¿Cómo plantar y cultivar rábanos correctamente en campo abierto?

Los rábanos son muy populares entre los jardineros debido a su maduración precoz, ya que las verduras frescas son especialmente valiosas después de un largo invierno. Para obtener una buena cosecha de rábanos, se deben seguir ciertas pautas de siembra y cuidado.

Momento óptimo para la siembra de rábanos

Dependiendo de variedades de rábano Puede ser de maduración temprana, de media estación, de maduración tardía, preinvernal o invernal. El mejor momento para sembrar el cultivo depende del período de maduración:

• variedades de maduración temprana La siembra se realiza tan pronto como la temperatura del suelo alcance los 4-5 cm bajo cero, llegando a +2 °C. Esto suele ocurrir en abril, o en las regiones del sur, a finales de marzo. Las temperaturas del aire pueden oscilar entre +15 °C y +18 °C.
  Las variedades de maduración temprana maduran rápidamente, generalmente en 20 días. Para asegurar un suministro constante de rábanos frescos, cada nueva tanda debe plantarse inmediatamente después de que broten las primeras hojas de la anterior.
• Variedades de media temporada Se plantan a principios de junio y requieren un enfoque especial, ya que con las largas horas de luz el cultivo pasa rápidamente a la fase de reproducción.
• Variedades tardías Se siembran en agosto o septiembre, según el clima local. Las horas de luz más cortas favorecen la cosecha de rábanos.
• Rábanos para el invierno Se siembran de manera que la germinación comience con las primeras temperaturas cálidas. Para ello, las semillas se siembran en noviembre, antes de las heladas, cuando no hay garantía de que haya un periodo de calor y los rábanos no broten en un momento inoportuno. Esta cosecha aparece antes que todas las variedades de primavera y produce frutos grandes y jugosos.
• Siembra de invierno Sembrar en suelo congelado permite cosechar dos semanas antes que en primavera. Las semillas se siembran en diciembre o febrero.

Requisitos del suelo y preparación antes de la siembra

El terreno para cultivar rábanos debe tener un suelo suelto y ligero. El suelo franco es ideal. Los rábanos también crecen en suelos arenosos, pero requieren riego frecuente.

Los rábanos crecen mejor en suelos con un pH de hasta 7.0. Para determinar la acidez, tome un puñado de tierra y vierta una cucharada de bicarbonato de sodio sobre ella: si aparecen burbujas y se escucha un ligero siseo, el suelo es suficientemente alcalino. Si no aparecen, pero crecen bien malas hierbas de raíces profundas, la acidez es alta. En este caso, es necesario cultivar la zona, pero no se debe aplicar cal y estiércol al mismo tiempo.

La caliza molida es mejor para suelos arcillosos, y la harina de dolomita es mejor para suelos arenosos.

Las hortalizas de raíz crecen mejor en bancales elevados, por lo que conviene preparar un espacio de más de 20 cm de altura en otoño. Antes de plantar, cava el bancal, deshaz los terrones y añade abono bien descompuesto (nunca fresco). Los jardineros experimentados preparan el bancal en otoño y, antes de plantar, simplemente aflojan la tierra hasta una profundidad de 5 cm y la riegan abundantemente.

Según la época de siembra, las necesidades lumínicas del semillero varían. En primavera y otoño, es importante que el sol ilumine el bancal al menos durante la primera mitad del día. En junio, por el contrario, es necesario que los rábanos estén a la sombra durante la mitad del día. Es importante ubicar el bancal en un lugar protegido del viento.

Es conveniente utilizar un bancal para rábanos donde más tarde se plantarán tomates: se puede obtener una buena cosecha de tubérculos y preparar la zona para el próximo cultivo.

En otoño, los rábanos se siembran después de la cosecha. Estas hortalizas de raíz crecen bien en bancales previamente ocupados por pepinos, tomates, judías o patatas. Sin embargo, es mejor no sembrarlos después de repollo, rábano picante, nabos ni berros.

Como los cultivos anteriores a los rábanos han absorbido la mayor parte de los nutrientes del suelo, es necesario enriquecerlo antes de plantar la hortaliza de raíz. Por cada metro cuadrado de bancal, necesitará 3 kg de compost descompuesto, 20-30 g de sulfuro de potasio y superfosfato, una cucharadita de urea y media taza de ceniza. Mezcle todo, prepare el bancal y nivélelo.

El terreno para la siembra de invierno debe ser arenoso o franco-arenoso. Debe ubicarse en una pendiente orientada al sur o sureste. Es importante evitar que la zona se inunde con agua de deshielo.

