Una gran variedad de tomates amarillos: Southern Tan. Los más dulces y jugosos.

Yuzhny Zagar es una variedad de tomate de fruto amarillo. Sus tomates son grandes, de excelente sabor y pulpa jugosa. Se utilizan en ensaladas y para conservas de invierno. Esta variedad se caracteriza por su buena productividad, gran resistencia y adaptabilidad a diversas condiciones. Con los cuidados adecuados, le recompensará con abundantes cosechas.

Origen de la variedad, descripción del arbusto y los frutos

Los fitogenetistas nacionales V. I. Dederko y O. V. Postnikova trabajaron en el desarrollo del cultivo. En 2007, Yuzhny Zagar fue incluido en el Registro Estatal de Logros Fitogenéticos y aprobado para su cultivo.

Características distintivas:

• La altura de las tomateras depende del lugar de cultivo. En bancales, las plantas no superan los 120 cm, y en invernaderos, los 170 cm. Se consideran de crecimiento indeterminado.
• Las hojas son grandes, de color verde oscuro y escasas en el tallo. La inflorescencia es simple, con hasta cinco tomates en un solo racimo, y los pedúnculos son no articulados.
• Los tomates verdes son de color verde, mientras que los maduros adquieren un intenso color naranja. Aunque el color es uniforme, pueden aparecer pequeñas manchas de color canela en la superficie.
• Los vegetales tienen forma cilíndrica, punta afilada y su peso varía de 180 a 200 g, aunque también se encuentran ejemplares más grandes.

La pulpa es densa y carnosa, y contiene al menos cuatro cámaras de semillas. La piel es lisa y resistente, y las semillas son muy pequeñas.

Características principales

Esta variedad posee una apariencia atractiva y una piel de color naranja intenso, lo que llama la atención de muchos agrónomos. Pero esas no son todas las virtudes de la Southern Tan.

Tiempo de maduración y rendimiento

Es una cosecha de media temporada. El ciclo completo de maduración dura entre 110 y 115 días, y los primeros frutos completamente desarrollados aparecen aproximadamente cuatro meses después de la germinación de la semilla.

La fructificación comienza en julio y continúa hasta finales de agosto. Se trata de una variedad productiva, que produce aproximadamente 14 kg de tomates jugosos y dulces por metro cuadrado.

Ámbito de aplicación de las frutas

Los tomates tienen un sabor afrutado característico, son bajos en azúcar y prácticamente no tienen acidez. Son ricos en vitaminas y nutrientes.

Estas verduras se consumen principalmente frescas. Son ideales para ensaladas, congeladas en trozos y enlatadas enteras. Debido a su composición única, suelen recomendarse para la alimentación infantil.

Inmunidad, resistencia a condiciones climáticas adversas, regiones

Las variedades de mandarina Southern Tan suelen ser susceptibles a enfermedades debido a prácticas agrícolas inadecuadas. Sin embargo, su fructificación temprana permite la cosecha antes de que se produzcan infecciones por hongos. El problema más común en esta variedad es la pudrición apical.

Los tomates son resistentes a las inclemencias del tiempo. Toleran las fluctuaciones de temperatura, la sequía y la poca luz solar, lo que los hace adecuados para una variedad de climas.

Esta variedad se cultiva con éxito tanto en regiones meridionales como en regiones más frías. En invernaderos, demuestra estabilidad incluso en zonas con veranos cortos, y en campo abierto, su rendimiento es óptimo en los distritos central y meridional y en la región central de Tierra Negra de Rusia. También se cultiva en Ucrania y Bielorrusia.

Obtención de plántulas

Lo mejor es cultivar la hortaliza a partir de semilleros. La siembra directa en campo abierto solo es posible en las regiones del Mar Negro. Sin embargo, incluso en climas cálidos, los horticultores suelen preferir los semilleros, ya que esto permite una cosecha más temprana y abundante.

Sembrando semillas

Yuzhny Zagar es una variedad selectiva, no un híbrido, por lo que sus frutos maduros se pueden cosechar para obtener semillas. El material de siembra cosechado de forma independiente conserva las características de su progenitor. Permanece viable hasta por cuatro años, pero la tasa de germinación disminuye ligeramente después de dos temporadas.

