La calabaza Big Max es una variedad de fruto grande con una apariencia distintiva y un alto contenido de caroteno. Es apreciada por su sabor dulce, su pulpa jugosa, su resistencia a condiciones adversas y su larga vida útil. Esta variedad es igualmente apta para el cultivo doméstico y comercial, produciendo cosechas consistentemente altas.
Descripción de la variedad
El cultivo fue desarrollado por fitogenetistas estadounidenses y registrado oficialmente en el registro estatal ruso en 2010, cuatro años después de la presentación de la solicitud. El titular de los derechos de autor de la variedad es Agrofirma Poisk LLC.
Los jardineros destacan la producción constante de la planta, su agradable sabor y su gran resistencia a las enfermedades comunes. Big Max es una variedad de calabaza de fruto grande y es apta para el cultivo al aire libre.
Características de la apariencia de la planta y los frutos
La calabaza Big Max es una planta trepadora vigorosa con hojas grandes de color verde claro. Características distintivas:
- frutas – redondo, con una superficie lisa y segmentada y un característico color rosa anaranjado;
- peso - varía de 4-6 a 18 kg, pero con buenos cuidados, algunos ejemplares pueden alcanzar los 40 kg;
- nido de semillas – tamaño mediano;
- semillas – De forma elíptica estrecha, pequeños, con piel áspera, se distinguen por su color marrón y borde claro en los márgenes.
Propósito y sabor
La pulpa de la calabaza Big Max tiene un intenso color naranja que conserva su brillo incluso después de cocinarla. Es firme, jugosa y de grosor medio, con una textura fibrosa característica. Su sabor es marcadamente dulce, lo que hace que esta variedad sea especialmente valiosa en la cocina.
La calabaza se usa mucho en la cocina casera: para preparar zumos, postres, guisos y guarniciones. Su alto contenido en caroteno (2,8-4,5 mg por cada 100 g de producto crudo) la convierte en una verdura saludable, especialmente para quienes siguen una dieta o sufren problemas digestivos.
Tiempo de maduración y rendimiento
Es una variedad de floración media-tardía, con un promedio de 120 a 130 días desde la germinación hasta la cosecha. El período principal de cosecha es desde finales de agosto hasta septiembre.
Esta variedad se caracteriza por su alta productividad, con un promedio de 7-8 kg por metro cuadrado. Gracias a su excelente rendimiento y al gran tamaño de sus frutos, la calabaza Big Max es apta tanto para huertos familiares como para el cultivo industrial.
Características de almacenamiento
Coseche la fruta cuando esté completamente madura: cuando la piel adquiera un color naranja oscuro intenso y los tallos estén secos en la base. Al cosecharla, es importante manipular las verduras con cuidado, evitando golpes o daños que puedan provocar que se echen a perder rápidamente.
Para almacenamiento a largo plazo Es necesario crear las condiciones adecuadas: una habitación seca, fresca y bien ventilada con una temperatura de entre +8 y +12 °C y una humedad relativa del 60-70 %. Se recomienda disponer las frutas en una sola capa, evitando que se toquen entre sí o con el suelo.
Características de aterrizaje
La variedad de calabaza Big Max se puede cultivar a partir de plántulas o mediante siembra directa en tierra. Para obtener plántulas, siembre las semillas del 20 de abril al 10 de mayo y trasplántelas a su ubicación definitiva del 20 de mayo al 10 de junio. Para la siembra directa, siembre las semillas directamente en el huerto al mismo tiempo, entre finales de mayo y principios de junio.
Prepare cuidadosamente el material de siembra con antelación:
- selección – seleccionar únicamente semillas grandes y completamente desarrolladas, desechando las dañadas y vacías;
- calentamiento – Esparza las semillas en una capa fina y manténgalas a una temperatura de +40°C durante 5 horas;
- remojo – colocar en una solución de ceniza de madera (40 g por 1 litro de agua) durante 10 horas;
- tratamiento con un estimulador del crecimiento – Promueve la germinación acelerada e incrementa la energía de crecimiento.
Para la siembra, seleccione un lugar soleado con suelo franco arenoso o franco ligero, calentado a 10 °C. Plante las semillas a una profundidad de 3 a 5 cm, dejando 100 x 100 cm entre agujeros.
Al usar plántulas, coloque las semillas en recipientes individuales con sustrato rico en nutrientes. La temperatura óptima para la germinación es de al menos 25 °C. Solo se deben trasplantar a su ubicación definitiva las plantas fuertes y bien desarrolladas, con tallos gruesos.
Sutilezas de la tecnología agrícola
El rendimiento de la calabaza Big Max depende directamente de del cuidado adecuado, especialmente durante la floración y la formación del fruto. En esta etapa, la planta necesita humedad, por lo que el riego debe ser regular y abundante.
Siga estas recomendaciones:
- Utilice únicamente agua tibia, hasta 10 litros por planta. Regar con agua fría es inaceptable, ya que puede causar estrés e incluso la muerte de la planta. En climas cálidos, aumente la frecuencia de riego, asegurándose de que la tierra no se seque.
- La fertilización oportuna es igualmente importante. Aplique fertilizante nitrogenado 20 días después de la siembra para estimular el crecimiento. Durante la etapa de fructificación, la planta requiere potasio y fósforo.
En veranos lluviosos, utilice fertilizantes secos; en veranos secos, fertilizantes líquidos. Aplique al menos dos fertilizantes por temporada: el primero cuando aparezca la quinta hoja verdadera y el segundo después del cuajado del fruto, utilizando ceniza de madera y superfosfato. - Para acelerar el crecimiento de la planta, rocíe los brotes cuando alcancen 1 m de longitud. Enderécelos suavemente y oriéntelos en una misma dirección, luego añada una capa de tierra de 30-40 cm por encima. Esto estimulará la formación de nuevas raíces y fortalecerá la planta.
Ventajas y desventajas
Reseñas
La calabaza Big Max es una variedad fiable para quienes valoran la calidad, el rendimiento y una larga vida útil. Sus frutos grandes y de sabor intenso son perfectos para una gran variedad de platos y preparaciones. Gracias a su resistencia y facilidad de cultivo, esta variedad se adapta bien a diversos climas y sigue siendo popular entre los jardineros experimentados.