La calabaza Golosemyanka es una variedad de cáscara dura que recibe su nombre por sus semillas "desnudas", las cuales tienen una cáscara delgada y transparente en lugar de una cáscara dura. Las semillas de Golosemyanka son sabrosas, muy nutritivas y contienen mucho aceite.
Descripción de la calabaza Golosemyanka
La planta tiene tallos largos y frondosos que alcanzan entre 3 y 5 metros de longitud. Sus hojas son de tamaño mediano, profundamente lobuladas, de color verde oscuro, con algunas manchas. Esta calabaza produce frutos lisos, de una sola pieza y pulpa de grosor medio. Las semillas son pequeñas, de color verde oliva y de forma elíptica estrecha.
Breve descripción de las frutas:
- Color de la corteza: amarillo oscuro con manchas blanquecinas.
- Color de la pulpa: amarillo.
- Forma: elíptica.
- Carne: crujiente.
- Peso: 4-6 kg.
¿Quién desarrolló la variedad y cuándo?
Las calabazas de semilla desnuda aparecieron por primera vez en Austria en la década de 1880. Fueron introducidas en Rusia a principios del siglo XX. Hoy en día, se cultivan en todo el mundo. La variedad Golosemyanka fue creada por la empresa Lance y aprobada para su uso en 2008. Sinónimo: Goloseminis.
Sabor y función de las frutas
La pulpa de la calabaza Golosemyanka es ligeramente dulce y muy sabrosa. Los frutos se pueden consumir frescos, utilizar para zumos y son aptos para la alimentación terapéutica y dietética. Esta variedad es popular en la cocina casera. Su pulpa es rica en vitaminas E, B1 y B2.
Características
La calabaza Golosemyanka es una variedad de media estación. Desde la germinación hasta la maduración del fruto transcurren entre 100 y 110 días. Su rendimiento medio es de 5 kg por metro cuadrado. Una sola planta produce aproximadamente entre 9 y 12 kg de fruta.
Esta variedad se caracteriza por una resistencia moderada al frío y puede cultivarse en casi cualquier región del país.
Ventajas y desventajas
La variedad Golosemyanka, además de sus ventajas, tiene bastantes inconvenientes que deben soportar quienes desean obtener semillas de calabaza sin cáscara.
Aterrizaje
La calabaza Golosemyanka se puede cultivar tanto por siembra directa como a partir de plántulas. La siembra directa es la práctica más común en el sur del país; en otras regiones, el cultivo a partir de plántulas resulta más efectivo.
Seleccionar un sitio
Para plantar la calabaza Golosemyanka, elija un lugar bien iluminado, cálido y soleado. Las corrientes de aire y los vientos fuertes son indeseables; la calabaza crecerá y dará frutos mejor en laderas orientadas al sur.
Al plantar calabazas, es importante considerar la rotación de cultivos. Esta variedad crece bien después de remolachas, repollo, cebollas, zanahorias y papas. No se recomienda plantar calabazas Golosemyanka después de calabacines, calabazas de invierno, pepinos u otras variedades de calabaza. Este cultivo agota significativamente el suelo, por lo que no debe sembrarse en el mismo lugar más de una vez cada 3 o 4 años.
Preparación de semillas
Las semillas para sembrar se pueden comprar o recolectar de frutos maduros. Se lavan y se secan bien, y se guardan en bolsas de papel. En primavera, se seleccionan y se remojan en un estimulador de crecimiento.
Se recomienda calentar las semillas durante 8-12 horas a una temperatura de +40 °C. Esto puede hacerse, por ejemplo, sobre un radiador. Sin embargo, las semillas deben estar envueltas en un paño.
Las semillas de calabaza sin piel se germinan sobre un disco de algodón o papel higiénico. También es común germinarlas en serrín vaporizado, aplicando una capa de 1-2 cm de espesor. Una vez germinadas, se mantienen a la luz durante 10 días y luego se trasplantan del serrín al sustrato de cultivo.
Preparación del suelo
Para cultivar calabazas y obtener una buena cosecha, es importante proporcionarles condiciones de cultivo favorables, incluyendo un suelo de alta calidad. La preparación del terreno para la siembra de calabazas de semilla desnuda comienza en otoño.
Características de la preparación del suelo para el cultivo de la calabaza Golosemyanka:
- Se labra a fondo el suelo, añadiendo materia orgánica —humus o compost bien descompuesto— a razón de aproximadamente 10 kg por metro cuadrado. Junto con la materia orgánica, también se añaden fertilizantes minerales, como superfosfato y cloruro de potasio, a razón de 60 g y 30 g por metro cuadrado, respectivamente.
- Para asegurar que el suelo esté suelto y ligero, se añade arena gruesa de río o turba durante la excavación. El pH óptimo del suelo para el cultivo de calabazas es de 6,5 a 7,5. Si es demasiado ácido, se puede añadir cal apagada o harina de dolomita; si es demasiado ácido, se puede añadir sulfato de hierro o sembrar abono verde.
