La benincasa, o calabaza blanca, es un cultivo anual, más común en las regiones del sur del país. Sus frutos son muy nutritivos, tienen un sabor excelente y se conservan durante mucho tiempo. En este artículo aprenderás sobre los demás beneficios de esta hortaliza y cómo cultivarla.
Calabaza Benincasa
Benincasa posee muchas propiedades beneficiosas.
Benincasa se puede almacenar durante mucho tiempo en un lugar fresco y oscuro.
Origen
La calabaza Benincasa es una variedad singular perteneciente a la familia de las enredaderas. Se cree que es originaria del sudeste asiático, pero hoy en día se ha popularizado en muchos climas cálidos y se está extendiendo gradualmente hacia el sur del país. Esta hortaliza es apreciada por sus propiedades medicinales y su larga vida útil.
Descripción
Las principales características son:
- Tallos. Delgado, alcanza los 4 m de longitud. Cubierto de hojas de tamaño mediano.
- Flor. Florece de forma muy hermosa: aparecen al mismo tiempo varias flores grandes de color naranja con un rico aroma.
- Feto. En condiciones favorables, estas hortalizas pueden alcanzar un peso de hasta 10 kg. Tienen forma oblonga y un tono verdoso. Su superficie está cubierta por una capa cerosa y finos pelos que actúan como barrera protectora.
- Pulpa. De delicado color blanco, jugoso, con un sabor dulce y ligeramente ácido.
- ✓ La presencia de una capa cerosa en la fruta, que se intensifica a medida que madura.
- ✓ Sabor dulce característico con un ligero toque ácido, diferente al de otras variedades de calabaza.
Características principales de la calabaza Benincasa:
| Temporada de cultivo, días | Peso de la fruta, kg | Época para plantar plántulas, mes | Momento del trasplante al suelo, meses | Época de siembra, meses | Rendimiento, frutos por arbusto |
| 80 | 4-5 | 4-5 | 5-6 | 5-6 | 12 |
Puedes aprender más sobre las características y propiedades de la calabaza blanca Benincasa viendo el siguiente vídeo:
Propiedades beneficiosas
Las calabazas Benincasa contienen muchas vitaminas y nutrientes, por lo que se utilizan con frecuencia con fines medicinales. No solo la pulpa, sino también la cáscara, las semillas y las hojas poseen propiedades medicinales.
Se recomienda el consumo de calabaza blanca para la diabetes y las enfermedades cardiovasculares y gastrointestinales.
¿Cuáles son los beneficios?
- Mejora el funcionamiento del tracto gastrointestinal;
- normaliza el metabolismo, lo que facilita la pérdida de peso;
- tiene un efecto diurético, que ayuda en la lucha contra la hipertensión;
- Elimina el exceso de colesterol del cuerpo;
- tiene un efecto antipirético;
- aumenta las defensas del cuerpo;
- Limpia el organismo de toxinas, especialmente en casos de intoxicación por alcohol;
- reduce la carga sobre el sistema cardiovascular;
- alivia la hinchazón;
- La cera se utiliza en cosmetología.
¿Cómo crecer?
El cultivo de la calabaza blanca presenta varias peculiaridades.
A través de las plántulas
En las regiones del norte y centro, la hortaliza se cultiva utilizando plántulas.
Época y método de siembra
Las semillas para plántulas se siembran entre 25 y 30 días antes del trasplante a su ubicación definitiva.
Lo que debes hacer:
- prepare un recipiente para plantar, preferiblemente macetas de turba;
- llénalas con tierra para semilleros;
- hacer un agujero en la tierra, de 1 a 2 cm de profundidad;
- Coloca 2 semillas en cada agujero;
- espolvorear con tierra;
- verter agua a temperatura ambiente;
- Traslada las macetas al alféizar de la ventana sur.
Tras la germinación, el brote más débil se corta cuidadosamente con tijeras.
Condiciones para el crecimiento
Para asegurar que las plántulas crezcan bien, es necesario:
- Temperatura. Mantén una temperatura de 25 grados Celsius. Proporciona aislamiento térmico adicional hasta que broten los tallos. Cubre las macetas con film transparente.
- Riego. Para ello, utilice un pulverizador. Rocíe las plantas con regularidad desde el momento de la siembra, a medida que la tierra se seca.
