El tomate Siberian Heavyweight es una variedad semitemprana que se distingue por su resistencia al frío, al tizón tardío y a otras enfermedades de las solanáceas. Es apto para cultivo al aire libre e invernaderos. La principal ventaja de esta variedad, que atrae la atención de los jardineros rusos, es la combinación de frutos grandes y plantas de porte bajo.
Historia y regiones de cultivo
En 2007 se obtuvo una variedad de tomates gigantes gracias a los esfuerzos de los mejoradores nacionales que representan a la empresa agrícola Siberian Garden.
La autoría pertenece a los científicos:
- O. V. Postnikov;
- A. A. Yabrov;
- V. N. Dederko.
Un año después, tras superar con éxito las pruebas de variedad, se añadió al Registro Estatal de la Federación Rusa y se aprobó su cultivo en las siguientes regiones del país:
- Del norte;
- Noroeste;
- Central;
- Volga-Vyatka;
- Tierra Negra Central;
- Caucásico del Norte;
- Volga Medio;
- Bajo Volga;
- Ural;
- Siberia occidental;
- Siberia oriental;
- Lejano Oriente.
Los jardineros cultivan con éxito tomates pesados en diversos climas, incluso en zonas agrícolas de riesgo con veranos cortos y fríos. También son populares fuera de Rusia, donde son apreciados por los jardineros de Bielorrusia, Ucrania y Moldavia.
Descripción del arbusto y los frutos
Las plantas de Siberian Heavyweight son de crecimiento determinado. Se distinguen por un sistema radicular robusto, aunque su estructura es bastante delicada.
La descripción del aspecto de los arbustos incluye las siguientes características:
- altura - 0,4-0,6 m (en áreas abiertas del jardín), 0,8-1,2 m (en condiciones de invernadero);
- tallos delgados con ramas frágiles, cuya superficie está cubierta de una ligera pelusa;
- una pequeña cantidad de follaje, de tamaño mediano y de color verde oscuro;
- inflorescencias simples;
- racimos de frutos que se forman en cantidades de varias piezas y constan de 3 a 5 tomates.
Los tomates gigantes siberianos requieren doble poda de tallos y poda moderada de brotes laterales para garantizar la máxima productividad. El entutorado también es esencial. Ignorar esta precaución provocará complicaciones.
- Los arbustos delgados, sin soporte alguno, se caen de lado;
- Los cepillos frutales se rompen antes de que los tomates maduren;
- Los tallos delgados pueden romperse debido al considerable peso de los frutos.
Los frutos de la variedad Siberian Heavyweight merecen una atención especial. Sorprenden a los jardineros por su gran tamaño, su atractiva forma y su color.
Los tomates de esta variedad tienen las siguientes características:
- peso - 173-500 g (en invernaderos con tecnología agrícola intensiva, el peso de los frutos a menudo alcanza los 700-800 g);
- con forma de corazón;
- estrías ligeramente pronunciadas;
- color rosa carmesí brillante;
- piel densa pero no dura, suave, con un hermoso brillo, resistente a las grietas;
- pulpa rosada, que se distingue por su carnosidad, densidad media, jugosidad moderada, contenido de azúcar en la rotura, con 4 cámaras internas y un pequeño número de semillas en ellas.
Los tomates siberianos tienen un sabor excelente. Su pulpa es dulce con un ligero toque ácido, lo que les confiere un sabor refrescante.
Los jardineros experimentados saben que los frutos más grandes y sabrosos crecen en los racimos más cercanos a la parte superior de la planta. Los tomates de los racimos inferiores son de menor tamaño y contenido de azúcar.
Características principales
Este cultivar es especialmente conocido entre los jardineros de Siberia, donde se adapta mejor al clima. Allí, la variedad es popular por sus numerosas características excelentes: resistencia, tolerancia a las heladas, gran inmunidad y buen rendimiento.
Tiempo de maduración y rendimiento
La cosecha de la variedad Siberian Heavyweight madura de forma uniforme. Se considera una variedad semitemprana: desde la germinación hasta la cosecha, transcurren entre 80 y 100 días. Los jardineros recolectan la fruta en la segunda quincena de julio. Los arbustos son bastante productivos.
- El rendimiento promedio de 1 planta es de 2,8 a 3,5 kg;
- 10-11 kg – máxima fertilidad de la siembra (lograda con tecnología agrícola mejorada y las condiciones de cultivo más favorables).
