La calabaza Kapelka es una variedad rusa de nuez moscada con frutos medianos en forma de pera. Maduran de manera uniforme, son sabrosos y prácticos para la cocina. Esta variedad es fácil de cultivar, productiva y tolera bien las condiciones ambientales.
Historia de la creación
La variedad Kapelka fue desarrollada conjuntamente por mejoradores del Instituto de Investigación Panruso de Cultivo de Hortalizas y Melones de Riego, Agrovnedrenie LLC y la Universidad Estatal V.N. Tatishchev de Astracán. Fue incorporada al Registro Estatal en 2017. Es apta para el cultivo en todas las regiones.
Descripción de la calabaza Droplet
La calabaza Kapelka es una planta trepadora con hojas verdes, ligeramente lobuladas y con manchas blancas. Sus frutos son pequeños, segmentados y de superficie mate.
Breve descripción de las frutas:
- Color de la corteza: crema claro, con tenues rayas.
- Forma: cilíndrica en forma de pera.
- Longitud: 16-18 cm.
- Diámetro: 9-12 cm.
- Pulpa: naranja intenso.
- Peso: 0,8-1,3 kg.
Una sola planta puede producir entre 20 y 25 calabazas. La vaina es de tamaño mediano y se encuentra en el ápice del fruto. Las plántulas (conjuntos de vasos que nutren el tejido del fruto, sueltos y que llenan toda la cámara de semillas) tienen una densidad media, y las semillas son pequeñas y de color crema.
Sabor y función de las frutas
Los frutos tienen un sabor agradable, con una pulpa crujiente, tierna pero firme, jugosidad media y un sabor ligeramente dulce, con alto contenido de caroteno. Esta variedad está destinada al consumo directo. Las calabazas Kapelka se utilizan para elaborar jugos, gachas, purés y otros platos culinarios, y también se pueden consumir frescas.
Características
La calabaza Kapelka es una variedad de media estación. Desde la germinación hasta la maduración del fruto transcurren entre 100 y 110 días. Esta variedad es bastante productiva, con un rendimiento de 3 a 3,2 kg de fruto por metro cuadrado, con riego.
Ventajas y desventajas
Con solo ver la calabaza Kapelka, dan ganas de plantarla en el jardín. Pero antes de plantar esta variedad, conviene familiarizarse con todas sus ventajas y desventajas.
Aterrizaje
La calabaza Kapelka se puede cultivar mediante semilleros o siembra directa. Este último método se considera más sencillo, pero se utiliza principalmente en el sur del país. Para cosecharla a tiempo, antes de las heladas, los horticultores de la mayoría de las regiones deben comenzar con semilleros.
Seleccionar un sitio
Al plantar tu calabaza Kapelka, elige un lugar cálido y luminoso. Evita la sombra y las zonas con niveles freáticos altos. No las plantes en zonas bajas, ya que el agua se acumula y puede provocar enfermedades y la muerte de la planta. Como alternativa, crea bancales de al menos 40 cm de altura.
- ✓ El nivel de pH del suelo debe estar estrictamente dentro del rango de 6,5 a 7,0 para una óptima absorción de nutrientes.
- ✓ El suelo debe contener al menos un 3% de materia orgánica para proporcionar la estructura y los nutrientes necesarios.
La calabaza Kapelka requiere un suelo fértil, ligero y suelto, bien drenado y permeable a la humedad y al oxígeno. El suelo debe ser neutro (pH 7.0). Las calabazas no crecen en suelos ácidos ni arcillosos pesados.
Preparación del terreno
Se recomienda comenzar los trabajos preparatorios en otoño. Se limpia la zona de maleza y restos vegetales. A continuación, se distribuye uniformemente fertilizante orgánico —estiércol bien descompuesto o compost— a razón de 20 litros por metro cuadrado. También se recomienda añadir 10 litros de arena y ceniza de madera, así como 2 cucharadas de superfosfato y sulfato de potasio.
En el sur, simplemente se remueve la tierra y se le añade fertilizante, mientras que en la zona central (y más al norte) se recomienda preparar bancales para calabazas utilizando materia orgánica, arena y mantillo de hojas. Todos los ingredientes se mezclan bien y los bancales tienen 40 cm de alto y entre 1,5 y 1,7 m de ancho, dependiendo del largo que se prefiera.
Siembra en la tierra
En el sur del país, las calabazas, incluida la variedad Kapelka, se pueden cultivar mediante la siembra directa de semillas en la tierra.
Características de la siembra en campo abierto:
- Se recomienda cultivar esta variedad utilizando el método de nido cuadrado.
