La calabaza Honey Crumb es compacta y productiva, con un sabor excelente. Se caracteriza por su buena tolerancia al frío y su resistencia a condiciones adversas. Su pequeño tamaño la hace práctica para cocinar, y su sabor y aroma dulces son ideales para guisos y puré de patatas. Se conserva y transporta bien.
Descripción del arbusto y los frutos
Este cultivar fue desarrollado por especialistas del Instituto de Investigación Panruso de Cultivo de Hortalizas y Melones de Riego en la región de Astracán en la década de 1980. Fue incluido en el Registro Estatal de Rusia en 1996. Se recomienda su cultivo en la región del Bajo Volga y el Distrito Federal del Lejano Oriente.
Gracias a su carácter poco exigente, se ha adaptado bien a diversos climas, incluyendo las regiones del sur y centro de Rusia. Hoy en día, es muy popular entre los jardineros.
Características distintivas:
- Esta calabaza es de variedad trepadora, aunque su crecimiento no es especialmente vigoroso. El tallo principal alcanza más de 3 metros de longitud, mientras que los brotes laterales son considerablemente más cortos. Su porte compacto permite cultivarla en espacios reducidos.
- Las hojas, grandes, arriñonadas y de un verde intenso, están prácticamente intactas, formando una densa cubierta vegetal que cubre el suelo. Para asegurar una mejor maduración de la fruta, los jardineros experimentados aclaran parcialmente las hojas para permitir el acceso de la luz solar y el calor.
- Estas hortalizas pertenecen al grupo de las de fruto grande, aunque parecen relativamente compactas en comparación con otras variedades. Su diámetro oscila entre 20 y 40 cm, y una sola calabaza pesa entre 2,5 y 3,5 kg, lo que las hace adecuadas para racionar y preparar comidas para una familia pequeña de 3 o 4 personas.
- Los frutos son aplanados y redondos, con segmentos bien definidos y piel lisa. Son de color gris claro o casi blanco, a veces con finas rayas verdosas a lo largo de los segmentos. Algunos ejemplares pueden presentar tenues manchas rosadas.
Su pulpa es de un color naranja brillante e intenso, aunque a veces presenta un ligero tono amarillento. Su jugosidad y su rico color hacen que esta verdura sea atractiva tanto a la vista como al paladar.
Características principales
Al cultivar calabazas en sus huertos, los horticultores suelen optar por variedades e híbridos de fruto entero. Son muy prácticas: se pueden procesar o consumir de una sola vez, mientras que las calabazas más grandes deben trocearse. Por eso, la variedad Honey Crumb es especialmente popular.
Propósito y sabor
El sabor de la calabaza es notable: posee una agradable dulzura gracias a su alto contenido de azúcar y sólidos. Estas cualidades la convierten en una excelente opción para el consumo fresco. Las ensaladas preparadas con esta hortaliza pueden impresionar incluso a los paladares más exigentes.
La variedad es universal en el procesamiento:
- La calabaza es ideal para elaborar zumos naturales beneficiosos tanto para niños como para adultos: se puede hervir, hornear, secar o curar.
- Gracias a su dulzor y valor nutricional, Honey Crumb se recomienda para la alimentación infantil y es ideal para dietas dietéticas y terapéuticas, ya que combina un bajo contenido calórico con un alto contenido de vitaminas y minerales.
Las semillas de calabaza son un alimento valioso. Se consumen como tentempié o se incorporan a diversos platos, aportándoles nutrientes y sabor.
Productividad y tiempo de maduración
Pertenece a la variedad de media estación, aunque a veces se la clasifica como de media-tardía. Independientemente de la categoría, los frutos maduran completamente incluso en el clima de Rusia central cuando se cultivan a partir de plántulas. Alcanzan la madurez completa entre 120 y 130 días después de la germinación.
La producción de esta variedad es estable y no se ve afectada por las condiciones climáticas. Un metro cuadrado produce entre 5 y 8 kg, y una sola planta produce un promedio de 3 a 4 calabazas, cada una con un peso aproximado de 3 kg.