- En regiones con primaveras frías y alto riesgo de heladas, se recomienda preparar el suelo antes de plantar calabazas. Para ello, cava bancales de 1,2 x 1 m de profundidad (dos paladas de profundidad). Rellena los hoyos con materia orgánica como estiércol, compost y ceniza de madera. Cubre con la tierra extraída de los bancales, añadiendo un poco de compost.
- En primavera, no es necesario remover la tierra de los bancales cálidos; basta con aflojar la capa superior. Las calabazas que prefieren el calor se desarrollarán mejor en estos bancales aislados.
Patrón de siembra en el suelo
La época de siembra depende del clima y las condiciones meteorológicas de la región. Es necesario esperar a que la tierra se caliente lo suficiente, al menos a 14 °C, y la temperatura del aire a entre 18 y 22 °C. También debe haber pasado el riesgo de heladas. En climas templados, la siembra debe realizarse después del 15 de mayo, y en el sur, en abril.
Características de la siembra de la calabaza Golosemyanka en campo abierto:
- El suelo, preparado en otoño, se afloja hasta una profundidad de 6-7 cm.
- Los hoyos se excavan siguiendo un patrón de 100 x 100 cm. La profundidad de los hoyos es de 7 cm y el diámetro de 30 cm. Se puede utilizar un patrón de plantación escalonado.
- Añade 5 litros de compost, 1 cucharada de superfosfato y 1 cucharada de sulfato de potasio a los agujeros. Mezcla bien todos los ingredientes. En lugar de fertilizantes minerales, puedes añadir un puñado de harina de huesos o ceniza de madera a los agujeros.
- Vierta de 1 a 2 litros de agua tibia y reposada en cada agujero.
- Una vez que el agua se haya absorbido y la tierra se haya asentado ligeramente (tras aproximadamente 0,5-1 hora), planta de 3 a 4 semillas en cada hoyo. Coloca las semillas a una profundidad de 5-6 cm. Cúbrelas con tierra y luego aplica una capa de humus o turba.
Al cabo de unos días, brotan las plántulas. Se selecciona el brote más fuerte y sano. El resto se eliminan con cuidado.
Siembra de plántulas de calabaza
Las plántulas de calabaza gimnosperma tardan entre 30 y 35 días en crecer. La siembra se realiza entre mayo y junio, aunque las fechas varían según la zona climática. Por lo tanto, las calabazas se siembran entre abril y mayo; cuanto más al norte, más tarde se siembran.
Características del cultivo de plántulas de calabaza Golosemyanka:
- Se recomienda sembrar las calabazas en recipientes individuales, macetas o vasos (de 500 ml de capacidad). No es necesario trasplantar las plántulas; deben plantarse directamente en la tierra.
- Los contenedores de plantación deben tener orificios de drenaje para eliminar el exceso de agua. Los contenedores de turba de 10 x 10 cm son preferibles y prácticos, ya que se plantan junto a las plántulas, evitando así cualquier daño a las raíces, que se desarrollan rápida y vigorosamente.
- Si utiliza recipientes vacíos, llénelos con sustrato comprado o una mezcla casera. Por ejemplo, puede prepararla con turba, humus y serrín mezclados en proporción 2:1:1. También se recomienda añadir un fertilizante mineral complejo (ajuste la cantidad según las instrucciones).
- Si las semillas se han preparado correctamente, se ha comprobado su germinación, se han calentado y se han remojado en un estimulador de crecimiento, se pueden plantar de una en una en cada maceta. Si tiene alguna duda sobre la germinación y prefiere asegurarse, plante más de una semilla. Cuando broten las plántulas, deje una y retire con cuidado las demás.
- Las semillas se siembran a una profundidad de 4-5 cm. Los cultivos se riegan con agua tibia reposada y luego se cubren con film transparente. La temperatura óptima es de 22 a 25 °C. Se ventilan diariamente y se humedecen con un pulverizador según sea necesario.
Cuidado de las plántulas
Las plántulas emergen en aproximadamente 5-7 días. Tras esto, se retira inmediatamente la cubierta para evitar que los brotes se dañen por el efecto invernadero. La temperatura ambiente se reduce a 15 °C para evitar que las plántulas se estiren y para asegurar que crezcan fuertes y sanas. Se mantienen a esta temperatura durante aproximadamente una semana, tras la cual se eleva a una temperatura confortable de entre 22 °C y 25 °C.
Las plántulas requieren ciertos cuidados:
- Las plantas reciben al menos 12 horas de luz solar. Si la luz natural es insuficiente, se utiliza iluminación artificial, como lámparas de cultivo. Si las plántulas crecen demasiado, los tallos se enrollan formando anillos y se cubren con tierra.
- Riega las plántulas por la mañana, cuando la capa superior de la tierra esté seca. Utiliza agua reposada y calentada a 25 °C. La tierra debe quedar empapada hasta una profundidad de 3-4 cm durante el riego.
