La variedad de tomate Yasha Yugoslavsky cautivará a quienes aprecian las formas singulares y los tomates de gran tamaño. Este tomate tipo beefsteak es ideal para ensaladas frescas, salsas y conservas. Se adapta bien a diversos climas y garantiza una alta producción con mínimos cuidados.
Origen y antecedentes
La variedad Jaša Yugoslavica es una reliquia familiar originaria de Jaša Krnkić, de Yugoslavia. Él recibió semillas de un pariente de la región de Vojvodina. Posteriormente, Carolyn Meil, de Latham, Nueva York, obtuvo más material de siembra. Ella presentó esta variedad en la reunión anual de intercambio de semillas en 1995.
Aunque esta variedad fue desarrollada por cultivadores yugoslavos, alcanzó gran popularidad en Estados Unidos. Este tomate es versátil: se adapta tanto al cultivo en invernaderos en climas fríos como al cultivo al aire libre en regiones más cálidas.
características
Esta variedad, poco común y muy apreciada, ha ganado popularidad entre los agrónomos rusos. Su amplio reconocimiento se debe a sus numerosas ventajas, como su buena productividad y su excelente sabor. Para un cultivo exitoso, conviene estudiar con mayor detalle las características de la variedad.
Descripción del arbusto
Esta planta indeterminada, de tallos robustos, alcanza aproximadamente 2 m de altura. Características distintivas:
- Los arbustos tienen follaje mediano y las hojas se distinguen por su forma regular.
- Los frutos se forman en racimos de 4 a 8 piezas.
- El primer racimo de frutos aparece por encima de la quinta hoja, y los siguientes se forman cada 2-3 hojas.
Las flores suelen ser dobles, lo que puede dar lugar a frutos de forma irregular. Muchos horticultores prefieren eliminar estas inflorescencias para mejorar la calidad comercial de la cosecha.
Características principales y forma de las frutas
La forma de la variedad de tomate Yasha Yugoslavsky es bastante variable, lo que se considera una característica distintiva. La mayoría de las descripciones indican que los tomates tienen forma de corazón, lo cual es típico de los tomates cultivados a partir de flores comunes.
Pero los ejemplares formados a partir de flores dobles pueden tener una configuración diferente, por ejemplo:
- plano-redondo;
- plegado-cordado.
Dado que la variedad se distribuye entre coleccionistas y aficionados, la apariencia de los tomates puede depender de qué frutos se elijan para la recolección de semillas:
- Si se seleccionan semillas de tomates de forma alargada, compacta y con forma de corazón, tras pocas generaciones, disminuirá el número de flores dobles y ejemplares deformes. En este caso, la mayoría de los tomates adquieren una forma lisa y atractiva.
- Si opta por utilizar semillas de tomates obtenidos mediante fasciación, los tomates tendrán un aspecto exótico y serán grandes, aunque también habrá algunos regulares con una superficie lisa.
Características gustativas y ámbito de uso
La variedad de tomate yugoslavo Yasha tiene un sabor agradable, ligeramente dulce, que se pierde durante la cocción. Esto los hace especialmente deliciosos frescos, por ejemplo, en ensaladas.
Los tomates grandes se utilizan para elaborar zumo y salsas debido a su pulpa jugosa y su rico sabor. Sin embargo, enlatar tomates enteros resulta poco práctico: su gran tamaño y su piel fina, propensa a agrietarse al contacto con agua caliente, los hacen menos adecuados para tales fines.
Maduración y fructificación, rendimiento
Esta variedad tiene un periodo de maduración medio. Los primeros frutos maduran aproximadamente 90 días después de la siembra en campo abierto. En invernadero, este periodo se puede reducir a 70-80 días.
La productividad del cultivo depende del clima de la región. En promedio, un arbusto produce entre 5 y 7 kg de hortalizas por temporada. La calidad del suelo y el uso regular de fertilizantes minerales también influyen en el rendimiento final.
