La mostaza es una planta anual de la familia de las crucíferas. Se cultiva como abono verde, planta melífera y oleaginosa. En este artículo, exploraremos sus diversos usos y describiremos el momento adecuado para su siembra.
¿Por qué siembran mostaza?
| Nombre | período de floración | Resistencia a las heladas | Requisitos del suelo |
|---|---|---|---|
| mostaza blanca | 30-40 días | Hasta -6 °C | Poco exigente |
| mostaza azul | 30-40 días | Hasta -6 °C | Poco exigente |
| mostaza amarilla | 30-40 días | Hasta -6 °C | Poco exigente |
En agricultura, en huertos y casas de veraneo, la mostaza se utiliza con mayor frecuencia como abono verde.
El abono verde es un grupo de plantas que se cultivan para su posterior incorporación al suelo antes o al comienzo de su fase de floración.
Entre los cultivos de abono verde de la familia de las crucíferas se incluye la mostaza:
- blanco (inglés);
- azul grisáceo (Sarepta);
- amarillo.
Consideremos los beneficios de la mostaza sembrada en el jardín. como abono verde:
- Enriquece el suelo con materia orgánica, nitrógeno y microelementos;
- Extrae y convierte minerales poco solubles en formas accesibles;
- mejora las propiedades mecánicas del suelo (el sistema radicular afloja los suelos arcillosos y evita que los suelos arenosos se desintegren);
- Forma compost, protege el suelo de la erosión y la lixiviación de nutrientes;
- previene el crecimiento y desarrollo de hongos y bacterias patógenos (por ejemplo, la sarna);
- Inhibe el crecimiento de malezas gracias a un sistema radicular desarrollado, que impide que las malezas echen raíces, y a la creación de sombra;
- reduce la rotación de cultivos, lo que permite sembrar los mismos cultivos en el mismo lugar con mayor frecuencia;
- Cubre el suelo con mantillo y retiene la nieve sobre él.
La mostaza también tiene otros usos. Se utiliza como:
- Planta compañera - es beneficioso cuando se planta junto al cultivo principal:
- Atrae insectos polinizadores y, por lo tanto, aumenta el rendimiento de los cultivos;
- Repele las plagas gracias a su contenido en aceites esenciales;
- Estimula el crecimiento de las plantas a través de las secreciones de las raíces.
- planta de miel — cada flor produce de 0,2 a 0,5 mg de néctar; las abejas recolectan de 70 a 100 kg de miel de 1 hectárea de cultivos.
¿Cuándo empiezan a sembrar?
La mostaza se siembra durante el período de descanso del suelo (barbecho para abono verde), con una separación entre hileras acorde al desarrollo del cultivo principal. Según su uso previsto, la mostaza se cultiva en primavera, verano y otoño.
En primavera
La siembra temprana de mostaza se justifica porque:
- "abono verde" (abono verde);
- plantas compañeras;
- planta melífera;
- Fuente de vitaminas y microelementos en la dieta humana.
Sembrar mostaza en primavera ayuda a reducir el crecimiento y la propagación de malas hierbas en la zona.
Comience a sembrar el cultivo a principios de primavera, tan pronto como se derrita la nieve. Dependiendo del clima, el momento para comenzar a sembrar las semillas de mostaza varía en toda Rusia:
- para la zona media - marzo;
- para las regiones del sur - 20 de febrero;
- Para los del norte: abril.
No se guíe únicamente por los gráficos de temperatura a largo plazo para la región, sino también por el pronóstico del tiempo en caso de que la primavera llegue a finales de esta época.
La planta es resistente al frío, soportando temperaturas de hasta -6°C. Las semillas germinan incluso a +1…+2°C, y a temperaturas de 10°C o superiores, los primeros brotes aparecerán entre 3 y 4 días después de la siembra.
Si utilizas una planta anual como abono verde:
- Corte la mostaza antes o durante la etapa inicial de floración (es decir, 30-40 días después de la siembra). Para entonces, la planta habrá alcanzado su óptima masa verde.
- Cava la tierra con una pala.
- Agua en época seca.
Debido a su sistema radicular poco profundo, las plantas se riegan abundantemente en todas las etapas de crecimiento.
- Utilice productos EM. Estos concentrados contienen microorganismos beneficiosos que aceleran la descomposición de las fibras vegetales y promueven la rápida formación de humus.
- Siembra el cultivo principal al menos una semana después de incorporar el abono verde al suelo. La materia verde sin descomponer retrasará el crecimiento de las hortalizas.
- × No permita que la mostaza crezca más de 20 cm antes de segarla para evitar que los tallos se vuelvan leñosos, lo que dificultará su descomposición.
- × Evite sembrar mostaza antes que cultivos crucíferos debido a plagas y enfermedades comunes.
En verano
Para restaurar, mejorar y enriquecer el suelo, lo ideal es sembrar mostaza en verano. Durante esta época, el cultivo se siembra en suelos que:
- se eliminan de la rotación de cultivos;
- proteger contra las malas hierbas después de la cosecha.
