La calabaza Tortilla es muy popular gracias a sus excelentes características. Su fácil cultivo, su sabor vibrante y su versatilidad la convierten en una opción ideal para quienes valoran la calidad y la consistencia. Cultivar esta variedad no solo le brindará una cosecha abundante, sino que también le permitirá disfrutarla durante todo el año.
Descripción del arbusto y los frutos
Esta variedad fue desarrollada en Estados Unidos en 1999 por el fitogenetista Jim Bagley. Para crear este híbrido único, cruzó las variedades Hubbard y Butternut, obteniendo una planta con una forma de fruto singular y un sabor excelente. La Tortilla destaca no solo por su aspecto único, sino también por su exquisito sabor.
Características distintivas:
- Los frutos son redondos o ligeramente aplanados, y algunos ejemplares se asemejan a un turbante o a un caparazón de tortuga, lo que atrae la atención de los amantes de las plantas inusuales.
- Las calabazas pesan entre 10 y 12 kg. Su piel presenta una gama de colores que incluye tonos grises, azul verdosos y verdes. La superficie rugosa de la fruta le confiere un aspecto especialmente decorativo.
- Su pulpa es de un color amarillo anaranjado brillante, densa y aromática. Su sabor es dulce, intenso y con un aroma característico. Estas cualidades hacen que la calabaza sea ideal tanto para consumir fresca como para preparar diversos platos.
- Esta verdura es perfecta para sopas cremosas, guisos, postres y para secar y curar, procesos que conservan todas sus propiedades beneficiosas. Su pulpa gruesa mantiene bien su forma durante la cocción. Este producto es ideal para comidas diarias y platos festivos.
- Debido a su bajo contenido calórico, esta verdura se recomienda para personas a dieta.
Esta variedad es apreciada por su larga vida útil, que supera el año, lo que permite disfrutar de la cosecha incluso mucho tiempo después de la recolección.
Características principales
Hoy en día, la tortilla es popular entre los horticultores de nuestro país. La calabaza es rica en vitaminas y minerales. Contiene:
- vitaminas A, C, E, grupo B (B1, B2, B6, B9);
- calcio;
- hierro;
- potasio;
- magnesio.
El ciclo de cultivo, desde la germinación hasta la cosecha, es de 125 a 130 días. El cultivar se caracteriza por su buena resistencia a enfermedades y plagas.
Crecimiento y cuidado
La calabaza Tortilla es una variedad de maduración temprana, de pulpa firme y sabor intenso. Tiene una excelente vida útil y es muy versátil. Para cultivarla y obtener el máximo rendimiento, siga estas recomendaciones:
- Elija una zona bien drenada con tierra suelta y fértil. La planta prospera en climas cálidos y luminosos, por lo que debe protegerse de los vientos fríos.
- No siembres calabazas en el mismo lugar dos años seguidos. Buenas plantas predecesoras son las patatas, las cebollas, las legumbres y la col.
- Después de cosechar el cultivo anterior, cavar la zona a una profundidad de 25-30 cm, agregando fertilizantes orgánicos (estiércol descompuesto o compost - 4-6 kg por 1 m²).
- Afloje la tierra y elimine las malas hierbas. Aplique un fertilizante mineral complejo (nitrofosfato o superfosfato) 1-2 semanas antes de la siembra.
- Siembra las semillas para plántulas a finales de abril o principios de mayo. La temperatura recomendada para la germinación es de 22 a 25 °C. Siembra directamente en la tierra cuando esta alcance una temperatura de 10 a 12 °C, generalmente a finales de mayo o principios de junio.
- Remoja las semillas en agua tibia (25-30 °C) durante 12 horas. Para mejorar la germinación, aclimata las semillas: consérvalas en el refrigerador a 2-5 °C durante 3-4 días.
- ✓ Asegúrese de que el área tenga un buen drenaje para evitar el encharcamiento, que puede provocar la pudrición de las raíces.
- ✓ Compruebe el pH del suelo; el nivel óptimo para la calabaza tortilla es de 6,0 a 6,8. Ajústelo con cal o azufre si es necesario.
Siembra en la tierra:
- La tortilla requiere mucho espacio para crecer. El espaciado óptimo es de 1,2 a 1,5 m entre hileras y de 70 a 100 cm entre plantas dentro de la misma hilera.
- Profundidad de siembra: 3-5 cm. Coloque 2-3 semillas en cada hoyo. Una vez que germinen las plántulas, deje una de las más fuertes.
- Humedezca los agujeros con agua tibia. Hágalo con cuidado para evitar que la tierra se arrastre.
Para obtener cosechas abundantes y fortalecer la inmunidad de la planta, bríndele un cuidado integral. Siga estas sencillas prácticas agrícolas:
- Riega con regularidad, sobre todo durante la floración y la formación de frutos. Evita el exceso de riego y la sequía.
- Después de cada riego, afloje la tierra para que las raíces tengan acceso al oxígeno.
- Aplique el primer fertilizante dos semanas después de la germinación. Utilice una infusión de gordolobo (1:10) o un fertilizante mineral complejo. Durante la floración, aplique potasio y fósforo.
- Guía la planta adecuadamente: para aumentar el rendimiento, deja 2-3 brotes principales. Elimina el exceso de ramas laterales.
- Cubra el suelo alrededor de las plantas con paja o serrín para retener la humedad y evitar el crecimiento de malas hierbas.
- × Evite regar por la noche para reducir el riesgo de enfermedades fúngicas debido al aumento de la humedad nocturna.
- × No utilice agua fría para regar, ya que esto puede estresar a las plantas y ralentizar su crecimiento.
Reseñas
La calabaza Tortilla es una variedad única que combina una forma distintiva, un sabor intenso y una alta producción. Sus frutos grandes, de pulpa firme y dulce, son ideales tanto para consumir frescos como para preparar diversos platos. Su resistencia a las enfermedades y su larga vida útil la han convertido en una de las favoritas entre jardineros y cocineros.