¿Qué variedades de tomate son las más dulces?

Muchos jardineros sueñan con cultivar tomates dulces. Son deliciosos frescos, sobre todo en ensaladas, con su sabor a miel o a frutos rojos. Para obtener una buena cosecha, primero hay que elegir variedades de tomate dulce, que veremos a continuación.

tomates dulces populares

Entre las numerosas variedades, algunas destacan por tener el dulzor más pronunciado y un aroma único.

Miel rosa

Este es uno de los tomates más deliciosos que se cultivan en muchos países. Su sabor recuerda a la miel: tiene un toque ácido, sin la más mínima acidez, incluso en las semillas. La producción es alta, incluso en las ramas inferiores. Cada tomate pesa 600 gramos, pero algunos cultivadores producen tomates gigantes que llegan a pesar hasta 1,5 kg. En campo abierto, alcanza una altura de hasta 80 cm, pero en invernadero, los tallos pueden llegar a medir hasta 1,5 metros. Incluso si la planta no crece mucho en altura, esto no afectará la producción.

La desventaja de esta variedad es que sus representantes suelen verse afectados por diversas enfermedades fúngicas.

Königsberg dorado

Esta es otra de las mejores variedades de media temporada. Los tomates tienen forma de ciruela alargada y son dulces, carnosos y jugosos. Su piel gruesa les permite conservarse durante mucho tiempo. Crecen bien al aire libre, pero no alcanzan mucha altura, mientras que en invernadero crecen mucho más. Esta variedad es muy productiva: cada racimo tiene cinco ovarios. Los tomates pueden llegar a pesar hasta 300 g.

La campana del zar

Esta variedad crece bien al aire libre y se considera de maduración media. Se adapta a diversos climas y se consume principalmente como tomate para ensalada. Los frutos son grandes —hasta 600 g—, rojos y con forma de corazón. Al cortarlos, su pulpa recuerda a la de una sandía. Maduran hasta cuatro racimos durante el verano.

noble

Este tomate, antes conocido como variedad «Budenovka», es muy apreciado por su agradable sabor dulce y su alta producción. Sus frutos son de color frambuesa y tienen forma de corazón. En campo abierto, alcanzan una altura de hasta 1,3 m, y en invernadero, de 1,8 m.

El peso del fruto varía; en promedio, entre 130 y 250 g, pero el primer racimo puede llegar a pesar hasta 600 g. Esta variedad se considera apta para ensaladas, pero también es adecuada para elaborar pasta y jugo de tomate. La planta es resistente al tizón tardío.

Gota de miel

Así se llaman los tomates cherry de maduración temprana. Son amarillos, por lo que parecen gotas de miel. Crecen pequeños —hasta 30 g— pero se recolectan en racimos de hasta 15 tomates.

Esta variedad produce una gran cosecha, pero los arbustos también crecen altos. En campo abierto, el tallo principal alcanza 1,5 metros, mientras que en invernaderos pueden crecer 50 cm más. Se consumen frescos, en conserva e incluso se utilizan para hacer mermelada. Una vez maduros, no se pueden almacenar durante mucho tiempo.

Misterio

Esta variedad de tomate rojo tiene una textura firme y carnosa, cubierta por una ligera pruina plateada. Se considera ultraprecoz, con frutos que pesan alrededor de 100 g. Alcanza una altura de solo 40 cm, pero es conocida por su alta producción. La planta no necesita tutores, pero es recomendable eliminar los brotes laterales. Esta variedad rara vez es susceptible a enfermedades. Estos tomates son fáciles de transportar y se pueden conservar enteros en su propio jugo.

Gigante de frambuesa

Esta variedad híbrida es famosa por su alto contenido de azúcar. Es de color rosa, ligeramente achatada y pesa aproximadamente 700 g. Es muy resistente a diversas enfermedades y rara vez se ve afectada por el tizón tardío. Se consume principalmente fresca; no es apta para conservas.

Roma

Esta variedad produce frutos durante un largo periodo, casi dos meses. Se considera un híbrido holandés. Los frutos son pequeños, pesan solo 80 gramos, pero un racimo puede contener hasta 20. Esta variedad también es conocida por su alta productividad. Estos tomates son dulces como el caramelo. Se pueden usar en ensaladas, encurtidos y salados, lo que los hace muy versátiles. Las plantas no crecen mucho, generalmente alcanzan alrededor de un metro de altura.

