La calabaza albaricoque prospera en huertos de todo el país. Atrae a los jardineros no solo por su delicado y dulce sabor y su hermoso y vibrante color, sino también por su gran resistencia a las enfermedades y su tolerancia a las inclemencias del tiempo. Los frutos maduran temprano y las semillas germinan rápidamente, lo que hace que esta variedad sea muy apreciada.
¿Dónde se cultiva?
La variedad de calabaza Apricot es popular por su fácil cultivo y su adaptabilidad a diversas condiciones climáticas. Se cultiva con éxito tanto en las regiones del sur como en la zona central del país.
Se obtienen los máximos rendimientos en las siguientes zonas: la costa del Mar Negro, los Urales, Siberia Oriental y Asia Central. Los arbustos crecen bien en la región de Moscú, proporcionando a los jardineros hortalizas de alta calidad.
Descripción de frutas y plantas
Pertenece a la familia de las calabazas, que son plantas anuales y herbáceas. Esta variedad se cultiva principalmente para consumo humano y, con menor frecuencia, para alimentación animal. Su principal ventaja radica en el alto contenido de aceite de sus semillas.
Características de la variedad albaricoque:
- Arbusto - Vid larga, con brotes de 7-8 m de longitud. Requiere poda o entutorado.
- Tallos – poderoso, hueco.
- Sistema radicular – ramificado, alcanza una profundidad de 3,5 m.
- Hojas - Color verde intenso, tamaño mediano, ligeramente seccionado.
- Frutas – con un peso aproximado de 6-7 kg y un espesor de pulpa de 5-7 cm.
- Semillas – De tamaño mediano, cubiertas con una película verdosa.
Usos culinarios
Caracterizada por una pulpa beige o amarillo claro con un distintivo sabor a albaricoque, los platos preparados con esta calabaza dejan un agradable regusto dulce.
Características distintivas:
- La calabaza albaricoque es apreciada por el alto contenido de aceite de sus semillas y se considera una variedad de postre.
- Se utiliza activamente en la cocina tanto fresco como después de un tratamiento térmico.
- Esta verdura se utiliza para elaborar zumos, purés, guarniciones, ensaladas y también para decorar platos principales.
Las semillas molidas se utilizan como ingrediente en salsas y productos horneados caseros, aportando a los platos un sabor inusual y un aroma agradable.
Características de las calabazas gimnospermas
Esta variedad de calabaza se distingue por sus semillas, que no están cubiertas por una cáscara dura. Solo se aprecia una fina película, lo que las hace fáciles de comer sin necesidad de pelarlas.
Este tipo se ha popularizado debido a sus características únicas:
- Alto contenido de aceite. Las semillas son ricas en aceite de alta calidad, que se utiliza tanto con fines alimentarios como cosméticos.
- Para fines alimentarios y de postre. La pulpa tiene un sabor delicado y es adecuada para elaborar postres, purés, sopas, zumos y guarniciones.
Las semillas de calabaza gimnospermas se utilizan frescas, tostadas o molidas. Son populares en productos horneados, salsas y como un refrigerio saludable.
Características clave
A pesar de sus numerosas ventajas, la variedad de albaricoque no es particularmente productiva. Características principales:
- Es un arbusto trepador con ovarios multiloculares. Al ser monoico, es polinizado por abejas. Para mejorar la polinización, se recomienda plantar cerca plantas melíferas, hierbas o arbustos, lo que puede aumentar la producción a cinco frutos por arbusto.
- En las regiones septentrionales y los climas templados, limite el número de ovarios a no más de tres por planta. Esto favorece la obtención de frutos más grandes, que pueden llegar a pesar hasta 8 kg.
- En las regiones del sur, con abundante sol y clima cálido, los rendimientos son significativamente mayores. En estas condiciones, se conservan todos los ovarios de los frutos y las hortalizas pueden alcanzar un peso de 10 a 14 kg.
El aceite de semilla de calabaza, obtenido de las semillas, contiene vitaminas, proteínas y más de 50 macro y microelementos, entre ellos:
- fósforo;
- hierro;
- calcio;
- magnesio;
- zinc;
- selenio.