- Abonar las plántulas dos veces por semana con un fertilizante complejo. Se puede utilizar una solución de sulfato de amonio (15 g), superfosfato (20 g), gordolobo (1 l) y sulfato de potasio (15 g) por cada 10 litros de agua. Utilizar 500 ml de solución por plántula. Las plántulas de calabaza también se pueden abonar con infusiones de hierbas.
Trasplante
Para el momento de trasplantar las plántulas al suelo, deben darse ciertas condiciones climáticas. La tierra debe alcanzar una temperatura de entre 14 y 16 °C, y el aire entre 18 y 20 °C.
Características del cultivo de plántulas de calabaza a semilla desnuda:
- Esta variedad es una trepadora mediana, por lo que el patrón de plantación óptimo para ella es de 70 x 140 cm.
- La profundidad óptima del agujero es de 7 a 10 cm.
- Si el suelo no se ha fertilizado desde otoño o es inicialmente infértil, se recomienda añadir fertilizante a los hoyos de plantación. Es buena idea agregar materia orgánica, como compost maduro y humus; las calabazas responden muy bien a estos nutrientes.
- Antes de plantar las plántulas en tierra abierta, es aconsejable tratarlas con los bioestimulantes Amicid o Biosil.
- También puedes añadir fertilizantes de fósforo y potasio a los hoyos de plantación: una cucharada de superfosfato o de sulfato de potasio. En lugar de fertilizantes minerales, muchos jardineros usan harina de huesos y ceniza de madera; estas también son muy buenas opciones; basta con añadir un puñado de cada una.
- Antes de plantar las plántulas, riega los agujeros con agua tibia. Espera a que se filtre y luego trasplanta las plántulas de calabaza. O, si usas macetas de turba, plántalas en el mismo recipiente.
Características de cuidado
La calabaza Golosemyanka no puede considerarse caprichosa, pero para producir calabazas grandes y jugosas llenas de semillas “desnudas”, requiere ciertos cuidados.
Riego
Después de plantar, riega la calabaza a diario hasta que eche raíces. Luego, reduce la frecuencia de riego, pero la tierra debe mantenerse siempre ligeramente húmeda; no debe secarse. Riega la calabaza principalmente por la mañana, cuando la diferencia de temperatura entre la tierra y el agua es mínima.
Aflojamiento
La tierra de los bancales se afloja regularmente para evitar la formación de costra y mejorar la aireación. Para reducir la necesidad de riego, aflojamiento y deshierbe, los bancales se cubren con heno, turba, paja, serrín, etc. La profundidad óptima de aflojamiento es de 6-7 cm.
Fertilizante superficial
Una vez que las plántulas se hayan establecido, después de unos 7-10 días, se pueden comenzar a fertilizar. Se recomienda utilizar fertilizantes orgánicos —estiércol de vaca, excremento de aves, infusiones de hierbas y ceniza— alternándolos con fertilizantes minerales. Por ejemplo, se puede añadir sulfato de potasio (30 g por cada 10 litros de agua) o el fertilizante de micronutrientes «Uniflor-Micro».
Formación
En las plantas de calabaza Golosemyanka, se recomienda podar los tallos laterales para que solo quede uno. Al dar fruto, elimine los tallos sobrantes, dejando solo cinco calabazas por planta.
Enfermedades y plagas
Esta variedad tiene una resistencia media a enfermedades y plagas. En condiciones desfavorables, esta calabaza puede ser susceptible al oídio, al mosaico y a diversos tipos de pudrición. Es importante seguir todas las medidas preventivas (lavado del suelo, rotación de cultivos, etc.) y aplicar los tratamientos adecuados si aparecen signos de enfermedad.
Si aparecen síntomas de tizón bacteriano, trate los arbustos con caldo bordelés o oxicloruro de cobre. El azufre coloidal se usa para el oídio, y el caldo bordelés o Alirin-B para la mancha verde.
La calabaza Naked Seed puede ser atacada por pulgones del melón, gusanos alambre, moscas de la col, ácaros y babosas. Para prevenir y controlar las plagas, se pueden usar decocciones de celidonia y ajenjo, soluciones jabonosas e infusiones de cáscara de cebolla. En caso de infestaciones severas, se recomienda tratar las plantas con productos químicos como el malatión.
Cosecha
Las calabazas se cosechan a principios de otoño, antes de las primeras heladas, ya que de lo contrario no se conservan bien. Su madurez se determina por el color de la calabaza y la sequedad del tallo. Se podan con tijeras de podar afiladas, incluyendo los tallos.
Las calabazas se almacenan en interiores a una temperatura máxima de 10 °C y una humedad relativa máxima del 80 %. Se apilan en estanterías; no se almacenan en el suelo. Las calabazas se colocan de manera que no se toquen entre sí. Los espacios entre ellas se rellenan con paja.
Reseñas
La calabaza Golosemyanka es una variedad interesante y prometedora que merece la atención de nuestros horticultores. Proporciona no solo una pulpa sabrosa y saludable, esencial para la nutrición terapéutica y dietética, sino también valiosas semillas, fuente de aceite y gran cantidad de vitaminas y nutrientes.