La remolacha Tsyganka es una variedad de mesa muy popular, conocida por nuestros jardineros desde hace más de dos décadas. Es muy apreciada por horticultores, jardineros y aficionados a las hortalizas de raíz por su excelente sabor y sus magníficas características agronómicas.
Descripción de la remolacha gitana
La planta es semierecta y forma una roseta de hojas. Las hojas son largas, verdes, de ancho medio y ovaladas. Las nervaduras son rojas (de intensidad media). Las hojas presentan ligeras ampollas y bordes ligeramente ondulados.
Las raíces son redondas, de tamaño mediano, lisas y uniformes, de un rojo intenso. La pulpa es de un rojo brillante. Al cortarlas, prácticamente no presentan anillos. Su peso promedio es de 250 a 300 g.
¿Quién desarrolló la variedad Tsyganka?
La remolacha Tsyganka fue desarrollada por un grupo de mejoradores de Heterosis Selection LLC. Autores: Aliluyev A.V., Fedyakov V.P., Levtsova T.G., Steinert T.V. La variedad fue aprobada para su cultivo en 2022 y está incluida en el Registro Estatal de la Región Ural.
Gusto y propósito
La remolacha Tsyganka tiene un sabor bueno, incluso excelente. La pulpa contiene un 18,8 % de materia seca y un 12,7 % de azúcares. Estas raíces son ideales para el consumo fresco, la elaboración de platos, la congelación y el envasado.
La remolacha Tsyganka es una variedad de media estación. Desde la germinación hasta la cosecha, tarda entre 100 y 120 días, mientras que los manojos están listos en 50-60 días. El rendimiento es bajo, con una cosecha aproximada de 500 quintales por hectárea. Los agricultores obtienen entre 5 y 6 kg de remolacha por metro cuadrado. El rendimiento máximo es de 680 quintales. La comercialización de la remolacha es del 93-95%.
Ventajas y desventajas
La remolacha Tsyganka posee numerosas ventajas que los jardineros han valorado con razón. Si planeas sembrar esta variedad en tu jardín, te será útil conocer tanto sus ventajas como sus desventajas.
Ventajas:
La principal desventaja del cultivo es su rendimiento relativamente bajo.
Características de aterrizaje
Esta variedad prefiere suelos fértiles y ricos en humus. Un pH neutro es ideal. Elija un lugar soleado y llano, sin encharcamientos.
- ✓ El nivel de pH del suelo debe estar estrictamente entre 6.0 y 7.0 para un crecimiento óptimo.
- ✓ El contenido de humus en el suelo debe ser de al menos un 3,5% para asegurar la nutrición necesaria.
Características de la página de aterrizaje:
- El terreno para la siembra de remolacha se prepara con antelación, en otoño. Se labra, retirando piedras y restos vegetales. Durante la labranza se añade humus u otra materia orgánica. En suelos ácidos se añade cal apagada.
- En primavera se añaden al suelo fertilizantes minerales complejos.
- Se recomienda desinfectar las semillas con Fitosporin antes de la siembra. Esto fortalecerá la inmunidad de las plantas y minimizará el riesgo de pierna negra.
- La siembra se realiza a finales de abril o principios de mayo, dependiendo de las condiciones climáticas y meteorológicas.
- Siembra las semillas en hileras previamente preparadas, con una separación de 25-30 cm entre ellas. Planta las semillas a una distancia de 8-10 cm, a una profundidad de 2-4 cm.
Cuidado de la remolacha
La remolacha Tsyganka requiere cuidados básicos. En general, se considera uno de los cultivos más fáciles de cultivar. La clave está en crear las condiciones de cultivo adecuadas, ya que esto determina el sabor, el tamaño y la vida útil de las remolachas.
- • Utilice el riego por goteo para minimizar el riesgo de riego excesivo y asegurar una distribución uniforme del agua.
- • Riega temprano por la mañana o al atardecer para reducir la evaporación del agua.