Apetitoso

Se caracteriza por su alto contenido en azúcar. Esta variedad se considera de maduración media-precoz. Las plantas alcanzan unos 80 cm de altura, son muy compactas y producen una gran cosecha. Los tomates pesan hasta 400 gramos y son de color burdeos. Son muy jugosos, con un ligero tono blanquecino debido al alto contenido en azúcar de la pulpa. Se consumen principalmente frescos, pero también se utilizan para conservas y mermeladas.

pera naranja

Se trata de un híbrido doméstico de media estación. Los tomates alcanzan hasta 1,5 m de altura en campo abierto y alrededor de 2 m en invernaderos. El fruto es naranja, alargado y ligero (aproximadamente 65 g). Esta variedad es muy productiva, sobre todo en invernaderos, pero susceptible a enfermedades fúngicas, como el tizón tardío. Los tomates tienen un aspecto ornamental atractivo y son aptos para el consumo fresco y para encurtir.

Staroselsky

Este tomate es de maduración temprana. Se considera una planta fácil de cultivar, que crece bien tanto en invernaderos como en campo abierto. Las plantas alcanzan una altura de aproximadamente 1 m y producen racimos de hasta 8 tomates cada uno.

Los tomates son rojos, ligeramente achatados y pesan 300 g. Son carnosos, aromáticos y tienen pocas semillas. Se suelen consumir frescos.

La planta es resistente a diversas enfermedades, pero no tolera cambios bruscos de temperatura del aire.

Gigante azucarero

Esta variedad de tomate fue desarrollada por cultivadores en Rusia. Sus plantas alcanzan una altura de 1,5 a 1,8 metros. Es una planta versátil, por lo que se puede cultivar tanto al aire libre como en invernaderos. Se caracteriza por su alta producción, ya que una sola planta bien cuidada puede producir aproximadamente 6 kg de tomates. Son grandes (de 400 a 600 g) y aptos para el consumo fresco, pero no para conservas.

Un aspecto positivo de esta variedad es que no es particularmente sensible a las fluctuaciones de temperatura y es resistente al tizón tardío. Entre sus inconvenientes se encuentran su necesidad de un suelo rico en nutrientes y la necesidad de atar las ramas débiles.

Carbón

Esta variedad de media estación se desarrolló en América. Se puede cultivar tanto al aire libre como en invernadero. Los arbustos alcanzan una altura de 1,5 metros. Aunque los tallos son fuertes, requieren soporte. Para obtener la máxima producción, se recomienda dejar solo dos tallos.

Esta variedad es muy resistente a las enfermedades, de alto rendimiento y madura lentamente. De color cereza con rayas marrones, ligeramente achatados y con un peso aproximado de 300 g, su pulpa es dulce, aromática y jugosa. Estos tomates no son aptos para conservas; se recomienda consumirlos frescos.

Rosa de té

Esta variedad, desarrollada por cultivadores rusos, se caracteriza por su sabor dulce y su atractivo aspecto. La planta, de porte trepador, alcanza los 2 metros de altura. Un solo racimo puede contener hasta seis tomates. Son de color rosa pálido y bastante grandes, con un peso aproximado de 400 gramos. Presentan ligeras nervaduras cerca del tallo y forma esférica. La pulpa es carnosa y el aroma, agradable.

Esta variedad prospera en invernaderos, por lo que solo puede cultivarse al aire libre en el sur. Es resistente a las fluctuaciones de temperatura y a las enfermedades. El único inconveniente es que requiere la eliminación regular de brotes laterales, el enrejado y la fertilización oportuna.

Saludo de miel

Este tomate es apreciado no solo por su excelente sabor, sino también por su hermosa apariencia. Se puede cultivar tanto al aire libre como en invernaderos. Los tallos alcanzan hasta 1,8 m de altura. La planta es resistente a las enfermedades, pero requiere entutorado para asegurar una correcta formación del arbusto. Se considera una variedad de maduración tardía, necesitando al menos cuatro meses para que los tomates maduren. Es una variedad de alto rendimiento: con los cuidados adecuados, una sola planta puede producir hasta 7 kg de tomates.

