¿Cómo cultivar nabos correctamente? Instrucciones paso a paso.

Cultivados en un clima favorable y siguiendo ciertas prácticas agrícolas, los nabos pueden producir hasta 3-4 kg de tubérculos por metro cuadrado de huerto. En un lugar fresco, se pueden almacenar sin perder su calidad ni sabor hasta la siguiente temporada. Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo correctamente.

fechas de siembra

Los nabos se pueden sembrar directamente en la tierra tres veces al año. El momento de la siembra depende de las condiciones climáticas específicas y del propósito del cultivo. A continuación, se presentan algunas opciones de siembra:

• En primaveraSi planea cultivar nabos para consumo, lo mejor es sembrar las semillas entre el 25 de abril y el 10 de mayo. Lo fundamental es que la nieve se derrita y la tierra se caliente ligeramente. Los brotes jóvenes son resistentes a las heladas ligeras, por lo que podrá cosechar raíces jugosas ya en verano. La ventaja de sembrar las semillas en primavera es que puede proteger la planta del principal enemigo de los nabos: el pulgón de las crucíferas. Este pulgón aparece cuando los brotes ya están creciendo y tiene una clara ventaja sobre la plaga, que no puede dañar la planta madura. El pulgón desaparece en verano, lo que permite a los jardineros cosechar sin interrupciones.
• En veranoSi planea cultivar nabos no solo para consumo, sino también para almacenarlos durante el invierno, puede comenzar a sembrar las semillas desde finales de junio hasta mediados de julio. Los nabos prefieren temperaturas entre 12 y 20 °C, por lo que se desarrollan bien en veranos templados. En condiciones climáticas favorables, las plántulas aparecerán entre 3 y 4 días después de la siembra.
• Antes del inviernoLos nabos son cultivos resistentes al frío: pueden germinar a temperaturas de 2 a 5 °C y toleran heladas breves. Por lo tanto, para obtener una cosecha temprana (de 2 a 3 semanas antes de lo habitual), se pueden sembrar en otoño, en octubre o principios de noviembre (si el clima es cálido). Las semillas de nabo sobreviven al invierno bajo la nieve, se estratifican naturalmente en el suelo y germinan de manera uniforme a principios de primavera.

Selección y preparación del sitio

Los nabos pueden cultivarse con éxito en una parcela de tierra, pero al elegir uno, deben tenerse en cuenta los siguientes parámetros:

• IluminaciónLas plantas jóvenes se desarrollan bien en climas templados, con luz solar y poca sombra, por lo que conviene elegir lugares cálidos y bien iluminados para los nabos, protegidos del viento y las corrientes de aire. Pueden ubicarse en terrenos llanos o ligeramente desnivelados para asegurar que el suelo mantenga un nivel de humedad adecuado para este cultivo que requiere mucha humedad.
• SueloLas hortalizas de raíz grandes y jugosas se pueden cultivar en suelos llanos y ligeros. Los nabos prosperan en suelos turbosos, francos y franco-arenosos, pero no crecen bien en suelos arcillosos. El pH del suelo debe ser bajo o neutro; de lo contrario, las hortalizas no se conservarán bien. Si es necesario, se puede encalar el suelo para reducir su acidez.
• AntecesoresAl igual que todas las plantas de la familia de las crucíferas, los nabos no crecen bien en zonas previamente ocupadas por sus parientes (comparten enfermedades y plagas comunes). Entre ellas se incluyen:
  • berro;
  • daikon;
  • rábano picante;
  • cualquier tipo de repollo;
  • rábano;
  • rábano;
  • mostaza;
  • sueco.

  En cuanto a los mejores predecesores, son:

  • legumbres;
  • pepinos;
  • tomates;
  • zanahoria;
  • papa;
  • calabaza;
  • calabacín;
  • cebolla;
  • fresas.

  Los nabos se pueden sembrar como segundo cultivo en bancales donde anteriormente se cultivaron hortalizas de maduración temprana.

• VecindarioPara evitar la polinización cruzada de los nabos, los cultivos relacionados deben plantarse en un lugar diferente. Las leguminosas se desarrollan mejor cerca.

