La calabaza confitada es una variedad de mesa versátil, de fruto grande. Cultivar esta variedad trepadora de alto rendimiento es fácil, y solo requiere cuidados básicos y medidas preventivas oportunas.
¿Quién y cuándo desarrolló la calabaza confitada?
La variedad Tsukat fue creada por la Universidad Estatal Agraria Rusa K.A. Timiryazev – Academia Agrícola de Moscú. Esta variedad fue incluida en el Registro Estatal en 2010 y se recomienda su cultivo en todas las regiones.
Descripción de la planta
La planta es de tipo trepador, con 4 a 6 tallos. Sus guías alcanzan hasta 5-6 metros de longitud. Se forman numerosas inflorescencias en cada guía, pero se recomienda no dejar más de 3-4 frutos por planta. Las hojas son ligeramente lobuladas, verdes y densamente cubiertas de motas blancas.
Descripción de las frutas:
- Tiene forma redonda, aplanada.
- El color de la corteza varía de rosado a rojo.
- La pulpa es de color amarillo-naranja.
- La superficie es segmentada y acanalada.
- El peso medio es de 5 kg.
Sabor y función de las frutas
La calabaza Tsukat tiene una pulpa jugosa y aromática con un sabor ligeramente dulce. El fruto es rico en caroteno y azúcares.
Esta variedad es apta para el consumo en fresco y para cocinar en casa. La pulpa se utiliza en sopas y gachas, productos horneados, mermeladas y zumos.
Características de la calabaza confitada
La variedad Tsukat se distingue por sus excelentes características agronómicas, gracias a las cuales puede cultivarse en todas las regiones del país.
Tiempo de maduración
La calabaza Tsukat es una variedad de maduración temprana. Tarda entre 95 y 100 días desde la germinación. La cosecha se realiza entre agosto y septiembre, dependiendo del clima de la región.
Productividad
La variedad Tsukat es de alto rendimiento. La producción de esta calabaza oscila entre 350 y 560 quintales por hectárea, dependiendo principalmente de la calidad del suelo, las condiciones climáticas y los cuidados.
resistencia a las heladas y la sequía
Se adapta perfectamente a una amplia gama de climas. Tolera bien las olas de frío, las sequías y otras condiciones climáticas adversas.
Inmunidad a las enfermedades
La variedad Tsukat posee una fuerte inmunidad a la mayoría de las enfermedades comunes del melón. En particular, es resistente al tizón bacteriano y a otras infecciones de pudrición.
Ventajas e inconvenientes de la calabaza confitada
La aparentemente perfecta calabaza Tsukat tiene varios inconvenientes que podrían no ser del agrado de los jardineros y amantes de las calabazas. Por lo tanto, antes de plantar esta variedad en su jardín, infórmese sobre todas sus ventajas y desventajas.
¿Cómo plantar una calabaza?
Para cultivar una calabaza grande y sabrosa, es importante crear desde el principio las condiciones favorables para su crecimiento y desarrollo. Es fundamental elegir el terreno adecuado y sembrar siguiendo las prácticas agrícolas correctas.
Seleccionar un sitio
Elija una zona bien iluminada con tierra fértil y suelta para plantar. Si cultiva calabazas en el sur del país, donde son frecuentes las sequías, se recomienda plantarlas en semisombra.
- ✓ El nivel freático no debe superar los 1,5 m desde la superficie.
- ✓ La profundidad óptima de la capa fértil es de al menos 30 cm.
Los suelos para el cultivo de calabazas deben ser ricos en materia orgánica. Se desarrollan mejor en chernozem, suelos franco-arenosos oscuros y sueltos, y suelos franco-limosos. Idealmente, el suelo debería tener un pH cercano a la neutralidad, entre 6.0 y 7.5.
Preparación de semillas
Si las semillas no están tratadas, deben tratarse con una solución rosada de permanganato de potasio. Luego se remojan en agua limpia o en una solución nutritiva.
- × Utilizar semillas frescas sin secarlas previamente hará que se pudran.
- × Si no se tratan las semillas con permanganato de potasio, aumenta el riesgo de enfermedades.
No se recomienda plantar semillas de calabaza frescas, ya que se pudren rápidamente debido a su piel blanda. Es mejor plantar semillas bien secas almacenadas en un lugar seco.
Preparación del suelo
En otoño, se limpia la zona de restos vegetales y se labra, añadiendo ceniza de madera durante la excavación, lo cual es un buen preventivo contra las enfermedades fúngicas. Se utiliza nitrophoska contra los insectos, aplicando 20 gramos por metro cuadrado.
- En otoño: agregar estiércol de pollo descompuesto a razón de 5 kg por 1 m².
- Principios de primavera: esparcir urea (20 g/m²), superfosfato (30 g/m²), sal de potasio (15 g/m²).
