Peculiaridades del cultivo de calabazas en tierra abierta

En Rusia, la calabaza es muy demandada por su alto contenido en vitaminas y microelementos beneficiosos. Muchos jardineros la cultivan en sus propios jardines. Sin embargo, el cultivo de calabazas al aire libre presenta características particulares que conviene conocer.

¿Qué variedades de calabaza son adecuadas para el cultivo al aire libre?

Las siguientes variedades se cultivan mejor en campo abierto:

1. Calabaza butternut. Esta categoría incluye las subvariedades Vitaminny, Mramorny, Tsukatny, Arbatsky y Zhemchuzhina. Su forma es redonda o cilíndrica, su cáscara es suave y su color es naranja intenso. calabaza butternut Tiene una larga vida útil (2 años) y un sabor excelente.
   
2. La calabaza tiene una cáscara dura. Su forma es cilíndrica redonda, su color es naranja y su sabor es agradablemente dulce. Una característica distintiva es su cáscara exterior leñosa y dura (difícil de cortar).
   
3. Calabaza de fruto grande. Dentro de esta categoría, destacan las subvariedades Juno, Golosemyanka, Gribovskaya Kustovaya, Vesnushka, Almondnaya y Dachnaya. Sus características incluyen altos rendimientos, frutos grandes y una cáscara suave.
   

Puedes cultivar prácticamente cualquier variedad de calabaza al aire libre, ya que no son exigentes. Lo principal es seguir estrictamente las prácticas de cultivo adecuadas.

Condiciones

Esta planta se considera amante del calor, pero no tiene requisitos especiales, aunque prefiere un suelo húmedo durante la floración. Esto se debe a que el sistema radicular comienza a desarrollarse durante este período y necesita fortalecerse. Si no hay suficiente humedad, los cogollos se caerán.

Las calabazas, al ser un cultivo que necesita mucho sol, requieren abundante luz. No toleran los vientos fuertes ni el frío, por lo que conviene colocar una valla o un edificio en la parte norte del jardín.

Iluminación

Lo mejor es sembrar este cultivo en zonas soleadas. Es prácticamente la única planta que tolera bien la luz solar directa, generalmente durante 6 a 8 horas. Sin embargo, también tolera algo de sombra, por lo que muchos jardineros intercalan el maíz en otros cultivos.

Temperatura

Las calabazas prosperan con el calor, por lo que la temperatura óptima se considera de +25 grados Celsius. Características:

• Si la temperatura baja de +8-10 grados, las semillas no germinan;
• A una temperatura de +15-20, la germinación se produce lentamente;
• A una temperatura de +25-30 grados, las semillas germinan en un par de días.

Requisitos del suelo

El suelo para calabazas debe ser rico en humus para asegurar una alta cosecha de frutos sabrosos y aromáticos. Lo mejor es drenar bien el suelo y fertilizarlo con compost. El pH del suelo debe estar entre 6 y 6,5. La capa superior del suelo debe estar bien húmeda, y las capas inferiores deben poder absorber el agua subterránea.

En cuanto a la rotación de cultivos, los mejores cultivos predecesores son las judías, la col (preferiblemente temprana), las cebollas y el ajo. No se recomienda plantar calabaza después de tomates, zanahorias y col tardía. Las remolachas, las verduras de hoja verde y los pepinos se consideran cultivos neutros. La calabaza se puede plantar junto a judías, rábanos, remolachas y maíz. Evite plantarla junto a patatas y tomates.

Preparación del suelo

El trabajo preparatorio comienza en otoño, así que planifica con antelación dónde plantarás las calabazas. Esto es lo que debes hacer: limpia la zona de malas hierbas y de cualquier cultivo que haya crecido este año, y prepara abono orgánico. Para ello, mezcla 60 gramos de superfosfato, 30 gramos de cloruro de potasio y 10 kg de humus (o 14 kg de estiércol). Esta cantidad debería ser suficiente para 2 metros cuadrados. El abono se aplica al terreno antes de ararlo.

