Cómo cultivar remolachas en un invernadero: Instrucciones paso a paso

Cultivar remolachas en invernadero permite obtener las primeras cosechas de esta hortaliza rica en vitaminas. Aprendamos la mejor manera de plantarlas en interiores y cómo cuidarlas para obtener unas deliciosas hortalizas de raíz.

Variedades de remolacha de invernadero

Existen variedades de remolacha específicamente diseñadas para el cultivo en invernadero. También son aptas para el cultivo al aire libre, pero solo en regiones con climas cálidos.

Variedades aptas para el cultivo en invernadero:

• Cilindro. Los frutos son alargados y cilíndricos. Las raíces tienen un grosor de 8 a 10 cm y son de color burdeos oscuro. Longitud: 15-18 cm. Peso: 300-600 g. Esta variedad requiere mucho calor; las plántulas mueren a +4 °C. No tolera bien la sombra. Cilindro proporciona un rendimiento de 10 kg por 1 m².
  
• Atamán. Las raíces son cilíndricas. Color: rojo oscuro. Peso: 280-300 g. Rendimiento: 10 kg por metro cuadrado. Esta variedad no suele florecer.
  
• Un solo brote. Variedad con raíces redondas y achatadas. Color: morado oscuro. Peso: 300 g. Rendimiento: 4 kg por metro cuadrado.
  
• Bola roja. Variedad de maduración temprana con raíces redondeadas. De color rojo. Resistente a la brotación foliar. Se cosechan hasta 6 kg de raíces por metro cuadrado. Posee una excelente vida útil y comercialización.
  
• Pablo F1. Variedad de maduración temprana con raíces redondeadas. Peso: 110-180 g. Diámetro: 10-15 cm. Pablo Tiene una buena vida útil. Se pueden cosechar hasta 7 kg por metro cuadrado.
  
• Resistente al frío 19. Variedad bielorrusa. Las raíces son aplanadas y redondas, de color rojo oscuro. Miden entre 6 y 8 cm de largo, entre 10 y 12 cm de diámetro y pesan entre 150 y 200 g. Producen entre 3 y 4 kg por metro cuadrado.
  

Las variedades de invernadero también pueden cultivarse en regiones con climas duros si se plantan en verano.

Planta de semillero

Al cultivar remolachas a partir de plántulas, se puede adelantar la cosecha de 2 a 3 semanas. Las plántulas generalmente se cultivan en interiores y se siembran de manera que maduren para cuando se den las condiciones favorables para su crecimiento y desarrollo en el invernadero.

Existe un período de 3 a 4 semanas entre la siembra de semillas y el trasplante de plántulas al invernadero.

Preparación de semillas

Las semillas de remolacha son frutos esféricos difíciles de preparar para la siembra. Las semillas peletizadas disponibles comercialmente están listas para sembrar: se pueden plantar sin remojar ni tratar previamente, simplemente humedeciendo el sustrato.

Muchos jardineros, para favorecer la germinación de las semillas, las tratan antes de sembrarlas. Sin embargo, esto solo se aplica a las semillas que ellos mismos han recolectado o que no han sido tratadas.

Etapas de la preparación de semillas:

• Clasificación. Coloca las semillas en agua salada. Desecha las que floten a la superficie.
• Calibración. Retire cualquier ejemplar que tenga un tamaño diferente al normal para asegurar una germinación uniforme.
• Desinfección. Sumerge las semillas en una solución fungicida. Algunas opciones adecuadas son Fitosporin, Vitaros y otras.
• Remojar. Coloca las plántulas en una bolsa de tela y sumérgelas en agua fría durante 24 horas. Luego, sumérgelas en agua tibia (35 °C) durante otras 24 horas. Este tratamiento acelera la germinación.

Características de la siembra de remolacha

Las plántulas de remolacha necesitan humedad, prefieren el aire fresco —pero eviten las corrientes de aire— y no toleran el calor. La temperatura óptima para su desarrollo es de 16 °C.

Las plántulas se pueden sembrar en cualquier recipiente, de plástico o madera, individual o compartido. En este último caso, será necesario trasplantarlas cuando broten los cotiledones. Las mejores opciones son los vasos diseñados para una sola plántula o las macetas de turba.