Características de la siembra y el cultivo
La variedad Yasha Yugoslavsky requiere de una a dos temporadas para adaptarse a las nuevas condiciones, sobre todo si las semillas proceden de otra región. En general, este tomate es fácil de cultivar y tiene una alta resistencia, pero no tolera el calor extremo.
Siembra de semillas de tomate para plántulas
El momento óptimo para la siembra de plántulas de alta calidad se determina de forma independiente, según el clima regional y la zona de cultivo. Es recomendable consultar la previsión meteorológica con antelación para evitar heladas recurrentes.
- ✓ Temperatura óptima del suelo para la germinación de las semillas: +23-25°C.
- ✓ Profundidad de siembra: 1 cm.
- ✓ Período desde la germinación hasta la plantación de plántulas: 60-65 días.
Al calcular los tiempos de siembra, tenga en cuenta los siguientes factores:
- Las semillas de calidad tardan entre 5 y 7 días en germinar.
- Desde la emergencia hasta la siembra de las plántulas, deben transcurrir entre 60 y 65 días.
- La temperatura del suelo debe aumentar hasta +10°C para invernaderos y hasta +15°C para terrenos abiertos.
Prepare las semillas siguiendo el método habitual: caliéntelas y trátelas con un tratamiento para semillas. Si tiene dudas sobre la calidad de sus semillas, trátelas con un estimulante del crecimiento.
Siembra las semillas a una profundidad de aproximadamente 1 cm y luego humedece la tierra. Cubre los semilleros con plástico o vidrio, manteniendo una temperatura de germinación de 20-28 °C (68-82 °F), idealmente de 23-25 °C (73-77 °F). Para prevenir el moho, ventila el sustrato diariamente.
- • Utilice lámparas fitotrópicas para iluminación continua durante la primera semana después de la germinación.
- • Mantenga la humedad del suelo entre el 70 y el 75 % para evitar que se seque.
Trasplantar las plántulas a un invernadero o al suelo.
El cuidado de las plántulas desde la germinación hasta el trasplante implica germinarlas en una habitación fresca con luz continua durante una semana después de brotar. Además, tenga en cuenta lo siguiente:
- Riega con regularidad, manteniendo la tierra ligeramente húmeda.
- Seleccionar las plántulas en la etapa de 1 a 3 hojas verdaderas.
- Abonar las plántulas con una solución diluida de fertilizantes minerales entre 10 y 14 días después de la recolección.
- Endurezca las plantas antes de plantarlas en tierra abierta.
Prepare la tierra antes de plantar. Los mejores cultivos precursores de los tomates son:
- repollo;
- pepinos;
- guisantes;
- frijoles;
- cultivos de cereales;
- abono verde: centeno y trigo de invierno.
Evite cultivar tomates después de solanáceas (pimientos, berenjenas, papas y tomatillos), ya que pueden favorecer la propagación de enfermedades. Estas plantas pueden infectarse entre sí con hongos y virus.
- × Evite trasplantar a suelo frío (por debajo de +17°C) para prevenir el estrés de la planta.
- × No permita que el suelo se riegue en exceso durante los primeros días después del trasplante.
Trasplante las plántulas a los canteros en mayo, cuando la temperatura del suelo a una profundidad de 20 cm alcance los 17 °C. Si hay riesgo de heladas, cubra los arbustos durante la noche con plástico u otro material grueso.
Cuidados adicionales de los tomates
La variedad Yasha Yugoslavsky requiere pocos cuidados y prospera en condiciones de cultivo estándar. Los cuidados incluyen los siguientes pasos:
- Riego. Humedezca regularmente la tierra debajo de los arbustos con agua reposada a temperatura ambiente, procurando que no toque las hojas.
- Fertilizante superficial. Para asegurar el crecimiento y desarrollo normales de las plantas altas, asegúrese de que reciban suficientes nutrientes. Durante las primeras etapas de crecimiento, antes de que se formen los frutos, aplique fertilizantes que contengan potasio, fósforo, nitrógeno y magnesio. Posteriormente, después de que se formen los frutos, esparza ceniza de madera sobre la tierra alrededor de las plantas.
