Características de la inusual variedad de calabaza piña y los fundamentos de la tecnología agrícola

La variedad de calabaza Ananasnaya se ha ganado el corazón de los jardineros gracias a su excelente sabor y su pulpa suave y jugosa. Su nombre proviene de su aroma único, que combina notas de nuez con un sutil toque de piña tropical. Los cultivadores también han logrado una mayor resistencia a las enfermedades.

Descripción de frutas y plantas

Un equipo de especialistas de la empresa agrícola Sedek dedicó un gran esfuerzo al desarrollo de este híbrido. Aunque no está incluido en el Registro Estatal, tiene mucha demanda entre los compradores.

Pertenece a la familia de las calabazas butternut, también conocidas como calabazas guitarra en Rusia. La calabaza contiene mucha pulpa, ya que la cámara de semillas ocupa una pequeña área en la base, donde la calabaza se ensancha ligeramente.

La calabaza piña es una planta de tamaño mediano con hojas largas y estrechas que produce hasta cinco o seis frutos a la vez. Sin embargo, existen otras características varietales:

• Los arbustos son de tamaño mediano, con hojas que a veces alcanzan los 300-400 cm de altura. Tienen un color verde clásico y una superficie ligeramente rugosa. Debido a la longitud de sus hojas, la planta requiere poda y despunte regulares.
• Las raíces son fuertes y están bien desarrolladas. Se recomienda plantar piña utilizando plántulas.
• Las calabazas tienen forma de pera y vienen en tonos beige y crema. Suelen pesar entre 1,5 y 2,5 kg.
• La corteza no solo es delgada, sino también lo suficientemente densa como para resistir la tensión mecánica. Estos frutos son aptos para el almacenamiento y el transporte a largo plazo.
• La pulpa tiene una estructura densa y un color amarillo-naranja brillante, ocupando la mayor parte del volumen de la fruta.
• Su superficie es ligeramente estriada y lisa. El fruto alcanza los 40 cm de longitud y los 15 cm de diámetro.
• La cámara de semillas es pequeña y se encuentra en la parte inferior y redondeada del fruto. Contiene una placenta suelta con pequeñas semillas cubiertas por una cáscara gruesa y cremosa.
• La planta tiene una estructura similar a la de una enredadera.
• Su aroma posee además notas de nuez moscada, que se intensifican aún más con el tiempo.
• Esta verdura se integra perfectamente en una gran variedad de recetas culinarias: es un excelente aperitivo, un acompañamiento ideal para las gachas de avena o la base de un puré nutritivo. Se puede consumir cruda o cocinada: guisada, hervida, seca, congelada, enlatada para el invierno o utilizada como postre.

La calabaza piña es reconocida como una de las variedades más deliciosas y saludables de calabaza butternut, con un contenido de azúcar de hasta el 10%. Posee diversas propiedades nutricionales y se utiliza ampliamente en la alimentación. Consumir este producto ayuda a normalizar la digestión, mejorar el metabolismo, eliminar toxinas del organismo y fortalecer el sistema inmunitario.

Características clave

En climas templados y regiones septentrionales, el cultivo exitoso requiere el uso de estructuras de plástico o invernaderos. Las calabazas híbridas son exigentes en cuanto a la composición del suelo y prosperan en suelos arenosos, bien aireados y fértiles.

Características clave:

• Las verduras tienen una excelente vida útil y son apreciadas tanto en la cocina como en la cosmetología.
• Se trata de un híbrido de media estación. Desde la germinación hasta la cosecha, el tiempo varía entre 101 y 125 días, dependiendo de las condiciones climáticas: en clima seco y caluroso, la cosecha está lista antes, mientras que en condiciones frías y húmedas, se retrasa.
• Las calabazas se suelen cosechar de julio a septiembre, y maduran al mismo tiempo.
• La planta es altamente productiva: con el cuidado adecuado, se pueden cosechar hasta 5 kg de producto por metro cuadrado.

Para obtener calabazas más grandes, se recomienda guiar cuidadosamente el crecimiento de la planta. Un mes después de que broten los tallos, estos desarrollarán inflorescencias unisexuales. El fruto se desarrollará únicamente a partir de las flores femeninas, por lo que es importante asegurarse de que cada tallo produzca los ovarios más grandes.

Reglas de aterrizaje

La calabaza es una planta que no requiere un cultivo complicado. Existen dos métodos de siembra y varias recomendaciones agrícolas clave para su cuidado.

Siembra por semillas

Es importante seleccionar semillas de alta calidad. Esto garantiza una alta tasa de germinación y una mayor resistencia a las enfermedades. Para potenciar estas características, se recomienda la desinfección. Un método consiste en el tratamiento con formalina, que requiere 600 g de agua tibia y 6 g de formalina al 40 %.