La miga de miel se caracteriza por su resistencia al frío y su capacidad para madurar incluso a la intemperie en regiones de clima frío, incluida la región de Leningrado.
Plantación de plántulas de calabaza Honey Crumb
Se trata de un cultivo agrícola popular, fácil de cultivar tanto para agricultores como para jardineros. Con unas sencillas instrucciones de cultivo, su producción es muy fácil.
Requisitos de selección de suelo y rotación de cultivos
Para el cultivo de calabazas, lo mejor es un suelo franco ligero o franco arenoso en una zona soleada y protegida del viento. Los jardineros experimentados recomiendan evitar plantar calabazas en bancales donde el año anterior se cultivaron girasoles, patatas, pepinos, calabacines u otros melones, como sandías y melones cantalupos.
No se recomienda cultivarla cerca de patatas o tomates, ya que estos cultivos no se llevan bien. Sin embargo, plantarla junto con maíz o leguminosas beneficiará a todas las plantas del huerto.
Condiciones óptimas
La variedad Honey Crumb prospera en climas fríos, pero la falta de humedad puede afectar negativamente la producción, especialmente durante la floración y el cuajado del fruto. El riego regular es esencial para un cultivo exitoso. Cada planta requiere aproximadamente 2 litros de agua tibia (no fría).
Parámetros de cultivo recomendados:
- Humedad del aire: 40-50%;
- Humedad del suelo – 70-80%;
- temperatura – +18…+25°C.
Preparar la tierra y las semillas para la siembra
Las semillas de calabaza miel pueden conservar su viabilidad durante varios años, pero es mejor usar las más frescas para la siembra. Pretratar las semillas:
- Calentarlos a una temperatura de +40°C durante 9 horas.
- Remojar durante 12 horas en una solución de ceniza (2 cucharadas de ceniza por cada litro de agua hirviendo).
Esta preparación acelera la emergencia de las plántulas, especialmente si las semillas se siembran directamente en tierra abierta.
Al sembrar en bancales, prepare bien la tierra. Debe ser ligera y nutritiva, sin exceso de arcilla. Para enriquecerla con compost, cave hoyos de 40 x 40 x 40 cm, mezcle la tierra extraída con compost a partes iguales y vuelva a incorporarla al suelo. También puede usar tierra fértil ya preparada.
Siembra de semillas para plántulas
Comience este proceso a finales de abril, pero el momento exacto dependerá de las condiciones climáticas. Para cuando trasplante las plántulas al lugar definitivo, la tierra debería alcanzar una temperatura de 12 °C hasta una profundidad de 10 cm, y las plántulas no deberían tener más de 25-30 días.
Sigue estos pasos:
- Para la siembra, utilice recipientes de 500 ml llenos de tierra fértil.
- Plante las semillas a 5-6 cm de profundidad y cúbralas con tierra.
- Cubra los recipientes con film transparente y colóquelos en un lugar cálido hasta que aparezcan los primeros brotes.
A medida que crecen las plántulas, abónelas regularmente con fertilizantes minerales y asegúrese de regarlas a tiempo. Trasplántelas a tierra firme en la primera quincena de mayo, siguiendo el mismo procedimiento que para la siembra de semillas.
Trasplante de plántulas
Esta es una etapa importante, ya que determina el crecimiento futuro de tus plantas. Sigue estas instrucciones:
- Entre siete y diez días antes de trasplantar las plántulas al suelo, comience a aclimatarlas. Para ello, exponga los recipientes al aire fresco durante una o dos horas al día, aumentando gradualmente el tiempo hasta que estén expuestas todo el día.
- Riega las plántulas el día anterior al evento para facilitar la extracción de las plantas del contenedor y para preservar el sistema radicular.
- Elija un lugar soleado y protegido del viento. Cave la tierra, elimine las malas hierbas y añada fertilizante orgánico (humus, compost). Prepare agujeros de 40 x 40 x 40 cm, separados entre sí por 80-100 cm.
- Añada una pequeña cantidad de ceniza de madera o fertilizante completo a cada hoyo, mézclelo bien con la tierra y riegue con agua tibia. Con cuidado, extraiga las plántulas del contenedor, procurando no dañar el cepellón. Plante la planta en el hoyo de manera que el cuello de la raíz quede ligeramente por encima del nivel del suelo.
