La calabaza Nectar es una variedad de nuez moscada reconocida por su abundante producción y exquisito sabor. Esta versátil variedad es ideal para diversos métodos de procesamiento, incluyendo la elaboración de jugo fresco. Presenta buena resistencia a la intemperie, lo que la hace indispensable para los jardineros que viven en zonas con climas inestables.
Descripción de la variedad y la planta
El néctar tiene una potencia moderada, lo que lo hace apto para diversas condiciones de cultivo. Sus tallos pueden alcanzar los tres metros de longitud, por lo que necesita espacio suficiente para desarrollarse plenamente en parterres o invernaderos.
Características de la verdura:
- Los frutos son de forma cilíndrica corta y están pintados en tonos naranja brillante, lo que les confiere una apariencia particularmente atractiva;
- El peso de una calabaza oscila entre 4,5 y 6,5 kg, lo que indica su considerable tamaño;
- La corteza es lo suficientemente delgada como para facilitar su procesamiento y preparación culinaria;
- La pulpa de la verdura es de color naranja oscuro y su densidad es media;
- Su sabor se distingue por su dulzura y su alto contenido en caroteno, lo que hace que la calabaza no solo sea sabrosa, sino también muy saludable.
Las frutas con néctar son igualmente deliciosas frescas o procesadas de diversas maneras, incluyendo enlatadas, congeladas y utilizadas en postres y productos horneados. También son excelentes para hacer jugos frescos.
Características clave
La calabaza butternut es una planta anual de la familia de las cucurbitáceas, originaria de México. Esta especie se distingue por su pulpa particularmente dulce y su alto contenido vitamínico. Debido a su bajo contenido calórico, la calabaza butternut se utiliza frecuentemente para bajar de peso.
Características varietales importantes:
- Esta variedad es resistente a condiciones climáticas adversas, enfermedades e insectos;
- La maduración ocurre más tarde que en otras variedades, y el tiempo desde la siembra hasta la cosecha es de 125 a 135 días;
- La productividad de la calabaza butternut varía de 9,5 a 11 kg por planta, lo que es un indicador competitivo (este nivel de rendimiento permite obtener numerosos frutos incluso en una superficie pequeña).
La calabaza butternut posee un valor nutricional especial que supera significativamente los indicadores similares de otros cultivos de calabaza:
- La pulpa de las frutas maduras es rica en caroteno; su cantidad incluso supera la de las zanahorias;
- Esta variedad es rica en vitaminas K, C y E, contiene microelementos y fibra.
Gracias a su contenido vitamínico, Nectar posee una serie de propiedades beneficiosas:
- ayuda a mantener una visión saludable;
- Retrasa el envejecimiento;
- fortalece los vasos sanguíneos;
- tiene un efecto positivo sobre la composición sanguínea;
- activa la eliminación de toxinas del cuerpo;
- Mantiene la inmunidad en el nivel adecuado.
La calabaza butternut tiene sus propias restricciones dietéticas. No debe incluirse en la dieta de personas que padecen las siguientes afecciones:
- diabetes mellitus;
- úlcera gástrica, úlcera duodenal;
- problemas con el páncreas;
- enfermedades asociadas con niveles elevados de bilirrubina;
- patologías de la vesícula biliar.
La principal razón de tales restricciones es el alto contenido de azúcar de las frutas.
Creciente
El cuidado de esta variedad es generalmente sencillo, aunque prefiere el calor intenso. Las calabazas se pueden cultivar tanto a partir de semillas como de plántulas. En las regiones del sur, se prefiere la siembra directa, mientras que en otras zonas del país serán necesarios cultivos protegidos o plántulas.
Selección y preparación de un lugar de aterrizaje
Lo mejor es elegir un lugar con luz suficiente y protegido de los vientos fuertes. Otras prioridades:
- La calabaza aprecia especialmente los suelos francos y ligeros, pero también puede crecer en otros tipos de suelo;
- Es necesario preparar el terreno en otoño, cavando la tierra y fertilizándola con superfosfato y estiércol descompuesto;
- Vale la pena plantar calabazas en una zona donde anteriormente se cultivaron maíz, frijoles, papas, repollo o cebollas.
