El tomate Siberian Pirouette es una variedad muy extendida, creada por cultivadores rusos. Se puede cultivar al aire libre, en invernaderos o bajo plástico. Es una planta compacta de crecimiento limitado, clasificada como de maduración media-precoz.
Descripción del arbusto y los frutos
El tomate Siberian Pirouette es una planta de porte bajo y crecimiento determinado que alcanza una altura de 50 a 60 cm. Estos arbustos se caracterizan por un crecimiento compacto, una densidad de hojas moderada, un tallo central recto, un número moderado de ramas, raíces desarrolladas e inflorescencias simples.
Características biológicas de los tomates:
- Este tomate pertenece a la categoría de tomates solanáceos de tamaño mediano. Su peso promedio oscila entre 65 y 70 g. El fruto es cilíndrico, con un pico pronunciado en un lateral y una base que se estrecha.
- Cuando está maduro, el tomate tiene un color rojo uniforme, y cuando está en su punto, tiene un tono verde claro sin manchas oscuras.
- La piel de la verdura es firme, lisa y brillante. Debajo se encuentra una pulpa elástica, firme y jugosa con unas pocas semillas dispuestas en 2 o 3 lóculos.
Características principales e historia
Al cultivar tomateras, es importante guiarlas correctamente y atarlas a soportes cuanto antes, incluso teniendo en cuenta su tamaño relativamente pequeño. En este caso, no es necesario despuntar los brotes laterales, ya que los nuevos brotes se desarrollan muy lentamente, lo que facilita el cuidado de la planta.
Selección, regionalidad
Un grupo de renombrados mejoradores rusos, entre los que se encontraban Kudryavtseva, Kotelnikov, Fotev y Kondakov, trabajaron para crear una variedad de tomate única capaz de producir una cosecha incluso en condiciones de calor y humedad insuficientes, típicas de regiones con un clima moderadamente frío y una temporada de cultivo corta.
Esta variedad, denominada Siberian Pirouette, fue introducida en 2007 y posteriormente registrada en el Registro Estatal de Logros de Mejora Genética de Rusia y aprobada para la producción de semillas en 2008.
El tomate es especialmente apto para el cultivo en diversas zonas climáticas de Rusia, incluyendo el Lejano Oriente, la Tierra Negra Central, el Norte, Volga-Vyatka, el Cáucaso Norte, el Bajo Volga, los Urales y las regiones centrales.
Almacenamiento y transporte de frutas
El tomate siberiano Pirouette es resistente al agrietamiento, fácil de transportar y tiene una larga vida útil en refrigeración: los frutos frescos se pueden conservar en el refrigerador hasta por tres o cuatro semanas. Si se almacena a temperatura ambiente, su vida útil puede extenderse hasta dos meses.
Para el almacenamiento a largo plazo, es importante seguir ciertas condiciones:
- Las frutas deben colocarse en varias capas en un recipiente pequeño;
- colocar el papel encima;
- Compruebe periódicamente si hay algún deterioro.
Su transporte también es sencillo, gracias a su piel resistente y su bajo contenido de agua, lo que permite enviarlos a largas distancias sin perder calidad ni apariencia.
Maduración y fructificación, productividad
La variedad Siberian Pirouette es de media temporada. Desde la germinación de la semilla hasta la maduración de los tomates en racimos, transcurren entre 104 y 108 días. Los tomates maduran al mismo tiempo, lo que permite cosecharlos en racimos enteros.
Su sabor se aprecia mejor a mediados de verano, siendo la temporada alta del 20 de julio al 10 de septiembre. Esta variedad se considera muy productiva: con los cuidados adecuados, se puede obtener una cosecha de 6 a 6,5 kg por metro cuadrado de cultivo. En invernadero, el rendimiento puede ser aún mayor.
Algunos consejos:
- Para el cultivo, se recomienda formar matas a partir de uno o dos brotes si el tomate se cultiva en un bancal, o a partir de tres o cuatro vides si se utiliza un invernadero de plástico.
- A pesar de su escaso crecimiento, es necesario proporcionar soporte a los tallos y ramas mediante la instalación de soportes especiales o enrejados.
