El tomate Tasmanian Chocolate es una variedad compacta de crecimiento determinado que produce frutos redondos, ligeramente achatados, con una pulpa dulce de color chocolate, lo que los hace increíblemente sabrosos y aromáticos. Se distingue por su precocidad y abundante rendimiento, y es apto tanto para el cultivo al aire libre como en interiores.
Características de la variedad
A pesar de no llevar el prefijo "gnomo" en su nombre, el tomate Tasmanian Chocolate forma parte del Proyecto de Tomate Enano. Se distingue por sus plantas bajas pero robustas, con hojas grandes y una envidiable resistencia. Los frutos de esta variedad son rojizos con un tono marrón, lo que indica la presencia de antocianinas. El sabor de estos tomates es intenso y vibrante, con un inconfundible toque exótico.
Arbustos
Las plantas de Tasmanian Chocolate tienen una estructura estándar y determinada, una base fuerte y pocos brotes laterales. Las hojas de esta variedad son grandes, bien desarrolladas, con lóbulos anchos y la forma típica del tomate. Los pedúnculos son alargados, con segmentos geniculados cerca del tallo.
Muchas fuentes afirman que la inflorescencia de la planta conocida como Chocolate de Tasmania es simple, aunque en realidad puede ser compleja. Este hecho suele ignorarse porque solo de tres a cinco flores desarrollan ovarios. La primera inflorescencia aparece por encima de la séptima u octava hoja, y las siguientes aparecen a intervalos de uno o dos entrenudos.
Fruta
Los tomates Tasmanian Chocolate tienen un tono amarillo verdoso cuando están recién maduros. Con el tiempo, adquieren un color rojo claro con manchas verdes. Completamente maduros, los frutos tienen un intenso color rojo parduzco.
Esto indica una combinación de dos pigmentos: licopeno y antocianina. Sin embargo, las zonas cercanas al tallo permanecen verdes y, a veces, aparecen manchas similares en los laterales.
Las características clave de la fruta incluyen:
- forma redondeada con pequeñas nervaduras;
- múltiples cámaras;
- carnosa y moderadamente jugosa, pulpa tierna;
- El peso medio de los tomates oscila entre 100 y 200 g, pero a veces hay ejemplares más grandes de hasta 400 g;
- Algunos tomates se forman a partir de flores dobles y tienen pliegues más pronunciados y una forma ligeramente distorsionada.
Estas frutas son ideales para ensaladas, sándwiches y platos de verduras, así como para preparar zumos espesos. El tomate Tasmanian Chocolate es una variedad de tomate beefsteak.
Características principales
El tomate Tasmanian Chocolate, una innovación única en el mercado de hortalizas, ha ganado popularidad entre consumidores y jardineros en los últimos diez años gracias a sus impecables características.
Historia, regiones en crecimiento
Actualmente existen dos variedades de este cultivar, que poseen un sabor y características agronómicas similares. Una se produce en los EE. UU. y pertenece a la línea Tasmanian Dwarf, mientras que la otra fue creada por mejoradores rusos de la empresa agrícola "Partner".
Características de selección:
- El tomate Tasmanian Chocolate fue desarrollado en 2006 por la cultivadora australiana Patrina Naske Small, quien combinó los tomates Paul Robeson y New Big Dwarf en su creación.
- La etapa final del trabajo sobre la variedad, incluida su estabilización, fue llevada a cabo por Linda Reid de Tasmania, quien le dio a la variedad su nombre actual.
- En 2010, Victory Seeds presentó el tomate Tasmanian Chocolate a una audiencia global.
- Otras variantes del nombre de esta variedad incluyen Chocolate Enano de Tasmania.
- Este tomate aún no ha sido sometido a pruebas oficiales de variedad en el clima ruso, por lo que la información disponible sobre él es insuficiente. Sin embargo, los obtentores afirman que la variedad es apta para el cultivo en todas las zonas climáticas.
En el centro y sur de Rusia, los tomates se cultivan al aire libre, mientras que en las regiones más frías se prefieren los invernaderos. Algunos jardineros plantan esta variedad en balcones, utilizando macetas grandes y sujetándolas con tutores para evitar que las plantas se quiebren por la abundante cosecha.