Para asegurar que el suelo esté suelto, se puede añadir arena gruesa o turba junto con la materia orgánica. Para suelos ligeramente ácidos, es recomendable añadir ceniza de madera. En primavera, no es necesario cavar, pero sí eliminar las malas hierbas y nivelar la capa superior del suelo con un rastrillo.

Método de plántulas

En las regiones del sur del país, las semillas se pueden sembrar directamente en el suelo. Sin embargo, en latitudes septentrionales, se prefieren los semilleros para el cultivo de calabazas.

Pruebas y preparación de semillas:

1. Como las semillas de calabaza son grandes, revisarlas es fácil. Solo deben seleccionarse las semillas enteras para la siembra. Si no tiene tiempo para hacerlo manualmente, remójelas en agua. Las semillas que floten en la superficie no son aptas, ya que están vacías.
2. Para una germinación rápida, remoje las semillas en agua a una temperatura de entre 40 y 50 grados Celsius. Déjelas reposar durante unas 4 horas.
3. Transcurrido este tiempo, las semillas se colocan sobre una gasa humedecida (que puede sustituirse por un trozo de tela de algodón).
4. Los elementos enrollados se colocan en un recipiente y se dejan germinar a temperatura ambiente. Para evitar que la tela se seque, humedézcala con agua tibia (a temperatura ambiente) una o dos veces al día.
5. Una vez que se hayan formado los brotes, las semillas envueltas se transfieren al refrigerador (temperatura +3 grados Celsius) durante 3 a 5 días.

Reglas y condiciones de embarque:

1. Se recomienda trasplantar las plántulas al exterior a los 22 días de edad. Por lo tanto, según las condiciones climáticas, si se van a trasplantar al exterior, por ejemplo, el 25 de mayo, las semillas se siembran el 3 de mayo. Si el trasplante está previsto para el 6 de junio, las semillas se siembran el 15 de mayo.
2. Si se prevén heladas nocturnas durante este periodo, los jardineros experimentados y los residentes de verano recomiendan crear invernaderos caseros. Para ello, utilice botellas de plástico comunes del tamaño adecuado para la plántula. Tras la siembra, cubra la plántula con una botella a la que se le haya cortado el fondo y presiónela ligeramente contra la tierra.
3. Lo mejor es sembrar las semillas en macetas de turba. Esto es necesario porque no toleran bien el trasplante. El tamaño mínimo de la maceta debe ser de 10 x 10 cm.
4. El sustrato para las plántulas es turba mezclada con arena.
5. Reglas para plantar semillas germinadas: vierta el sustrato de tierra en un vaso dejando 3 cm desde el borde superior, riegue la superficie, coloque la semilla, agregue tierra y vuelva a humedecer.
6. Durante los primeros 3-4 días después de la siembra, la temperatura del aire no debe bajar de 25 grados Celsius. Posteriormente, se puede reducir a 18 grados Celsius. Tras una semana de crecimiento, la temperatura se reduce otros 3 grados Celsius. Esto es necesario para que la planta se aclimate aún más al exterior.
7. Lo mejor es plantar dos semillas por taza. Cuando ambas semillas germinen, retire un brote pellizcándolo desde la raíz.

Fertilización y riego:

1. La planta necesita ser regada regularmente; la tierra no debe estar ni seca ni demasiado húmeda.
2. El fertilizante preferido es una solución de agua y estiércol de vaca en proporción 1:10. Debe aplicarse entre 12 y 14 días después de la siembra.

Plántulas anilladas Esto se realiza 10 días después de sembrar las semillas. Durante este periodo, la tierra se asentará ligeramente, por lo que es necesario añadir sustrato a las macetas. Se crea una capa adicional en círculo alrededor del tallo.