La cosecha de tomate gigante siberiano se conserva bien a temperatura ambiente y es fácil de transportar. Tolera bien el transporte a larga distancia. Esto es especialmente cierto para los tomates que han alcanzado su punto óptimo de madurez (no demasiado maduros).
Áreas de aplicación de las frutas
La cosecha del tomate Siberian Heavyweight es muy versátil. Estos grandes tomates rosados se consumen con mayor frecuencia frescos (en rodajas, en ensaladas de verano). También se han incorporado a la cocina casera:
- al procesarlo para convertirlo en jugo (resulta espeso y sabroso, pero no tiene el rico color escarlata del jugo hecho con tomates rojos);
- elaboración de salsas, kétchup, pasta de tomate;
- Se puede añadir a guarniciones, sopas, guisos y pizzas;
- Enlatado (los tomates grandes no son adecuados para preparaciones con la fruta entera, pero son excelentes para adjika y lecho).
Los tomates gigantes no son aptos para secar ni curar debido a su tamaño y jugosidad. Se pueden congelar cortados en dados o rodajas, guardándolos en porciones pequeñas en bolsas con cierre hermético o recipientes especiales aptos para alimentos.
Resistencia a condiciones climáticas adversas
Esta variedad, desarrollada por especialistas de SibSad, es resistente al estrés y de fácil mantenimiento. Se adapta bien al cultivo en zonas agrícolas de riesgo donde son frecuentes las condiciones climáticas adversas.
Al igual que todas las variedades siberianas, este tomate de gran tamaño complace a los jardineros por su resistencia al frío:
- No le asustan las bajadas de temperatura;
- Puede soportar sus cambios repentinos.
Tolera bien los periodos cortos de sequía, pero no tolera el calor intenso. Las temperaturas superiores a 30 °C provocan una disminución del rendimiento.
¿Cómo cultivar plántulas?
Cultive esta variedad a partir de plántulas. Siembre las semillas en marzo, entre 60 y 65 días antes de trasplantar las plántulas al jardín. Trasplante los tomates a un invernadero con calefacción en la segunda quincena de abril, a un túnel de cultivo de plástico a mediados de mayo y a un bancal al aire libre a finales de primavera o principios de junio.
Preparación de semillas
Si adquiriste las semillas de "Tyazheloves Sibiri" de un productor de confianza, no es necesario tratarlas antes de sembrarlas. Para acelerar la germinación, puedes remojarlas en agua tibia con un estimulante del crecimiento durante 24 horas.
Las semillas recolectadas en casa requieren un tratamiento previo a la siembra más serio:
- Sepárelas para desechar las vacías y las dañadas;
- Trate el material de la semilla manteniéndolo en una solución de permanganato de potasio durante varias horas;
- Tratar con un estimulador del crecimiento como Zircon o Epin.
Contenedor y tierra
Para cultivar plántulas de tomate siberiano, utilice recipientes reutilizables que puede adquirir en una floristería. Estos recipientes incluyen una bandeja de drenaje y una tapa, proporcionando así condiciones similares a las de un invernadero. No olvide lavarlos y tratarlos con una solución de permanganato de potasio o alcohol.
Los jardineros experimentados compran macetas o pastillas de turba para semilleros. Estos recipientes individuales son adecuados no solo para trasplantar plántulas ya crecidas, sino también para sembrar semillas. En este último caso, no es necesario trasplantar las plantas desde una maceta común, lo que ayuda a protegerlas del estrés y los daños.
Si quieres ahorrar dinero en la compra de contenedores especiales y macetas de turba, cultiva tomates en estos contenedores:
- una caja de plástico o madera de tamaño adecuado (altura lateral - 10 cm);
- cajas o botellas cortadas en las que se venden leche, yogur, kéfir y zumos;
- Vasos desechables (de plástico o cartón).
Antes de sembrar, asegúrese de que los recipientes que prepare para las plántulas tengan orificios de drenaje en la base. De lo contrario, las plántulas sufrirán de agua estancada, se pudrirán y morirán.
Para cultivar plántulas de tomate, también necesitará un suelo adecuado:
- sustrato universal o uno destinado a pimientos y tomates (se puede comprar en una floristería);
- una mezcla casera compuesta de tierra de jardín con humus (2:1), enriquecida con superfosfato (30 g por 10 l).
