El rábano Celeste fue desarrollado por la empresa holandesa EnzaZaden, que opera desde 1938 y se especializa en el cruzamiento de diversas variedades de hortalizas y la producción de semillas. Esta variedad se cultiva en muchos países debido a su facilidad de cultivo y su alto contenido en vitaminas y minerales.
Rábanos Celeste
El rábano Celeste tiene un sabor ligeramente picante.
Las hojas de rábano Celeste son sabrosas y saludables.
Descripción
Celeste es un híbrido de maduración temprana y gran flexibilidad. Es uno de los favoritos tanto de jardineros como de agricultores.
Apariencia y sabor
Celeste tiene las siguientes características externas:
- forma - redonda correcta;
- El color de la fruta es rosa escarlata intenso, la superficie es lisa;
- copas - de bajo crecimiento;
- Las hojas son de color verde brillante, no altas;
- El tamaño de los tubérculos cuando están completamente maduros es de 4-5 cm de diámetro;
- El peso de una fruta promedio es de 25 a 35 g;
- La pulpa es densa, blanca y tierna;
- Sabor – agradable, con un toque amargo, ligeramente picante.
Ventajas y desventajas
La variedad tiene una serie de ventajaslo cual lo hace bastante popular:
- Crece tanto en campo abierto como en invernaderos;
- La maduración de la fruta ocurre simultáneamente;
- alto nivel de germinación de la fruta;
- capaz de adaptarse rápidamente a las condiciones cambiantes;
- no forma flechas ni tallos florales;
- buen gusto;
- buena apariencia;
- no requiere largas horas de luz;
- Tiene un período de crecimiento corto: la cosecha se puede recoger después de 3 semanas;
- se pueden almacenar durante mucho tiempo y permanecer en buen estado;
- tolera bien el transporte;
- no es susceptible al mildiú velloso.
Contras la variedad es mucho menor:
- El rábano no se desarrolla bien si el suelo es pesado, salino y ácido;
- Necesita riego frecuente, pero no tolera el exceso de agua;
- exigente en cuanto a la fertilidad del suelo;
- El desarrollo depende en gran medida de los cultivos que se hayan aplicado previamente en el terreno.
Áreas de aplicación
Se recomienda consumir esta variedad fresca: se añade a ensaladas, aperitivos y sopas frías, y las hojas tiernas se utilizan como verdura, ya que su sabor no es amargo.
Celeste se elige con frecuencia para la preparación de composiciones medicinales en la medicina popular y en la cosmética casera.
Plantando la variedad Celeste
A pesar de su sencillez, existen una serie de requisitos y características para cultivar Celeste.
Selección y preparación de un sitio
Los rábanos crecen mejor con luz natural, así que elige un lugar bien iluminado. Recuerda las reglas de rotación de cultivos (más detalles abajo) y evita plantar rábanos en el mismo sitio durante varios años seguidos, ya que la tierra necesita tiempo para recuperarse.
- ✓ El nivel de pH del suelo debe estar estrictamente entre 6,0 y 6,5 para un crecimiento óptimo.
- ✓ El suelo debe ser franco arenoso, con buen drenaje para evitar el estancamiento del agua.
El suelo para plantar debe ser suelto, no ácido, con un pH de 6, preferiblemente franco arenoso. Compruebe cuidadosamente la composición del suelo: si es pobre o pesado, añada arena de río para mejorarlo. Si la acidez es demasiado alta, aplique cal.
Una vez completados estos pasos preparatorios, excave toda la zona, añada fertilizantes minerales si es necesario y, por último, nivele el terreno de plantación y déjelo reposar un tiempo para que la tierra se caliente.
reglas de rotación de cultivos
Para asegurar una cosecha abundante y evitar deficiencias nutricionales, siga las pautas de rotación de cultivos. Evite plantar rábanos en áreas previamente ocupadas por los siguientes cultivos crucíferos:
- mostaza;
- repollo;
- sueco;
- violación.
La variedad Celeste no prosperará después de plantas con esas características. El suelo utilizado anteriormente para tomates, pepinos y pimientos es adecuado para su cultivo.
