El tomate enano siberiano es muy productivo y se considera una de las mejores variedades. Desarrollado para la fría región de Siberia, se adapta a los cambios bruscos de temperatura y produce una buena cosecha incluso con poca luz solar. Además, se caracteriza por su baja susceptibilidad a las enfermedades.
Descripción del arbusto y los frutos
Las plantas son compactas y de porte bajo, alcanzando entre 25 y 35 cm de altura. Este factor inspiró a los obtentores a dar nombre a la variedad.
Otras características varietales:
- El arbusto es de porte estándar, caracterizado por un tallo robusto que recuerda a un tronco delgado. El brote principal deja de crecer al alcanzar cierta altura, lo cual es una de las características distintivas de las variedades de crecimiento determinado.
- Las hojas son pequeñas y tienen la forma típica del tomate, con follaje denso.
- El sabor de la fruta es armonioso: notas dulces se combinan con un ligero toque ácido, mientras que el contenido de azúcar es alto.
- Los tomates son relativamente grandes en comparación con las plantas. El peso promedio de los tomates enanos siberianos es de 150 a 180 g, aunque algunos alcanzan los 200 a 210 g.
- La piel es bastante resistente, con un tono rojo tomate tradicional y brillo.
- La pulpa es firme y carnosa, con una textura granulosa al cortarla. Las cámaras de semillas en su interior son pequeñas —no más de cuatro— y las semillas son diminutas y apenas perceptibles al comerlas.
Características principales e historia
En 2018, la variedad de tomate enano siberiano, desarrollada por la empresa agroindustrial Siberian Garden, con sede en Novosibirsk y conocida por sus cultivos adaptados a las condiciones climáticas locales, llegó al mercado.
La variedad enana siberiana tolera fácilmente los cambios climáticos sin perder productividad. Sin embargo, aún no está registrada en el Registro Estatal Ruso y se desconoce si su creador ha presentado la documentación necesaria.
Las principales características del abeto enano siberiano son típicas de las variedades con árboles de tamaño estándar:
- Fecundidad. La producción alcanza los 4 kg por planta, lo que equivale aproximadamente a 8-9 kg de tomates por metro cuadrado de huerto. La fructificación se produce en racimos que se forman en cada tallo a intervalos de una o dos hojas, lo que confirma la alta productividad de esta variedad a pesar de su pequeño tamaño.
- Protección contra patógenos y plagas. El fabricante no proporciona información sobre la resistencia de la variedad de tomate enano siberiano a diversas enfermedades ni sobre si posee un mecanismo de inmunidad innata. Sin embargo, la experiencia de cultivo demuestra que tiene buena resistencia a hongos y virus.
- Los tomates rara vez son susceptibles a las enfermedades, incluso cuando las condiciones climáticas son favorables para la proliferación de patógenos;
- Gracias a la maduración relativamente rápida del cultivo, el riesgo de infección por el tizón tardío más peligroso se reduce al mínimo.
- Solicitud. Las verduras son excelentes para comer crudas, en ensaladas y cortadas en rodajas. También se utilizan en sopas, platos principales, salsas, kétchup casero y pasta de tomate.
Las conservas caseras son especialmente deliciosas. Estos tomates caben fácilmente enteros en los frascos, y al encurtirlos o marinarlos, la piel no se agrieta, conservando su color vibrante, y la pulpa no pierde su consistencia. - Tiempo de maduración. El periodo de maduración es medio, lo que permite disfrutar de la primera cosecha entre 100 y 105 días después de que broten las plántulas en maceta. En las regiones del sur, este periodo puede reducirse a 90-95 días. La cosecha masiva de la variedad Siberian Dwarf comienza el 10 de julio y se extiende hasta el 10-15 de septiembre.
Características del cultivo de la variedad de tomate enano siberiano
El tomate enano siberiano es una variedad ideal para el cultivo intensivo, ya que no requiere soporte ni poda. Se puede cultivar mediante semilleros tradicionales o sembrando las semillas directamente en la tierra. La época de siembra varía según la región. Generalmente, las plántulas tardan entre 50 y 65 días en germinar y desarrollarse.
Sembrar semillas y cultivar
Puedes recolectar las semillas tú mismo, pero las semillas de tomate enano siberiano son pequeñas y a menudo están poco desarrolladas. Por lo tanto, se recomienda comprarlas a proveedores especializados.