Plantación en terreno abierto:

1. Las plántulas deben replantarse después de 21-22 días. Para entonces, deberían haberse formado tres hojas completamente desarrolladas, de un verde intenso.
2. La siembra se realiza en hileras, en las que se hacen agujeros de 30-35 cm de profundidad.
3. La distancia entre filas es de 40 cm.
4. Tras cavar los hoyos, aplique en el fondo un fertilizante compuesto de sulfato de potasio y superfosfato. Añada tierra mezclada con turba y ceniza de madera. Cubra con tierra normal, riegue (con aproximadamente 2 litros de agua) y plante los plantones.
5. Antes de plantar, se cortan ligeramente el fondo y los lados de la maceta de turba.

Método sin semillas

El método sin semillas puede utilizarse principalmente en las latitudes meridionales del país.

Reglas para plantar semillas en campo abierto:

1. Las semillas se prueban y preparan de forma similar al método de plántulas. En concreto, se clasifican, se remojan y se germinan. Sin embargo, también se pueden plantar semillas sin germinar.
2. La siembra se realiza entre el 10 y el 20 de mayo, dependiendo de las condiciones climáticas.
3. La temperatura del suelo debe ser de al menos +12 grados.
4. La distancia entre hileras debe ser de un metro y medio a dos metros, y entre plantas, de 80 a 100 cm. Antes de sembrar, cave hoyos y fertilícelos, como si fueran plántulas. Riegue después de plantar.

Los métodos más comunes para cultivar calabazas son:

1. La forma clásica. Los tallos de la planta crecen sobre el suelo y tienen un patrón de crecimiento espontáneo y rastrero.
2. Método de enrejado. Este sistema se utiliza para variedades pequeñas de calabaza. Se instalan soportes de madera a lo largo de cada fila, con tablones horizontales de madera. El alambre no es adecuado en este caso, ya que no soportará el peso de la fruta. La estructura debe tener al menos 2 metros de altura, con una distancia máxima de 40 cm entre plantas. Durante el cultivo, es necesario podar y dar forma a las plantas, así como atar los frutos y los brotes a los soportes y enrejados. Muchos jardineros colocan una malla sobre la fruta, que se fija fácilmente a la estructura.
3. En los montones de compost. Se crean montones de compost alrededor de la zona destinada a la siembra de calabazas, cavando pequeños agujeros para rellenarlos con tierra. A continuación, se siembran las semillas. Es fundamental cubrir las plantas inmediatamente con film transparente, que se retira una vez que brotan los primeros tallos. La ventaja es que no se necesita abono durante la temporada de crecimiento y se puede sembrar cualquier variedad.
4. Método según Galina Kizima. Este método es único porque permite cultivar calabazas sin semilleros, incluso en regiones septentrionales. Consiste en cavar zanjas y colocar restos vegetales en el fondo. Estos restos crean las condiciones de temperatura necesarias para las plantas. Las zanjas deben cavarse en otoño (a una profundidad equivalente a dos paladas), las plantas se colocan inmediatamente y se cubren con tierra a principios de primavera. Una vez que brotan las plántulas, deben cubrirse con plástico hasta que la temperatura ambiente se estabilice. La ventaja es que no requiere fertilizante.

Cuidado de las calabazas en tierra abierta

Muchos jardineros creen que las plantas de calabaza no requieren cuidados especiales. Por lo tanto, lo único que hacen después de plantarlas es regarlas ocasionalmente. Sin embargo, para obtener el máximo rendimiento y una alta calidad de la fruta (tamaño, aroma y sabor), es importante seguir ciertas prácticas agrícolas y prestar mucha atención a este cultivo.

Riego

Es necesario regar con regularidad, ya que las calabazas prosperan en ambientes húmedos. Aunque el sistema radicular es bastante extenso y se extiende lateral y profundamente a una distancia considerable, las raíces superficiales también necesitan riego.

Además, las raíces bombean la humedad de las capas del suelo, que se evapora a través de las hojas, por lo que prácticamente no queda líquido en el sistema radicular ni en los tallos.

