandes, el desarrollo de las raíces y la floración, además de fortalecer la inmunidad de las plantas y promover la acumulación de azúcares en los frutos.
Al regar, evite mojar las hojas y los tallos del tomate. Se recomienda regar con poca frecuencia pero abundantemente: generalmente 1 o 2 veces por semana, o 2 o 3 veces en climas cálidos.
Para las variedades altas de frutos grandes, un sistema de formación de arbustos de un solo tronco es óptimo, y para plantaciones dispersas se pueden usar 2 o 3 troncos (con despunte y eliminación de hojas obligatorios).
Reseñas
Su aspecto distintivo, su excelente sabor y su alta producción caracterizan a la variedad Shef, de fruto grande. Es una firme candidata a líder del mercado por su facilidad de cultivo, su resistencia a las enfermedades y su capacidad para producir fruta prácticamente hasta las primeras heladas. Incluso un principiante puede cultivarla sin dificultad.