Reglas de aterrizaje
El rendimiento de la cosecha depende directamente de las condiciones climáticas, ya que esta planta, amante del calor, requiere mucha luz. Se recomienda elegir un lugar abierto, soleado y protegido del viento, orientado al sur, para su cultivo.
- ✓ Para un crecimiento óptimo, los niveles de pH del suelo deben estar estrictamente entre 5,5 y 6,5.
- ✓ La profundidad del agua subterránea debe ser de al menos 3,5 m para evitar la pudrición de las raíces.
¿Cómo elegir las semillas para sembrar, cuándo y cómo sembrarlas?
Adquiera semillas de fabricantes reconocidos, como Semko, Semena Prestige y Russkiy Ogorod. Preste atención a la fecha de caducidad: deben tener al menos un año de antigüedad al momento de la compra.
Las calabazas gimnospermas se cultivan con mayor frecuencia a partir de plántulas, ya que la falta de una cáscara protectora hace que las semillas sean vulnerables a las infecciones por hongos y bacterias.
Siga las recomendaciones:
- Siembra las semillas a finales de marzo para ver los primeros brotes en tan solo dos semanas. Las plántulas crecerán durante 30 días, tras los cuales podrás trasplantarlas al exterior (si el tiempo lo permite) o a un invernadero.
- Utilice macetas individuales de turba, ya que la planta no tolera bien el trasplante. Al plantarla, corte las macetas para que las raíces se adapten más rápidamente al suelo.
- Preparación del suelo: mezclar 10 kg de turba y 5 kg de arena. Para mejorar su valor nutritivo, añadir compost descompuesto y 500 g de ceniza de madera por cada kg de mezcla para inhibir el crecimiento de microorganismos patógenos. Calentar el suelo a 25 °C antes de usarlo.
- Seleccione semillas grandes, enjuáguelas y desinféctelas en una solución de permanganato de potasio, ácido bórico, peróxido de hidrógeno o cenizas. Para humedecerlas, colóquelas sobre una gasa húmeda o en un recipiente con el mínimo contacto posible con el agua para evitar que se pudran.
Comienza a sembrar:
- Llene los vasos con la mezcla de tierra preparada.
- Vierta agua hirviendo sobre la tierra y deje que se enfríe.
- Haz un agujero de 3 cm de profundidad y coloca la semilla.
- Cubra con tierra y humedezca ligeramente.
- Cubra con film transparente para crear un efecto invernadero.
Mantén una temperatura de alrededor de 30 °C. Airea la tierra a diario para prevenir hongos y la podredumbre negra. Si aparece pudrición del tallo, cambia la tierra y vuelve a sembrar. Trasplanta las plántulas fuertes y sanas a bancales elevados o a un invernadero una vez finalizado el periodo de crecimiento.
¿Cómo cuidar las plántulas?
Cuando broten los tallos, retire la película. Proporcione al cultivo los cuidados adecuados, siguiendo prácticas agrícolas sencillas:
- Humedecer una vez por semana con una regadera de pulverización fina o regar directamente las raíces.
- Afloja la tierra después de cada riego para romper la costra del suelo; esto es importante para mejorar la aireación.
- Abonar con un complejo mineral o un estimulante del crecimiento, por ejemplo, humato de potasio (5 ml por cada 10 arbustos).
- El riego excesivo del suelo puede provocar el desarrollo de enfermedades fúngicas.
- × La iluminación insuficiente provoca que las plántulas se estiren y las plantas se debiliten.
Proporcione a las plántulas entre 10 y 12 horas de luz al día. Si las plantas se espigan demasiado, reduzca este tiempo a 8 horas. Airee la tierra con regularidad para evitar el exceso de humedad. Endurezca las plántulas antes de plantarlas: durante los primeros días, sáquelas al exterior durante 1 hora, aumente gradualmente el tiempo y, finalmente, déjelas en el jardín durante 24 horas.
¿Cómo sembrar?
En las regiones del sur, trasplante las plántulas al exterior a mediados de mayo. Para un cultivo exitoso, prepare el terreno y siga ciertas prácticas agrícolas:
- En otoño, añade compost descompuesto al suelo para aumentar su fertilidad y nitrofoska para prevenir las plagas.
- En primavera, aplique fertilizantes de potasio, nitrógeno y fosfato. Compruebe el pH del suelo y manténgalo en un nivel neutro (pH 5,5-6,5).
