Cultivo de tomates al aire libre: desde la siembra hasta la cosecha

El tomate es una planta perenne, pero en nuestro país se cultiva como anual. Para asegurar una abundante cosecha de tomates al aire libre, es importante elegir la variedad adecuada y crear las condiciones óptimas de cultivo. Aprendamos sobre las prácticas agrícolas que se utilizan para cultivar estos jugosos y vibrantes frutos al aire libre.

Selección de plántulas de alta calidad

Puedes comprar plantones ya preparados en el mercado o cultívalo tú mismoEn cualquier caso, para la siembra es necesario seleccionar únicamente aquellas plántulas que tengan un sistema radicular bien formado y un tallo fuerte que haya alcanzado una altura de 20 cm.

Es importante que cada brote tenga de 8 a 9 hojas completamente desarrolladas. Si son de un verde intenso y uniforme, es señal inequívoca de una plántula sana. Las manchas o el color verde pálido indican condiciones de cultivo inadecuadas o alguna enfermedad.

Si vas a cultivar tú mismo los plantones, debes mantener las condiciones de temperatura correctas para cada etapa de desarrollo y la época de siembra adecuada.

Preparando el terreno para los tomates

Los tomates son plantas que adoran el sol, pero no toleran bien la luz solar directa. Un bancal a la sombra de un invernadero o un árbol frutal cercano se considera ideal. Lo ideal es que la zona esté libre de corrientes de aire.

Se recomienda plantar los plantones en el mismo lugar donde crecieron pepinos, cebollas o zanahorias el año pasado. Si anteriormente se plantaron patatas en ese mismo sitio, existe riesgo de diversas enfermedades, como el tizón tardío. Una correcta preparación del suelo es fundamental.

Antes de plantar, enriquezca el suelo con fertilizante y normalice su acidez. De no hacerlo, incluso con una fertilización oportuna, los tomates se marchitarán y enfermarán. Puede encontrar pruebas de pH del suelo en tiendas especializadas. El rango ideal para los tomates se considera entre 6 y 7.

Para reducir la acidez del suelo, se recomienda utilizar cal (500 g por metro cuadrado). Para aumentarla, se utiliza azufre en las mismas proporciones.

No se recomienda plantar tomates en el mismo lugar dos años seguidos, pero no todo el mundo tiene la oportunidad de cambiar de ubicación. En este caso, se puede recuperar el suelo en otoño.

• En otoño, se excava la tierra y se retiran todos los restos vegetales.
• Los fertilizantes se aplican a la profundidad de la hoja de una pala: superfosfato, sal de potasio, compost, humus, turba, excrementos de aves.
• En los bancales se siembra centeno o mostaza blanca; también se pueden sustituir por otros cultivos de abono verde.
• Para activar la microflora beneficiosa, se recomienda verter una solución húmica sobre el suelo.

No se recomienda incorporar compost inmaduro al suelo, ya que esto puede atraer lombrices y larvas de gusanos alambre, que pueden dañar las raíces de las plántulas jóvenes.

Evite añadir estiércol a la tierra, ya que los tomates lo necesitan. Esto hará que toda la energía se concentre en el crecimiento del follaje. Las hojas se curvarán y la cosecha será escasa. Si ha habido heladas, se recomienda cubrir la tierra con material negro a mediados de mayo.

Los semilleros deben prepararse aproximadamente una semana antes de la siembra. Los agujeros deben tener al menos 20 cm de profundidad. Unas semanas antes, se recomienda regar la tierra con una solución de sulfato de cobre. Prepare la solución en las siguientes proporciones: 1 cucharada por cada 10 litros de agua. Este sencillo procedimiento ayudará a desinfectar la tierra.

Plantación de plántulas en tierra abierta

Solo deben usarse plántulas bien aclimatadas para plantar al aire libre; de ​​lo contrario, la mayoría se perderán. Los cambios bruscos en las condiciones climáticas pueden retrasar su crecimiento. Dependiendo del clima regional, la época de siembra de las plántulas debe ajustarse. Es importante recordar que las plántulas de tomate no toleran temperaturas nocturnas extremadamente bajas ni las heladas.