Maduración y fructificación, productividad
Esta variedad se considera de maduración semiprecoz: sus frutos comienzan a madurar entre 105 y 110 días después de la germinación de las primeras plántulas. Algunas fuentes indican que la maduración puede ocurrir tan pronto como a los 85 días, convirtiéndola en una de las primeras variedades en dar fruto.
Para obtener el máximo sabor, los tomates deben dejarse en la planta de 5 a 7 días antes de la cosecha. El rendimiento es alto, algo poco común en los tomates de colección. Un cultivo de 3 a 4 plantas por metro cuadrado produce:
- en el jardín abierto – 9-10 kg;
- en estructuras de invernadero – 15-20 kg.
Sabor y usos
El sabor de estos tomates es dulce con un ligero toque ácido, muy intenso y picante, con notas afrutadas y de chocolate. Los tomates marrones tienen una composición única: contienen una alta cantidad de antocianinas y una menor cantidad de licopeno. Las antocianinas son pigmentos flavonoides con propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antibacterianas.
También ayudan a aliviar el tracto gastrointestinal y a estimular la secreción de bilis. Estos tomates son beneficiosos para la diabetes, la obesidad, las enfermedades oculares y durante la recuperación de lesiones. Sin embargo, no se recomiendan para personas con alergias.
Uso:
- La variedad de chocolate de Tasmania es excelente para el consumo en crudo, pero también es buena para congelar y almacenar a largo plazo;
- Los tomates se utilizan para ensaladas de invierno, salsas, zumos, pastas y condimentos;
- Los tomates sobrantes se pueden congelar para usarlos posteriormente en sopas o carnes a la parrilla; su sabor picante combina a la perfección con platos de carne.
productores de semillas
Las semillas de Tasmanian Chocolate se producen tanto en Estados Unidos como en Rusia, concretamente por la empresa "Partner". Estas variedades tienen propiedades similares, pero existen algunas diferencias:
- Las semillas procedentes de Estados Unidos producen plantas de 60-70 cm de altura cuando se cultivan al aire libre y de 80-90 cm cuando se cultivan en invernadero. Estos tomates maduran entre 105 y 115 días después de la aparición de los primeros brotes.
- El material de siembra de "Partner" produce arbustos que alcanzan alturas de entre 60 cm en campo abierto y 90-100 cm en invernadero. Estas hortalizas maduran en 100-110 días con prácticas agrícolas adecuadas.
Según los jardineros, los tomates Tasmanian Chocolate Gnome y los tomates Tasmanian Chocolate de producción rusa son muy resistentes a las condiciones climáticas adversas. Son resistentes al calor y tolerantes a la sequía.
Las plantas toleran bien la sequía a corto plazo, pero es recomendable evitar la eliminación de inflorescencias y yemas frutales durante los días calurosos. La variedad Chocolate de Tasmania también resiste periodos prolongados de frío sin que disminuya su productividad en la formación y maduración de nuevos frutos. Esto permite la cosecha incluso en condiciones climáticas impredecibles.
¿Cómo cultivar plántulas?
La siembra debe realizarse a principios de marzo, y el trasplante al exterior a finales de mayo, o como muy tarde el 1, 5 o 10 de junio. Si se planea trasplantar bajo plástico, esto debe hacerse un poco antes, entre el 10 y el 25 de mayo.
El tomate Tasmanian Chocolate se cultiva a partir de plántulas. Es importante seguir algunas pautas:
- Las semillas se remojan en un estimulador del crecimiento y se distribuyen uniformemente en un recipiente con un sustrato nutritivo preparado previamente;
- Se colocan en el suelo a una profundidad no mayor de 15 mm, se humedecen con una pequeña cantidad de agua y se cubren con vidrio o película transparente para crear una atmósfera de invernadero.
Después de la germinación, las plántulas se mantienen a una temperatura de aproximadamente +25 grados, iluminadas con lámparas fitotrópicas si es necesario para evitar que los tallos se estiren y se adelgacen.