- El patrón de siembra óptimo es de 70-80 cm entre plantas y de 90-100 cm entre hileras.
- La profundidad óptima de los agujeros es de 5 a 10 cm.
- Las semillas se plantan en el agujero con los extremos puntiagudos hacia abajo, de 3 a 5 piezas en cada uno.
- La profundidad de siembra depende de la densidad del suelo. En suelos ligeros, las semillas se siembran a una profundidad de 8-10 cm, mientras que en suelos más densos se siembran a una profundidad de 4-5 cm.
- Las semillas se esparcen con tierra suelta y se compacta ligeramente. Los cultivos se cubren con film transparente hasta que brotan las plántulas.
Cultivo de plántulas
Las plántulas de calabaza Kapelka se siembran entre finales de abril y principios de mayo. En climas más cálidos, las calabazas también se pueden cultivar a partir de plántulas; en estos casos, la siembra se realiza antes, entre finales de marzo y principios de abril.
Características del cultivo de plántulas de calabaza Kapelka:
- Para plantar, elija recipientes con una capacidad de al menos 300-500 ml. Las macetas o vasos deben tener orificios de drenaje en la parte inferior para permitir que drene el exceso de agua.
- Los contenedores de plantación se lavan con agua caliente y los contenedores previamente utilizados se desinfectan adicionalmente, por ejemplo, con una solución de permanganato de potasio (1 g de la sustancia se diluye en 1 litro de agua), peróxido de hidrógeno, sulfato de cobre y otros desinfectantes.
- Los contenedores de plantación se llenan con sustrato para semilleros ya preparado o con una mezcla de tierra casera. Por ejemplo, se pueden mezclar partes iguales de tierra para césped, turba de tierras bajas con pH neutro y compost. Se puede añadir aceite de coco o serrín descompuesto a la mezcla para aflojar la tierra.
- Las semillas se siembran en tierra previamente humedecida con agua. El agua se rocía con un pulverizador. Debe estar tibia y bien asentada. Las semillas se siembran a 2 cm de profundidad y se cubren con tierra seca. Para aumentar la germinación, se pueden sembrar dos semillas por maceta, separadas entre sí por 2-3 cm.
- Los recipientes con las plántulas se mantienen cubiertos con film transparente hasta la germinación. La cubierta se retira diariamente para que las plántulas se aireen. La temperatura óptima para la germinación es de 23 a 25 °C.
Cuando broten las plántulas, retire la película protectora inmediatamente. Esto debe hacerse tan pronto como los brotes sean visibles en la tierra; de lo contrario, podrían morir por las altas temperaturas, simplemente «cocinándose».
- × Evite usar agua fría para regar las plántulas, ya que esto puede estresar a las plantas y ralentizar su crecimiento.
- × Evite regar en exceso el suelo, ya que esto puede provocar el desarrollo de enfermedades fúngicas.
Cuidado de las plántulas:
- Durante la primera semana tras la germinación, la temperatura se reduce a 16-18 °C para evitar que las plántulas crezcan demasiado. Las temperaturas nocturnas deben mantenerse entre 12 y 14 °C. Posteriormente, la temperatura se eleva de nuevo y se mantiene entre 22 y 25 °C.
- Las calabazas necesitan 12 horas de luz solar al día. Las plántulas requieren mucha luz, por lo que se recomienda colocarlas en ventanas orientadas al sur. Al mediodía, protéjalas del sol directo. Si la luz natural es insuficiente, puede utilizarse luz artificial.
- Durante la temporada de crecimiento, las plántulas se fertilizan dos veces. La primera fertilización se realiza 10 días después de la germinación, utilizando una solución de nitrato de calcio. La segunda fertilización, con complejos minerales, se realiza 10 días después de la primera.
- Riega las plántulas cuando la capa superior de la tierra esté seca. Es importante evitar regarlas en exceso o dejarlas secar demasiado. Puedes usar un pulverizador para regarlas. Es importante no solo humedecer la tierra en la superficie, sino también empaparla hasta una profundidad de 3-4 cm. Usa solo agua tibia.
Si se van a plantar las plántulas en el exterior, es necesario aclimatarlas durante 1 o 2 semanas antes de la siembra. Aclimate las plantas al exterior gradualmente, comenzando por sacarlas durante 2 horas, protegiéndolas del sol y del viento. Aumente gradualmente el tiempo de exposición al exterior cada día.
Características de cuidado
La variedad Kapelka requiere cuidados estándar; las plantas deben ser regadas, abonadas y rociadas preventivamente a tiempo.
