El cultivo de calabazas incluye postres de miel.

La calabaza Honey Dessert se caracteriza por su alta productividad y frutos grandes, y se considera una de las variedades melíferas de esta planta. Es fácil de cuidar y tolera los cambios climáticos, lo que la hace popular en una amplia gama de climas entre jardineros, pequeños agricultores y grandes empresas agrícolas.

Peculiaridades de origen

La variedad «Honey Dessert» fue desarrollada por la agroempresa rusa «AELITA», reconocida desde hace tiempo entre los jardineros. El desarrollo de esta variedad de calabaza se atribuye a los mejoradores N.V. Nastenko, V.G. Kachainik y M.N. Gulkina, cuyos logros científicos incluyen numerosos proyectos innovadores.

El desarrollo de Honey Dessert comenzó a principios de la década de 2010. Los científicos dedicaron años a lograr la máxima versatilidad y una calidad competitiva en esta variedad.

Gracias a la tecnología avanzada y a los métodos de cultivo, se lograron cambios significativos en la estructura de la planta. El postre de miel fue sometido a extensas pruebas y perfeccionado.

Está inscrita en el Registro Estatal desde 2013 y, durante los últimos diez años, ha encontrado su público entre los jardineros aficionados que la cultivan activamente en toda Rusia.

Aspecto del arbusto

La variedad Honey Dessert es una calabaza de fruto grande, maduración temprana y muy versátil. Características varietales clave:

• La planta puede alcanzar una altura de hasta 300-400 cm;
• Las hojas son de color verde intenso y de gran tamaño, caracterizadas por un relieve irregular;
• Los tallos y las hojas tienen una textura rugosa, lo que les confiere un aspecto distintivo;
• Las raíces se extienden profundamente en el suelo, proporcionando a la planta todos los nutrientes necesarios incluso en condiciones climáticas desfavorables;
• Durante el período de brotación, aparecen en la planta inflorescencias masivas de un tono amarillo brillante.

Características de la fruta

Una planta sana y madura puede producir de dos a cinco calabazas grandes, ligeramente aplanadas. Las calabazas maduras están divididas en secciones iguales y presentan una ligera hendidura cerca del punto donde se unen al tallo.

Otras características:

• El peso de una calabaza puede variar de 4 a 15 kg, dependiendo de las condiciones de cultivo y la tecnología agrícola;
• La piel de la fruta tiene una estructura de grano fino y un tono uniforme, que puede variar desde el rojo anaranjado hasta el rosa oscuro;
• La pulpa es de color naranja, tiene una textura jugosa y produce un sonido crujiente al cortarla;
• Las cámaras de semillas son pequeñas y contienen semillas de tamaño mediano, de color blanco y forma elipsoide.

Características principales

Esta variedad es ideal para la agricultura comercial debido a su buena resistencia a los daños mecánicos y al transporte. Sin embargo, también posee otras características propias.

Maduración y fructificación, productividad

La variedad Honey Dessert madura temprano, lo que permite comenzar la cosecha tan pronto como 95-100 días después de que aparezcan los primeros brotes verdes, lo que corresponde al período del 20 de agosto al 15 de septiembre. Esta variedad se caracteriza por frutos grandes y condiciones de cultivo poco exigentes, lo que la hace altamente productiva.

• El rendimiento medio por metro cuadrado es de 2,3 a 8,7 kg de verduras sabrosas y aromáticas;
• La especificación oficial indica que 1 metro cuadrado de plantación puede producir de 3,5 a 6 kg de fruta madura;
• Los productores de semillas reportan una variedad de estimaciones de rendimiento, que van de 3 a 11 kg por metro cuadrado, pero estas estimaciones se correlacionan en gran medida con las condiciones de cultivo específicas de una región determinada.

Sabor, finalidad y uso

El aroma de la calabaza de miel cautiva con su dulzura y sus singulares notas de nuez moscada y miel. Esta variedad contiene la combinación perfecta de vitaminas y minerales, en particular su alto contenido en caroteno.

Gracias a su valor nutricional y su contenido calórico moderado, la calabaza Honey Dessert se ha convertido en un ingrediente indispensable en la cocina, la dieta y la nutrición terapéutica. Los platos elaborados con esta hortaliza poseen propiedades medicinales y pueden ayudar con trastornos gastrointestinales y deficiencias vitamínicas.

Se utiliza para preparar:

• purés, zumos y rellenos para tartas;
• Es un excelente complemento para guarniciones de verduras, ensaladas, postres y gachas de avena;
• también apto para hornear;
• Se utiliza tanto para freír rebozado como para rellenar.

Esta variedad permite diversos métodos de conservación: desde la congelación hasta el secado y el enlatado.