Resistencia de la Pirouette Siberiana a enfermedades y plagas
Esta variedad de tomate hereda de su progenitora la alta resistencia a diversas enfermedades e insectos. Es particularmente resistente a enfermedades fúngicas, incluyendo el tizón tardío, el tizón temprano, la marchitez por Verticillium y la marchitez por Septoria.
Esto se ve favorecido por la rápida maduración de la variedad, que permite obtener una cosecha antes de la llegada del frío y la mayor humedad de septiembre, factores que favorecen la propagación de infecciones. Un follaje denso y una buena ventilación también previenen la propagación de enfermedades fúngicas.
Esta variedad rara vez se ve afectada por las plagas; es completamente resistente al escarabajo de la patata de Colorado y sus larvas, y rara vez sufre ataques de moscas blancas de invernadero y pulgones.
Sin embargo, no se debe confiar plenamente en la resistencia natural:
- En condiciones de alta humedad, es importante realizar pulverizaciones preventivas con fungicidas para mantener la salud de las plantas;
- En caso de aparición masiva de plagas en la zona, también puede ser necesario un tratamiento con insecticidas.
Uso de la cosecha
Estas hortalizas son merecidamente populares entre jardineros y agricultores: la pulpa del tomate es densa y rica, y no hay exceso de semillas ni pulpa blanca en el interior del fruto.
El clásico sabor agridulce del tomate se combina armoniosamente con el aroma característico del tomate inherente a muchas variedades de solanáceas.
El tomate Siberian Pirouette se distingue por su uso universal:
- Se puede consumir fresco;
- puede entero;
- Se procesan para obtener salsas, pastas, adjika, etc., excepto el jugo de tomate.
Cultivo de la variedad de tomate Siberian Pirouette
Los tomates Pirouette siberianos se pueden cultivar a partir de plántulas o directamente de semillas, según el clima de la región. Su pequeño tamaño facilita protegerlos de las inclemencias del tiempo, incluso si se cultivan al aire libre.
Siembra de semillas y cultivo de plántulas
Las semillas para plántulas se siembran en marzo, entre 60 y 65 días antes del trasplante al jardín, teniendo en cuenta las condiciones climáticas específicas de la región de cultivo. La mayoría de las semillas de Pirouette Siberiana disponibles en el mercado no se someten a ningún procesamiento adicional antes del envasado.
Esto te permite ahorrar en la compra, pero requiere trabajo adicional para mejorar la germinación de las semillas en casa:
- El material de siembra se coloca en una solución débil de manganeso durante 20 minutos para su desinfección;
- Luego, las semillas se remojan en una solución especial para estimular el crecimiento, como Epin o Fitosporin, para potenciar su desarrollo y fortalecerlas;
- Para estimular la germinación, los granos se colocan en un paño húmedo y se sitúan en un lugar cálido durante varios días.
Los jardineros experimentados recomiendan encarecidamente no saltarse este paso, incluso si el fabricante afirma que es posible la siembra en seco. Según sus observaciones, las semillas germinadas tienen una mayor tasa de germinación.
Utilizar tierra preparada es la opción preferida, ya que contiene la cantidad ideal de todos los componentes necesarios. Sin embargo, quienes lo prefieran pueden crear su propia mezcla de tierra pesando partes iguales de tierra de jardín, compost, arena y turba.
El proceso es el siguiente:
- El recipiente se llena hasta la mitad con la mezcla de tierra;
- Las semillas se esparcen sobre la superficie;
- espolvorear con una fina capa de sustrato de 1-2 cm de espesor;
- Todo esto se rocía cuidadosamente con una botella pulverizadora y se cubre con una película plástica;
- El miniinvernadero se coloca en un lugar cálido hasta que broten los tomates;
- Una vez que todas las plántulas hayan eclosionado y se hayan fortalecido un poco, se retira la cubierta;
- La planta se traslada a un lugar más fresco, pero más luminoso;
- Durante la primera semana, los expertos recomiendan mantener la temperatura dentro del rango de +15…+17°C, y luego elevarla a +22°C.
La recolección se realiza cuando aparecen 1 o 2 hojas verdaderas en las plantas jóvenes.