Cómo sembrar semillas para plántulas:

1. Prepare la tierra. Lo mejor es comprar un sustrato universal. Añádale ceniza de madera: una taza por cada cubo de tierra.
2. Llene los semilleros con tierra. Apisone bien y riegue con agua tibia y reposada. Rocíe el sustrato con Fitosporin u otro fungicida para desinfectarlo.
3. Siembra las semillas a 1-2 cm de profundidad. Si las siembras en vasos individuales, coloca una semilla en el centro. En recipientes más grandes, dispón las semillas en hileras separadas por 2-3 cm.
4. Espolvorea las semillas con tierra y compactalas con una tabla. Cúbrelas con film transparente o un recipiente de vidrio y colócalas en un lugar cálido.

Cultivo de plántulas

Para cultivar plántulas de remolacha fuertes y sanas, es necesario brindarles los cuidados adecuados.

Condiciones óptimas para el cultivo de plántulas:

• Humedad. Las plántulas de remolacha son igualmente sensibles tanto al suelo demasiado seco como al agua estancada. Es importante mantener un equilibrio en el riego, evitando tanto la sequía como el exceso de agua. Riegue con regularidad, pero en pequeñas cantidades. Deseche el agua que se acumule en la bandeja después del riego. Si el ambiente está muy seco, rocíe las plántulas con agua a temperatura ambiente.
• Iluminación. La mejor ubicación es una ventana orientada al sur. En regiones donde la primavera llega tarde, es necesaria iluminación suplementaria para simular hasta 12 horas de luz natural.
• Temperatura. Antes de la germinación, la temperatura se mantiene entre +18 y +20 °C, y después de la germinación, se retira la cubierta transparente, bajando la temperatura a +16 °C.
• Fertilizante superficial. Al usar sustrato comercial, no se requieren fertilizantes adicionales. Si las plántulas se cultivan en tierra preparada en casa, puede ser necesario añadir fertilizante. Utilice fertilizantes minerales complejos con alto contenido de nitrógeno.
• Endurecimiento. Una semana antes de plantar, saque las plántulas al exterior diariamente, aumentando gradualmente el tiempo que pasan afuera de 20 minutos a varias horas. También se recomienda aclimatarlas por la noche bajando la temperatura unos grados.

Si las plántulas se cultivaron en un mismo recipiente, es necesario trasplantarlas. Esto evita que se amontonen y les falte luz.

Características de la recolección de plántulas de remolacha:

• En la etapa de hojas cotiledóneas, las plántulas se trasplantan a contenedores separados.
• La tierra de los nuevos contenedores debe tener la misma composición que la del contenedor principal.
• Las plántulas se plantan un poco más profundas que en el contenedor anterior.
• Se recomienda recortar ligeramente las raíces. El despunte permite obtener cosechas de raíces más grandes en el futuro.

Preparando el terreno

La remolacha crece mejor en suelos franco-arenosos y francos. La calidad del suelo influye no solo en el tamaño de las raíces, sino también en su sabor. Los suelos encharcados producen remolachas insípidas, con raíces de sabor acuoso y desagradable. Los suelos arenosos producen un efecto similar.

Preparación del suelo:

1. Compuesto. La remolacha, como la mayoría de los cultivos, requiere un suelo suelto, ligero y no ácido. El sustrato para invernadero se compone de:
   • tierra de jardín – 1 parte;
   • turba – 3 partes;
   • humus - 1 parte;
   • arena – 1 parte.
2. Desinfección. Antes de su uso, el suelo se desinfecta utilizando cualquiera de los métodos existentes:
   • calcinación;
   • agentes químicos;
   • congelación.
3. Fertilizantes. Afloje la mezcla preparada y extiéndala sobre los bancales. Añada ceniza —una taza por metro cuadrado— y un fertilizante mineral complejo (dosificación según las instrucciones).
4. Ajuste de acidez. La remolacha no crece bien en suelos ácidos o ligeramente ácidos. Para neutralizar la acidez, añada caliza o arena durante la labranza de otoño a razón de 0,5-1 kg por metro cuadrado.

Cuando se cultivan remolachas en invernadero, así como en campo abierto, es necesario seguir las reglas de rotación de cultivos.

Predecesores deseables:

• cebolla;
• repollo;
• tomates;
• pepinos.

Está prohibido plantar remolachas después de nabos suecos, nabos o apio.

Momento y métodos de siembra

En invernadero, la remolacha se cultiva mediante semilleros o siembra directa en el suelo. La primera opción permite una cosecha más temprana, mientras que la segunda elimina la necesidad de cultivar semilleros.