Un terreno que cumpla con todos los requisitos debe cultivarse adecuadamente. Independientemente de la época de siembra, esto debe hacerse en otoño, siguiendo este procedimiento:

1. Cava profundamente la tierra, añadiendo dos tipos de fertilizantes:
   • orgánico – 2-3 kg de materia orgánica (humus o compost, pero no estiércol fresco) por 1 m²;
   • mineral – 15-20 g de urea, 30-40 g de superfosfato y 15-20 g de cloruro de potasio por 1 m².

   Los fertilizantes nitrogenados no deben aplicarse en las dosis especificadas anteriormente, ya que su exceso provocará un crecimiento excesivo de la parte aérea en detrimento de los cultivos de raíz, lo que deteriorará su sabor y puede provocar la aparición de huecos.

2. Para alcalinizar el suelo durante la excavación profunda, agregue ceniza de madera a razón de 100-150 g por metro cuadrado. Esto aflojará la tierra. Algunos jardineros utilizan ceniza de madera para enriquecer el suelo encendiendo una hoguera en el jardín, esparciendo los restos carbonizados sobre el fuego y labrando la tierra. Las cáscaras de huevo también pueden usarse para neutralizar la acidez del suelo. Séquelas y tritúrelas en una licuadora. Espolvoree el polvo resultante sobre la tierra antes de cavar, a razón de 40 cáscaras de huevo por metro cuadrado.
3. Nivele la superficie con un rastrillo y compacte.

¿Cómo obtener y procesar semillas?

Los nabos son una hortaliza con un ciclo de cultivo de dos años. El primer año, tras la siembra o el trasplante de las plántulas, producen frutos con rosetas de hojas, y el segundo año, las raíces desarrollan tallos con flores. Estos tallos producen semillas viables que germinan. Si la variedad no es híbrida, se pueden sembrar al año siguiente.

Para obtener semillas de nabo, lo mejor es utilizar nabos cultivados para su conservación durante el invierno. Entre estas variedades se incluyen:

• Gribovskaya;
• Petrovskaya-1;
• Órbita;
• Púrpura;
• Azúcar quemada, etc.

La obtención de semillas de ellos se realiza de la siguiente manera:

1. De los cultivos de raíz, seleccione ejemplares con buenas características varietales.
2. Almacena el material de plantación y entiérralo en arena.
3. En otoño, cava la tierra del bancal y añade humus para colocar las plantas madre en un suelo fértil.
4. En primavera, prepare y nivele la zona. Plante las plántulas en hileras separadas entre 30 y 40 cm. No plante las raíces demasiado profundo; simplemente presiónelas firmemente contra la tierra.
5. Ata el tallo de la flor a un soporte vertical.
6. Cuando la vaina se torne de color amarillo claro, comience a recolectar las semillas. Si se retrasa este proceso, pueden esparcirse por el suelo y dañarse.
7. Pela las semillas y sécalas.

Las semillas recolectadas o compradas deben someterse a un tratamiento previo adecuado para asegurar su germinación. Primero, deben sumergirse en una solución salina al 5 % (5 g por cada 100 ml de agua a temperatura ambiente) y removerse para eliminar el aire de la superficie. Las semillas que floten deben desecharse, ya que están huecas, dañadas o deformadas y no producirán plántulas viables.

Las plántulas que se han asentado en el fondo deben desinfectarse, ya que el 80% de las enfermedades del nabo se transmiten a través de las semillas. Esto puede hacerse de las siguientes maneras:

• CalentamientoColoca las semillas en una bolsa de tela y ponla en un termo lleno de agua caliente (40–50 °C) durante 5 minutos. Luego, enfríalas inmediatamente en agua fría durante 2–3 minutos.
• RemojarTrate las semillas con una solución de permanganato de potasio al 2 %. Para prepararla, disuelva 2 g del polvo en 100 ml de agua a temperatura ambiente. Déjelas en remojo durante 20 minutos. Tras la desinfección, enjuague las semillas y déjelas en remojo en agua durante varios días para que se hinchen, cambiando el agua dos veces al día.