Mayo se considera el mes óptimo para plantar plántulas al aire libre. Si las temperaturas bajan, utilice agrotextiles o estructuras especiales de plástico para proteger las plantas jóvenes.

Una vez que la tierra esté completamente preparada para la siembra (cavada y nivelada), puede comenzar a plantar los plantones. Lo mejor es hacerlo temprano por la mañana, antes de que el sol caliente demasiado. Cave hoyos para los plantones, separándolos ligeramente según la variedad de planta que haya elegido.

Para plantas de tomate altas, lo ideal es una separación de unos 60 cm, mientras que para plantas más pequeñas, lo ideal es una separación de unos 40 cm. Al plantar tomates en varias filas, se recomienda escalonar las plantas para ahorrar espacio. La separación entre filas varía según la variedad, oscilando entre 40 y 70 cm.

Tras cavar hoyos poco profundos, es fundamental desinfectar la tierra. Para ello, disuelva permanganato de potasio en agua; la solución resultante debe tener un ligero tono rosado. Riegue los hoyos abundantemente con la solución y, a continuación, riegue la tierra a fondo con agua limpia. Es importante mantener la tierra bien húmeda antes de plantar. Después de plantar, evite regar las plántulas durante varios días.

Cómo plantar tomates en campo abierto: instrucciones paso a paso

El proceso de plantar plántulas de tomate en tierra abierta es muy sencillo; solo siga estas recomendaciones:

• La siembra solo debe realizarse después de que hayan pasado las heladas y se hayan mantenido temperaturas superiores a cero durante una semana. Esto podría ocurrir a principios de mayo o junio.
• La zona debe ser soleada y bien ventilada, pero sin corrientes de aire. Las orientaciones sureste, suroeste o sur son excelentes opciones.
• Una vez que aparezca el primer racimo de flores en las plántulas, se pueden trasplantar al exterior. Las plántulas deben tener al menos seis hojas completamente formadas.
• Se recomienda plantar los plantones de tomate a los 50-60 días de edad, pero esta cifra puede variar dependiendo del tipo de planta elegida.
• Los hoyos preparados previamente se riegan —con no más de un litro de agua por hoyo—.
• Debes esperar hasta que el agua sea absorbida completamente por el suelo.
• Si las plántulas han crecido demasiado al momento de plantarlas, corte algunas de las hojas inferiores.
• Tras la poda, las plántulas se replantan en la tierra, profundizando el suelo. Las raíces adventicias ubicadas en la parte inferior del tallo proporcionan a los tomates nutrientes adicionales. Las plántulas muy alargadas se colocan en ángulo, plantándolas siempre a la mitad del tallo.
• Las plántulas estándar se colocan en un hoyo en posición vertical y se profundizan hasta las hojas cotiledóneas.
• Los agujeros se riegan de nuevo y se vierte encima una pequeña capa de tierra seca.

No se recomienda plantar plántulas cerca de plantas que puedan dañarlas, como el hinojo, el calabacín o las patatas. Los tomates crecen bien cerca de cebollas, albahaca, cerezo silvestre y apio.

Cuidado de las plántulas

El cuidado adecuado y oportuno de las plántulas contribuye a una buena fructificación. Para desarrollar un sistema radicular fuerte y proporcionar a las plantas el oxígeno necesario, se recomienda aflojar la tierra cada 2-3 semanas introduciendo una herramienta en el suelo a una profundidad de al menos 8-10 cm. Si el suelo es bastante compacto, este procedimiento debe realizarse con mayor frecuencia.

Aflojar la tierra suele ir acompañado de deshierbe, ya que las malas hierbas pueden provocar una verdadera infestación de plagas. El césped retiene la humedad en el suelo, creando las condiciones ideales para el desarrollo de diversas enfermedades. Un parterre muy denso tiene poca ventilación.

Riego y fertilización

El riego debe realizarse directamente en las raíces de la planta; evite mojar el follaje. Al elegir entre los sistemas de riego existentes, es mejor optar por el riego localizado. El riego por aspersión puede provocar que las flores se caigan y que los frutos se pongan pálidos.