- ✓ Asegúrese de que el área tenga un buen drenaje para evitar el estancamiento de agua.
- ✓ Comprueba el pH del suelo; el nivel óptimo para la calabaza Nectar es de 6,0 a 6,8.
Preparativos para la siembra
Primero, remoje las semillas en agua tibia (alrededor de 50 °C) durante 2 horas. Luego, cúbralas con un paño húmedo hasta que broten.
No es necesario utilizar una solución de permanganato de potasio para el tratamiento de las semillas, ya que el material de siembra preparado ya ha sido tratado por el fabricante.
Características del cultivo
Las semillas para plántulas se siembran y cultivan mediante el método tradicional. Las plántulas deben colocarse en una habitación con una temperatura de al menos 22 °C. El cuidado de las plantas jóvenes incluye riego regular, dos aplicaciones de fertilizante complejo y aclimatación.
Se recomienda trasplantar las plántulas al exterior cuando tengan de 2 a 4 hojas. El suelo debe estar suficientemente caliente, al menos a 10-12 °C, lo que suele ocurrir a finales de mayo.
La distribución óptima para plantar calabaza Nectar en bancales es de 60 x 60 cm. Cada hoyo debe tener al menos 10-11 cm de profundidad. Antes de colocar las plantas, asegúrese de humedecerlas con agua. El último paso es cubrirlas cuidadosamente con tierra, regarlas y compactarla ligeramente.
Cuidado por los convalecientes
El cuidado de Nectar incluye los siguientes pasos:
- Es necesario cultivar regularmente el suelo alrededor de las plantas y controlar su aireación, para lo cual se deben realizar labores de aflojamiento superficial y deshierbe;
- Controle el nivel de humedad para evitar que el suelo se seque demasiado y se agriete;
- Al comienzo de la temporada de cultivo de la calabaza, riegue una vez por semana, y después de que se hayan formado los ovarios, aumente la frecuencia de riego a dos veces por semana;
- El néctar puede desarrollarse sin añadir fertilizantes, pero para lograr altos rendimientos, fertilice las plantaciones al menos dos o tres veces;
- La calabaza butternut es capaz de producir muchos ovarios, pero si no se eliminan los brotes sobrantes, la planta producirá muchos frutos pequeños, por lo que conviene limitar la producción a 4 frutos por planta;
- Dos semanas antes de la cosecha, debes dejar de regar.
- × Evite regar en exceso la tierra, ya que esto puede provocar la pudrición de las raíces.
- × No utilice agua fría para regar, ya que esto puede estresar a las plantas.
Para cosechar hortalizas maduras, conviene seguir ciertas recomendaciones:
- No puedes arrancar la calabaza con las manos, es mejor usar un cuchillo o tijeras de podar para esto;
- Es preferible cosechar la fruta con tiempo despejado y seco;
- Al cortar las calabazas, es necesario evitar dañar la piel para prevenir que las infecciones penetren en la hortaliza y se propaguen a los frutos restantes.
Tras la cosecha, se recomienda almacenar la fruta en un lugar con temperatura confortable o en una bodega oscura y fresca. La temperatura ideal para su conservación a largo plazo es de 12 °C.
- ✓ Mantenga la humedad del aire entre el 70 y el 75 % para evitar que la fruta se seque.
- ✓ Asegúrese de que haya buena ventilación en el área de almacenamiento para evitar la aparición de moho.
Reseñas
La calabaza butternut Nectar ha recibido elogios de los jardineros por su versatilidad, pero es especialmente apreciada por su sabor y sus beneficios para la salud. Esta variedad es ideal para preparar jugos, gachas, guisos y mucho más. La Nectar es fácil de cultivar, lo que la convierte en una opción popular para quienes se inician en la jardinería.