- Formación. Guía la planta para que tenga 1 o 2 tallos, eliminando rápidamente las hojas marchitas y los brotes sobrantes. Ata los brotes alargados al soporte con cuerda sintética, enrollándola alrededor del tallo debajo de cada nudo.
- Colinas. Para estimular el crecimiento de raíces adicionales, aporque los arbustos dos veces por temporada: cuando comiencen a aparecer las primeras raíces en la superficie del suelo y cuando la parte inferior del tallo comience a ponerse azul.
Entre las prácticas agrícolas importantes se incluyen aflojar la tierra, desmalezar y cubrir con mantillo. Aflojar la tierra mejora la circulación del aire y la permeabilidad a la humedad, lo que previene la compactación y favorece el crecimiento de las raíces. Elimine las malas hierbas que compiten por los nutrientes y cubra el suelo con mantillo para evitar su crecimiento.
Resistencia a enfermedades y plagas, control y protección
El tomate yugoslavo Yasha se caracteriza por su gran resistencia a las enfermedades, pero un cuidado y una siembra inadecuados pueden provocar infecciones por hongos o virus. Siga estas recomendaciones:
- Ante los primeros síntomas de enfermedad, elimine las partes afectadas de las plantas y trate el suelo con una solución de un producto biológico, por ejemplo, Fitomicina.
- Repita el tratamiento varias veces a intervalos de 5 a 7 días.
En los últimos años, los jardineros han preferido cultivar sus cosechas en amplios invernaderos de policarbonato, donde el clima es más favorable y el tizón tardío es menos común. Sin embargo, otras enfermedades aún pueden aparecer en este tipo de refugios:
- Cladosporiosis - la aparición de manchas de color oliva en las hojas y otras partes de la planta.
- Septoria - Dispersión de manchas grises y marrones por todas las zonas.
Si no se tratan, los arbustos pueden quedarse sin hojas, lo que reduce la producción. Los productos a base de cobre y otros inhibidores de hongos son eficaces para controlar la enfermedad.
- Beneficio;
- Ditan;
- Acróbata;
- Orden;
- Ridomil;
- Oxychom;
- Revus;
- Su.
Para la prevención y la protección primaria contra el tizón tardío, utilice la preparación Strobi a base de estrobulinas fúngicas.
Las plantas también pueden ser susceptibles al ataque de insectos. Para controlar los pulgones, utilice los siguientes productos: MatrinBio, Batrider y Aliot. Para protegerlas contra la araña roja, utilice Kleschevit o Fitoverm. Al realizar el tratamiento, preste especial atención al envés de las hojas.
Para controlar los insectos en los invernaderos, rocíe los tomates con insecticidas:
- Biotlina;
- Fitoverm;
- Tanrek.
Para combatir gusanos cortadores y otras larvas, trate los arbustos con Batrider durante la temporada de crecimiento. Diluya 2 ml por cada 3 litros de agua. Una sola aplicación es suficiente y puede realizarse en cualquier clima.
Posibles problemas
El tomate yugoslavo Yasha no tolera temperaturas extremadamente altas, superiores a 40 °C. Estas condiciones pueden dañar el fruto y las hojas. Para evitar el sobrecalentamiento:
- en un espacio abierto – Da sombra a los arbustos;
- en invernaderos – Además, blanquee parte del cristal y ventílelo con frecuencia.
Sin embargo, las altas temperaturas afectan negativamente al rendimiento y al cuajado de los frutos, lo cual es un problema común para muchas variedades de tomate.
Otras dificultades en el cultivo:
- En climas cálidos, los racimos completos suelen formarse solo en la base de la planta, y los frutos completamente maduros pueden presentar hombros amarillentos. A pesar de ser un tomate beefsteak de fruto grande, rara vez se agrieta. Las flores suelen ser dobles.
- Puede producirse pudrición apical, especialmente en tomates planos y redondos, pero el tejido suberoso en estas zonas es más pequeño que en otras variedades de este tamaño.