Si preparas tu propia mezcla de tierra, asegúrate de desinfectarla antes de sembrar. Caliéntala en el horno o en una sartén. Regar la tierra con una solución de permanganato de potasio también ayudará a desinfectarla.
Siembra
Siembra las semillas de tomate grandes siguiendo estas instrucciones paso a paso:
- Coloca una capa de drenaje de 2 cm de espesor de guijarros pequeños o arcilla expandida en el fondo de la caja.
- Espolvoree el sustrato por encima, calentándolo previamente a temperatura ambiente. Nivele la tierra.
- Coloca las semillas a una profundidad de 1-1,5 cm en la tierra, dejando unos centímetros entre ellas.
- Riega los cultivos. Cúbrelos con vidrio o plástico para crear un efecto invernadero.
Cuidado de las plántulas
Durante la primera semana, coloque las bandejas de semillero en un lugar cálido. Mantenga una temperatura de 24-25 °C y una humedad del 40-50 %. Estas condiciones garantizarán una rápida germinación de las semillas.
Tras 6-8 días, aparecerán las plántulas. Retire el plástico. Coloque la bandeja de plántulas en una ventana soleada en una habitación con una temperatura de 21 °C. Proporcione los siguientes cuidados:
- riego (regar las plántulas moderadamente con agua tibia, estancada o de lluvia 1-2 veces por semana);
- aflojamiento (aflojar suavemente la tierra en la caja para enriquecerla con oxígeno);
- cosecha (después de que las plantas tengan 2 hojas verdaderas, plántelas en macetas de turba, utilizando un palo o palillo de dientes para ayudarle);
- fertilización (medio mes después de la cosecha, regar las plántulas con una solución de fertilizante complejo para tomates o superfosfato, repetir la fertilización después de 14 días);
- iluminación suplementaria (Mantén las plántulas bajo una lámpara de fitoterapia para proporcionarles 12 horas de luz diurna y evitar que se estiren).
Diez días antes de trasplantar los tomates al jardín, comience a prepararlos para el frío. Endurezca las plántulas bajando gradualmente la temperatura ambiente a 13-16 °C o trasladándolas al balcón. La primera vez, manténgalas al aire libre durante tres horas. Después, aumente una hora más ese tiempo.
Cuidado adicional de los tomates
Tras plantar los tomates jóvenes en su ubicación definitiva, bríndeles los cuidados necesarios. Para asegurar un buen crecimiento y una buena cosecha, siga las instrucciones de riego y fertilización, y no descuide la poda de formación. Mantenga la tierra del huerto fresca y en buen estado.
Riego
Al regar la variedad siberiana, tenga en cuenta los siguientes matices:
- Utilice el agua con moderación al regar los cultivos, especialmente durante la floración y la maduración de la cosecha;
- No permita que el suelo se riegue en exceso, ya que esto provocará la pudrición y el agrietamiento de la fruta;
- Tenga en cuenta la cantidad de precipitación, la temperatura del aire y la edad de los arbustos al determinar la frecuencia óptima de riego;
- En promedio, riegue su bancal de tomates cada 3-4 días;
- usar agua tibia y reposada;
- Viértalo debajo de las raíces, evitando salpicar los tallos y las hojas.
Aflojar y desmalezar
Existen varios procedimientos de mantenimiento obligatorios que deben llevarse a cabo cada vez que se humedece la tierra del jardín (ya sea por riego o lluvia):
- aflojar los espacios entre filas (cultivar la tierra a una profundidad de 5 cm, procurando no dañar las raíces de los tomates);
- eliminación de malezas (Elimine las malas hierbas tan pronto como aparezcan plantas dañinas en el jardín para prevenir problemas como la deficiencia de nutrientes, el retraso en el crecimiento de las plantas de tomate y las infecciones).
Fertilizante superficial
Si quieres obtener la mayor cosecha posible y de la mejor calidad, usa los fertilizantes con prudencia. Evita fertilizar en exceso tus hortalizas. Sigue el programa de fertilización:
- Entre 14 y 20 días después del trasplante de las plántulas Aplicar al lecho del jardín una composición rica en nitrógeno (infusión verde, solución de gordolobo o excrementos de aves, nitrato de amonio, urea);
- al comienzo de la temporada de floración del tomate Riéguelas con un líquido nutritivo rico en fósforo y potasio (para prepararlo, disuelva 40 g de superfosfato y 15 g de sulfato de potasio en 10 litros de agua);
- durante el período de crecimiento intensivo de la frutaCuando alcancen el tamaño de una nuez, aplique fertilizante húmico, una preparación mineral compleja o infusión de cenizas.