Preparación de las semillas:

• Clasificación. Cubra con agua salada, remueva y deje reposar durante 20 minutos. Los ejemplares ligeros que floten no son aptos para su uso posterior.
• Desinfección. Realice el tratamiento utilizando biofungicidas o una solución diluida de permanganato de potasio.
• Estimulación de la germinación. Utilice solución Baikal-M, jugo de aloe o miel diluida en agua.

Consejos útiles:

• Antes de sembrar, puedes pregerminar las semillas colocándolas entre capas de tela húmeda. Sin embargo, lo más común es sembrarlas sin germinar, ya que las semillas de alta calidad germinan en tan solo 5 días.
• Siembra las semillas para los semilleros a finales de febrero. Las bandejas de semillero comunitarias son adecuadas, pero los recipientes individuales, como macetas o pastillas de turba, son ideales. Los semilleros son delicados y no toleran bien el trasplante, por lo que solo es posible trasplantarlos sin dañarlos utilizando recipientes individuales.
• Antes de sembrar, asegúrese de preparar los recipientes y la mezcla de tierra. Los vasos y bandejas de siembra deben tener orificios para permitir el drenaje del exceso de humedad. Utilice tierra suelta y nutritiva con un pH neutro.

Plante las semillas a 1,5 cm de profundidad, dejando al menos 3 cm entre brotes. Después, riegue bien la tierra con agua tibia y cúbrala con film transparente.

Cultivo de plántulas

Proporcione ventilación diaria a las plántulas. La temperatura ambiente debe rondar los 25 °C hasta la germinación. Una vez que broten, retire la cubierta y reduzca la temperatura a 16-18 °C. Al sembrar en un recipiente común, trasplante las plántulas cuando tengan entre 4 y 5 hojas verdaderas.

El tomate Southern Tan requiere ventilación regular, riego moderado y buena luz (al menos 10 horas al día). Si los tallos son fuertes y las hojas tienen un color uniforme, no es necesario fertilizar.

Las plántulas pueden parecer mustias y algo débiles; esto es una característica normal de la variedad y no requiere corrección. Si el crecimiento es lento, se puede aplicar una solución diluida de Agricola o un fertilizante complejo.

Trasplante al suelo

Prepare el terreno con antelación: labre la tierra y enriquézcala con fertilizante. Para suelos arcillosos, añada arena, turba y humus; para suelos arenosos, añada materia orgánica bien descompuesta y fertilizantes minerales. Para neutralizar la acidez, utilice harina de dolomita.

En primavera, nivele el terreno e instale soportes fiables: espalderas de varios niveles o tutores altos. Los tomates estarán listos para plantar 50 días después de la germinación. Antes de esto, aclimate gradualmente las plántulas al aire libre o en un invernadero.

Unos días antes de trasplantar, deje de regar la planta para asegurar que las raíces permanezcan intactas. A continuación, siga estos pasos:

1. Cava hoyos un poco más profundos que el cepellón y riega bien.
2. Mantenga una distancia de 50 cm entre arbustos (no más de 3 plantas por 1 m²).
3. Retire con cuidado las plántulas de los contenedores junto con la tierra y plántelas profundamente hasta que aparezcan las primeras hojas.
4. Riega abundantemente y cubre el suelo con mantillo para retener la humedad y proteger el sistema radicular de las fluctuaciones de temperatura.

Cuidando la variedad

La planta Southern Tan adora el calor. No tolera bien las corrientes de aire ni las noches frías. Su cuidado requiere poco esfuerzo, pero es importante seguir algunas reglas básicas.

Regar los tomates

Los arbustos requieren no solo calor, sino también humedad constante. Sin embargo, el exceso de riego es tan perjudicial para este cultivo como la sequía. En zonas húmedas, los tomates pierden resistencia a las enfermedades.