Riego
Las calabazas se riegan con poca frecuencia pero abundantemente. El riego puede combinarse con la fertilización. En promedio, la planta se riega una vez cada 10 días. La frecuencia de riego depende de la cantidad de lluvia, las condiciones climáticas y las condiciones del suelo. La planta requiere más agua durante la floración y la maduración del fruto.
Aflojamiento
Es fundamental aflojar la tierra en los bancales de calabazas cuando las plantas son pequeñas. Evite que se forme una costra dura, ya que dificulta la oxigenación de las raíces. Si los bancales están cubiertos con mantillo, no es necesario aflojar la tierra; de lo contrario, conviene hacerlo después de cada riego o lluvia.
Fertilizante superficial
Al comienzo de la temporada de crecimiento, las calabazas se fertilizan con fertilizantes nitrogenados, como materia orgánica (por ejemplo, estiércol de vaca diluido o purín). Se realizan cuatro fertilizaciones por temporada, con intervalos de dos semanas.
En julio, la materia orgánica se sustituye por fertilizantes minerales, seguidos de sulfato de amonio y luego de sulfato de potasio. Para la tercera fertilización, se utiliza fosfato monopotásico, y para la cuarta, un complejo mineral completo para cultivos de calabaza.
Enfermedades y plagas
La calabaza Kapelka tiene una buena resistencia, pero las malas prácticas agrícolas y las condiciones climáticas desfavorables aumentan el riesgo de antracnosis, pudrición de la raíz y tizón bacteriano. Cuando aparezcan los primeros síntomas de estas u otras enfermedades, utilice fungicidas eficaces y, como medida preventiva, aplique caldo bordelés o oxicloruro de cobre.
Cosecha y almacenamiento
La variedad Kapelka, de media temporada, madura a mediados de septiembre (en climas templados). Es importante cosechar la fruta antes de las primeras heladas. No recoja la fruta, sino córtela, dejando un tallo de 5 a 10 cm para evitar que se pudra.
- ✓ La temperatura de almacenamiento debe ser estable, sin fluctuaciones, para evitar la condensación de la humedad en las frutas.
- ✓ La humedad relativa debe mantenerse entre el 75 y el 80 % para evitar que la fruta se seque.
Las calabazas se limpian con un paño seco para eliminar cualquier resto de tierra y humedad. Solo se almacenan las que no presenten podredumbre, golpes u otros defectos. Deben guardarse en lugares bien ventilados a una temperatura de entre 5 y 8 °C y una humedad relativa del 75-80 %. No deben exponerse a la luz solar directa.
Reseñas
La calabaza Kapelka es una variedad muy interesante y prometedora, con frutos de una sola pieza. Es fácil de cultivar, productiva y prácticamente inmune a las enfermedades. Lo único a tener en cuenta es que esta calabaza no se conserva bien; no espere que los frutos duren hasta la próxima cosecha.
Gracias a la descripción tan detallada de la variedad, pude elegir una calabaza específica. Esta temporada plantaré la variedad Kapelka. Además, describiste de forma clara y comprensible todo el proceso de siembra y cultivo. ¡Muchas gracias! ¡Ojalá hubiera más artículos útiles como este!
Un buen artículo, muy bien escrito. Sin embargo, la recomendación de una distancia de plantación de 0,8 x 0,8 m claramente no es adecuada para esta calabaza. La planté siguiendo este esquema en primavera, y ahora ha surgido un gran problema: las guías brotan con mucha facilidad, creciendo 0,3 m de la noche a la mañana, y la poda no sirve de mucho. Solo puedo recortar los bordes, pero es imposible llegar al centro. El riego también es fundamental, ya que tal cantidad de hojas evapora muchísima humedad. Una plantación de 2 x 2 m sería mejor para esta calabaza. Los brotes enraízan fácilmente y cubren rápidamente toda la superficie. Y esta es una variedad realmente excelente, que produce una gran cantidad de frutos. Los frutos sobrantes, del tamaño de peras grandes, se pueden usar como calabacines durante todo el verano. Son mucho más sabrosos que los calabacines de cualquier forma.
Excelente comentario, ¡gracias por compartir tu experiencia! Tienes toda la razón: el vigoroso crecimiento de las vides de esta variedad es impresionante. El patrón de 2x2 m es realmente óptimo para facilitar su cuidado. Esta es una valiosa recomendación práctica que ayudará a muchos a evitar dificultades. Y sí, ¡usar frutos jóvenes es una idea genial!
Nos alegra que le haya gustado la variedad a pesar de su naturaleza violenta.