Las remolachas se siembran en invernadero hacia la segunda quincena de abril. Al sembrar, la temperatura del aire y del suelo sirven más de guía que la fecha del calendario.

Métodos de siembra de remolacha:

1. Semillas. Deje una separación de 25-30 cm entre hileras. Siembre las semillas en surcos o utilizando una plantilla. La distancia entre semillas adyacentes es de 3-4 cm. La profundidad de siembra es de 2-3 cm. Cubra el cultivo con turba o humus.
2. Plántulas. Cuando las plántulas alcancen los 8 cm de altura, se plantan en hileras, manteniendo intervalos de 15-20 cm. Entre hileras, se dejan espacios de 30 cm.

Cultivo de remolachas en invernadero

La remolacha es un cultivo fuerte y resistente, capaz de crecer en condiciones adversas. Pero el objetivo del horticultor es obtener una buena cosecha. Y no se trata solo de cantidad, sino también de la calidad de las raíces. El sabor de la remolacha dependerá en gran medida de sus cuidados: fertilización, riego, etc.

Riego y fertilización de la remolacha

Se están regando las remolachas., dependiendo de las condiciones del suelo. Al igual que al cultivar plántulas, es importante mantener un equilibrio entre el exceso y la sequía.

Principios de riego de la remolacha:

• Tras la siembra, las plántulas se riegan cada 2-3 días. No hay un horario de riego fijo. Es importante controlar la humedad del suelo: debe mantenerse húmedo en toda la zona radicular.
• A medida que las plantas maduran, la frecuencia de riego disminuye. Las remolachas se riegan aproximadamente una vez por semana.
• La tasa de riego promedio para plantas adultas es de 10 a 15 litros por metro cuadrado.
• Es útil regar las plantas con una solución diluida de permanganato de potasio.

Si el suelo está bien preparado y fertilizado, la remolacha no necesita fertilizante adicional. Quizás, a mitad de temporada, se pueda añadir ceniza de madera al suelo a razón de 100-150 g por metro cuadrado.

Adelgazamiento

Las semillas de remolacha son multifructíferas, produciendo varios brotes a la vez. Por lo tanto, el aclareo después de la siembra es inevitable.

Elimine las plántulas sobrantes inmediatamente después de que aparezcan las primeras hojas. Si cultiva una variedad de postre, deje una separación de aproximadamente 8 cm entre plantas adyacentes, y de 10 a 12 cm si desea hortalizas de raíz más grandes.

Si se retiran los brotes sobrantes con una cucharita en lugar de arrancarlos de raíz, se pueden replantar. Sin embargo, esto debe hacerse de inmediato para asegurar que tengan una alta probabilidad de enraizar.

Enfermedades y plagas

Las remolachas tienen una inmunidad bastante alta. Además, algunas variedades son particularmente resistentes a ciertas enfermedades.

En condiciones desfavorables y sin medidas preventivas, la remolacha puede verse afectada por las siguientes enfermedades:

1. Come raíces. Causada por exceso de riego, suele aparecer al inicio de la temporada de crecimiento. Las plantas se ponen amarillas y mueren. Prevención de la enfermedad:
   • aplicación de fertilizantes de boro;
   • encalado;
   • Tratamiento de semillas.
2. Fomoz. Aparecen manchas marrones, seguidas de puntos negros, en las hojas inferiores. Tratamiento:
   • Aplicación de bórax bajo la raíz – 3 g por 1 m²;
   • rociar con una solución de ácido bórico (5 g por 10 l de agua).
3. Mancha foliar por Cercospora. Aparecen manchas claras con borde rojo en las hojas. Posteriormente, las hojas se secan y las raíces se pudren. El tratamiento consiste en la aplicación de un fungicida. Las semillas se tratan con Agat-25 antes de la siembra. También se recomienda el uso de fertilizantes potásicos.
4. Pudrición por Fusarium. Afecta a las plantas dañadas. Aparecen grietas en las raíces y las hojas inferiores se marchitan. Es necesario realizar una pulverización preventiva con boro.

Las remolachas se ven afectadas con mayor frecuencia por las siguientes plagas:

• cucharadas;
• escarabajos escudo;
• áfido;
• pulgas;
• moscas comunes y minadoras de hojas.