Riega las plantas según sea necesario, evitando el contacto con las hojas. Aumenta la frecuencia y la cantidad de agua cuando empiecen a formarse los brotes y reduce la cantidad cuando las hortalizas comiencen a cambiar de color. Riega solo las raíces.

Fertilizante superficial

Fertilice la variedad con fertilizantes minerales adecuados para solanáceas. Las mezclas específicas para tomates han demostrado ser eficaces.

• Agrícola;
• Kristalon;
• Señor Tomate;
• Humato de potasio.

Se recomienda utilizar ceniza de madera e infusiones de hierbas como fertilizantes orgánicos. Fertilice entre 15 y 20 días después de la siembra. Una solución de ácido bórico es eficaz para rociar las flores. Al cuajar los frutos, conviene utilizar fertilizantes ricos en potasio y fósforo.

Formación de arbustos, con brotes laterales que se estrechan

Southern Tan es una variedad indeterminada, por lo que las plantas siguen creciendo y dando frutos hasta que llegan las heladas. Siga estas instrucciones:

• Los horticultores experimentados recomiendan cultivarlas con dos tallos para obtener un rendimiento óptimo. En invernaderos, con siembra densa, se debe dejar solo un tallo principal.
• Para acelerar la maduración de los últimos frutos al final de la temporada, pellizque las puntas.
• Retire las hojas que se encuentran debajo del primer grupo y vaya eliminando gradualmente el exceso de follaje de las plantas a medida que las verduras adquieran color.
• Desenrosca completamente los brotes laterales, pero solo hasta que alcancen los 5 cm.

control de plagas y enfermedades

El cultivo se caracteriza por su buena resistencia, pero en condiciones desfavorables puede sufrir diversos problemas. La variedad es susceptible al tizón tardío, especialmente en invernaderos. La prevención de enfermedades fúngicas es una parte importante de su cuidado.

Utilice fungicidas, como Fitoverm. Aplique caldo bordelés al inicio del ciclo de cultivo y trate el suelo con preparados que contengan cobre en otoño, después de la cosecha.

Esta variedad es susceptible a la alternariosis, también conocida como podredumbre apical, que suele estar causada por un cuidado inadecuado más que por una infección. Para prevenir la enfermedad, siga estas recomendaciones:

• Enriquecer el suelo con harina de dolomita durante la excavación otoñal;
• polinizar los arbustos y el suelo durante el proceso de crecimiento con ceniza de madera;
• Aplicar fertilizantes que contengan microelementos: potasio, magnesio, calcio, boro, fósforo y manganeso;
• Ante los primeros signos de deterioro de los tomates, trate las plantas con una solución de nitrato de calcio.

Estas medidas no solo previenen la pudrición apical, sino que también favorecen una buena nutrición de la planta y repelen plagas como pulgones, babosas y ácaros. Si aparecen signos de actividad de plagas (gusanos cortadores, moscas blancas) en los arbustos, se pueden utilizar insecticidas como Strela o Actellic.

Variedades similares

Varias variedades del tomate Southern Tan producen frutos grandes, oblongos, amarillos o naranjas, con un excelente sabor. Comparten características similares no solo en apariencia, sino también en sus cualidades varietales.

Análogos populares:

• Anna Banana rusa;
• El corazón del toro es naranja;
• Verdadero;
• Königsberg dorado;
• Los vasos Minusinsk son naranjas.

Ventajas y desventajas

El tomate Yuzhny Zagar es conocido desde hace tiempo por los agricultores y ha ganado popularidad gracias a sus numerosas ventajas. Los jardineros destacan las siguientes ventajas de esta variedad:

Entre las desventajas, los jardineros señalan la susceptibilidad a la pudrición apical y otros problemas asociados con temperaturas y humedad altas o bajas.

Reseñas

El tomate Yuzhny Zagar es una variedad productiva y muy apreciada, con una apariencia llamativa y un sabor excelente. Es versátil y deleita con su rico aroma y jugosidad. Con el cultivo y los cuidados adecuados, esta variedad ofrece una cosecha abundante y será un hermoso complemento para cualquier jardín.

Preguntas frecuentes