Adelgazamiento
Para mejorar la ventilación de las tomateras y prevenir infecciones y pudrición, hay que aclararlas. Esto implica eliminar las hojas inferiores.
En plantas de Siberian Heavyweight de crecimiento determinado, basta con podar dos ramas bajas viejas con follaje una vez por temporada. Si las plantas no parecen demasiado crecidas, este procedimiento no es necesario.
Formación Bush
Para asegurar una distribución uniforme de frutos grandes en la variedad siberiana, se recomienda guiarla con dos troncos. Esta práctica ayuda a mantener la salud de la planta, aumenta su rendimiento y previene la rotura de los brotes.
Para aumentar el tamaño del fruto, lleve a cabo otras medidas relacionadas con el diseño de plantas de tomate densas:
- pellizcando a los hijastros (Es permisible cultivar la variedad sin eliminar los brotes sobrantes, pero al realizar esta manipulación se obtendrán frutos más grandes y el arbusto tendrá una apariencia más cuidada);
- pellizco de ovarios (Esta técnica agrotécnica permite cultivar tomates gigantes que pesan entre 700 y 800 g).
Peculiaridades de la atención y posibles dificultades
La variedad de tomate Siberian Heavyweight es fácil de cultivar, resistente y tolera bien el frío. Sin embargo, su cultivo presenta algunas particularidades. Tenga en cuenta lo siguiente para evitar posibles complicaciones:
- Debido al peso de los tomates gigantes maduros, existe un alto riesgo de rotura del tallo.Para evitar este problema, conviene atar las plantas a soportes. Esto es necesario tanto para las plantas de invernadero como para las que crecen al aire libre.
Asegúrese de sujetar no solo los tallos, sino también los racimos de fruta. Utilice soportes especiales llamados estacas. - Los frutos no crecen mucho.El problema surge cuando el jardinero no ha descargado correctamente las plantas. Eliminar los brotes laterales, aclarar las plantas y despuntar los ovarios puede ayudar a aumentar el tamaño de los tomates.
Mantén un pequeño número de racimos de tomates en cada planta para cosechar tus sueños. - Detención del crecimiento y la formación de ovarios, disminución del rendimiento. Esta variedad siberiana de gran tamaño no tolera bien el calor. El problema suele surgir durante las olas de calor prolongadas del verano (30 °C o más). Las altas temperaturas pueden provocar que las plantas se marchiten e incluso mueran. Para ayudar a las tomateras a sobrevivir en condiciones extremas, proporcióneles sombra y aumente el riego.
Riega las plantas por la mañana y por la tarde. Aplica el agua directamente a las raíces. Evita regar durante el día, cuando el sol está más fuerte. Evita mojar las hojas verdes para prevenir quemaduras solares.
Matices del cultivo en campo abierto e invernaderos
Esta variedad está destinada principalmente al cultivo al aire libre. También puede cultivarse en invernaderos. En ambos casos, los jardineros deben tener en cuenta varios puntos importantes:
- Al cultivar tomates en huertos al aire libre, preste especial atención a aflojar la tierra. Esto no solo mejora la humedad y la aireación de las raíces, sino que también previene el crecimiento de microorganismos patógenos (especialmente hongos, que causan enfermedades en las plantas).
- Al cultivar hortalizas al aire libre, asegúrese de protegerlas del intenso sol de verano. Coloque los tomates siberianos entre variedades altas o cerca de un seto, utilizando una malla de sombra.
- En Siberia, cultive tomates robustos en un bancal abierto y bien iluminado. Recuerde que la falta de sol afectará negativamente la producción y el sabor.
- Esta variedad, desarrollada por SibSad, se desarrolla bien en invernadero. Produce buenos resultados bajo película plástica, lutrasil y otros materiales no tejidos.
- Debido a que los tomates gigantes no toleran el calor, los invernaderos requieren ventilación frecuente.
control de plagas y enfermedades
Esta gran variedad de tomate rosado es famosa por su gran resistencia. Gracias a su maduración temprana, es resistente al tizón tardío, una peligrosa enfermedad de las solanáceas. También presenta buena resistencia a otras infecciones.