Es preferible tratar las plantaciones utilizando métodos tradicionales, recurriendo a los insecticidas solo en situaciones extremas.

Métodos de control de insectos:

• Una infusión de cáscaras de cebolla o ajenjo ayuda a combatir los pulgones. Añada 1 kg de cáscaras de cebolla secas finamente picadas a un cubo de agua. Hierva durante 15 minutos. Deje reposar durante 3 horas y cuele.
• Las ramas de ajenjo colocadas entre las hileras repelen los pulgones y las chinches escudo.
• Los pulgones se pueden ahuyentar espolvoreando ceniza o polvo de tabaco. También es efectivo rociar con una infusión de ceniza. Para prepararla, disuelva 1,5 cucharadas en un cubo de agua y deje reposar la ceniza durante 24 horas.
• Se utilizan preparados bacterianos o insecticidas, como Aktara, Karbofos e Iskra, contra moscas, cochinillas y otras plagas.

Cultivo de remolachas en invernadero durante el invierno

Para cultivar hortalizas durante todo el año, se utilizan invernaderos calefaccionados. Esto permite la cosecha continua. Sin embargo, el costo de producción es significativamente mayor debido a los gastos de calefacción, por lo que este método se suele emplear para el cultivo de hortalizas con fines comerciales.

Requisitos para invernaderos

En un invernadero cultivado durante todo el año, las plantas deberían sentirse igual de cómodas en cualquier época, incluido el invierno.

Requisitos para un invernadero de invierno:

• la capacidad de proporcionar la temperatura y la humedad requeridas;
• Mucha luz solar e iluminación artificial;
• base sólida;
• El diseño óptimo es con techo a dos aguas;
• la presencia de un vestíbulo y puertas dobles;
• posibilidad de ventilación;
• una fuente de calor – por ejemplo, una caldera eléctrica o una estufa de leña;
• A ambos lados hay tuberías de calefacción.

Se recomienda profundizar el invernadero para reducir los costes de calefacción.

La opción más popular para la construcción de invernaderos es la estructura soldada. Para el revestimiento se utilizan los siguientes materiales:

• vidrio templado industrial;
• película de polietileno;
• policarbonato celular.

Preparación de plántulas

Hay dos maneras de cultivar plántulas para el cultivo de invierno en un invernadero:

• En casa. Esta opción le permite ahorrar en calefacción.
• En el invernadero. Esta opción se suele utilizar cuando se necesitan grandes cantidades de plántulas. Se recomienda cultivar las plántulas en un invernadero aparte, ya que las condiciones para la germinación de las semillas difieren de las de las plantas adultas. Durante la germinación, se requieren temperaturas más bajas y mayor humedad.

Las técnicas de cultivo para las plántulas de invierno son las mismas que para las de primavera y verano. La preparación del suelo sigue el mismo plan que para la siembra en invernaderos sin calefacción.

Características de cuidado

El cultivo de hortalizas en invernadero durante el invierno requiere una atención meticulosa a las condiciones de cultivo y un mantenimiento cuidadoso.

Condiciones del invernadero en invierno:

• La temperatura media diaria se mantiene entre +18 y +22°C.
• Cuando hay heladas intensas en el exterior, se cancela la ventilación.
• Cuando sube la temperatura exterior, el invernadero se ventila dos veces al día.
• Riega las plantas 1-2 veces por semana, cuando la tierra se seque.
• La temperatura del agua debe ser la misma que la del aire en el invernadero.

Rendimiento de la remolacha cultivada en condiciones de invernadero

En los invernaderos se cultivan principalmente variedades de maduración temprana. El rendimiento de la remolacha temprana cultivada en invernaderos depende de la variedad y las condiciones de cultivo, y puede oscilar entre 1,8 y 8,2 kg por metro cuadrado.

Formas de aumentar el rendimiento:

• Utilice suelos adecuados. Evite los suelos podzólicos y arenosos.
• Mantenga un riego adecuado. Evite regar en exceso.
• Fertilización. No añada estiércol a los invernaderos. Fertilice el suelo con humus y superfosfato.
• Las buenas semillas se seleccionan mediante calibración, clasificación y remojo.

Cultivar remolachas en invernadero no es prioritario, ya que se desarrollan igual de bien al aire libre. Sin embargo, si se desea una cosecha temprana, las condiciones de invernadero son esenciales.

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