- Cubre las raíces con tierra y compactala ligeramente. Riega cada planta con 1-2 litros de agua tibia. Si es necesario, cubre las plántulas con fibra agrícola o botellas de plástico para protegerlas de las heladas.
Después de unos días, cuando las plantas hayan echado raíces, afloje ligeramente la tierra a su alrededor.
Sembrar semillas en tierra abierta
La tierra debe calentarse hasta alcanzar entre 12 y 14 °C. Puedes cubrir el bancal con plástico unos días antes de plantar para acelerar el proceso de calentamiento.
Por favor, cumpla con los siguientes requisitos:
- En la zona preparada, cava hoyos de 30x30 cm, separados entre sí por 60-100 cm. Coloca las semillas a una profundidad de 3-4 cm en suelo arcilloso y de 5-6 cm en suelo arenoso. Pon tres semillas en cada hoyo, ubicándolas en diferentes esquinas. Esto aumentará las probabilidades de germinación.
- Tras la siembra, riegue los hoyos con agua tibia. Cubra el semillero con plástico para crear un efecto invernadero y acelerar la germinación.
- Cuando la tierra empiece a formar una costra en la superficie, afloje la capa suavemente para no interferir con el crecimiento de las plántulas. En cuanto broten los tallos, retire el plástico.
Deja una o dos plantas fuertes en cada hoyo y recorta o elimina el exceso. Si dejas dos plántulas, guíalas en direcciones opuestas para un crecimiento óptimo.
¿Cómo cuidar la calabaza Honey Crumb?
El cultivo de esta planta es relativamente sencillo. Requiere prácticas agrícolas estándar, que pueden ayudar a aumentar los rendimientos.
Regar la planta
Riega la calabaza Honey Crumb con regularidad, cada 4-6 días. Ten en cuenta las condiciones climáticas: en días lluviosos, reduce el riego a una vez por semana.
Consejos útiles:
- De vez en cuando, sustituya el agua por una infusión de cáscaras de cebolla; esto no solo ayudará a hidratar la planta, sino que también prevendrá las plagas.
- Vierta el líquido debajo de las raíces, evitando que la humedad llegue a los tallos y las hojas para prevenir el desarrollo de enfermedades fúngicas y virales.
- El agua debe estar tibia, al menos a 20 °C. El consumo por arbusto es de 5 a 6 litros.
Celebra el evento por la tarde/noche, evitando el calor.
Fertilización
Fertilice las plántulas por primera vez una semana después de la siembra y, posteriormente, aplique fertilizantes adicionales cada 15-20 días. Aplique fertilizantes minerales durante la floración. Fertilice las plantas después del riego o la lluvia para evitar quemar las raíces.
Qué y cuándo alimentar a la calabaza:
- Tras el aterrizaje: Deje un intervalo entre el uso de fertilizantes minerales y orgánicos. Los fertilizantes minerales incluyen 10 g de urea por cada 10 litros de agua. También puede usar superfosfato, amoníaco y sulfato de potasio (20 g de cada uno por cada 9-10 litros de agua). Aplique la solución directamente en las raíces.
Abono orgánico: una solución de estiércol (1:10) con 2 cucharadas de ceniza de madera. Agitar bien la mezcla y regar la planta por la raíz. - Antes de la floración: Utilice un fertilizante de un solo componente para acelerar la brotación.
- Durante la floración: Son adecuados los fertilizantes orgánicos (4-5 kg por 1 m²) y los fertilizantes potásicos (20 g por 8-10 l de agua).
Durante la formación del fruto, utilice soluciones complejas con la siguiente composición: 20 g de cloruro de potasio, 15 g de superfosfato por cada 10 litros de agua.
Aflojar y desmalezar
Realice el trabajo con cuidado, sin cavar a más de 10 cm de profundidad para evitar dañar las raíces. Elimine manualmente las malas hierbas alrededor de la planta joven. Planee aflojar la tierra después de la primera fertilización y deshierbe cuando comiencen a formarse las hileras de arbustos.
