Características del cultivo de rábanos verdes en tierra abierta

El rábano verde (o rábano de Margilán) llegó a Rusia desde Oriente; comerciantes chinos lo trajeron a través de la ciudad de Margilán, en Uzbekistán. Esta hortaliza de raíz tuvo tanto éxito entre los lugareños que comenzaron a cultivarla en sus huertos. El rábano verde es un cultivo económico y fácil de cultivar.

Descripción de la cultura

Los rábanos verdes se diferencian de sus parientes blancos y negros por su sabor más suave. También poseen las siguientes características:

• divididas en variedades tempranas, de media estación y tardías;
• Las hortalizas de raíz son redondas y alargadas;
• El cuerpo del cultivo de raíz es corto – hasta 15 cm – y ancho – hasta 10 cm de diámetro;
• color – blanco, verde brillante, rosa, rojo y morado;
• La pulpa también puede ser de diferentes colores;
• La parte cercana a la parte superior siempre es verde;
• El peso medio de un fruto es de 500 g, pero algunos ejemplares llegan a alcanzar 1 kg;
• La pulpa es moderadamente densa y jugosa, sin un sabor picante pronunciado;
• Rendimiento medio – 6 kg/m²;
• Las hortalizas de raíz tienen una buena vida útil;
• tolera bien el transporte;
• La madurez técnica se alcanza en un período de 60 a 90 días.

Las mejores variedades

Existen muchas variedades de esta verdura; sin embargo, las siguientes son las más populares en nuestro país:

1. Maduración temprana:
   • Diosa Verde – Una variedad relativamente nueva que se caracteriza por un sabor interesante con un ligero toque picante. Es redonda, verde y de pulpa tierna y crujiente. Tiene una larga vida útil. El fruto pesa 400 g y madura en 60-63 días.
     
   • Sureño – se caracteriza por su alta productividad, forma – ovalada-redonda, color de la piel – verdoso, peso del fruto – 250 g, pulpa jugosa, color – blanco.
     
   • Norteño Su ciclo de cultivo dura 60 días. Tiene forma obovada, con base puntiaguda y una cabeza grande de color rosa. Su pulpa es tierna, jugosa y de sabor agridulce. La raíz pesa entre 500 y 890 g.
     
   • Aelita Madura 65 días después de que aparezcan los primeros brotes. El fruto es elíptico y verde. Pesa entre 200 y 400 g, y su pulpa es tierna, dulce y jugosa, con un ligero sabor picante.
     
2. Mitad de temporada:
   • Lobo Variedad china con frutos grandes, redondos o alargados. La raíz pesa 500 g o más y su color varía entre verde claro, verde oscuro, rosado, rojo y morado. Su sabor es delicado, ligeramente picante y sin amargor. Madura entre 60 y 90 días.
     
   • Anillo rosa La raíz es ovalada y tiene la piel de color verde claro. La pulpa es rosada con un anillo rojo.
     
3. De maduración tardía:
   • Oktyabrskaya-1 – El período de cultivo es de 75 días, la forma del tubérculo es redonda-ovalada, el color de la piel es blanco, la cabeza es verde, la pulpa es blanca, tierna, jugosa y de sabor delicadamente picante.
     
   • Troyandova El ciclo de cultivo dura entre 80 y 85 días. La hortaliza es de forma ovalada y de color rosa. Cada raíz pesa entre 670 y 700 g, tiene una pulpa tierna, un sabor agradable con matices vibrantes y rinde entre 6 y 7 kg por metro cuadrado.
     

¿Cuáles son los beneficios del rábano verde?

El rábano verde es rico en sustancias biológicamente activas que, consumidas durante un período prolongado, tienen un efecto positivo en la salud:

• acelera el metabolismo;
• limpia el cuerpo;
• Contiene minerales importantes (yodo, fósforo, magnesio, hierro) y vitaminas;
• Mejora el funcionamiento de muchos órganos.

Actividades previas a la siembra

Antes de plantar rábanos, realice varios preparativos. Debe seleccionar un lugar para la siembra, preparar la tierra y preparar las semillas.

Elegir una ubicación

Elija un lugar bien iluminado y siga las recomendaciones de rotación de cultivos. El rábano tolera la acidez del suelo y crece bien tanto en suelos neutros como alcalinos. Elija suelos francos o franco-arenosos según la textura del suelo.