Los tomates son redondos, ligeramente achatados en el tallo. Se distinguen por su coloración característica: moteados con tonos predominantemente rojos y amarillos. Son grandes, con un peso de 300 a 450 g. Se consumen frescos y también se utilizan en ensaladas, ya que prácticamente no tienen semillas.

Esta variedad tiene una larga vida útil. En el refrigerador, los tomates conservarán su firmeza y frescura hasta por 1.5 meses.

Las variedades dulces más grandes

Las variedades de tomate grandes son atractivas debido a su productividad y gran peso (de 300 a 800 g).

Estos incluyen:

• Pudovik de azúcarEste tomate cautiva a todos con su exquisito sabor y frutos que alcanzan los 600 g. Es una planta versátil, apta tanto para invernadero como para cultivo al aire libre. En invernadero, las matas alcanzan una altura de hasta 18 m, mientras que en campo abierto llegan a los 80-100 cm. Ofrece un alto rendimiento: hasta 5 tomates por racimo. Una sola mata puede producir hasta 11 kg de tomates.
• Búfalo de azúcarEste tomate se distingue por su alto contenido de azúcar. Los frutos son rosados ​​y tienen forma de corazón. Se cultivan principalmente en suelo protegido. La planta alcanza una altura de 1,8 metros. Los tomates pesan hasta 300 g. Una sola planta puede producir hasta 9 kg de fruta.
• Carnoso y dulceEsta variedad hace honor a su nombre, pues produce frutos carnosos, dulces y rosados. Suelen pesar entre 250 y 280 g, pero con los cuidados adecuados pueden llegar a los 500 g. Los arbustos alcanzan una altura aproximada de 1,8 m. En definitiva, se trata de una planta versátil que crece bien tanto en invernaderos como en campo abierto.
• Azúcar NastasyaEsta variedad se caracteriza por su alta producción: cada racimo produce 8 tomates de hasta 400 g. Los tomates son carnosos y tienen forma de corazón. La planta es de media estación y alcanza una altura de 50 cm. Se recomienda su cultivo en suelo protegido.
• Kibo F1Este híbrido japonés es conocido por su tolerancia al estrés. Cada racimo produce aproximadamente de 5 a 6 tomates. Son rosados, redondos, ligeramente aplanados en el tallo y de aspecto atractivo, con un peso aproximado de 350 a 400 g.
• AzúcarEsta variedad ha recibido críticas muy positivas y es ideal para consumir fresca y en ensaladas. Se cultiva en invernadero. Los tomates, rojos y redondos, pesan hasta 450 g. Los tallos son bastante altos, de hasta 1,8 m.
• azúcar morenoEsta planta versátil crece y produce frutos con facilidad tanto en campo abierto como en invernadero. Los frutos son de color rosa chocolate. Un solo racimo puede contener hasta cinco tomates. Las plantas son muy altas y pueden alcanzar hasta 2,5 m en invernadero. Se trata de una variedad productiva de maduración tardía. Una sola planta puede producir hasta 8 kg de tomates.

Variedades recomendadas para personas propensas a las alergias

Existen tomates dulces con bajo contenido de caroteno pero ricos en antioxidantes, por lo que se recomiendan para personas con alergias. Suelen presentarse en diversos colores y también son ideales para decorar platos. Entre ellos se incluyen las siguientes variedades:

• Miel y azúcarLos frutos son amarillos y pesan hasta 300 g. Esta variedad de media estación alcanza una altura de 1,5 m. Se desarrolla bien tanto en campo abierto como en invernaderos. Se caracteriza por una alta producción de hasta 7 tomates por semilla. Los tomates son muy dulces, de ahí su nombre.
• Azúcar blancaEstos deliciosos tomates tienen un singular color blanco cremoso. Crecen hasta 2 m de altura en invernaderos, alcanzan un peso de hasta 300 g y son muy productivos. Se distinguen por su largo periodo de fructificación.
• ciruela azucarada frambuesaEstos tomates se cultivan bien en invernaderos. Alcanzan una altura de hasta 1,4 m y requieren dos tallos. Sus frutos son deliciosos, dulces, de color frambuesa y ligeros (solo 25 g). Se pueden plantar hasta nueve plantas por metro cuadrado. Con los cuidados adecuados, se puede cosechar hasta 8 kg por parcela.
• arándanos rojos cubiertos de azúcarEstos tomates producen frutos pequeños que pesan hasta 15 g. Incluso se pueden cultivar en interiores, en el alféizar de una ventana. Son redondos y rojos. Su rendimiento alcanza hasta 3 kg por metro cuadrado. Una ventaja importante de esta variedad es su resistencia al tizón tardío.
• Beso dulceEsta variedad de tomate es una de las favoritas, sobre todo entre los niños pequeños, por sus frutos pequeños (de hasta 20 g) y su sabor dulce. La planta se cultiva en invernaderos y puede alcanzar una altura de hasta 1,5 m. Es apta para conservas.
• Pulpo F1La planta se asemeja a un árbol de tomate, alcanzando hasta 5 metros de altura y con abundantes ramas. Se cultiva mediante hidroponía en invernaderos, donde los tomates se desarrollan en una solución nutritiva especial. Esta variedad es muy productiva, con un rendimiento de hasta 10 kg por planta.
• Masha la muñecaEsta variedad temprana de tomate se cultiva exclusivamente en invernaderos. Los frutos son rosados ​​y redondos. Las plantas alcanzan 1 m de altura, con racimos de 4 a 6 tomates que pesan hasta 250 g. Tienen una larga vida útil. Una sola planta puede producir hasta 8 kg de tomates.
• Felicidad rusaEsta variedad se considera un híbrido de media estación. Crece hasta 2 m en suelo protegido. Cada racimo contiene hasta 5 tomates con un peso máximo de 300 g. Su rendimiento es alto: hasta 8 kg por planta. Es resistente a muchas enfermedades.

Para el cultivo en condiciones de campo abierto

En condiciones de terreno abierto se recomienda cultivar:

• Caja de malaquita;
• Miel esmeralda F1;
• Hazel May;
• Frambuesa gigante;
• Enigma;
• noble;
• Campana del zar;
• Caqui;
• Objetivo rojo;
• De la abuela;
• Plátano rosa.

Los criterios para elegir tomates para cultivo al aire libre son:

• resistencia al estrés a diversas temperaturas;
• resistencia a la sequía;
• crecimiento y fructificación en diversos tipos de suelo;
• excelente sabor dulce;
• resistencia a diversas enfermedades;
• versatilidad de cultivo.

Para cultivar en invernaderos

Casi todas las variedades de tomate se cultivan en invernaderos, pero existen algunas que solo dan fruto en suelo protegido. Entre ellas se incluyen:

• Saludo de miel;
• Miel rosada;
• Qingdao;
• Oro;
• Dulce milagro;
• Dulce Millón;
• Crimea Negra.

Consejos para aumentar el contenido de azúcar de los tomates

El contenido de azúcar de los tomates está determinado por la proporción de azúcares y ácidos en la fruta. Es importante saber que la mayor parte de los ácidos se encuentran en la cavidad con las semillas. Cuantas menos semillas tenga el tomate, más dulce será. Por lo tanto, antes de elegir variedades de tomate, es importante prestar atención a la cantidad de semillas.

Existen algunos trucos que pueden afectar el sabor dulce de los tomates:

• La luz solar es esencial para los tomates dulces. Los tomates deben cultivarse en un lugar soleado.
• Es necesario regar los tomates con moderación, es decir, abundantemente, pero no con frecuencia, para no diluir el azúcar de la fruta.
• La temperatura del agua no debe bajar de 22-24 grados Celsius. Se puede añadir compost o un poco de estiércol al agua.
• La fertilización es muy importante. Al regar, se recomienda añadir 4 gotas de yodo, así como ácido bórico y sulfato de cobre.
• Puedes aumentar el contenido de azúcar regando las plantas con una mezcla de una taza de ceniza y una cucharada de sal en un cubo de agua. Aplica medio litro de la solución a cada planta.

Entre la gran variedad de tomates, todos intentan elegir las variedades dulces, ya que son las que dan como resultado los platos más deliciosos. Además, los tomates dulces son muy agradables de comer frescos. Es importante destacar que el contenido de azúcar de los tomates no eleva los niveles de glucosa en sangre, por lo que son aptos para diabéticos.

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