La remolacha Slavyanka es una de las variedades de mesa más populares, reconocida por los horticultores por su alta productividad, resistencia a las enfermedades y excelente sabor. Su versatilidad la hace atractiva: apta tanto para el consumo en fresco como para el almacenamiento a largo plazo. La clave está en brindarle los cuidados adecuados.
Introducción a la variedad
Desarrollada por S. V. Maksimov y N. N. Klimenko, representantes de Agrofirma Poisk, LLC, es resistente a la pudrición del tallo y a la mancha foliar por cercospora cuando se cultiva de acuerdo con las prácticas de cultivo adecuadas.
Esta variedad produce entre 290 y 530 quintales por hectárea, lo que equivale a 6-7 kg por metro cuadrado. La comercialización de los tubérculos alcanza entre el 87 y el 94 %, y se conservan bien durante el invierno.
Características de la planta y sabor
Los arbustos presentan una roseta semierecta de hojas ovaladas, ligeramente ampolladas y con bordes ondulados, de color verde. Los pecíolos son rojos en el envés. El fruto es cilíndrico, de 10 a 15 cm de largo y de 6 a 9 cm de diámetro. El peso de una sola raíz varía entre 190 y 330 g.
Su superficie es lisa y su piel de color burdeos oscuro. La pulpa es jugosa y tierna, con un agradable sabor dulce, lo que la convierte en una excelente opción para cocinar y conservar.
Plantar remolachas
La remolacha es una de las hortalizas de raíz más populares, muy utilizada en la cocina y con numerosas propiedades beneficiosas. Para asegurar una cosecha abundante, es importante abordar correctamente el proceso de siembra y comprender los aspectos clave.
Fecha de siembra
Determinar el momento adecuado es clave para un cultivo exitoso. El momento óptimo depende del clima regional. Generalmente, el cultivo se siembra al aire libre cuando la temperatura del suelo alcanza entre 8 y 10 °C y ha pasado el riesgo de heladas.
En el centro de Rusia, esta época se sitúa a finales de abril o principios de mayo. Para una cosecha más temprana, utilice el método de siembra por plántulas, plantando las plantas en el suelo una vez que se registren temperaturas estables superiores a cero grados.
Tamaño del hoyo de plantación
Los agujeros no deben ser profundos; unos 2-3 cm es lo ideal. Separe las semillas entre 7 y 10 cm, dejando 25-30 cm entre hileras para asegurar suficiente espacio para su crecimiento y nutrición. Si se siembran demasiado juntas, las remolachas serán más pequeñas y perderán calidad comercial.
Lugar de aterrizaje
Elija zonas bien iluminadas con acceso a la luz solar durante todo el día. Los tubérculos no crecen bien a la sombra, lo que reduce el rendimiento y perjudica el sabor.
Este cultivo crece mejor después de otros como patatas, pepinos, cebollas o tomates. Evite cultivarlo después de repollo y zanahorias, ya que agotan los nutrientes esenciales del suelo.
Suelo necesario
Se prefieren suelos ligeros y fértiles con un pH neutro o ligeramente ácido (6,5-7). Los suelos francos o franco-arenosos con buen drenaje y aireación son ideales. El suelo debe ser suelto y bien drenado para evitar que las hortalizas se pudran.
Antes de plantar, agregue fertilizantes orgánicos, como humus o compost, o suplementos minerales que contengan potasio y fósforo. Evite usar estiércol fresco, ya que puede aumentar los niveles de nitratos en la fruta y afectar su sabor.
Preparación y siembra de semillas
Prepare el material de siembra con antelación para mejorar la germinación y acelerar el crecimiento. Unos días antes de la siembra, sumérjalo en agua tibia durante 24 horas para despertar los embriones y ablandar la cubierta de la semilla.
Siembra las semillas en surcos previamente preparados, rellenándolos cuidadosamente con tierra y compactándola ligeramente. Riega inmediatamente con agua tibia para asegurar un ambiente húmedo que favorezca la germinación. Evita que la tierra se seque y que se encharque.
Cuidado
La remolacha es una hortaliza de raíz fácil de cultivar, pero exigente, que requiere cuidados. Unas prácticas agrícolas sencillas favorecen su correcto desarrollo y la acumulación de nutrientes esenciales.
Riego
Durante la etapa inicial de crecimiento, cuando las plántulas aún son jóvenes, la tierra debe mantenerse constantemente húmeda, pero no encharcada, para prevenir la pudrición de la raíz. A medida que crecen, reduzca la frecuencia de riego, pero no la suspenda. Riegue una vez cada 7-10 días, según las condiciones climáticas.
- × Evite regar al mediodía para prevenir quemaduras en las hojas y la rápida evaporación del agua.
- × Evite el agua estancada, ya que puede provocar la pudrición de las raíces.
Durante los periodos de sequía, riegue con mayor frecuencia, especialmente durante la fase de formación de raíces. Aplique el agua directamente en las raíces, evitando el contacto con las hojas, para prevenir enfermedades fúngicas.
Fertilizante superficial
Tres o cuatro semanas después de la germinación, aplique fertilizantes nitrogenados para estimular el crecimiento de las hojas y el fortalecimiento de las raíces. Aplique nitrato de amonio o urea en pequeñas dosis.
- ✓ Aparición de manchas negras en la pulpa de la hortaliza de raíz.
- ✓ Deformación y agrietamiento de cultivos de raíz.
Durante la formación de las raíces, el potasio y el fósforo son esenciales. El potasio es responsable de la acumulación de azúcares, mientras que el fósforo promueve un desarrollo radicular adecuado. Los fertilizantes complejos como el superfosfato, la sal de potasio o la ceniza de madera son eficaces (enriquecen el suelo con elementos beneficiosos y previenen enfermedades).
Enfermedades y plagas de la remolacha
A pesar de tener un sistema inmunológico fuerte, el cultivo puede sufrir diversos problemas. Es importante identificar el problema rápidamente y comenzar a combatirlo.
- Mancha foliar por Cercospora. Los síntomas incluyen manchas en las hojas y disminución de la producción. Para prevenirlo, controle el riego, evite la sobrepoblación de plantas y elimine rápidamente las plantas afectadas. Entre los tratamientos eficaces se encuentran fungicidas como Fundazol o Skor.
- Come raíces. Ataca las plántulas jóvenes y provoca su muerte. Practique la rotación de cultivos, evite plantar remolacha en el mismo lugar varios años seguidos y trate previamente las semillas con una solución diluida de permanganato de potasio.
Entre las plagas, los pulgones de la remolacha y los hongos venenosos son los que más daño causan a los cultivos. Utilice insecticidas como Aktara o Iskra. Los remedios caseros, como las infusiones de ajo o tabaco, también pueden ser útiles, ya que repelen las plagas y protegen las plantas.
Reseñas
La remolacha Slavyanka es una variedad que no decepcionará ni a jardineros principiantes ni a expertos. Su rendimiento consistentemente alto, su pulpa jugosa y dulce, y su facilidad de cultivo la convierten en la mejor opción. Con un mínimo de cuidados, podrá aumentar la productividad y obtener verduras de alta calidad.