Las semillas industriales suelen someterse a un tratamiento especial, que incluye desinfección y estimulación del crecimiento, lo que elimina la necesidad de medidas adicionales para su preparación.
Trabajo de siembra
Para cultivar plántulas de tomate, lo mejor es usar tierra preparada que satisfaga sus necesidades. Sin embargo, muchos jardineros prefieren preparar su propio sustrato mezclando partes iguales de tierra de jardín, arena, turba y humus. Esta tierra debe tratarse para eliminar patógenos horneándola o sumergiéndola en permanganato de potasio.
Proceso de siembra:
- Llene la maceta elegida hasta la mitad con tierra para macetas. Para mantener una humedad óptima y reducir el riesgo de exceso de riego o sequía, se recomienda añadir vermiculita a la tierra (aproximadamente el 15 % del volumen total).
- Crea surcos de unos 15 mm de profundidad y coloca en ellos las semillas pregerminadas. Algunos jardineros usan sustrato seco, pero para mejorar la germinación, es mejor pregerminarlas. Este es un procedimiento sencillo que solo lleva de 2 a 3 días. Coloca las semillas en un paño húmedo y mantenlo en un lugar cálido. Humedece el paño periódicamente para evitar que se seque por completo.
- Después de plantar, humedezca la superficie con un pulverizador, cúbrala con vidrio o plástico y colóquela en un lugar luminoso y cálido. Para evitar la condensación, retire la cubierta periódicamente.
Hidratante
El cuidado de las plántulas de tomate incluye el riego. Para asegurar plantas sanas, riéguelas moderadamente, dependiendo de la sequedad del suelo (en promedio, una vez por semana cuando la planta tiene 3-4 hojas, y dos veces por semana cuando tiene 5-6 hojas).
Recomendaciones:
- Para el riego, utilice agua sedimentada a temperatura ambiente. El agua de deshielo o de lluvia es la mejor opción, ya que es menos dura que el agua del grifo.
- Para evitar quemar las hojas, riegue las raíces con una regadera pequeña. También puede usar una jeringa sin aguja, dirigiendo el chorro cerca de la raíz principal para no dañar los brotes delicados.
- Las plántulas jóvenes tienen raíces en la capa superior del suelo, por lo que secar demasiado la superficie puede afectar negativamente su desarrollo. Por otro lado, el exceso de humedad puede provocar que los tallos se pongan amarillos y que se pudran las raíces.
Condiciones de temperatura
Para evitar que los brotes se alarguen, inmediatamente después de emerger, la temperatura ambiente debe reducirse a 15-17 grados Celsius durante el día y a 11-13 grados Celsius por la noche. Este régimen se mantiene durante una semana, tras la cual la temperatura aumenta a 23-25 grados Celsius durante el día y a 15-17 grados Celsius por la noche.
El microclima se controla mediante una ventana, y se pueden usar cortinas para protegerlo de la luz solar directa. Las corrientes de aire pueden matar las plántulas, pero las pequeñas fluctuaciones de temperatura pueden fortalecer las plantas, promoviendo un crecimiento más vigoroso y saludable.
Iluminación
Para un crecimiento óptimo, proporcione luz adecuada. Lo mejor es colocar las plántulas en alféizares de ventanas orientadas al sur.
Tenga en cuenta las siguientes reglas:
- Para mejorar la iluminación, se utilizan lámparas vegetales y, en casos excepcionales, lámparas fluorescentes;
- Durante los tres primeros días, la iluminación se mantiene las 24 horas del día, luego, durante 10-11 días, se proporciona iluminación por la mañana y por la tarde;
- Es necesario rotar periódicamente las plántulas para que todas las plantas reciban la misma luz y no se inclinen hacia un lado.
Fertilización y recolección de tomates
La fertilización regular es esencial para el buen desarrollo de las plántulas. La primera fertilización se realiza entre 11 y 13 días después del trasplante para que las plantas se recuperen del estrés. Las fertilizaciones posteriores se realizan cada dos semanas.
Cuando las plántulas tengan las dos o tres primeras hojas, es hora de trasplantarlas. Este proceso se realiza de dos maneras:
- Primero Esto implica trasladar las plántulas de un recipiente común a vasos individuales con una capacidad aproximada de 500 ml. Estos se llenan con sustrato hasta dos tercios de su capacidad. El día anterior al trasplante, las plántulas deben humedecerse bien para poder trasladarlas con un pequeño terrón de tierra.