Preparando las semillas para la siembra

Al comprar semillas de rábano, lea atentamente la descripción de la variedad: para qué tipo de siembra está indicada y su tiempo de maduración. Para asegurar una germinación uniforme, tamice las semillas con un colador de 2 mm antes de sembrarlas, reservando las más grandes. Luego, clasifique las semillas, desechando las viejas o dañadas. Es recomendable realizar esta tarea con antelación, por ejemplo, en invierno.

El siguiente paso es comprobar la viabilidad de las semillas. Colócalas en un frasco y cúbrelas con agua. Algunas flotarán, lo que indica que no son aptas y deben desecharse.

Antes de sembrar, remoje las semillas en agua o un paño húmedo durante 24 horas; esto puede hacer que se hinchen ligeramente. Luego, desinféctelas con una solución de permanganato de potasio para prevenir muchas enfermedades. En esta etapa, puede enriquecer aún más las semillas con micronutrientes beneficiosos utilizando estimulantes del crecimiento. Después de estos tratamientos, deje secar las semillas.

Si las semillas son del mismo color que la tierra, puedes espolvorearlas con tiza; esto ayudará a distribuirlas uniformemente en el surco al sembrarlas.

Puedes preparar plántulas para asegurar una cosecha más temprana y un cultivo más sano. Para germinar semillas de rábano, sigue estos pasos:

1. Coloca la gasa húmeda en un recipiente.
2. Extiende las semillas uniformemente sobre el paño.
3. Cubra la parte superior con una gasa y vierta agua sobre ella.
4. Envuelve el recipiente con las semillas en una bolsa de plástico; así evitarás que se evapore la humedad.
5. Coloca la bolsa con el recipiente en un lugar cálido.
6. Abra la bolsa periódicamente para que entre aire.
7. Enjuague y revuelva las semillas una vez al día.

Una vez que hayan aparecido los brotes blancos en las semillas, se pueden sembrar las plántulas.

Todas estas recomendaciones son válidas para la siembra de rábanos en primavera. Para la siembra de invierno, evite remojar y germinar las semillas, ya que germinarán demasiado rápido y morirán con las heladas.

tecnología de cultivo de rábanos

Una vez preparada la tierra y las semillas, se puede comenzar a sembrar. Haga surcos de 1 a 2 cm de profundidad y riéguelos abundantemente con agua tibia. Los detalles restantes del proceso pueden variar ligeramente según la época de siembra.

Siembra de primavera

En primavera, haga los surcos con una separación mínima de 10 cm, preferiblemente 15 cm. La distancia entre semillas debe ser de al menos 5 cm. Otra opción es sembrar densamente y luego aclarar las semillas, pero no es lo ideal: el sistema radicular de la planta no tolera la manipulación. El aclareo puede dañar las raíces, impidiendo su formación y provocando que la planta entre en fase reproductiva.

Puedes simplificar la siembra pegando las semillas con pasta a una cinta de papel a la distancia deseada entre sí y colocando esta cinta en el surco.

Cubre las semillas con tierra suelta y presiónala ligeramente; esto mejora el contacto con el suelo y favorece una germinación rápida. No es necesario regar, pero sí espolvorear la tierra con turba o humus.

Para proteger el cultivo del frío, cubra el semillero con plástico desde las 17:00 hasta la mañana siguiente. Si el tiempo acompaña, las primeras hojas aparecerán en 3 o 4 días.

Existe un método para sembrar rábanos usando cartones de huevos. Corta la base de los cartones y presiónalos firmemente contra la tierra. Coloca una semilla en cada agujero, cúbrela con tierra, compacta y riega. Esto asegura que cada planta desarrolle raíces fuertes, elimina la necesidad de aclarar y reduce la aparición de malas hierbas.

Siembra de verano

Los rábanos rara vez se siembran en verano. Para ahorrar espacio y proporcionarles la sombra necesaria, se siembran entre otros cultivos, como tomates o fresas jóvenes. La distancia entre semillas debe aumentarse a 10 cm.

Si dispone de un bancal aparte para rábanos, cúbralo con material opaco desde las 18:00 hasta la mañana siguiente, reduciendo así las horas de luz. De no hacerlo, se impedirá la formación de raíces y las plantas se espigarán.

Para la siembra de verano, es mejor elegir variedades híbridas con baja tendencia a espigar: White Nights, Champion o Zlata.

Siembra de otoño

Las variedades de maduración tardía se plantan después de otros cultivos. Debido a que estas variedades producen frutos grandes, se debe aumentar la distancia entre ellas: al menos 15 cm entre plántulas y 20 cm entre hileras.