Preparación del material de siembra
Si compra semillas listas para sembrar en su envase original, puede sembrarlas directamente en la tierra. Si las semillas no han sido tratadas, se preparan y desinfectan. El método más común es remojarlas en agua caliente o permanganato de potasio. El procedimiento es el siguiente:
- Coloca las semillas en una bolsa de gasa y ponlas en un recipiente con agua caliente durante 15-20 minutos o remoja las semillas en una solución rosa de permanganato de potasio también durante 15-20 minutos;
- Seca las semillas y siémbralas.
Para acelerar el crecimiento de las semillas, sumérjalas en un paño húmedo en un lugar cálido durante uno o dos días. También se recomienda sumergirlas en soluciones estimulantes para una germinación exitosa (siga las instrucciones del producto).
plazos
Si se utiliza un invernadero o túnel de cultivo, la siembra puede realizarse durante todo el año, pero el período más adecuado es marzo-abril.
Las semillas de celeste germinan a temperaturas del suelo cercanas a los 5 °C (41 °F). Las hojas pueden soportar heladas cortas de hasta -3 °C (-3 °F) a -5 °C (-3 °F), pero lo ideal es que el rábano se desarrolle a temperaturas óptimas, al menos 15 °C (59 °F).
Las hortalizas de raíz maduran en 25-35 días, pero este plazo puede variar según la época de siembra y las condiciones de cultivo. Las semillas sembradas a principios de febrero maduran en aproximadamente un mes y medio; en marzo, en un mes; y si se siembran en abril, el periodo de maduración es de 21 a 25 días.
Si se cultivan rábanos para consumirlos en invierno u otoño, tenga en cuenta que de septiembre a enero las raíces crecen más lentamente que en primavera; el periodo de maduración puede durar hasta dos meses. Se recomienda sembrar cada 14 días.
Planes
Los rábanos se siembran según el siguiente esquema:
- En el área preparada, forme surcos de hasta 2 cm de profundidad, la distancia entre ellos debe ser de al menos 15 cm;
- Humedezca los agujeros con agua tibia;
- tome el material de siembra y colóquelo en surcos a una distancia de 4 cm entre sí;
- Cubra los agujeros con tierra sin compactarla.
Si el suelo es arcilloso, siembre las semillas a una profundidad mínima de 1 cm. Tras la siembra, es recomendable cubrir la zona con plástico o fibra agrícola. Retire la cubierta solo para regar y quítela por completo unos días después de que hayan brotado las plántulas.
Cuidando la variedad
Para obtener la máxima cosecha, se requiere un cuidado especial de los bancales. Veamos los pasos necesarios.
Riego
Al regar los rábanos, asegúrese de que el agua no se estanque, ya que las raíces se pudrirán. El riego superficial puede ser perjudicial para el cultivo, pues provoca la formación de una costra en el suelo y favorece el crecimiento de malas hierbas.
- × Evite regar durante las horas de mayor calor para prevenir quemaduras en las hojas.
- × No utilice agua fría directamente de un pozo o perforación, ya que esto puede estresar a las plantas.
Regar en 2 o 3 pasadas permite que el agua penetre profundamente en el suelo. Para ello, se puede usar una regadera con filtro de malla fina. El método óptimo de riego es la pulverización foliar. Utilice agua tibia y reposada.
Fertilizante superficial
Para cultivar rábanos, fertilice bien el suelo con fertilizantes minerales y orgánicos. Esto debe hacerse tanto antes de la siembra como durante el crecimiento de los rábanos:
- En la etapa de siembra Aplique 10 g de urea, 40 g de superfosfato doble, 1 taza de ceniza de madera y 5 kg de compost o humus por metro cuadrado. Cave el lecho a una profundidad de unos 20 cm, mezcle el fertilizante y rastrille la tierra.
- En la etapa de crecimiento Añade fertilizantes de fósforo y potasio, y azufre (disuelve 20 g de sulfuro de potasio, superfosfato y 1 taza de ceniza en 10 litros de agua tibia). Si las hojas del rábano están muy pálidas, también puede necesitar fertilizante nitrogenado: añade 1 cucharadita de urea a 10 litros de agua.