Después de plantar, no riegues en exceso las plántulas. Un par de veces por semana es suficiente. Asegúrate de que la tierra no se seque.

Al regar los tomates, tenga en cuenta los siguientes consejos:

• El exceso de riego es perjudicial.
• Para el riego, utilice agua a temperatura ambiente.
• Al regar, procure evitar el contacto con el tronco y las hojas de las plantas, ya que podría causar quemaduras.
• Los tomates necesitan regarse por la tarde, salvo en días calurosos y soleados.
• Antes del aporcado, durante la floración de los primeros y segundos brotes, es necesario regar la planta.

Calendario de riego

1. Después de la plantación: 3-4 l/arbusto cada 5 días
2. Floración: 5-6 l/arbusto cada 4 días
3. Fructificación: 8-10 l/arbusto cada 3 días
4. Maduración: reducir a 4-5 l/bush

Se recomienda fertilizar los tomates de 4 a 5 veces durante la temporada de crecimiento. El fertilizante se aplica según el siguiente programa:

• La primera vez que se realiza el abonado de superficie Quince días después del trasplante de las plántulas al suelo, se pueden utilizar infusiones nutritivas de excremento de pájaro o gordolobo, a las que se añade una pequeña cantidad de ceniza de madera. En este momento, los arbustos comienzan a formar yemas, por lo que la aplicación del fertilizante tendrá un efecto positivo en la formación de los ovarios de los frutos.
• Segunda toma Esto se realiza 10 días después de que florezca el segundo racimo de tomates. Utilice una infusión orgánica con un fertilizante mineral complejo en las siguientes proporciones: 1 cucharada por maceta. Para tomates altos, aplique de 1,5 a 2 litros de la infusión; para tomates bajos, no más de 1 litro.
• Tercera toma Esto debe hacerse cuando los primeros tomates estén madurando. Se utiliza la misma solución nutritiva, pero en este caso, se modifica el volumen: se vierten 500 ml de la solución debajo de cada planta.
• La última alimentación Realizado 15 días después de la tercera aplicación. La opción ideal sería utilizar el fertilizante industrial Agricola-3, que contiene superfosfato: 4 litros de solución por metro cuadrado.

Lea más sobre cómo fertilizar las plántulas de tomate. Aquí.

Expulsando a los hijastros

Los brotes laterales se forman a medida que las tomateras crecen. Simplemente no tienen tiempo de madurar y, al mismo tiempo, consumen grandes cantidades de nutrientes. Por lo tanto, deben eliminarse al inicio del desarrollo de la planta.

Cada planta debe conservar de 2 a 3 tallos principales. Para cuando la fruta empiece a madurar, los arbustos deben estar libres de brotes laterales. Se eliminan los brotes laterales de 3 a 5 cm de largo, rompiéndolos o pellizcándolos aproximadamente a 1 cm del tallo principal. Trabaje con cuidado durante este proceso para evitar dejar heridas grandes en la planta. Es recomendable eliminar los brotes laterales por la mañana.

Atando tomates

Las variedades altas requieren entutorado adicional. Esto evita que las plantas se caigan al suelo y facilita la cosecha. El procedimiento de entutorado en sí es muy sencillo:

1. Se instala una estaca junto a cada planta que se vaya a atar.
2. Puedes clavar estacas resistentes a lo largo de los bordes de la hilera y luego tender una cuerda o hilo entre ellas.
3. El cordel y los hilos sintéticos gruesos se consideran excelentes materiales para ligas. Su principal ventaja es que no se pudren.
4. Puedes usar estacas de metal o de madera.
5. Las plantas no deben atarse demasiado a una estaca o alambre.
6. Para fortalecer los tallos, se puede utilizar una red, un enrejado o una cubierta hecha de varillas.