En condiciones de cultivo desfavorables y con un cuidado deficiente, aumenta el riesgo de que la variedad Siberian Heavyweight se vea afectada por la pudrición de la raíz y los ataques de plagas.
Para prevenir las enfermedades de los cultivos, tome las siguientes medidas:
- Retire las hojas inferiores de los arbustos de manera oportuna;
- No permita que la plantación se vuelva demasiado densa;
- Riégala moderadamente;
- aflojar la tierra después del riego y la lluvia;
- arrancar las malas hierbas;
- tratar las semillas antes de sembrarlas;
- Respetar la rotación de cultivos (no cultivar tomates después de otros cultivos de solanáceas, guisantes o physalis);
- desinfectar los invernaderos anualmente;
- Mantenga en ellas una temperatura y un nivel de humedad favorables, y ventílelas regularmente.
Recuerda que una enfermedad fúngica llamada pudrición de la raíz puede reducir la producción de tomates hasta en un 40%. Debilita la planta, provocando un crecimiento atrofiado e incluso la muerte. Si observas hojas marchitas y la base del tallo oscurecida, actúa de inmediato para salvar tu planta.
Una vez detectados los primeros síntomas de podredumbre, comience a tratar los tomates afectados:
- aflojar la tierra debajo de ellos;
- Deja de regarlas por un tiempo;
- retirar la capa inferior de follaje;
- Trate las plantas con un fungicida (por ejemplo, Previcur Energy).
Plantar tomates gigantes rosados atrae plagas. A menudo se ven afectados por plagas como:
- áfido;
- ácaro araña;
- cuchara;
- mosca blanca;
- Escarabajo de patata;
- polilla del tomate, etc.
Inspeccione periódicamente sus plantaciones de Siberian Heavyweight para detectar problemas a tiempo. Si las plagas atacan su jardín, utilice remedios caseros:
- infusión de polvo de tabaco, cáscara de cebolla;
- decocción de ajenjo o celidonia;
- agua de ajo;
- Jabón para ropa o jabón de alquitrán.
Recoja manualmente los insectos y las larvas y coloque trampas para capturarlos. Los insecticidas como Decis, Vermitek y Rapsolin pueden ayudar a prevenir infestaciones excesivas de plagas. Aplíquelos antes de que los arbustos comiencen a dar fruto. Durante el período de maduración, utilice productos biológicos como Fitoverm y Bitoxybacillin-BTU.
Recolección y almacenamiento
La cosecha de la variedad Siberian Heavyweight madura de manera uniforme. Su mejor momento es la segunda quincena de julio. Recoja los frutos cuando estén maduros o ligeramente verdes. Estos últimos se conservan mejor durante más tiempo y resisten mejor el transporte. También pueden madurar en casa, en un lugar oscuro.
Coseche los tomates gigantes a medida que maduren. Siga estas pautas para la cosecha de hortalizas:
- realizar la recolección en tiempo seco y durante las horas de la mañana;
- Corta los tomates con tijeras a lo largo del tallo;
- Procure no dañar la piel que recubre la fruta;
- Clasifica la cosecha: aparta los tomates dañados y demasiado maduros (requieren procesamiento o consumo inmediato).
Para su conservación, envuelva los tomates enteros, tanto sanos como enfermos, en papel absorbente. Guárdelos en condiciones que garanticen una óptima duración:
- Rango de temperatura: +7-14°C;
- humedad del aire: no superior al 80%;
- posibilidad de ventilación.
Ventajas y desventajas
La variedad Siberian Heavyweight es una de las favoritas de los jardineros rusos, especialmente de aquellos que viven en zonas agrícolas de riesgo. Es apreciada por sus numerosas cualidades:
La variedad siberiana también presenta algunos inconvenientes menores. Su rendimiento no es muy alto. Las plantas no toleran bien el calor (cuando se cultivan en el sur, requieren protección del sol). Los tomates gigantes no son aptos para enlatar enteros; tampoco son aptos para secar ni curar.
Reseñas
El tomate Siberian Heavyweight es una variedad de media temporada que produce tomates grandes, con forma de corazón y pulpa rosada y carnosa. Es muy apreciado por los jardineros por sus plantas resistentes al frío y al estrés, su gran resistencia, su buena productividad y su idoneidad tanto para el cultivo al aire libre como en invernadero. Su cosecha se consume fresca, procesada y en conserva.