Deberás recortar cuidadosamente las raíces desde abajo y por los lados, y profundizar las plántulas hasta el nivel de las hojas de los cotiledones, y regarlas ligeramente. - Segundo - Este método consiste en trasplantar plántulas en bandejas. En este caso, se extrae el cepellón completo de su contenedor y se coloca en uno nuevo sin podar las raíces. No requiere riego previo.
Para reducir los niveles de estrés después de la recolección, se recomienda fertilizarlos con fertilizantes especiales: Epinon-extra o Zircon.
Endurecimiento
Antes de plantar las plántulas en tierra firme, es necesario ayudarlas a adaptarse a las nuevas condiciones:
- Dos semanas antes de la fecha prevista para la siembra, comience a abrir la ventana, aumentando gradualmente el tiempo que las plantas están expuestas al aire fresco;
- Las plántulas se sacan a la veranda o al balcón acristalado, primero durante unos minutos y luego a lo largo del día.
- Aclimate gradualmente las plántulas al clima exterior, dejándolas afuera sucesivamente durante 2, 4, 6 horas al día, protegiéndolas de la luz solar directa.
Tres días antes de la siembra, las plántulas ya no se trasladan al interior durante la noche ni se protegen del sol, mientras que su estado se controla de cerca.
Plantar en la tierra
Antes de plantar, controle la temperatura del suelo: a una profundidad de 20 cm, debe ser de al menos +12 °C. De lo contrario, los tomates se atrofiarán y perderán vigor hasta que llegue un clima más cálido.
La preparación del terreno para la siembra comienza en otoño, cuando se labra la tierra y se añade fertilizante. Este proceso se repite en primavera, tras lo cual se cavan hoyos de unos 25-30 cm de profundidad.
La variedad enana siberiana tiene un tamaño compacto, por lo que se puede reducir la distancia entre agujeros a 30-40 cm, pero es necesario dejar al menos 60-65 cm entre hileras para facilitar su cuidado y cosecha.
El proceso de trasplante es el siguiente:
- Una semana antes de plantar, fertilice los arbustos utilizando un estimulante del crecimiento, por ejemplo, Epinon-extra (1 ml por cada 5 litros de agua), o cualquier mezcla líquida de vermicompost.
- Una hora y media antes de plantar, rocíe las plántulas con agua para que sea más fácil sacarlas del recipiente.
- Forma los agujeros formando un patrón de tablero de ajedrez.
- Se han instalado arcos protectores.
- Añada a cada hoyo 2 cucharaditas de superfosfato o ceniza de madera con una pequeña cantidad de compost y mézclelo con la tierra.
- Cubra con tierra para evitar quemar las raíces.
- Humedezca los agujeros con agua.
- Coloca las plántulas hasta el nivel de las hojas cotiledóneas.
- Apisona la tierra alrededor de los tallos, cúbrelos con cuidado con tierra y aplica mantillo. Para proteger la superficie del lecho del sobrecalentamiento y retener la humedad, utiliza serrín o cualquier otro mantillo adecuado.
Las sutilezas del método sin semillas
La temperatura óptima del suelo para sembrar directamente en el jardín es de 12 grados Celsius, aunque también son aceptables temperaturas tan bajas como 8-10 grados Celsius. La temperatura se mide a una profundidad igual al fondo del hoyo de siembra, que suele ser de unos 20 cm.
A temperaturas más bajas, los tomates no tienen tiempo de echar raíces y pueden simplemente permanecer latentes, en el suelo y expuestos al riesgo de enfermedades.
Ventajas de la siembra directa de tomates en campo abierto:
- Los tomates crecen de forma más intensiva;
- Los arbustos se forman más robustos, con un sistema radicular bien desarrollado;
- Las plantas son más resistentes a las fluctuaciones de temperatura y enferman con menos frecuencia;
- Los frutos resultan ser más grandes;
- Ahorra el tiempo que normalmente se dedica al cuidado de las plántulas.
El método sin semillas también tiene sus inconvenientes: no es adecuado para todas las regiones, los tomates maduran más tarde y los rendimientos disminuyen.