Al rotar los cultivos, siga estas reglas:
- Para aprovechar al máximo la tierra en barbecho, siembre el cultivo anual dos veces por temporada: a finales de mayo y a mediados de julio.
- Mantenga un intervalo de 2 semanas entre siembras para dar tiempo a los microorganismos del suelo a procesar la materia orgánica.
- Siega y labra las plantas durante la floración. Si no lo haces en este momento, las semillas de mostaza se formarán y se extenderán por toda la zona.
En otoño
Para evitar que la tierra despejada se cubra de malas hierbas, siembre mostaza en los bancales vacíos entre 2 y 3 días después de la cosecha.
Es especialmente importante no retrasar las labores agrícolas en las regiones del norte. Allí el invierno llega temprano. Si se retrasa la siembra, existe el riesgo de que la mostaza no tenga tiempo de crecer antes de las primeras heladas. En el sur de Rusia, el cultivo puede sembrarse hasta finales de otoño.
En otoño, es importante sembrar mostaza como abono verde y para proteger el suelo de la deshidratación, las heladas, el viento y la lixiviación.
Hay dos maneras de lidiar con la mostaza cultivada:
- Corte el césped cuando las plantas hayan alcanzado una altura de 17-20 cm. Luego, desentierre las plantas o déjelas sobre la superficie del suelo hasta la primavera (como mantillo).
- Se dejan en los bancales si la mostaza no ha tenido tiempo de crecer, si han llegado las heladas y si el suelo se ha congelado.
Peculiaridades de la siembra de mostaza
Para obtener el máximo beneficio de una planta, es importante seguir ciertas prácticas agrícolas al plantarla. Es importante preparar las semillas, el terreno y plantarla correctamente.
- ✓ Profundidad óptima de siembra: 1-1,5 cm para suelos ligeros, hasta 2 cm para suelos pesados.
- ✓ Humedad del suelo requerida para la germinación: no menos del 60% de la capacidad total de humedad.
Preparación de semillas y del terreno
La mostaza germina bien sin necesidad de estimulación adicional. Sin embargo, si necesita acelerar la germinación, diluya 0,6 g de heteroauxina en 1 litro de agua y deje las semillas en remojo durante 6 horas.
Para preparar la zona para la siembra, proceda de la siguiente manera:
- Limpie el suelo de malas hierbas y restos vegetales.
- Agregar fertilizantes orgánicos y minerales: ceniza o harina de dolomita y humus a razón de 1-1,5 cubos por metro cuadrado.
- Cava la tierra con una pala o utiliza un motocultor.
- Nivelar el suelo con un rastrillo, deshaciendo los terrones grandes.
Si planeas utilizar la planta como verdura comestible, crea bancales elevados.
¿Cómo sembrar mostaza correctamente?
El método de siembra de una planta anual varía según el propósito de su cultivo. La planta, como cultivo de abono verde, plantado a modo de alfombra:
- Coge un puñado de semillas y espárcelas uniformemente por la zona.
- Aténgase al cálculo de 1 cucharada de postre de material de plantación (4-5 g) por 1 m².
- Cubre los cultivos con tierra o rastríllalos. Las semillas descubiertas tardan más en germinar, son comidas por los pájaros y se dispersan por el viento.
- Riega la zona abundantemente con una regadera. Evita usar una manguera a alta presión para no arrastrar las semillas.
Cuando crece como cultivo para ensaladas y microvegetales, sembrar mostaza utilizando el método de hileras:
- Prepare los bancales. Haga surcos de 2 cm de profundidad.
- Siembra las semillas a 10 cm de distancia.
- Mantenga una distancia de 20 cm entre filas.
- Coloca las semillas en la tierra a una profundidad no mayor de 1 cm, de lo contrario la germinación se retrasará.
Como una planta de miel La mostaza se siembra en hileras, el consumo por 1 ha es de 12-16 kg de semillas.
- ✓ Período de máxima secreción de néctar: horas de la mañana a una temperatura de 18-25 °C.
- ✓ Suelos preferidos: neutros o ligeramente alcalinos con buena aireación.
Para proteger contra las plagas y atraer insectos polinizadores Las plantas se siembran puntualmente entre las hileras de los cultivos principales.
Es importante no cultivar mostaza en el mismo bancal ni después de cosechar otras hortalizas crucíferas como la col, los rábanos y las acelgas. Las plantas de la misma familia comparten enfermedades y plagas comunes.
En los campos agrícolas, la siembra de mostaza se mecaniza mediante:
- reja para siembra al voleo en el suelo;
- Sembradora para tecnología de hileras continuas.
Vea un vídeo sobre la siembra de mostaza como abono verde en campos y parcelas:
Al sembrar mostaza en tu jardín, enriquecerás la tierra, aumentarás la cosecha y obtendrás verduras sanas. Elegir la época adecuada y dominar técnicas agrícolas sencillas te ayudará a evitar dificultades al sembrar mostaza y a lograr los resultados deseados.