Al deshierbar, conviene ordenar las plantas para evitar que se enreden y añadir tierra en los nudos de las hojas para estimular el crecimiento de raíces adicionales. Estas técnicas mejorarán la nutrición de la fruta.
Formación Bush
Para obtener frutos grandes de la calabaza Honey Crumb, es importante guiar su crecimiento correctamente. Esta variedad tiene tallos largos, por lo que una vez que el tallo principal alcance 1,5 m, se deben eliminar los brotes laterales con exceso de yemas, dejando solo 2 o 3 yemas fuertes y 3 o 4 hojas.
La producción de fruta depende de una polinización por insectos de alta calidad, pero las lluvias prolongadas pueden causar problemas: los ovarios no polinizados pueden pudrirse. En este caso, se requiere la polinización artificial.
- Retira las flores masculinas (flores vacías).
- Para una polinización exitosa, retire los pétalos y una las anteras a los pistilos de las flores femeninas.
Realice este procedimiento por la mañana, ya que las flores masculinas de la calabaza se abren en este momento y se marchitan rápidamente.
Protección contra enfermedades y plagas
Las enfermedades y las plagas de insectos pueden reducir significativamente la producción de calabaza, afectando tanto a las plantas como a sus frutos. Los principales factores que contribuyen a estos problemas son:
- suelo pobre y no desinfectado;
- cuidado inadecuado;
- Condiciones meteorológicas desfavorables.
Es importante comenzar a combatir las enfermedades y los parásitos de manera oportuna:
| Enfermedad/Plaga | Descripción | Tratamiento |
| ácaro araña | Un pequeño insecto que ataca las partes verdes de la planta y los frutos. | Rotación de cultivos, aplicación moderada de fertilizantes minerales, pulverización con caldo bordelés y uso de ceniza de madera. |
| mosca blanca | Polillas blancas que se congregan en el envés de las hojas, provocando que se enrosquen y se pongan amarillas. | Aplicación de solución de jugo de aloe, suero de leche. |
| Babosas | Aparecen en climas cálidos y húmedos, succionando nutrientes de los tallos y la masa verde. | Tratamiento con sulfato de cobre y solución jabonosa. |
| Mosaico de tabaco | Manchas amarillas en las hojas que se extienden gradualmente por todo el arbusto. | El medicamento Maxim o permanganato de potasio es eficaz. |
| tizón tardío | Las manchas marrones en las hojas y las verduras pueden provocar la muerte de la planta. | Pulverización preventiva con caldo bordelés y Oxychom. |
| Oídio | Capa blanca sobre las hojas. | Preparación del suelo en otoño con Topaz, Bayleton y permanganato de potasio. Tratamiento de las plantas con Topsin, fosfato de sodio y azufre coloidal. |
Cosecha y almacenamiento
No coseche las verduras hasta finales de agosto, pero antes de las heladas. Si la fruta no está madura, madurará en la bodega. Seleccione las calabazas. Use inmediatamente las que estén dañadas y guarde las enteras o verdes.
Es importante no arrancar el tallo, ya que de lo contrario la calabaza se pudrirá. Almacene las calabazas durante no más de 50 a 70 días. Los frutos verdes maduran y forman semillas para la próxima siembra. El lugar de almacenamiento debe tener una temperatura y humedad moderadas; las condiciones frías y húmedas pueden provocar que se pudran.
Ventajas y desventajas
La variedad Honey Crumb posee numerosas ventajas que la han convertido en una de las favoritas entre los jardineros. Entre sus principales beneficios se incluyen:
Entre las cualidades negativas, los horticultores señalan la susceptibilidad al mildiú polvoriento y el pequeño tamaño, lo que dificulta el uso de los frutos para decoraciones navideñas.
Reseñas
La calabaza Honey Crumb es una excelente opción para quienes buscan una variedad resistente y de alto rendimiento. Requiere pocos cuidados y sus frutos son ideales para una gran variedad de platos. Su vigoroso crecimiento, su larga vida útil y su producción constante la convierten en una variedad popular y muy apreciada.