Si el suelo es demasiado ácido, conviene desacidificarlo con harina de dolomita a razón de 400 g/m². Remueva bien la tierra sin deshacer los terrones. Aligere los suelos arcillosos pesados ​​con turba y arena. Si piensa plantar en primavera, puede añadir compost y turba a razón de 6 kg/m².

Antecesores

El rábano verde debe plantarse después de los siguientes cultivos:

• hierba mora;
• pepinos;
• Lucas;
• ajo;
• melones.

Cualquier tipo de rábano puede replantarse en el mismo lugar solo después de 3 o 4 años. Evite cultivar este tubérculo después de cultivos para ensilaje, maíz o repollo.

Preparación del material de siembra

Primero, calibra y clasifica las semillas. Ten en cuenta que las semillas pueden conservar su calidad hasta por cuatro años. Si han caducado, deséchalas.

Seleccione las semillas más grandes y lisas. Para aumentar la germinación, remójelas en un estimulante del crecimiento, como 2 gotas de Epin por cada 100 ml de agua, durante 4 horas. Haga esto el día anterior a la siembra. Seque bien las semillas.

Siembra en campo abierto

Factores que afectan al momento de la siembra:

• período de madurez técnica de las variedades;
• clima;
• duración del día;
• propósito del aterrizaje;
• Características de cuidado y método de siembra.

Los plazos óptimos, dependiendo de la región, son los siguientes:

1. Rusia central – Finales de abril – principios de mayo. Se puede plantar en otoño para el invierno.
2. Ural – segunda mitad – finales de abril.
3. Siberia – la primera quincena de abril, si la temperatura ronda los 4 grados Celsius.

La siembra de rábanos en campo abierto se realiza en varias etapas:

1. Excava la tierra hasta la profundidad de una pala, elimina las raíces de las malas hierbas y los brotes basales de los árboles.
2. Cultive rábanos en bancales elevados. Utilice tablas para elevar la tierra entre 100 y 150 mm, cubra la superficie con una solución nutritiva de fertilizantes orgánicos y minerales y nivele la superficie.
3. En un bancal de 1 m de ancho, haga tres hileras separadas por 30 cm. Los surcos deben tener una profundidad de 3-4 cm.
4. Riega bien los surcos. Una vez que el agua haya penetrado en la tierra, esparce las semillas a lo largo de los surcos, dejando entre 10 y 15 cm de separación entre ellas.
5. Cubra los surcos con humus o turba.
6. En caso de siembra de nidos, disponga los agujeros en un patrón de tablero de ajedrez, sembrando hasta 5 semillas en cada uno.
7. Si las semillas se remojaron antes de sembrarlas, los brotes aparecen al quinto día; las secas brotan unos días después.
8. Para acelerar la germinación, riegue el semillero y cúbralo con material no tejido.

Los rábanos pueden sobrevivir a heladas intensas e incluso a ligeras heladas, y sus semillas germinan a temperaturas entre 3 y 5 grados Celsius. La temperatura óptima para un buen desarrollo del rábano verde es de 18 a 20 grados Celsius.

Cuidado

Además de una correcta siembra, un cuidado adecuado también es importante. Aunque el cultivo es resistente a las heladas, es importante controlar la temperatura y evitar cambios bruscos.

Riego

Los rábanos necesitan mucha agua; requieren riegos frecuentes y abundantes, sobre todo en climas cálidos y soleados. La falta de agua provoca que las raíces se vuelvan más ásperas y menos jugosas, y si el riego es irregular, se agrietan.

Las plantas de primer año, sembradas a principios de primavera, deben regarse al menos dos veces por semana, mientras que las sembradas en verano deben regarse de 3 a 4 veces por temporada. La cantidad de agua recomendada es de 10 litros por metro cuadrado de superficie. Después del riego, es aconsejable cubrir el suelo con mantillo para reducir la frecuencia de riego, ya que retiene la humedad durante más tiempo.

Adelgazamiento

Este procedimiento es necesario porque se colocan varias semillas en los agujeros a la vez. Se lleva a cabo en tres etapas:

1. Primer tiempo Aclara las plántulas cuando hayan desarrollado algunas hojas verdaderas. Elimina la planta más débil.
2. La segunda vez -Cuando aparezcan los primeros brotes de los futuros cultivos de raíz, elimine todas las plantas que no tengan coloración verde ni follaje.
3. Tercera vez -Cuando las hortalizas de raíz alcancen un diámetro de 0,5 cm, retire las más pequeñas y débiles de modo que solo quede una planta en el hoyo.