Para una mejor germinación, las semillas deben remojarse durante 24 horas en un bioestimulante (Epin-extra, Zircon, Ecogel).

Tras la calibración y desinfección, el material de siembra debe secarse ligeramente, mezclarse con arena y sembrarse en la tierra.

Sembrar semillas en tierra abierta

Si los nabos se cultivan sin plántulas, la siembra de semillas en campo abierto se realiza según las siguientes instrucciones:

1. Afloje la tierra e inmediatamente pásela un rodillo ligeramente.
2. Prepare pequeños surcos de 1,5 a 2 cm de profundidad en el bancal. La distancia entre ellos es de 10 cm y el ancho entre hileras es de 20 a 35 cm.
3. Siembra las semillas a razón de 0,2-0,3 g de semillas de calidad por metro cuadrado o 2 semillas por centímetro cuadrado. Si la semilla es demasiado pequeña, conviene sembrarla como lastre, previamente mezclada con arena. Este proceso es laborioso, pero la plantación no será demasiado densa, por lo que no será necesario aclarar los arbustos repetidamente durante su cuidado, lo que podría dañar las raíces.
4. Cubre las plántulas con arena, luego añade compost, humus, fibra de coco o tierra suelta. Finalmente, riega la zona con agua o una solución EM y cubre con tela no tejida para acelerar la germinación.

El material de cobertura se puede retirar después de 2 días, y los primeros brotes aparecerán un día después.

Si se siembran semillas en invierno, se deben tener en cuenta las siguientes diferencias con respecto a la siembra de primavera y verano:

• Las semillas se pueden plantar a una profundidad de 3-4 cm;
• Es mejor esparcirlos no con tierra congelada y endurecida, sino con turba o arena preparadas previamente;
• Conviene colocar estacas a lo largo de los bordes del bancal para encontrar rápidamente el lugar donde plantar los nabos en primavera.

Cuando nieve, debe acumularse sobre el arriate. Repita este procedimiento 2 o 3 veces por temporada.

método de cultivo de plántulas

Las semillas tratadas como se describió anteriormente deben sembrarse en cajas de madera o vasos individuales llenos de sustrato aproximadamente 30-40 días antes de plantar las plántulas en su ubicación definitiva. Otra opción de siembra es en pastillas de turba, previamente remojadas para que la tierra se expanda. Dos semillas por pastilla son suficientes.

Lo mejor es cultivar las plántulas en contenedores individuales, ya que no toleran bien el trasplante. Las pastillas de turba son la mejor opción: se pueden plantar en la tierra junto a las plántulas sin alterar el cepellón ni dañar el delicado sistema radicular de la planta.

Independientemente del recipiente en el que se hayan sembrado las plántulas, se les debe proporcionar el cuidado adecuado, lo que implica las siguientes prácticas agrícolas:

• Organización de un microclima óptimoTras la siembra, cubra los recipientes con film transparente y colóquelos en una ventana orientada al sur para asegurar que reciban suficiente luz solar. Una vez que broten las plántulas, retire el film transparente. La temperatura óptima para su crecimiento y desarrollo es de entre 6 °C y 12 °C. Se pueden recrear condiciones similares en un balcón o terraza, pero evite la luz solar directa sobre las delicadas plántulas.
• AdelgazamientoCuando se abran los cotiledones de las plántulas, aclárelas: seleccione los brotes más desarrollados y corte cuidadosamente el resto desde la base (a ras del suelo) con tijeras afiladas.
• Regar y aflojarHumedezca la tierra según sea necesario, evitando que se seque o se riegue en exceso. Afloje con cuidado la tierra húmeda para asegurar que los esquejes reciban la cantidad necesaria de oxígeno.
• Fertilizante superficialAl cuarto o quinto día de la apertura de los cotiledones, abone las plántulas con nitrofosfato (1 cucharada por cubo de agua). La dosis de la solución es de 10-15 ml por plántula.
• EndurecimientoUnas dos semanas antes de trasplantar las plántulas a su ubicación definitiva, comience a aclimatarlas. Inicialmente, los recipientes con las plántulas pueden colocarse al aire libre o en un balcón abierto durante una hora, pero el tiempo de aclimatación debe aumentarse cada día hasta que, al decimoquinto día, las plántulas hayan pasado un día completo al aire libre.