Cuidado, riego y fertilización
Para un desarrollo óptimo de la planta, se requiere riego, similar al de otras plantas comunes con raíces poco profundas. La cantidad óptima de agua por planta es de aproximadamente 3 a 5 litros. Sin embargo, es importante asegurarse de que la tierra no se seque a más de 3 cm de profundidad. Durante períodos de escasez de lluvias, se debe regar cada 3 a 5 días.
El acolchado es un procedimiento eficaz que reduce el tiempo y el esfuerzo dedicados a aflojar la tierra y deshierbar, lo que disminuye el riesgo de dañar las raíces.
Durante el proceso de formación del arbusto, eliminación de brotes laterales y atado, no se requieren medidas adicionales, ya que se llevan a cabo procedimientos estándar.
La fertilización de esta variedad se realiza en el siguiente orden:
- 1,5 semanas después de la germinación;
- luego, después de 14 días;
- después de la primera cosecha.
Los mejores fertilizantes para esta variedad son los fertilizantes listos para usar que se venden en las tiendas, los cuales proporcionan a las plantas todos los nutrientes necesarios.
Resistencia de la variedad a enfermedades y plagas
El cultivo presenta buena resistencia a infecciones fúngicas y virales, así como a ataques de plagas. La rápida maduración del fruto reduce significativamente el riesgo de tizón tardío. Sin embargo, si el huerto o las zonas aledañas se ven afectadas, conviene tomar medidas de protección.
Además de las medidas preventivas, es importante tratar las semillas con un fungicida antes de la siembra. Es recomendable aplicar preparados que contengan cobre a las plantas y al suelo de los semilleros cada 10-14 días, especialmente cuando las condiciones climáticas variables favorecen el desarrollo de enfermedades.
Cosecha
El momento óptimo y la forma correcta de cosechar los tomates dependen directamente de su grado de madurez. Existen tres etapas principales de madurez de las hortalizas:
- Biológico – En este punto, la planta deja de desarrollarse, las semillas están completamente formadas y rodeadas por una película, y el color verde del tomate se vuelve más claro.
- Técnico – Esto ocurre aproximadamente una semana después del anterior, a una temperatura de +25 grados Celsius. Los tomates adquieren un color correspondiente a su variedad y su interior se torna rosado.
- Consumidor – Los frutos alcanzan su plena madurez, acumulando la máxima cantidad de vitaminas, azúcares y ácidos. Estos tomates solo se pueden conservar durante unos pocos días.
El momento óptimo para cosechar la col enana siberiana depende de sus objetivos de cosecha futuros:
- Los tomates destinados al consumo inmediato se cosechan en la etapa de consumo;
- Para el transporte o la conservación, las hortalizas de grado técnico que maduren por sí solas en un plazo de 5 a 7 días después de la cosecha son ideales;
- Para una conservación más prolongada, los tomates deben cosecharse en su punto óptimo de madurez biológica.
En el centro de Rusia, la primera cosecha se realiza en julio y la última antes de las primeras heladas. Durante el período de fructificación, los arbustos se inspeccionan diariamente, y cada dos días durante el resto del año. Los frutos dañados o enfermos deben eliminarse para prevenir una infestación generalizada.
Sutilezas de la conservación:
- Para conservar los tomates hasta tres meses, se colocan en cajas de madera con serrín y se dejan en un lugar oscuro a una temperatura de 8 a 10 grados;
- A una temperatura de unos 25 grados y una humedad del 80-85% en una habitación ventilada, las hortalizas en fase biológica maduran completamente en 7-10 días;
- Cuando la temperatura baja, el proceso se ralentiza.
Un almacenamiento óptimo y un control adecuado de la temperatura permiten conservar los tomates frescos durante mucho tiempo.
Ventajas y desventajas
El tomate enano siberiano ganó rápidamente popularidad entre los jardineros tras su lanzamiento al mercado. Esto se debe a sus numerosas ventajas, entre las que se incluyen:
Los tomates comunes suelen tener fama de sabor mediocre, pero el tomate enano siberiano es una grata excepción. Hasta el momento no se han identificado defectos evidentes. Sin embargo, algunos jardineros señalan que:
Reseñas
La variedad enana siberiana se desarrolló específicamente para las regiones rusas con condiciones climáticas menos favorables para la agricultura. Esta variedad, aunque de reciente aparición, ya se ha ganado el reconocimiento de muchos jardineros gracias a su tamaño compacto, alto rendimiento, resistencia al estrés, gran inmunidad y facilidad de cultivo.