- Después de la formación de los ovarios: alimentar con monofosfato de potasio (10 g/m²).
Si el suelo es pobre y no se ha fertilizado durante mucho tiempo, se añade estiércol de pollo descompuesto en otoño. A principios de primavera, se esparcen urea, superfosfato y sal de potasio sobre la zona y luego se incorporan con un rastrillo.
Siembra en campo abierto
En el sur del país, las calabazas se plantan directamente en la tierra, mientras que en las regiones más septentrionales se utilizan plantones. Se siembran en la tierra desde mediados de mayo hasta mediados de junio, y mucho antes en el sur, en abril.
Características de la página de aterrizaje:
- La siembra se realiza cuando el suelo alcanza los +15°C, el aire los +20°C y ha pasado el riesgo de heladas recurrentes.
- Para la siembra, cava hoyos de 10-15 cm de profundidad. El patrón de siembra óptimo es de 100 x 100 cm. Coloca 2-3 semillas por hoyo.
Características del cultivo de plántulas
Si se utiliza el método de plántula, cava hoyos 5 cm más grandes que el cepellón. Endurece las plántulas durante una semana sacándolas al exterior a diario. La siembra se realiza al atardecer para evitar la exposición al sol intenso.
Se recomienda verter una mezcla de compost y ceniza de madera en el fondo de los agujeros, luego regarlos y, después de plantar, volver a regar las plantas.
Instrucciones de cuidado
Esta variedad crece bien a temperaturas comprendidas entre 20 y 30 °C. Además de unas condiciones de temperatura favorables, el cultivo requiere riego, fertilización y otros cuidados habituales.
Características del riego
Riega la calabaza confitada con moderación pero con regularidad. El riego es especialmente importante durante la floración y el desarrollo. En promedio, las calabazas se riegan una vez cada 7-10 días.
- • Utilice el riego por goteo para asegurar una humedad uniforme del suelo.
- • Deje reposar el agua para riego previamente para reducir su dureza.
Se deja de regar el cultivo aproximadamente un mes antes de la cosecha para evitar que los frutos se ablanden y se pudran durante el almacenamiento.
Fertilización
Las calabazas se pueden abonar con estiércol infusionado, y también se pueden añadir infusiones de hierbas a los bancales cada dos semanas. Se recomienda una solución de ceniza de madera como fertilizante.
Aflojar y desmalezar
Los bancales de calabazas se labran regularmente para asegurar que las raíces reciban suficiente oxígeno. También se eliminan las malas hierbas hasta que las calabazas crecen y cubren todo el terreno con sus hojas.
El suelo se puede cubrir con mantillo de arena, turba, heno, etc.; esto ayudará a retener la humedad en el suelo y a prevenir el crecimiento de malas hierbas.
control de plagas y enfermedades
La calabaza confitada tiene un sistema inmunológico fuerte, pero en condiciones desfavorables puede ser susceptible al oídio, la bacteriosis, la cercosporiosis y otras enfermedades que afectan a los melones. La aplicación preventiva de caldo bordelés, ácido bórico o una solución de cenizas puede ayudar a prevenir estas enfermedades.
Cuando se detectan síntomas de una enfermedad en particular, las plantas se tratan con fungicidas, como Actellic, Fitosporin, etc. Al cultivar plántulas, se recomienda regarlas con Siyanie-1 o Immunocytophyte para reforzar su inmunidad.
Cosecha y almacenamiento
Las calabazas se cosechan cuando hace buen tiempo. Si continúa lloviendo y es necesario cosecharlas con tiempo húmedo, se secan bajo un cobertizo ventilado. Para asegurar su correcta conservación, se limpian con paños secos, eliminando cualquier resto de tierra, y se secan en un lugar bien iluminado.
La temperatura óptima para el secado es de +26 a +32 °C, con un 80 % de humedad. Después de dos semanas, las calabazas confitadas se trasladan a un lugar fresco, oscuro o con poca luz. Se deben almacenar separadas entre sí, en una sola capa, con el tallo hacia abajo. Es importante revisarlas periódicamente para detectar signos de pudrición.
Entre las plagas que representan la mayor amenaza para las calabazas se encuentran los pulgones del melón, las moscas de los brotes, los gusanos alambre y los ácaros. El control de plagas incluye la rotación de cultivos, la eliminación oportuna de malezas, la destrucción y el compostaje de los restos vegetales posteriores a la cosecha, la labranza profunda en otoño y el uso adecuado de fertilizantes y agua.
Reseñas
La calabaza Tsukat es una excelente opción para los amantes de los platos y postres con calabaza. Esta prometedora variedad, con un sabor y unas características de cultivo excelentes, será una valiosa incorporación a cualquier jardín.