A mediados de mayo, las plántulas maduras con 2 o 3 hojas verdaderas se pueden trasplantar a un lugar preparado. La distancia óptima entre plantas es de 25 a 35 cm. Después del trasplante, se debe compactar cuidadosamente la tierra alrededor y regarla abundantemente.

Cuidado de las plantas

Para cosechar hortalizas de raíz jugosas y grandes de tu jardín, necesitas cuidar adecuadamente la planta, desde el riego hasta la protección contra todo tipo de adversidades.

Riego

Los nabos necesitan mucha humedad para prosperar. Sin ella, las raíces se vuelven amargas, demasiado compactas o se agrietan, perdiendo así sus cualidades comerciales. Para evitar estas consecuencias, es importante establecer un régimen de riego adecuado, siguiendo estas reglas:

• No permita que la tierra se seque, riegue las plantas 1-2 veces por semana a razón de 5-5-6 litros de agua por 1 m²;
• Durante el período de emergencia, en la fase de formación de hojas verdaderas y en la etapa de máximo crecimiento de los cultivos de raíz, proporcionar a las plantas el riego más abundante, aumentando el consumo de agua a 8-10 litros por 1 m²;
• Humedezca la tierra por la mañana o por la tarde, regando los brotes jóvenes con una regadera con un filtro fino para un riego uniforme de toda la zona, y los arbustos más altos con una manguera con difusor normal;
• Riega los arbustos únicamente con agua tibia que haya reposado al sol;
• Reduzca el riego al mínimo una vez que las hortalizas de raíz hayan alcanzado el peso típico de una variedad determinada; de lo contrario, se agrietarán (por regla general, este período se produce una semana antes de la cosecha de los nabos).

Aflojar, deshierbar y acolchar

La planta es sensible a la falta de oxígeno, por lo que conviene remover la tierra regularmente mientras aún esté húmeda. Antes de hacerlo, esparza uniformemente ceniza de madera a una profundidad de 0,5 cm para repeler los pulgones. También puede usar pimienta molida, mostaza en polvo o tabaco en polvo en lugar de ceniza.

Además de aflojar la tierra, conviene eliminar las malas hierbas y cubrirla con paja o heno. Esta capa de mantillo ralentizará la evaporación de la humedad del suelo, evitando así la necesidad de aflojarlo y retirar la costra superficial con frecuencia.

Adelgazamiento

Si brotan las plántulas con demasiada frecuencia, no demore este procedimiento, de lo contrario las raíces no adquirirán la masa necesaria y serán demasiado pequeñas. Este es el programa óptimo de aclareo:

1. En la etapa de aparición de 2-3 hojas verdaderasDeje al menos 4-5 cm entre los arbustos, eliminando los ejemplares débiles y enfermos.
2. 2 semanas después del primer aclareoAumenta la distancia entre plantas a 10-15 cm.

Fertilizante superficial

Si el suelo se fertilizó bien en otoño o primavera, es posible que el cultivo no necesite fertilización adicional. Sin embargo, si el suelo es pobre, conviene aplicar uno o dos fertilizantes adicionales por temporada, siguiendo esta secuencia:

1. Un mes después de su apariciónPara el abonado superficial, utilice fertilizantes minerales complejos. El nitroammofosfato es eficaz (diluya una caja de cerillas en un cubo de agua y aplique la solución resultante a 1 metro cuadrado del lecho). Puede sustituirse por superfosfato, cloruro de potasio o sulfato de magnesio y potasio.
2. Hacia mediados de veranoDurante este periodo, los nabos responden mejor a los fertilizantes potásicos. Si las raíces se desarrollan bien, basta con esparcir 250-300 g de ceniza de madera (que contiene hasta un 5 % de potasio) por metro cuadrado de parcela. Si las raíces se desarrollan con retraso, conviene regar el terreno con una solución de sulfato de potasio (10 g por cubo de agua para 1 metro cuadrado).