Las plantas deben pellizcarse con cuidado, no arrancarse, para no dañar los brotes, que deben permanecer en la tierra.

Aflojamiento y aporcado

Es importante ablandar el cepellón para que el aire llegue a las raíces. Cuando la parte superior del tubérculo alcance 1-2 cm por encima de la superficie del suelo, se debe aporcar, de lo contrario, esta parte se volverá áspera.

Los rábanos no toleran la formación de costra en la superficie del suelo, así que afloja la tierra después de la lluvia; esto interrumpe los canales por donde se acumula la humedad. Recuerda que aflojar la tierra es como regar agua seca.

La tierra entre surcos y hileras debe aflojarse a una profundidad de 4-6 cm. Un aflojamiento mayor puede dañar el sistema radicular del rábano y las semillas de malas hierbas saldrán de las capas más profundas del suelo, cerca de la superficie.

Deshierbe y eliminación de copas

El exceso de follaje y maleza impide el correcto desarrollo de los frutos y sirve de caldo de cultivo para enfermedades y plagas. El crecimiento excesivo de las plantas favorece la formación de brotes florales.

Asegúrese de retirar todas las hojas secas y, si las hojas superiores crean una sombra densa, retire también las hojas inferiores sanas. Es necesario eliminar las malas hierbas con regularidad, combinando esta tarea con el mantenimiento de la tierra.

Fertilizante superficial

Durante la temporada de crecimiento, se debe fertilizar al menos dos veces. Si surge alguna necesidad mineral durante la formación del fruto, será necesario fertilizar adicionalmente.

• La primera vez que se debe abonar después del primer aclareo es llenar el lecho con ceniza de madera: 1 cucharada por metro cuadrado.
• La segunda vez es durante la maduración de la fruta. Las plantas se fertilizan con nitrofosfato, diluyendo 30 g de la sustancia en un cubo de agua.

Si las hojas comienzan a ponerse pálidas durante la maduración, puede abonar el rábano con una solución de gordolobo o esparcir ceniza sobre los bancales de nuevo.

Principales enfermedades y plagas

El rábano verde es susceptible a enfermedades y parásitos que afectan a los miembros de la familia de las crucíferas.

¿Cuándo y cómo cosechar?

El momento de cosechar los rábanos verdes depende de la variedad. Es importante tener en cuenta el número de días desde la siembra hasta la maduración:

• Las variedades de verano deben cosecharse a principios de junio. Estas hortalizas de raíz tienen una vida útil corta.
• Las variedades de otoño se cosechan hasta finales de verano.
• Los rábanos de invierno deben cosecharse antes de la primera helada.

Los tubérculos suelen madurar entre dos y tres meses después de la siembra. Las variedades tempranas comienzan a cosecharse entre los 50 y 70 días, mientras que las variedades de media estación y tardías comienzan a cosecharse aproximadamente entre los 75 y 100 días.

Coseche en tiempo seco, por la mañana o al atardecer, antes de que el sol esté muy fuerte. Si la tierra es ligera, arranque los rábanos por la base de las hojas; en tierras más pesadas, use una pala. Recorte las hojas, dejando solo 2-3 cm.

Almacenamiento

Deja secar los rábanos cosechados en el huerto durante unas horas. Mientras tanto, revísalos, desechando las raíces dañadas que sean comestibles, y guarda los sanos, sin grietas ni cortes, a granel en un sótano o bodega.

La cosecha se puede almacenar en bolsas de plástico con la tapa entreabierta. También son adecuados los recipientes llenos de arena. La temperatura de almacenamiento debe estar entre 1 y 2 grados Celsius, y la humedad relativa en la habitación o en la bolsa debe ser del 80%.

Es posible almacenar las verduras en el balcón si la temperatura no baja de 0 grados Celsius en invierno. Se recomienda colocarlas en cajas y cubrirlas con arena. En el refrigerador, los rábanos deben guardarse en bolsas perforadas en el cajón de las verduras.

Un jardinero compartirá su experiencia cultivando rábanos verdes en el siguiente vídeo:

El rábano verde es un cultivo muy apreciado por los jardineros, quienes lo siembran con frecuencia en sus huertos debido a su mínimo mantenimiento. Sembrar las semillas de esta hortaliza de raíz es fácil y tienen una alta tasa de germinación.

Preguntas frecuentes