Siembra antes del invierno

Para la siembra preinvernal, se hacen surcos a la misma distancia que para la siembra de primavera. Las semillas y la tierra deben estar secas. Se colocan las semillas en los surcos, se cubren con tierra y se compactan. Luego se añaden 2 cm de turba y, si hay nieve, se cubre el terreno con ella.

Cultivo de rábanos al aire libre

Este tubérculo es fácil de cultivar, incluso para principiantes. Sin embargo, requiere ciertos cuidados, lo que influye en la calidad y el rendimiento de la cosecha.

Riego

Los rábanos necesitan mucha agua; el nivel óptimo de humedad del suelo es del 80%. Después de la siembra, riegue el cultivo a diario, preferiblemente a la misma hora cada mañana o tarde. La tierra seca puede matar las plántulas, y si se olvida regar los rábanos en crecimiento, tendrán un sabor muy amargo.

El riego irregular y el agua estancada pueden provocar que la fruta se agriete. El agua estancada también puede causar pudrición de raíces y hojas. Por lo tanto, el riego debe ser uniforme y se debe remover ligeramente la tierra después de cada riego, sin dañar las plántulas.

Fertilizante superficial

Si el suelo se ha preparado adecuadamente, normalmente no es necesario fertilizarlo. Sin embargo, si no se ha cultivado antes de la siembra o después de otros cultivos, puede ser necesario fertilizarlo.

Hay dos períodos cuando fertilización de rábanos especialmente necesario:

• Primer período — La aparición de las dos primeras hojas verdaderas marca el inicio del crecimiento activo. En este punto, la planta necesita nitrógeno. Para satisfacer esta necesidad, riegue las plántulas con una solución de fertilizante nitrogenado, como nitrato o urea. Los fertilizantes universales complejos, que contienen no solo nitrógeno sino también otros minerales, son muy adecuados.
• Segundo período — Inicio de la formación de raíces: puede que aún solo haya dos hojas, pero ya son bastante grandes. Se puede observar una raíz claramente redondeada sobre la tierra. Durante este periodo, el potasio y el fósforo deben ser los nutrientes predominantes en el fertilizante. Se puede usar fosfato monopotásico o un fertilizante complejo con un alto porcentaje de estos minerales y otros elementos beneficiosos.

Si se omite el primer abonado, evite regar en exceso con fertilizantes ricos en nitrógeno. Es mejor centrarse en el segundo abonado adecuado, por ejemplo, utilizando un fertilizante complejo con alto contenido en potasio y fósforo y bajo contenido en nitrógeno.

Es importante usar fertilizantes biológicos a base de humus en lugar de fertilizantes químicos. Los químicos se acumulan rápidamente en el cultivo de raíz, y la planta no tiene tiempo de eliminarlos durante su corto período de desarrollo. Para asegurarte de que el fertilizante sea natural, puedes prepararlo tú mismo.

• Como fertilizante que contiene nitrógeno Puedes usar una infusión de ortiga. Otra opción: toma un buen puñado de compost de debajo del bancal y mézclalo con agua en un cubo hasta formar una pasta espesa. Riega los brotes con esta pasta.
• Fósforo y potasio Las plantas se benefician de la ceniza, ya que contiene todos los micronutrientes beneficiosos excepto el nitrógeno, que no se necesita en esta etapa. Basta con espolvorear las hojas húmedas con ceniza tamizada o mezclar una taza de ceniza en un cubo de agua y regar los macizos.

Adelgazamiento

A los rábanos no les gusta que se les moleste el sistema radicular; si se manipulan con descuido, las raíces se vuelven ásperas, se retuercen e incluso pueden morir prematuramente. Por lo tanto, se recomienda sembrar las semillas a cierta distancia unas de otras.

Si las plántulas están muy juntas o una variedad en particular requiere más espacio (por ejemplo, la variedad Red Giant necesita de 8 a 10 cm), es necesario aclararlas. Lo mejor es hacerlo después del riego, con cuidado y sin movimientos bruscos. El momento óptimo para el aclareo es cuando brotan las primeras yemas.

Enfermedades y plagas: control y prevención

Los rábanos rara vez se enferman, en parte debido a la resistencia del cultivo y en parte porque las plagas están ausentes o son inexistentes durante la época de siembra (primavera y otoño). Los principales peligros son el grillo topo y el escarabajo pulga de las crucíferas.