Características de cuidado:
- Las remolachas requieren riego regular y moderado. Este cultivo solo necesita mayor cantidad de agua durante la germinación de las semillas y la formación de las raíces. El resto del tiempo, las remolachas no requieren mucha agua, pero regar con cuidado es fundamental, sobre todo durante el crecimiento de las raíces. La cantidad de agua recomendada por planta es de 0,5 litros.
- Las remolachas sembradas directamente se aclaran tres veces por temporada. La primera, una semana después de la emergencia; la segunda, cuando tienen entre 4 y 5 hojas verdaderas; y la tercera, cuando las raíces alcanzan un diámetro de 5 cm. La distancia entre plantas debe ser de 15 a 20 cm.
- Las remolachas no toleran bien la formación de una costra dura en la superficie del suelo. Se recomienda aflojar la tierra entre las hileras al día siguiente del riego o la lluvia.
Enfermedades y plagas
Esta variedad es resistente a la mayoría de las enfermedades que afectan a la remolacha, pero si no se siguen las prácticas agrícolas y/o se presentan condiciones climáticas desfavorables, puede verse afectada por algunas infecciones comunes.
Las remolachas pueden enfermarse:
- Fomoz. Provoca manchas marrones en las hojas inferiores. Se desencadena por la lluvia y la niebla. Para combatir la enfermedad, se rocían las plantas con ácido bórico.
- Mancha foliar por Cercospora. Esta enfermedad puede destruir hasta el 60-70% de la cosecha. Provoca la aparición de un borde rojizo en la superficie superior de las hojas y una capa grisácea en la inferior. El tratamiento consiste en la pulverización con cloruro de potasio.
- Mildiu velloso (peronosporosis). La enfermedad se caracteriza por la aparición de una capa grisácea o púrpura en el envés de las hojas, que con el tiempo se enrollan y se secan. Para prevenir la infección, las semillas se tratan con fungicidas antes de la siembra.
- Pudrición por Fusarium. Ocurre en junio y julio, debido al debilitamiento de las plantas por el calor. Se acompaña de grietas en las raíces. Se pueden prevenir diversos tipos de pudrición mediante la aplicación de boro. También se recomienda reducir la acidez del suelo y remover la tierra entre las hileras. Deben eliminarse todas las raíces infectadas.
Cómo cosechar
La cosecha de remolachas de media temporada comienza a principios de septiembre. Las raíces se arrancan en un día seco y soleado, sujetando las hojas. Si la tierra está húmeda, se pueden desenterrar con una pala o una horquilla de jardín, dejando unos 10 cm de separación entre las plantas.
Se recortan las hojas con tijeras de podar. Se dejan tallos de 1 cm en las raíces. A continuación, se extienden las remolachas bajo un toldo para que se sequen, en una sola capa. Si el tiempo es seco y no se esperan lluvias, las raíces pueden secarse directamente en los bancales. Finalmente, se clasifican las raíces, se procesan las dañadas y se almacenan las que están en buen estado.
- × Evite almacenar las remolachas en áreas con alta humedad (>90%) para prevenir el desarrollo de enfermedades fúngicas.
- × No guarde las remolachas cerca de las manzanas, ya que emiten etileno, lo que acelera el deterioro de las hortalizas de raíz.
Las remolachas de media temporada se pueden conservar en el refrigerador durante 1,5 a 2 meses a una temperatura aproximada de +5 °C. También se pueden almacenar en un sótano; en buenas condiciones y con ventilación adecuada, se conservarán allí sin problemas hasta seis meses. Las condiciones óptimas para un sótano incluyen temperaturas entre +1 °C y +2 °C y niveles de humedad del 85 % al 90 %.
Reseñas
La remolacha Tsyganka es una excelente opción para quienes buscan una variedad de media temporada y prefieren raíces menos anilladas o grandes. Al plantarla en tu jardín, obtendrás raíces pequeñas y sabrosas, ideales para una gran variedad de platos y para preparar zumos ricos en vitaminas.