Los jardineros experimentados utilizan materia orgánica para abonar los nabos; en la etapa de formación de las primeras hojas verdaderas, los riegan con fertilizante herbal.

Protección contra enfermedades y plagas

Los nabos son susceptibles a enfermedades que representan una amenaza para las plantas de la familia de las crucíferas. Son particularmente susceptibles a las siguientes:

• fomozuEl hongo ataca las hojas, que primero se cubren de manchas oscuras y luego se vuelven algodonosas. Si aparecen estos síntomas, conviene rociar las hojas con caldo bordelés.
• KielAtaca el sistema radicular de la planta. Aparecen crecimientos en los pecíolos y las hortalizas de raíz, lo que provoca que la planta se marchite gradualmente. Para combatir la hernia de la col, riegue el huerto con una infusión de hojas o raíces de rábano picante (deje en infusión el material triturado en agua durante 4 horas).

Si los signos de daño son demasiado severos, las plantas enfermas deben ser retiradas del cantero y quemadas, y las plantas restantes deben ser tratadas con fungicidas (Topsin-M, Fundazol).

En cuanto a las plagas, las siguientes pueden representar un peligro para los nabos:

• pulgas de tierra (crucíferas)Destruyen los brotes jóvenes y pueden arruinar la cosecha de los jardineros. Para prevenir sus ataques, se pueden regar los bancales con una solución de malatión (60 g por cada 10 litros de agua) o espolvorearlos con una mezcla a partes iguales de ceniza y polvo de tabaco. Otra opción es rociar las entradas con agua de vinagre (1 cucharada de vinagre al 70 % por cada 10 litros de agua).
• Mariposa de la colLos nabos son susceptibles a las orugas. Para eliminarlas, riegue las plántulas con vinagre (3 cucharadas por cada 10 litros de agua).
• Insecto crucíferoAtacan las hojas, succionándoles la savia. Para combatirlas, rocíe el jardín con una infusión de milenrama (vierta 80 g de flores secas en 10 litros de agua, hierva y cuele, luego agregue 40 g de virutas de jabón).
• Polilla de la colLa planta puede ser atacada por orugas que se comen las hojas. Para repelerlas, espolvoree los nabos con polvo de tabaco.

Si la planta ya está infestada de insectos, lo mejor es usar productos químicos contra ellos, siguiendo las instrucciones del envase. Los siguientes productos han dado buenos resultados:

• Malatión;
• Triclorometafos-3;
• Iskra-M;
• Rovikurt;
• Bankol;
• Furia.

En las primeras etapas de la infestación, lo mejor es utilizar tratamientos biológicos, que pueden aplicarse hasta 5 días antes de la cosecha de los tubérculos. Algunos tratamientos eficaces son:

• Entobacterina;
• Bicol;
• Actofit;
• Nemabact.

¿Por qué no crecen los nabos?

Cada vez menos jardineros cultivan nabos, ya que crecen mal o no dan fruto. Hay dos causas o errores comunes en el cultivo de este cereal que pueden impedir la cosecha. Analicémoslos por separado.

Suelo inadecuado

Los nabos no pueden crecer en suelos turbosos o podzólicos, ya que son susceptibles a la hernia de la col. Incluso si la enfermedad aparece después de que las raíces se hayan formado, su sabor se deteriora inmediatamente, volviéndose leñosos e insípidos.

Antes de poder cultivar hortalizas de raíz sabrosas y vistosas en estas condiciones, deberá mejorar significativamente el suelo. Para hacerlo fértil y neutro, añada hasta medio cubo de ceniza de madera por metro cuadrado de bancal.