- Antes de plantar, agregue compost o humus a razón de 5 kg por 1 m².
- Dos semanas después de la germinación, abone las plantas con fertilizantes de fósforo y potasio.
- Ante los primeros signos de hojas pálidas, añadir fertilizante nitrogenado.
Cuidado del suelo
Durante las primeras semanas después de la siembra, afloje la tierra alrededor de las plántulas. Hágalo con cuidado, trabajando a una profundidad de 2-3 cm, y aumentando gradualmente hasta una profundidad de 5-6 cm para asegurar una mejor penetración de aire y nutrientes a las raíces.
Intenta realizar un procedimiento similar después de cada riego o lluvia.
Características del cultivo
Consideremos las características del cultivo de la variedad Celeste en campo abierto y en invernadero.
En campo abierto
Los rábanos son un cultivo fácil de cultivar y resistente al frío, pero aun así, hay algunos aspectos específicos a tener en cuenta al cultivarlos al aire libre. Dos factores influyen en la cosecha: la humedad y la temperatura. Si se cumplen estos factores, se podrá obtener una cosecha abundante.
Si la tierra se seca, afectará negativamente la calidad de las hortalizas de raíz, ralentizando su crecimiento. Si la tierra está demasiado húmeda, los rábanos pueden agrietarse. En cuanto a la temperatura, entre 15 y 18 grados Celsius es óptima: las raíces crecerán hasta alcanzar un tamaño normal y con el sabor adecuado.
En el invernadero
Cultivo de rábanos en un invernadero Es necesario del mismo modo que en campo abierto: la preparación del suelo y las semillas se realiza según el mismo esquema, sin embargo, existen varios matices:
- En los invernaderos no hay suficiente luz natural, por lo que se instalan lámparas y se proporciona a los rábanos un período de luz diurna de 12 horas;
- En los invernaderos se puede regular la temperatura, por lo que los rábanos se pueden plantar en cualquier época del año;
- Asegúrese de que la temperatura esté entre +18 y +20 grados, ya que esta variedad no tolera el calor;
- El invernadero debe ventilarse al menos dos veces al día, ya que el aire fresco es de gran importancia para el cultivo;
- Los rábanos se cultivan en invernadero en tierra de invernadero convencional: de alta calidad, fertilizada y con baja acidez.
Plagas y enfermedades
La variedad Celeste puede resistir por sí sola muchas enfermedades y plagas, pero a veces se ve superada por estos problemas. Esta variedad de rábano suele ser atacada por dos tipos de plagas:
| Parásito | Síntomas | Lucha |
| Escarabajo pulga crucífero. | Se trata de pequeños escarabajos negros que pueden convertir las hojas de rábano en un colador en muy poco tiempo. Las hembras depositan sus huevos en las hojas, y las larvas, al eclosionar, se alimentan de las raíces de la planta. | Mezcla ceniza de madera y polvo de tabaco a partes iguales y rocía la planta semanalmente desde que brotan las hojas. También puedes usar una infusión de ceniza (250 g por cada 8 litros de agua). |
| Áfido. | Un pequeño insecto de color amarillo verdoso y marrón negruzco. Se alimenta de la savia de las plantas, atacándolas en colonias. Las zonas afectadas se decoloran y aparecen como pequeños puntos beige. Las hojas se deforman, se vuelven amarillas y se secan. | Los rábanos se rocían con una solución espumosa de jabón para ropa, jabón potásico verde o jabón de alquitrán, y luego se enjuagan con agua limpia después de media hora. En caso de infestación generalizada, se pueden usar insecticidas de uso general como Tanrek, Admiral y otros (consulte las instrucciones del envase). |
Y las enfermedades son las siguientes:
| Enfermedad | Síntomas | Lucha |
| Kila. | Los rábanos pueden contraer esta enfermedad si crecen en zonas bajas donde se acumula agua o si se plantan en suelo ácido. Las raíces se cubren de protuberancias redondas o alargadas y el crecimiento se detiene. Las raíces se vuelven marrones y se pudren. | Trate el terreno con agua de cal (2 cucharadas de cal diluidas en 10 litros de agua). Para prevenir enfermedades, esparza ceniza sobre el suelo a razón de 100 g por metro cuadrado tres días antes de la siembra y remueva la tierra. |