Reglas de riego:

1. Antes y después de la germinación, hasta que se haya formado el arbusto, riegue las plantas diariamente con pequeñas cantidades de agua. La regla de oro es aumentar el volumen de agua gradualmente.
2. La mayor cantidad de líquido se añade durante la floración masiva y la formación de frutos.
3. La cantidad y frecuencia de riego viene determinada por la variedad específica de calabaza.
4. No debes regar la planta durante varios días antes de que el fruto esté completamente maduro.
5. La temperatura del líquido no debe bajar de 19-21 grados Celsius. Se debe evitar completamente el agua fría, ya que matará el cultivo.
6. Después del riego, es aconsejable aflojar la tierra en la base del tallo principal.

Acolchado

Este método lo utilizan los jardineros que no pueden regar sus jardines con frecuencia (por ejemplo, porque rara vez visitan su casa de campo, carecen de suficiente agua, etc.). El acolchado ayuda a mantener el nivel de humedad deseado en el suelo durante mucho tiempo.

Cómo se hace: Se coloca un mantillo especial alrededor del tallo para prevenir aún más el crecimiento de maleza. Los siguientes materiales se utilizan como mantillo (deben ser naturales para que la tierra pueda "respirar"):

• serrín;
• agujas de pino, abeto, pícea, tuya y otros árboles coníferos;
• turba;
• cogollos de otros cultivos que ya han sido cosechados;
• malas hierbas;
• pequeñas ramas de árboles (mezcladas con hierba);
• follaje.

Aflojamiento

Dado que el sistema radicular está bastante desarrollado, es necesario aumentar los niveles de oxígeno. Esto se consigue aflojando la tierra después del riego o al día siguiente. Al hacerlo, se arrancan las malas hierbas.

Polinización

Si las plantas de calabaza no se polinizan, aumenta el riesgo de pudrición de los ovarios. Los insectos suelen polinizar, pero no siempre están disponibles en cantidad suficiente, por lo que se recurre a la polinización artificial. Esto es lo que se debe hacer:

• Arranca la flor masculina;
• arrancar los pétalos con movimientos cuidadosos (para no desprender el polen);
• tocar los pistilos (anteras) con la inflorescencia femenina.

El procedimiento debe realizarse antes del almuerzo. Si no es posible la polinización manual con el método descrito anteriormente, utilice este sencillo truco: prepare agua con miel y rocíela sobre las plantas (flores femeninas).

Formación Bush

Es necesario guiar el crecimiento del arbusto para asegurar una mejor cosecha. Para ello se utilizan tres métodos principales:

1. Método No. 1. Es necesario dejar únicamente el tallo principal, en el cual crecen de 2 a 3 frutos.
2. Método nº 2. Quedan el tallo principal y un tallo lateral. Cada brote contiene dos calabazas.
3. Método nº 3. Hay dos brotes y un tallo principal. Cada brote produce principalmente un solo fruto.

Es importante cortar el punto donde los tallos seguirán creciendo. Para ello, cuente cinco hojas después de que se formen los frutos. Ese es el punto.

Fertilizante superficial

Los cultivos de calabaza requieren fertilizantes orgánicos y minerales para aumentar la producción y prevenir enfermedades. Esto es necesario porque las plantas producen frutos grandes que requieren una gran cantidad de nutrientes beneficiosos.

Momento de la fertilización:

• La primera fertilización se realiza después de la formación de cinco hojas;
• la segunda vez - cuando se forman los látigos;
• La tercera vez y las siguientes: cada 14-15 días.

¿Con qué se puede alimentar?

• una solución de estiércol líquido y agua (proporción 1:10), el consumo inicial para 6 plantas es de 10 litros de líquido, el consumo posterior para la misma cantidad de plantas es de 2 cubos;
• nitrofosca (la primera vez se utilizan 10 gramos del producto por planta, luego se añaden otros 5 gramos a esta dosis);
• Se debe agregar ceniza de madera (1 vaso por arbusto);
• Solución de gordolobo, minerales (fósforo, potasio, etc.), fertilizantes industriales de tipos simples, complejos y mixtos.