Escarabajo pulga crucífero

Colonias enteras de plagas atacan los brotes jóvenes de nabo, por lo que un día un semillero puede quedar completamente vacío. Para evitarlo, existen tres maneras de prevenirlo:

• Siembra las semillas lo antes posible en primavera. Los pulgones están activos a finales de primavera, y si siembras nabos en esta época, los brotes que surjan en pocos días inevitablemente serán atacados por estas plagas. Las plantas bien establecidas, sembradas temprano, resisten mejor los ataques de pulgones.
• Espolvoree ceniza, polvo de tabaco o simplemente polvo de la carretera directamente sobre las plántulas. El problema es que estos procedimientos deben realizarse a diario, lo que los hace laboriosos y poco efectivos.
• Tras la siembra, cubra los nabos con una tela que se pueda retirar para deshierbar y aclarar. Este trabajo se realiza mejor durante el día, cuando los pulgones están en reposo.

Para asegurar que los nabos crezcan vigorosamente y den fruto, basta con cultivarlos en suelo fértil y neutro, aplicar una gran cantidad de ceniza y proteger la plantación de los pulgones con material de cobertura.

Cosecha y almacenamiento

Las hortalizas de raíz deben cosecharse a tiempo, de lo contrario se endurecerán, perderán sabor y no serán aptas para su almacenamiento a largo plazo. Las siguientes reglas le ayudarán a elegir el momento adecuado para la cosecha:

• Durante el verano, los nabos con un diámetro de 7-10 cm se consideran los más adecuados para la cosecha, pero también es posible cosecharlos antes, cuando el nabo alcanza un diámetro de 4-5 cm;
• Para su conservación durante el invierno, las hortalizas de raíz deben cosecharse a finales de septiembre o principios de octubre, es decir, antes de la llegada de las heladas (las bajas temperaturas harán que los frutos se ablanden y pierdan el sabor).

La cosecha debe recogerse en un día soleado, sin lluvia ni heladas, siguiendo estas instrucciones:

1. Las hortalizas de raíz se pueden extraer de la tierra sin mucho esfuerzo, simplemente a mano. Si surge alguna dificultad, se pueden desenterrar con cuidado, procurando no dañar la piel, ya que esto favorece la pudrición y afecta negativamente a su conservación.
2. Recorte con cuidado las hojas de las hortalizas de raíz cosechadas, dejando solo los pecíolos de 3 a 4 cm de largo. Elimine también las raíces leñosas, ya que podrían absorber algunos de los nutrientes.
3. Con un paño seco, limpie las hortalizas de raíz de la tierra y déjelas secar durante 5-7 días en un lugar abierto, cubriéndolas con heno o paja a una profundidad de 12-15 cm.

Las hortalizas de raíz deshidratadas que no presenten signos de deterioro pueden utilizarse frescas en ensaladas, platos calientes y jarabes para la tos. De lo contrario, deben almacenarse en un lugar seco y oscuro, a una temperatura entre 2 y 4 °C o ligeramente inferior. Por lo tanto, una bodega o un sótano son las mejores opciones.

Los nabos se conservan bien en cajas de cartón o madera con el fondo cubierto de arena seca o turba. Las raíces deben colocarse de forma que no se toquen demasiado entre sí. También se puede espolvorear arena entre las capas. De esta manera, se pueden almacenar sin estropear durante varios meses.

Si tienes pocos nabos, puedes envolverlos en plástico o film transparente y guardarlos en el refrigerador o en el balcón. De esta forma, se conservarán hasta un mes.

Los nabos se pueden almacenar en interiores durante un máximo de 2 a 3 semanas. Con el tiempo, la pulpa de estas hortalizas de raíz se volverá más amarga, lo que indica que se están echando a perder.

Vídeo: ¿Cómo cultivar nabos?

Los nabos son una hortaliza de raíz injustamente olvidada, afirma un jardinero experimentado, quien explicará los beneficios de este cultivo y cómo cultivarlo para su consumo en otoño e invierno:

Los nabos, con sus tallos altos y frondosos que se elevan sobre la tierra y sus raíces gruesas y carnosas, se pueden cultivar fácilmente en un huerto mediante sembrado directo o a partir de plántulas. Son fáciles de cultivar; basta con sembrarlos en la época adecuada y luego brindarles los cuidados básicos.

Preguntas frecuentes