Trasplante y cuidados posteriores
Las tomateras compactas Tasmanian Chocolate son ideales para jardines pequeños. Para asegurar una abundante producción de frutos, elija un lugar con suficiente luz solar y un suelo ligero, de pH neutro y rico en materia orgánica.
Cuando las plántulas alcancen los 60-65 días de edad, trasplántelas a su ubicación definitiva. Para asegurar una correcta absorción de nutrientes y humedad, el suelo debe prepararse adecuadamente.
- Debe ser ligero, permitir el paso del agua y del aire, para lo cual se le añaden turba, arena y perlita;
- Para ablandar el suelo pesado, se le añaden serrín, estiércol, heno finamente picado y compost, y se crean camas aisladas y cojines de plantación, colocando madera podrida, desechos orgánicos y fertilizantes en el fondo del hoyo.
Esta variedad es fácil de cuidar. Es ideal para jardineros principiantes, ya que no requiere podas complejas ni la eliminación de brotes sobrantes, que rara vez se presentan en esta variedad. Gracias a sus tallos robustos, no necesita entutorado.
Aunque la variedad Tasmanian Chocolate se considera de bajo mantenimiento, para aumentar el rendimiento y mejorar el sabor del fruto, deberá seguir los principios básicos del cultivo de tomates:
- Para mantener la resistencia y el desarrollo de las plantas, riéguelas de forma regular y uniforme con agua estancada y sin enfriar. Los jardineros experimentados recomiendan usar un sistema de riego por goteo, que no solo evita que la humedad llegue a las hojas y flores, sino que también ahorra mucha agua.
- Después de cada riego, afloje bien la tierra, eliminando al mismo tiempo las malas hierbas.
- Esta variedad de tomate responde bien a los fertilizantes orgánicos y minerales, que deben aplicarse cada 15-20 días, alternando su aplicación.
- Si es necesario, los arbustos pueden reducirse a uno o dos tallos.
- En zonas con vientos frecuentes, se recomienda sujetar las plantas a soportes para evitar deformaciones y asegurar la productividad.
control de plagas y enfermedades
Gracias a las excelentes cualidades genéticas de sus variedades parentales, el chocolate de Tasmania presenta una resistencia impecable a enfermedades como la marchitez por Alternaria, la marchitez bacteriana, la marchitez por Verticillium y el tizón tardío. Sin embargo, la amenaza de los virus, que pueden reducir la productividad y provocar la pérdida de la cosecha, aún persiste.
Para prevenir su propagación, es necesario adherirse a ciertas medidas:
- desinfección de las semillas antes de la siembra;
- cumplimiento de las normas de rotación de cultivos;
- tratamiento del suelo en un invernadero mediante desinfectantes;
- tratamientos preventivos regulares.
Ventajas y desventajas
Esta variedad de tomate se distingue por su excepcional dulzura y sabor intenso, y no requiere técnicas de cultivo especiales. Incluso en veranos lluviosos, no se encharcan, aunque una preparación cuidadosa del suelo es esencial para obtener resultados óptimos. Un suelo enriquecido con compost y fertilizantes minerales dará los mejores resultados.
Esta variedad también destaca por su alta productividad. Puede producir fruta incluso en condiciones donde la fructificación es difícil debido a la alta humedad, la sequía, el calor o el frío. En espacios abiertos, elimina la necesidad de que los jardineros sacudan las plantas para mejorar la polinización.
A pesar de su facilidad de cultivo y buen rendimiento, los mejoradores rusos recomiendan tener en cuenta el origen extranjero de la variedad y estudiar cuidadosamente todas sus características y particularidades de cultivo antes de comprarla.
Variedades similares
De color marrón oscuro, tamaño mediano y con un aroma característico que recuerda a la variedad de tomate Chocolate de Tasmania, están disponibles las siguientes variedades de tomate:
- Crimea Negra.
- Boronia.
- Orgullo enano de Perth.
- Mikado negro.
- Tim el Negro.
Reseñas
El tomate Chocolate de Tasmania ha ganado popularidad gracias a su facilidad de cultivo y a que puede cultivarse tanto en exterior como en interior. Sus frutos se caracterizan por una pulpa jugosa, dulce y carnosa, lo que los hace aptos incluso para personas a dieta. Estos tomates tienen un color único.