Esta variedad se caracteriza por su buena resistencia a las enfermedades; las plantas rara vez enferman, incluso si las variedades vecinas están infectadas. Sin embargo, no deben ignorarse los tratamientos preventivos con insecticidas y fungicidas.
Ventajas y desventajas
Esta variedad es muy popular tanto entre agricultores profesionales como entre jardineros aficionados. Su popularidad se debe a sus numerosas ventajas.
Ventajas:
Los jardineros consideran que la principal desventaja es la proximidad entre las hortalizas; a veces crecen juntas.
Variedades e híbridos similares
Los cultivadores han desarrollado tomates beefsteak con frutos grandes, sabrosos y aromáticos en forma de corazón, de color rosa o frambuesa, similares a la variedad Yasha Yugoslavica. Están disponibles las siguientes variedades:
| Nombre | Descripción y características |
| Bavrinskys | Una variedad antigua caracterizada por un patrón de crecimiento indeterminado, que permite que el tallo crezca sin restricciones si se cuida adecuadamente.
El peso de los tomates varía entre 300 y 400 g. Tienen forma de corazón, la piel es rosada, densa, pero fácil de quitar. |
| Papá | Variedad alta e indeterminada, que alcanza los 120-150 cm de altura en campo abierto y hasta 2 m en invernadero. En campo abierto, los frutos pueden pesar hasta 200 g, mientras que en invernadero pueden llegar a los 300-330 g, lo cual es poco común en variedades de maduración temprana.
Estos tomates tienen forma de corazón con un pequeño rabillo y un bonito color rosa frambuesa. Son de maduración temprana, tardando entre 90 y 95 días en madurar. Su rendimiento es bueno, alcanzando aproximadamente 2 kg por metro cuadrado en campo abierto y entre 6 y 10 kg por metro cuadrado en invernadero. |
| Cardenal | Es un arbusto alto, de crecimiento semideterminado, que alcanza entre 100 y 190 cm de altura. Sus frutos tienen una singular forma acorazonada con ligeras estrías y un hermoso color rosa frambuesa. Los tomates verdes son de color verde claro con una mancha en la base. Son tomates de un tamaño impresionante: el peso promedio es de 440 g, pero los primeros pueden llegar a pesar entre 600 y 800 g.
Esta variedad de media estación madura 120 días después de la germinación. Produce altos rendimientos de hasta 8,4 kg por metro cuadrado y hasta 4-5 kg por planta. |
| El milagro de Wolford | Un arbusto alto pero frágil que requiere tutores. Alcanza una altura promedio de 2 m y tiene follaje escaso. Los frutos son acorazonados, con estrías moderadas y de color rosa frambuesa. Son grandes, con un peso de entre 270 y 600 g.
Esta variedad de media estación madura entre 115 y 118 días después de la siembra. Su rendimiento es impresionante. En campo abierto, se pueden cosechar entre 12 y 16 kg por metro cuadrado, y en invernadero, más de 20 kg en la misma superficie. |
| japonés | Este tomate es un arbusto alto, que alcanza los 2 m de altura, con un tallo delgado y recto y una copa compacta. Las hojas son de color verde oscuro, alargadas y puntiagudas en las puntas. Es una variedad indeterminada. Los tomates son grandes, con un peso a partir de 300 g y pudiendo superar 1 kg. Tienen forma de corazón con la punta afilada, son ligeramente acanalados y de color rojo frambuesa. Su pulpa es tierna, carnosa y dulce, la piel es fina y tienen pocas semillas. Se trata de una variedad de media estación; la cosecha puede realizarse en julio si las plántulas se plantan en mayo. La fructificación se prolonga hasta las primeras heladas. Una sola planta produce entre 15 y 25 tomates por temporada, con una cosecha de 5 a 9 kg. |
Reseñas
La variedad Yasha Yugoslavsky es una excelente opción para cultivar en bancales o invernaderos. Con un mínimo de cultivo, esta variedad produce excelentes resultados, deleitándote con tomates grandes de sabor agradable, aroma distintivo y forma única.