| Mosaico. | Una enfermedad viral que provoca retraso en el crecimiento, mosaicismo, deformación de las hojas y necrosis leve de las nervaduras en los rábanos. | Los tratamientos modernos son ineficaces contra el mosaico. La única forma de eliminarlo es recoger todas las plantas afectadas y quemarlas. |
| Mildiu velloso. | Aparecen manchas oscuras con bordes difusos e indistintos en la base de la roseta de hojas y en las partes de la hoja enterradas en el suelo. Con el tiempo, las manchas se fusionan y cubren toda la raíz, provocando que se agriete y endurezca. | Para prevenir la enfermedad durante la temporada de crecimiento, rocíe el rábano dos veces con ácido bórico diluido en agua (10-15 g por 10 l) o Rizoplan. |
| Podredumbre gris. | Se desarrolla debido a la alta humedad. Aparecen manchas marrones en las raíces, que se cubren con una capa algodonosa con pequeñas motas negras. Los tejidos se ablandan y se pudren, y las hojas pierden su color. | Los rábanos se pueden rociar con una solución de mostaza en polvo o yodo (50 g o 10 gotas por cada 10 litros de agua). |
Las medidas preventivas contra enfermedades y plagas son las siguientes:
- Agrotécnico:
- Aclareo y eliminación de malas hierbas, evitando el crecimiento excesivo de la vegetación en los parterres;
- observe el régimen de riego;
- Antes de sembrar el cultivo, encalar el lecho;
- No deje paja, maleza ni estiércol cerca de los bancales;
- Realizar inspecciones periódicas de los rábanos.
- Gente:
- Espolvoree periódicamente la cama con ceniza de madera o polvo de tabaco;
- Disuelva una pastilla de jabón para ropa en un cubo de agua y rocíe la planta una vez por semana.
Posibles problemas
Al cultivar Celeste, se presentan los siguientes problemas:
- Las hortalizas de raíz son pequeñas, toscas y fibrosas. Esto se debe a la siembra tardía, cuando las temperaturas superaron los 22 grados Celsius, lo que dificulta su crecimiento. La falta de humedad durante las dos primeras semanas de desarrollo radicular también puede ser un factor contribuyente.
- El rábano resultó amargo porque no se siguieron las normas de tecnología agrícola (no se regó, no se fertilizó el suelo).
- Celeste ha empezado a espigar. Esto significa que la temperatura no era la adecuada cuando comenzó su crecimiento: estaba por debajo de los 10 grados Celsius o por encima de los 25 grados Celsius. Otra posible causa es que las semillas se sembraron demasiado juntas.
- Las hortalizas de raíz son duras y densas; se ha formado una costra en el lecho después de la lluvia o el riego irregular.
¿Cómo cosechar y almacenar los cultivos?
El rendimiento del rábano Celeste oscila entre 1,5 y 2 kg por metro cuadrado. Si se cumplen todas las condiciones, la cosecha comienza 24 días después de la siembra. Para obtener una cosecha de mayor calidad y más atractiva, el periodo de recolección puede extenderse a 30 días. Transcurrido este tiempo, cada rábano Celeste pesará hasta 30 g.
Esta variedad tolera bien el transporte a larga distancia y su aspecto se mantiene inalterado después de 3-4 días. Para conservar su frescura durante más tiempo, es mejor transportar los rábanos con sus hojas.
Rábano Celeste (historia en vídeo)
A continuación, un vídeo en el que jardineros experimentados describen la variedad Celeste y comparten sus secretos de cultivo:
Reseñas de jardineros
Si se le brindan a la variedad Celeste los cuidados adecuados, se puede obtener una abundante cosecha de deliciosas y vibrantes hortalizas de raíz; los rábanos suculentos son un complemento maravilloso para las sopas de verano y las ensaladas ricas en vitaminas, que son tan beneficiosas para el cuerpo.