Resistencia a plagas y enfermedades

Una característica distintiva de la variedad de calabaza Honey Dessert es su resistencia a las enfermedades comunes que afectan a las plantas de este género. Sin embargo, es importante inspeccionar periódicamente los semilleros para detectar posibles infecciones.

Entre las plagas, los ácaros, los pulgones y las orugas son particularmente peligrosos. Algunos métodos eficaces y seguros para controlarlos incluyen una solución de chile o ajo, así como un extracto de ceniza de jabón.

A pesar de la resistencia de la variedad Honey Dessert a las enfermedades, no se recomienda plantarla en áreas donde previamente se hayan cultivado otros miembros de la familia de las calabazas, incluyendo calabazas blancas y pepinos.

Otros indicadores

Es cierto que mucha gente asocia la calabaza con la fuerza y ​​la resistencia. Los creadores de las variedades de calabaza reconocieron este hecho y se esforzaron por hacer que la variedad Honey Dessert fuera lo más resistente posible a los daños mecánicos.

Esta propiedad no solo facilita el cuidado de las plantas, sino que también simplifica significativamente el proceso de transporte de calabazas a largas distancias.

Otras características:

• La resistencia a las heladas de esta variedad le permite soportar fácilmente cambios bruscos de temperatura, lo que la hace apta para su cultivo en toda Rusia.
• Esta variedad posee una excelente resistencia a la sequía, pero requiere un clima bastante húmedo para un desarrollo foliar y una formación de frutos satisfactorios.
• Esta variedad demuestra excelentes resultados tanto en las regiones del sur y centro como en el norte, pero sujeta al estricto cumplimiento de los requisitos agrícolas, especialmente en veranos relativamente frescos y cortos.
• Las calabazas tienen una buena vida útil; los productores recomiendan al menos 100-120 días para mantener su calidad, pero en condiciones de almacenamiento ideales, la vida útil puede aumentar significativamente.

Preparación y siembra de calabazas en tierra abierta

Los jardineros experimentados señalan algunas dificultades en el cultivo de la variedad Honey Dessert. Requiere especial atención al suelo y a las condiciones de cultivo, lo que la convierte en una planta poco común. Además, al plantarla, es importante considerar el espacio entre las plantas, ya que la Honey Dessert necesita suficiente espacio para desarrollarse plenamente.

tratamiento de semillas previo a la siembra

Para cultivar calabazas con éxito al aire libre, es importante preparar adecuadamente las semillas:

• Deben remojarse durante 24 horas en agua, pero preferiblemente en una solución de humato de sodio o potasio.
• A continuación, se retiran las semillas del líquido y se cubren con un paño húmedo, colocándolas a la sombra a una temperatura no superior a 23 grados Celsius. El paño debe humedecerse regularmente con agua de un pulverizador.
• A continuación, deben tratarse para protegerlas de enfermedades. Para ello, se sumergen en una solución de sal común al 30 % (2 cucharadas de sal por cada 200 ml de agua). Las semillas sanas se hunden, mientras que las más débiles flotan a la superficie y se destruyen.

Una vez que las semillas hayan germinado, se plantan en vasos de plástico o macetas pequeñas de hasta 10-12 cm de diámetro, llenas con un sustrato especial compuesto de turba, arena y tierra de jardín en una proporción de 1:1:1.

Seleccionar un lugar y preparar el suelo

Para cultivar calabazas, es importante elegir un lugar alejado de otros cultivos, llano y con abundante luz solar. Antes de plantar, enriquezca el suelo con materia orgánica: 20 kg de compost, 1 kg de ceniza de madera y 200 g de nitrofosca por metro cuadrado. Luego, cave bien la tierra a una profundidad de 30-50 cm, creando bancales de 65-75 cm de ancho.

Matices:

• Evite cultivar calabazas en áreas previamente ocupadas por papas, melones, girasoles o sandías, ya que esto puede provocar la infestación de patógenos. Se recomienda rotar el cultivo cada cinco años.
• Los suelos arenosos, franco-limosos ligeros y de textura media con un pH neutro de 4,5 a 5 son los más adecuados para este cultivo.
• El sustrato del suelo debe tener buen drenaje para evitar la retención de agua y la pudrición de las raíces. Además, debe estar enriquecido con nutrientes esenciales para asegurar un óptimo crecimiento de la planta.
• Para sembrar con éxito semillas de calabaza dulce, debes seguir una serie de pasos importantes:
• Preparación del terreno: Elimine todas las malas hierbas, piedras y cualquier otro objeto que pueda interferir con el sistema radicular.
• Preparación del terreno: Cavar la tierra con una pala o azada.
• Fertilizante: Añada materia orgánica, como humus o compost, para mejorar la fertilidad del suelo.
• Mezcla: Mezcle bien el fertilizante con la capa superior del suelo para asegurar que los nutrientes se distribuyan uniformemente.
• Nivelación: Nivele el terreno para crear un lecho de siembra nivelado.

tecnología de cultivo de calabazas

Las semillas o plántulas de calabaza deben sembrarse en tierra cálida a partir del 15 de mayo, cuando la temperatura del aire se mantenga por encima del promedio diario de 10-15 grados Celsius. Si se siembran antes, no germinarán correctamente y se pudrirán. Las plántulas deben tener aproximadamente un mes de edad.