- Endurecimiento. Una semana antes de plantarlas en la tierra, las plantas deben sacarse al exterior y dejarse durante 3-4 horas para que se adapten a las condiciones climáticas.
Trasplante al suelo
Las plantas deben sembrarse en tierra a principios de junio, cuando el clima es cálido y constante. También pueden trasplantarse a un invernadero, donde la temperatura se mantiene entre 25 y 30 grados Celsius. Este método es adecuado para climas fríos donde el cultivo de hortalizas que requieren calor solo es posible en invernadero.
- ✓ La temperatura del suelo al plantar las plántulas debe ser de al menos 15 °C para evitar estrés en las plantas.
- ✓ Para prevenir enfermedades fúngicas, es necesario asegurar una buena circulación de aire alrededor de las plantas, evitando que se espesen.
Cómo hacerlo:
- Riega la cama con agua hirviendo;
- Cava hoyos a una distancia de 70-100 cm entre sí;
- Trasplante con cuidado las plántulas, junto con la maceta de turba;
- Cubra el lecho con hojas y humus.
Preparando el bancal
Al elegir un lugar para plantar una calabaza, debes recordar las siguientes reglas:
- Trama. Se requerirá una buena iluminación.
- Suelo. Plantar en suelo fértil con baja acidez.
- Culturas predecesoras. Es mejor plantar Benincasa en suelos donde previamente se hayan cultivado frijoles, guisantes, papas y repollo.
No se debe utilizar tierra en la que se hayan cultivado calabazas previamente.
- Preparación. En otoño, conviene remover la tierra y abonarla. En primavera, añadir fertilizantes minerales.
- Desinfección. Para prevenir muchas enfermedades, puede ser útil un tratamiento adicional del suelo con una solución de ceniza y agua en proporción 1:10. La solución se deja reposar durante tres días y luego se aplica mediante pulverización.
Sembrar semillas en tierra abierta
La temperatura del suelo al sembrar las semillas debe ser de al menos 10 grados Celsius. Este método se utiliza generalmente en zonas de clima cálido.
Orden de siembra:
- divide el área en filas;
- en cada fila, cavar agujeros de 4 cm de profundidad (siguiendo el patrón como al plantar plántulas);
- tomar 2 semillas;
- colócalos en cada agujero;
- espolvorear con una capa fina (unos 2 cm) de tierra o turba;
- riégala;
- Tras la germinación, elimine el brote más débil.
Cuidado
No hay que olvidar las normas de la tecnología agrícola.
Riego
Las recomendaciones son las siguientes:
- Frecuencia. Inmediatamente después del brote, las plantas deben regarse diariamente. Después de una semana, la frecuencia puede reducirse a dos veces cada siete días.
- Temperatura. El agua para el riego debe estar tibia, a unos 20 grados Celsius. El agua fría puede matar las hortalizas.
- Tiempo. Lo mejor es regar al final de la tarde, cuando el calor disminuye. Si se riega durante el día, se formará una costra en la tierra y, si el agua moja las hojas, podrían secarse.
- Cantidad. Una planta requiere aproximadamente 5 litros de agua.
- Forma. Vierta agua debajo de las raíces, evitando exponerlas.
- × Evite regar en exceso la tierra, ya que esto puede provocar la pudrición de las raíces, especialmente a bajas temperaturas.
- × No utilice agua fría para regar, ya que esto puede estresar a las plantas y ralentizar su crecimiento.
Fertilizante superficial
¿Cuáles son las reglas?
- Compuesto. Puedes preparar una mezcla de nitrato de amonio, amofos y sulfato de potasio en proporción 2:4:2. Añade la mezcla a 10 litros de agua. Esta proporción equivale a 4 litros por planta.
- Frecuencia. Durante el período de crecimiento, es necesario realizar al menos 2 fertilizaciones adicionales: después de la aparición de la cuarta hoja y la formación de brotes.
Formación Bush
Aquí tienes algunos consejos para ayudarte a cultivar calabazas:
- La formación será más conveniente si se coloca un enrejado en el sitio;
- Es necesario dirigir la fuerza de crecimiento a un solo tallo, para lo cual se eliminan todos los brotes laterales;
- El tallo central se pinza después de que aparecen 3-4 ovarios.