Lloviznas

Sin protección, las hojas, los brotes y los tallos se romperán debido al impacto negativo de la lluvia, el viento y el estrés mecánico. Otra ventaja de este método, particularmente destacable, es que cubrir los brotes con tierra favorece el desarrollo de un sistema radicular adicional, que extrae la humedad y los nutrientes del suelo, nutriendo así la planta.

Cómo espolvorear:

• Momento de regar: cuando los brotes alcancen un metro;
• desenredar los elementos;
• extendido sobre el suelo en una dirección determinada;
• Espolvorea cada vid con tierra en 2 o 3 puntos.

¿Cómo combatir las enfermedades y las plagas?

La calabaza no es muy susceptible a las enfermedades ni a los ataques de insectos, pero existe riesgo si no se toman medidas preventivas.

Oídio

Esta es la enfermedad más común de la calabaza. Se manifiesta como una capa gruesa y blanquecina en el follaje. A medida que la enfermedad avanza, se extiende a los tallos, las guías y los frutos. Para prevenirla, evite la sobrepoblación de plantas, riegue principalmente con agua tibia y elimine las malas hierbas con prontitud.

El oídio se puede controlar con productos químicos como Strobi y Topaz. Aplique el producto tanto en la parte aérea como en la tierra, a más tardar 20 días antes de la cosecha. Las zonas afectadas deben eliminarse.

Pudrición de la fruta

Las distintas variedades de calabaza son susceptibles a diferentes tipos de pudrición:

1. Blanco Se caracteriza por la pudrición de frutos semimaduros y maduros. Síntomas: Inicialmente, se forma una capa blanca que luego adquiere una textura putrefacta. La cáscara de la calabaza se ve afectada, y posteriormente la pudrición se extiende hacia el interior. Para combatir la enfermedad, se trata la planta con una solución de sulfato de cobre. Es necesario eliminar la parte podrida. Para prevenir la enfermedad, se debe eliminar la maleza del área, incluso la que ya se ha recolectado (plantas caídas).
2. Raíz La pudrición se localiza en las raíces y el tallo. Entre los síntomas se incluye una capa marrón. La planta puede curarse añadiendo tierra seca a las raíces. Prevención: evitar la humedad excesiva (evitar el riego excesivo).
3. Negro Caracterizada por la formación de manchas grisáceas blanquecinas cubiertas por una capa negra, la enfermedad afecta a frutos, tallos y hojas. Dado que se propaga por insectos, viento y herramientas, es importante eliminar rápidamente las zonas afectadas de las plantas y desinfectar el suelo.
4. Gris La pudrición se produce por una infección fúngica. Aparece en los ovarios como una capa acuosa, grisácea y similar al moho. Las manchas están cubiertas de conidióforos y pequeños esclerocios negros. Tratamiento: aplicar una pasta de sulfato de cobre en las zonas afectadas. Como medida preventiva, evitar el riego excesivo y el hacinamiento de las plantas.

Mosaico

La enfermedad es de origen viral y provoca graves alteraciones patológicas. Afecta a las hojas, los ovarios y los frutos.

Los síntomas incluyen un patrón en mosaico que cubre las zonas afectadas, con colores que varían del verde claro al verde oscuro. Las hojas se secan y se enrollan, y la superficie del fruto adquiere textura.

No se permite el consumo de calabazas infectadas con el virus del mosaico. Para prevenir la infección, elimine las malas hierbas, retire las plantas infectadas y luego quémelas.

Otras enfermedades

Otras plagas, insectos y enfermedades:

1. Bacteriosis. Se manifiesta como manchas marrones en el follaje de la planta. Se propaga rápidamente entre los cultivos, pero rara vez afecta a las calabazas. El tratamiento consiste en eliminar las zonas afectadas.
2. ácaro araña Se localiza en los tallos y el envés de las hojas. Se reconoce por la presencia de telarañas. En casa, se puede rociar con infusiones de ajo o cebolla.
3. Pulgón del melón A veces ataca los cultivos de calabaza. Este insecto se propaga desde las malas hierbas, por lo que deben arrancarse rápidamente. Los pulgones anidan en el envés de las hojas, que se enrollan tras la infestación.
4. Orugas cortadoras. Las plagas se alimentan de tallos, hojas y frutos, provocando la muerte rápida de la planta. Para prevenirlas, es fundamental remover la tierra del jardín, eliminar las malas hierbas y cubrir las vides.
5. Peronosporosis Mildiu velloso. Síntomas: manchas amarillas secas, capa grisácea púrpura. Métodos de control: Kartocide, Cuproxato, oxicloruro de cobre. Prevención: desinfectar semillas y suelo.
6. Babosa. Esta plaga se identifica por los daños en las hojas, que presentan agujeros y rayas plateadas. Para eliminarla: rocíe la planta con Creocid y coloque trampas (cáscaras de sandía, trapos húmedos u hojas de repollo).
7. Antracnosis. Los tallos y el follaje se ven afectados, presentando una capa rosácea, agujeros y depresiones. Se utiliza caldo bordelés para su control.
8. Larvas de la mosca del brote. Son las larvas las que destruyen los brotes y las semillas de calabaza. Para prevenirlo, es esencial tratar las semillas con fentiramio u otros insecticidas.
9. Escarabajo clic o gusano alambre. Este insecto es completamente inofensivo para las calabazas, pero solo en su etapa adulta. El peligro reside en sus larvas, que destruyen los brotes y las raíces. Las larvas se recolectan manualmente y el suelo se trata con Bezudin.

Casi todos los insectos pueden controlarse con una solución jabonosa (una pastilla de jabón marrón para ropa por cada cubo de agua). En muchos casos, el malatión diluido en agua (50-60 gramos por cada 10 litros) resulta eficaz.

Cosecha

La época de cosecha de la calabaza depende de las condiciones climáticas, el tiempo de verano, la variedad y la época de siembra, por lo que no existen criterios específicos. El periodo medio de maduración es de 3 a 3,5 meses.

¿Cómo determinar la madurez de una calabaza?

Para saber exactamente cuándo cosechar la calabaza, necesitas conocer los indicadores de madurez:

1. El follaje comienza a secarse y a palidecer (el color brillante desaparece).
2. Los frutos adquieren un intenso color naranja.
3. La cáscara de la calabaza se endurece.
4. El tallo se vuelve duro y seco.

Recolección de calabazas

Para que las calabazas duren mucho tiempo, deben cosecharse correctamente. Aquí tienes algunas reglas a seguir:

• El tiempo debería ser soleado y seco;
• La fruta se arranca junto con el tallo;
• La longitud del tallo seco no debe ser inferior a 4 cm;
• Después de la cosecha, las calabazas se colocan en una habitación a temperatura ambiente (es importante asegurarse de que la habitación esté seca);
• El secado dura 3 días, después de los cuales las frutas se trasladan a un lugar de almacenamiento permanente.

Reglas de almacenamiento

Término almacenar calabazas Depende de la variedad. Por ejemplo, las calabazas tempranas no deben almacenarse durante más de un mes, las variedades de media temporada conservan su calidad entre un mes y medio y tres meses, las variedades tardías pueden almacenarse hasta cuatro meses y algunas variedades pueden almacenarse hasta dos años.

Características de almacenamiento:

• Las cosechas de calabaza deben almacenarse durante mucho tiempo en un lugar fresco, oscuro y seco;
• Temperatura del aire: 2-7 grados;
• lugar – bodega, sótano, almacén, depósito;
• Antes de almacenarla, cada fruta se examina cuidadosamente para detectar daños: no se deben permitir agujeros, arañazos ni otros defectos en la cáscara.

Puedes ver el siguiente vídeo para aprender sobre el cultivo y la poda de calabazas:

Las calabazas son plantas resistentes y poco exigentes, pero sin los cuidados adecuados es imposible obtener una buena cosecha y frutos de calidad. Por lo tanto, si decide cultivar calabazas, asegúrese de investigar a fondo todos los requisitos y criterios. Si es necesario, consulte con jardineros o agrónomos con más experiencia.

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