- Mantenga una separación de 60x60 cm entre las plantas.
- En otoño, agregue compost descompuesto y nitrofoska para aumentar la fertilidad y proteger contra las plagas.
- En primavera, compruebe la acidez del suelo y ajústela si es necesario a un nivel de pH de 5,5 a 6,5.
- Aplique fertilizantes de potasio, nitrógeno y fosfato para proporcionar a las plantas los nutrientes necesarios.
Instrucciones paso a paso:
- Coloca una capa de arena y ceniza de madera en cada agujero.
- Baje la plántula o el recipiente de turba, profundizándolo hasta el nivel de la hoja inferior.
- Espolvorear con tierra y humedecer bien con agua tibia (hasta 1 litro debajo de cada arbusto).
- Si es necesario, cubra las plántulas con film transparente para protegerlas del frío.
La temperatura óptima para el desarrollo de las plántulas es de 18 a 20 °C. Si las temperaturas bajan de cero grados en mayo, considere calentar el invernadero.
Cuidado de la calabaza
Los albaricoqueros son fáciles de cuidar, por lo que su mantenimiento es sencillo. Sigue estos sencillos pasos:
- Riega las plantas una vez por semana en clima seco o con menos frecuencia en clima húmedo. Cubre el suelo con mantillo para mantener niveles óptimos.
- Si los arbustos no se desarrollan bien, aplique fertilizantes de fosfato y potasio.
- Una solución que contenga hierbas y levadura de panadería es adecuada para la alimentación animal.
En invernaderos, realice polinización artificial para obtener una buena cosecha.
Resistencia a enfermedades y plagas
Los albaricoqueros pueden ser susceptibles a ciertos problemas que deben abordarse con prontitud para mantener la salud de la planta. Las principales enfermedades y plagas que pueden afectar al cultivo son:
| Enfermedad/Plaga | Señales | Tratamiento |
| Oídio | Capa blanca y pulverulenta sobre hojas y tallos. | Retire las zonas afectadas y trate el arbusto con una solución de azufre coloidal o caldo bordelés. |
| Peronosporosis | Amarilleamiento y marchitamiento de las hojas. | Retire las hojas infectadas y rocíe la planta con una solución de oxicloruro de cobre o caldo bordelés. |
| Pulgón del melón | Deformación de hojas y tallos, presencia de ácaros. | Utilice una solución jabonosa o alcalina para eliminar las plagas. |
| ácaro araña | Telarañas en las hojas, amarilleamiento y sequedad. | Trata las plantas con Aktarofit. |
Cosecha de calabazas albaricoque: Momento y almacenamiento
Cuando los frutos alcanzan la madurez técnica, lo que suele ocurrir entre 100 y 110 días después de la germinación, se puede comenzar la cosecha. Las señales de madurez incluyen una corteza gruesa y un cambio de color de verde a naranja con rayas verde oscuro.
Reglas de recopilación:
- Realice la actividad en clima seco.
- Corta las verduras maduras enteras junto con el tallo, teniendo cuidado de no dañar la planta.
- Coloca las frutas recolectadas en cajas o carros forrados con material suave para evitar dañar la corteza.
- Almacene la cosecha en el interior a una temperatura de 2-5 °C y una humedad del 85-90 %. La ventilación debe ser buena. En estas condiciones, las calabazas se pueden conservar durante 3-4 meses.
Cuando la temperatura aumenta, el período se reduce, ya que se produce una respiración intensa, pérdida de peso y deterioro de la calidad de la fruta.
Ventajas y desventajas
Antes de plantar una calabaza, infórmese bien sobre todas sus características, incluso sus inconvenientes. La calabaza albaricoque tiene las siguientes ventajas:
Entre las cualidades negativas, los jardineros destacan la sensibilidad a las bajas temperaturas cuando se siembra directamente en un lugar permanente y las bajas tasas de productividad.
Reseñas
La calabaza albaricoque es una variedad que combina muchas cualidades positivas. Tolera bien las fluctuaciones de temperatura y rara vez se enferma. Esta variedad sigue siendo, merecidamente, una de las más populares, lo que la hace adecuada tanto para principiantes como para jardineros experimentados. Con los cuidados adecuados, fortalecerá su sistema inmunológico y logrará los resultados deseados.