Polinización
Normalmente, esto lo hacen las abejas. Sin embargo, si por alguna razón rara vez visitan el lugar o la calabaza crece en un invernadero, se puede hacer a mano.
Comportamiento:
- elige un día cálido y soleado;
- Realizar el procedimiento por la mañana;
- Toma un pincel suave y recoge el polen de la flor “masculina”;
- Llévala a la flor “femenina” y polinízala.
control de plagas y enfermedades
Los parásitos peligrosos para Benincasa son:
- Pulgón del melón. Daña los ovarios y las hojas, provocando que se enrosquen y se pudran.
Se debe a la abundancia de maleza en la zona, por lo que es fundamental eliminarla con cuidado. También puedes rociar la calabaza con una solución jabonosa de baja concentración.
- Ácaro araña. Chupa los jugos de las hojas de calabaza y luego las cubre con una capa de telaraña, lo que provoca la muerte.
Las infusiones de cebolla y ajo ayudan contra las garrapatas.
Entre las posibles enfermedades se incluyen:
- Pudrición de la raíz. Una enfermedad fúngica que ataca la planta desde las raíces hacia abajo, provocando su muerte total.
Controlar la cantidad y la calidad del riego y la frecuencia de la fertilización ayudará a prevenir el desarrollo de la enfermedad.
- Oídio. Los primeros signos de la enfermedad son manchas claras en la superficie de la planta, que gradualmente se unen. El resultado de su desarrollo es la muerte de la planta.
Es posible que haya esporas de hongos en el suelo, por lo que necesitas:
- Cava bien el bancal;
- reducir la cantidad de fertilizantes nitrogenados (orgánicos) aplicados y aumentar los fertilizantes de fósforo y potasio;
- observar la rotación de cultivos;
- La pulverización con infusión de heno también ayuda.
- Mosaico. Aparecen como manchas multicolores en la superficie de las hojas.
La enfermedad se transmite por insectos, por lo que es importante proteger la planta de antemano tratándola con insecticidas como Fitoverm. Para quienes prefieran no usar productos químicos, se recomienda rociar con una infusión de cáscaras de cebolla. Prepare la infusión con 200 g de cáscaras de cebolla por cada cubo de agua.
Cosecha y almacenamiento
Lo que necesitas saber sobre esto:
- Tiempo. Es mejor cosechar antes de las primeras heladas.
- Método de recolección. Las frutas deben cortarse cuidadosamente con tijeras o un cuchillo, procurando conservar el tallo.
- Clasificación. Las verduras deben clasificarse inmediatamente después de la cosecha. Solo las calabazas completamente maduras y sin imperfecciones son aptas para su almacenamiento a largo plazo. El resto de las calabazas se deben consumir inmediatamente o cortar en trozos y congelar.
- Precaución. La capa de cera en la superficie de la fruta nunca debe frotarse ni lavarse, porque es gracias a ella que se mantiene intacta. Las calabazas se pueden almacenar por mucho tiempo.
- Condiciones. No requiere condiciones especiales de almacenamiento. Simplemente colóquelo en un lugar fresco y oscuro.
La calabaza Benincasa se puede almacenar en casa, en una habitación; lo principal es que no esté expuesta a la luz solar directa.
Ventajas y desventajas
Las principales ventajas de la cultura son:
- Almacenamiento. Se puede almacenar hasta por 2 años.
- Transportabilidad. Las frutas pueden transportarse sin perder sus cualidades comerciales.
- Las medidas agronómicas no difieren de las utilizadas para otros cultivos de calabaza.
- Sabor. La benincasa se puede consumir cruda o cocida. También se enlata y se usa en sopas, gachas y purés. Con sus frutos se preparan dulces muy saludables.
- Propiedades ornamentales. Puede cultivarse como planta ornamental de jardín.
Reseñas
Obtén más información sobre las calabazas de cera a través de las reseñas de personas que ya han cultivado esta variedad:
En el siguiente vídeo se puede ver una reseña de la variedad de calabaza Benincasa:
Antes de cultivar calabazas de cera, es necesario crear las condiciones adecuadas para la planta. Asegúrese de que la temperatura del aire y la iluminación sean las correctas, prepare la tierra e implemente medidas para prevenir las plagas. Esta es la única manera de obtener frutos grandes y sabrosos.