Polinización

Los tomates son plantas autopolinizadoras, lo que significa que se autopolinizan fácilmente. Insectos como los abejorros y las abejas melíferas contribuyen enormemente a este proceso. Para atraerlas a tu jardín, puedes plantar plantas melíferas aromáticas como la menta, la colza, la melisa, el cilantro, la mostaza y la albahaca.

En algunos casos, es necesaria la polinización artificial:

1. Cada arbusto se sacude un poco.
2. Simplemente toca el pincel con flores, pero no demasiado fuerte.
3. Este procedimiento se realiza durante la primera mitad del día.
4. Una vez completada la polinización, debes rociar o regar los tomates con agua tibia para que corra por las flores.

Enfermedades y plagas del tomate, métodos de control

Existen varias plagas que pueden dañar los tomates, las más comunes de las cuales son:

• grillo topo —un insecto que prolifera en suelos húmedos y bien fertilizados. Para controlarlo se utilizan insecticidas potentes, como infusiones de vinagre y pimiento rojo.
• gusanos de alambre Se trata de larvas cubiertas por un caparazón grueso que dañan el sistema radicular de la planta. Para prevenirlo, alcalinice los suelos ácidos durante la preparación del suelo en otoño.
• gusanos cortadores Estas orugas se consideran la plaga más peligrosa para los cultivos hortícolas. Para prevenirlas, se recomienda la labranza mecánica profunda y el deshierbe oportuno. Si aparecen grandes cantidades de orugas en los tomates, deben recogerse y eliminarse manualmente.

El grillo topo es una plaga de los tomates.

Gusano alambre: Estas larvas dañan el sistema radicular.

Los gusanos cortadores son orugas peligrosas.

Los tomates pueden verse afectados por el escarabajo de la patata, trips, ácaros, moscas blancas y pulgones del melón. Para combatir estas plagas, se deben usar insecticidas.

Se recomienda pulverizar preventivamente los tomates cada 5-7 días, alternando entre infusión de cebolla y caldo bordelés. Si la planta está infectada con una enfermedad grave, se requiere un tratamiento intensivo.

Los tomates suelen ser susceptibles a enfermedades como la pudrición apical, el mosaico, el tizón tardío, la mancha negra, la antracnosis y la phoma. En estos casos, es necesario tratar las plantas con fungicidas especiales y potentes, y eliminar las partes afectadas.

Si los tomates están gravemente dañados, se debe destruir toda la plantación.

Para minimizar la probabilidad de recurrencia de la infección, antes de la nueva temporada, el suelo debe ser tratado con desinfectantes, por ejemplo, regándolo con una solución de sulfato de cobre o una solución caliente de permanganato de potasio, y cavando profundamente.

Los principales errores al cultivar tomates

Para proteger su cosecha de grandes pérdidas, conviene familiarizarse con los errores que suelen cometer los jardineros inexpertos:

• Incumplimiento de la época de siembra de semillas o plántulas.
• Utilizar variedades de tomate destinadas al cultivo en invernadero.
• No se deben comprar plántulas con inflorescencias, ya que esto interrumpirá la formación de ovarios.
• El riego excesivo y frecuente provoca la pudrición del sistema radicular.
• Fertilización excesiva.
• Plantar plántulas prematuramente en campo abierto —la alteración del régimen de temperatura— afecta negativamente la formación de los ovarios.

Cosecha

La cosecha comienza a mediados de verano. Como la maduración es irregular, es necesario recolectar los frutos a diario. Los tomates deben cosecharse sin tallo. No hace falta esperar a que estén completamente maduros, ya que maduran perfectamente en interiores.

Para acelerar la maduración, coloque los tomates en un lugar bien iluminado y ventilado. Para retrasarla, se recomienda guardarlos en un lugar fresco y oscuro.

Veamos un vídeo sobre el cultivo de tomates al aire libre. ¿Qué fertilizantes se necesitan? ¿Cómo identificar las deficiencias nutricionales? ¿Cómo podar los tomates? ¿Cómo aumentar drásticamente la cosecha futura?

Cultivar tomates no es tan difícil como parece. Simplemente sigue los consejos anteriores y recuerda deshierbar, fertilizar y regar con regularidad.

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