Para simplificar el proceso, coloque las semillas en un paño y sumérjalo en la solución durante 5-6 minutos. Luego, retírelas, déjelas reposar sobre la encimera durante 1-2 horas, seleccione las semillas y séquelas bien por ambos lados. Este método es sencillo, rápido y seguro.

Para plantar tanto semillas como plántulas, es necesario preparar los bancales y tener en cuenta algunos detalles:

• Lo mejor es sembrar este cultivo después de las leguminosas o las patatas para minimizar el riesgo de infección por enfermedades.
• Labra la tierra, tratándola con una solución de permanganato de potasio, y antes de sembrar, enriquécela con una mezcla de humus y restos de madera. Este método favorece un crecimiento rápido y fortalece la resistencia de la planta.
• No plantes más de una planta por metro cuadrado. La piña tiene un sistema radicular extenso y necesita espacio. Asegúrate de que la siembra no sea demasiado densa para evitar reducir la producción.
• La piña prefiere los espacios abiertos y mucha luz, así que elige un lugar protegido del viento y fértil.

Método de plántulas

Para comenzar a cultivar plántulas, no solo debes seleccionar y desinfectar cuidadosamente las semillas, sino también darles tiempo para germinar. A continuación, prepara la tierra y selecciona un recipiente adecuado:

• Para la tierra, lo mejor es usar mezclas preparadas que no requieran preparación adicional. Sin embargo, también puedes preparar tu propia tierra con estiércol, turba, humus y arena de río en una proporción de 4:1:1:1. Esto crea una mezcla nutritiva e ideal para las calabazas, que debe tratarse con una solución de permanganato de potasio para eliminar las bacterias.
• Las semillas se plantan en macetas, cajas de madera o incluso cajas de cartón.

Coloca las plántulas en un lugar cálido y luminoso, como el alféizar de una ventana, y riégalas cada 6-7 días. Después de dos semanas, abónalas con ceniza de madera o estiércol líquido de pájaro. Trasplanta las plántulas siguiendo el método habitual.

Atención adicional

La clave para el cuidado del cultivo reside en un riego regular y oportuno:

• Se realiza una vez cada 5-7 días, y la temperatura del agua debe ser de al menos 20 grados.
• Lo óptimo es regar las plantas por la mañana o por la tarde, cuando los rayos del sol ya no son tan intensos, para evitar la exposición a la luz solar directa.
• Una roseta de piña requerirá aproximadamente de 1,5 a 2,5 litros de agua.

Es igualmente importante fertilizar regularmente:

• Esta variedad prefiere tanto fertilizantes minerales como complejos. Los mejores productos para acelerar su crecimiento son Zdraven o Magic Watering Can.
• La fertilización se realiza cada dos semanas, alternando fertilizantes orgánicos y minerales.

Otros eventos:

• Afloje la tierra semanalmente para evitar que se forme una capa densa que impida que el oxígeno llegue a las raíces de la planta, lo que puede provocar enfermedades;
• Forma un arbusto, para lo cual debes seguir un determinado orden de acciones:
  • Cuando la altura de la rama principal alcance los 140-150 cm, córtela por completo;
  • Cuando aparezcan 1 o 2 yemas en una rama, elimine los brotes laterales para evitar la aparición de frutos adicionales;
  • dejar únicamente brotes laterales, cuya longitud es de unos 50 cm.

Resistencia a enfermedades y plagas

Dado que la calabaza piña es un híbrido, presenta buena resistencia a una amplia gama de enfermedades. Sin embargo, si no se toman precauciones y no se siguen las prácticas de jardinería adecuadas, los jardineros se enfrentarán a problemas.

• La antracnosis es particularmente peligrosa, ya que provoca manchas amarillentas en las hojas. Las hortalizas infectadas pierden su valor nutricional y su sabor.
• La enfermedad más destructiva es la bacteriosis, que provoca la aparición de úlceras marrones.
• Las plagas más comunes son la mosca blanca y los pulgones, que chupan la savia de las plantas, provocando que se sequen.

Ventajas y desventajas

Esta calabaza se distingue por su sabor único, que recuerda a las notas dulces de la piña, de ahí su nombre. El fruto contiene numerosos micronutrientes y macronutrientes beneficiosos que no solo nutren el cuerpo, sino que también poseen propiedades terapéuticas.

Entre los beneficios de esta verdura se incluyen:

Reseñas

La calabaza piña es dulce y tierna, ideal para comer. Este híbrido es fácil de cultivar y produce cosechas abundantes. Es la primera generación de un híbrido derivado de la calabaza butternut. Esta variedad se distingue por su resistencia al transporte y su larga vida útil.

Preguntas frecuentes