Plantar en la tierra
Antes de trasplantar los tomates a su ubicación definitiva, sobre todo si es al aire libre, necesitan aclimatarse. Una semana antes del trasplante, comience a aclimatar las plántulas a las nuevas condiciones colocándolas en el exterior, en un balcón o en una terraza. Al principio, limite el tiempo que pasan al aire libre a una hora, pero después podrá dejarlos fuera todo el día.
La tierra debe calentarse a 15 grados Celsius; de lo contrario, los tomates podrían congelarse, lo que provocaría su muerte o retrasaría significativamente su adaptación al nuevo entorno y su crecimiento. La siembra puede ser bastante densa: se recomienda dejar una distancia de 30-40 cm entre plantas.
Instrucciones para el trasplante:
- Cava agujeros de unos 25-30 cm de profundidad, pero el ancho debe ser suficiente para que la raíz y la tierra de la maceta quepan libremente.
- Añade ceniza, cáscaras de cebolla y otros fertilizantes a los hoyos. Riégalos con cuidado y cúbrelos con tierra para evitar quemar las raíces. Si la tierra se fertilizó bien en otoño, no es necesario añadir fertilizante al plantar los tomates.
- Retire las plántulas de las macetas y trasládelas con cuidado a los agujeros.
- Coloca cada plántula y cúbrela con tierra.
- Para retener la humedad en el suelo y ralentizar la germinación de malas hierbas, cubra la superficie del bancal con mantillo.
Cuidado, riego y fertilización
El tomate Siberian Pirouette es fácil de cuidar y crece con mínimos cuidados. Aunque estas plantas son bajas, conviene sujetarlas a estructuras de soporte para asegurar una buena ventilación y una iluminación uniforme. Además, el cuidado de los tomates entutorados es más sencillo y práctico.
Otros eventos importantes:
- La planta desarrolla 1 o 2 tallos principales, dependiendo de los métodos de cultivo: en las regiones del sur, donde se cultiva a campo abierto, se pueden permitir más brotes, pero el rendimiento será algo menor.
- El riego requiere especial atención. La falta de agua puede aumentar la acidez de la fruta. Por lo tanto, se recomienda utilizar un sistema de riego por goteo para distribuir el agua de manera uniforme en el suelo.
Si no se dispone de un sistema de riego adecuado, utilice agua sedimentada. Al inicio del periodo de crecimiento, se necesitarán entre 5 y 6 litros de agua por metro cuadrado, con intervalos de 5 a 6 días. Durante la floración, el volumen de agua aumenta a 15 litros y la frecuencia de riego a dos veces por semana. - Los fertilizantes deben aplicarse al suelo no antes de 10 días después del trasplante de los tomates. Muchos jardineros prefieren biofertilizantes como harina de malezas, ceniza o gordolobo. Para quienes prefieren mezclas preparadas, las tiendas ofrecen una amplia gama de productos, como Signor Tomato.
Durante la temporada de crecimiento, los tomates se suelen fertilizar de 3 a 4 veces en cada etapa de su desarrollo. El fertilizante debe aplicarse después de la lluvia o el riego. - Otro aspecto importante del cuidado de las plantas es el deshierbe, que también implica aflojar la tierra. Esto mejora la aireación de las raíces y reduce el riesgo de enfermedades y plagas causadas por las malas hierbas.
Ventajas y desventajas
Los tomates cilíndricos, agrupados en racimos ordenados en la planta, llaman la atención de inmediato por su aspecto. Esta variedad posee una serie de características únicas que la hacen muy popular entre los jardineros.
Las principales ventajas incluyen:
Como cualquier otra variedad, tiene algunos inconvenientes. En este caso, es susceptible a las corrientes de aire y requiere una adecuada formación en monte bajo.
Reseñas
La variedad Siberian Pirouette tiene muchas ventajas: es resistente al frío, lo que la hace ideal para climas del norte, y es resistente a las enfermedades. Por lo tanto, es una excelente opción para quienes buscan cultivar tomates en condiciones adversas, especialmente si planean conservar la cosecha. Sin embargo, quienes buscan tomates dulces y jugosos para consumo fresco deberían considerar híbridos con más sabor.