Algoritmo de siembra:

1. Cava hoyos a lo largo de la hilera a intervalos de 80-100 cm. La distancia entre hileras debe ser de unos 150-200 cm. La profundidad depende del tipo de material de siembra: 2-3 cm son suficientes para semillas, 5-7 cm para plántulas.
2. Vierta al menos 2 litros de agua a una temperatura de al menos +50 grados en cada orificio.
3. Coloca compost o humus en el fondo para aumentar la fertilidad.

Tras la siembra, proporcione soporte para evitar daños a la fruta y facilitar su cuidado. Para proteger las calabazas jóvenes de las heladas, aplique una capa de serrín, paja o turba sobre la superficie del suelo. En Siberia, donde el clima es más riguroso, se recomienda sembrar dos semillas por hoyo. Una vez germinadas, seleccione la más fuerte y deseche la otra.

En la tecnología agrícola para el cultivo de calabazas en Siberia, se utilizan medidas adicionales:

• Después de sembrar o trasplantar las plántulas, cubra la tierra con film plástico, fijándolo firmemente alrededor del bancal. Esto crea un ambiente similar al de un invernadero y protege las plántulas jóvenes de las heladas.
• Cuando las plantas alcanzan los 50-55 cm de altura, se levanta la película durante todo el día, sujetándola a una estructura de alambre especial.
• Del 15 al 20 de junio, retire la cubierta por completo.

Una lámina de plástico sin marco, colocada sobre el lecho de cultivo, puede sustituir al mantillo, facilitando el cuidado de la calabaza durante su crecimiento. Para ello, haga agujeros en forma de cruz en la lámina para que puedan brotar las plántulas. Es preferible que sea de color oscuro.

Atención adicional

Para el cuidado de tu Honey Dessert, es importante seguir reglas clave y tomar las medidas necesarias:

• Las calabazas requieren humedad constante, sobre todo durante la floración y la fructificación. Un sistema de riego por goteo evita que la tierra se seque y proporciona a la planta la humedad necesaria.
  
  Es importante comprender que el riego principal es necesario durante el período de crecimiento activo, mientras que durante la fase de maduración del fruto, su intensidad debe reducirse, ya que la planta ya no requiere grandes cantidades de agua. El riego debe suspenderse justo antes de la cosecha.
• Se ha comprobado que cubrir la tierra alrededor de las calabazas con mantillo ayuda a prevenir la formación de costra, retiene la humedad e inhibe el crecimiento de malas hierbas. Para ello se utilizan serrín, paja y compost.
  
• Una nutrición adecuada de las plantas es fundamental. Para ello, se utilizan tanto fertilizantes orgánicos como minerales. La primera fertilización se realiza dos semanas antes de la floración y se repite cada dos o tres semanas hasta el final del ciclo de cultivo. Esto favorece un crecimiento más vigoroso y la formación de frutos grandes y dulces.
• Para asegurar el óptimo desarrollo del Honey Dessert, es necesario podarlo periódicamente. Este proceso es importante para dar forma a la planta, eliminar el exceso de ramas y hojas, y mejorar la luz y la ventilación para el fruto, lo que previene enfermedades.
• Controle la formación de los ovarios, ya que no deben quedar más de cuatro frutos en una planta, pues las calabazas restantes podrían no formarse por falta de nutrientes y luz.
  Para estimular el crecimiento de raíces laterales, las calabazas a menudo se aporcan, lo cual debe hacerse después de un riego abundante.

Ventajas y desventajas

Como cualquier otra variedad, el postre de miel tiene varias ventajas y algunas desventajas. Ventajas:

Defectos:

Reseñas

La calabaza Honey Dessert pertenece a la categoría de variedades de calabaza miel, que se distinguen por su característico aroma a miel. Esta planta se puede encontrar tanto en huertos familiares como en grandes plantaciones agrícolas. A pesar de la importancia de las prácticas agrícolas adecuadas, esta variedad produce cosechas abundantes.

Preguntas frecuentes