• grillo topo Suele dañar las primeras plántulas cultivadas en invernaderos, adonde entran en busca de calor. Eliminar esta plaga no es fácil. Si hay muchos en un espacio cerrado, solo un cambio completo de tierra puede ser efectivo. Si las plagas acaban de aparecer, se pueden usar productos químicos específicos o una trampa: enterrar un frasco de medio litro con agua o mermelada. Los grillos topo entrarán sin duda y no podrán salir.
• De la pulga de la colza Una barrera colocada sobre una base semicircular encima del bancal es muy eficaz. Otra opción es tratar las plántulas jóvenes con una solución de agua y ceniza, o simplemente espolvorearlas con ceniza después de regarlas. Para las plantas maduras, los pulgones no representan una gran amenaza, por lo que la barrera puede retirarse después de un par de semanas.

Existen varias enfermedades que pueden amenazar a los rábanos, pero la mayoría de ellas se pueden controlar:

• BacteriosisLas hojas empiezan a amarillear y las raíces se pudren y se vuelven viscosas. Hay que retirar las plantas muertas y regar las que queden con caldo bordelés.
• KilaAparecen crecimientos en las raíces y las hojas que provocan la muerte de la planta. Las plantas afectadas deben retirarse junto con la tierra circundante. Rellene el hoyo con cal apagada y riegue las plantas restantes con una solución de cal apagada (500 ml por cubo de agua), un litro por plántula.
• EsquirolLas hojas se están poniendo amarillas y rizando, y los tallos se están oscureciendo. Para tratar esto, rocíe la planta con una infusión de cáscaras de cebolla: añada 20 gramos de cáscaras a un litro de agua y deje reposar durante 24 horas. Rocíe dos veces, con una semana de diferencia.

Para prevenir enfermedades, es necesario elegir variedades de rábano resistentes, no descuidar el material de cobertura y los fertilizantes, y también seguir un régimen de riego.

Problemas potenciales en el cultivo de rábanos y sus soluciones

Cultivar rábanos no suele ser muy difícil. Los problemas que pueden surgir durante el cultivo generalmente están relacionados con el incumplimiento de normas básicas para la selección de semillas, la siembra o el cuidado.

La planta no brota.

La ausencia de brotes se puede explicar por dos razones:

• Las semillas han perdido viabilidad.Para evitar este problema, es necesario controlar la fecha de caducidad de las semillas y comprobar su germinación antes de sembrarlas.
• Sembrar demasiado pronto en tierra fríaEs importante controlar el tiempo y la temperatura.

Si los brotes han aparecido, pero están pálidos y marchitos, probablemente se deba a una falta de nitrógeno.

La planta desarrolla cogollos, pero no se forma la raíz.

Puede haber varias razones:

• Falta de luzEs necesario proporcionar iluminación adicional o trasplantar los rábanos a otro lugar.
• Sembrar demasiado profundoLa semilla no debe quedar a más de 1,5-2,5 cm de profundidad.
• Demasiado nitrógenoEsto sucede si se añade estiércol sin descomponer antes de la siembra.
• Deficiencia de potasioUna solución de cenizas podría ser útil.

Los rábanos crecen duros y fibrosos, pero huecos por dentro.

Generalmente, las razones son las siguientes:

• riego irracionalEl riego debe ser uniforme y ajustarse en función de la temperatura y el tipo de suelo.
• Sembrar demasiado profundo, como se mencionó anteriormente.
• SobremaduraciónLa cosecha debe recogerse a tiempo.

Las hortalizas de raíz se vuelven amargas.

Este problema se produce si la planta no tiene suficiente agua.

Seguir las normas para el cuidado de los rábanos en tierra abierta ayuda a evitar que la fruta se vuelva hueca, se agriete y se vuelva amarga.

Cosecha y almacenamiento

Los rábanos deben cosecharse rápidamente, cuando hayan alcanzado el tamaño normal para la variedad. La maduración no siempre es uniforme, por lo que la cosecha será selectiva.

Los rábanos se cosechan mejor por la mañana y se deben regar bien por la tarde. La cosecha es sencilla: basta con arrancar las raíces de la tierra, sacudir los terrones y cortar las puntas a 3-4 cm del rábano. Es recomendable cortar las raíces justo antes de servir.

Los rábanos no se conservan bien, así que no tiene sentido guardarlos para usarlos más adelante. Para prolongar su vida útil, séquelos bien, envuélvalos en papel y guárdelos en una bolsa en el refrigerador o la despensa. Si los rábanos se arrugan y se ponen duros después de guardarlos, es mejor no consumirlos.

Este vídeo explica cómo cultivar rábanos correctamente al aire libre:

Los rábanos son fáciles de cultivar si se siguen las sencillas instrucciones para la selección y el procesamiento de las semillas, la preparación del suelo, la siembra, la fertilización y el riego que se describen en este artículo. Estas recomendaciones deben aplicarse teniendo en cuenta el clima de su zona.

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