Las variedades de girasol se dividen en tres grupos: oleaginosas, confiteras e híbridas. Cada variedad tiene su propio período de maduración, cultivo regional y cuidados específicos.
Variedades populares de girasol productoras de aceite
Estas variedades se cultivan para la producción de aceite. Los girasoles oleaginosos también se utilizan para producir ensilaje y otros piensos concentrados para animales.
| Nombre | Periodo de maduración (días) | resistencia a la sequía | Contenido de aceite (%) |
|---|---|---|---|
| Yenisei | 85-90 | Alto | 30 |
| VNIIMK 100 | 100 | Alto | 49-54 |
- ✓ La profundidad óptima de siembra de las semillas de girasol debe ser de 5-6 cm en suelos pesados y de 6-8 cm en suelos ligeros.
- ✓ La temperatura del suelo para la siembra debe ser de al menos 8-10 °C a la profundidad de colocación de la semilla.
Yenisei
Yenisei, un cruce entre las variedades VNIIMK 883 y VNIIMK 8932, alcanzó una maduración rápida (85-90 días, menos que sus progenitoras). Es resistente al desgrane y al acame, y se adapta fácilmente tanto a regiones septentrionales (no requiere calor durante la germinación, lo que permite la siembra temprana) como a condiciones áridas. Presenta un rendimiento moderado pero estable (hasta 30 quintales por hectárea).
- × Evite sembrar en suelos encharcados, ya que esto puede provocar que las semillas se pudran.
- × No utilice semillas que muestren signos de enfermedad o daños, incluso si se trata de variedades resistentes.
Las regiones recomendadas para el cultivo son la Tierra Negra Central, el Volga Medio, el Cáucaso Norte, los Urales y Siberia Occidental.
Las semillas son de tamaño mediano, alargadas, negras con vetas grises. El tallo alcanza una altura de 140-160 cm. La espiga es delgada, plana y grande (22-25 cm de diámetro). Es autofértil. La densidad de siembra es de 55.000 semillas por hectárea.
Esta variedad es resistente a la jopo y a la polilla del girasol. Existe riesgo de moho gris y blanco.
VNIIMK 100
Variedad de tamaño mediano y maduración temprana (aproximadamente 100 días), obtenida mediante métodos de laboratorio en el territorio de Krasnodar. Presenta un rendimiento de alrededor de 20 quintales por hectárea (aunque puede alcanzar los 30 quintales por hectárea) y un alto contenido de aceite (49-54%). Esta variedad es resistente a la sequía.
- ✓ La variedad 'VNIIMK 100' requiere una cantidad mínima de fertilizantes nitrogenados durante la temporada de crecimiento para lograr el máximo contenido de aceite.
- ✓ Para VNIIMK 100, es fundamental mantener la rotación de cultivos a intervalos de al menos 4 años para prevenir la acumulación de enfermedades en el suelo.
Las regiones recomendadas para el cultivo son la Tierra Negra Central, el Volga Medio, los Urales y el Cáucaso Norte.
Tiene un periodo de floración prolongado, lo que protege la cosecha en caso de frío primaveral. Las semillas son de tamaño mediano a grande, convexas, oblongas, negras, con leves rayas grises. La planta alcanza una altura de 140-160 cm. La espiga es pequeña (18-22 cm de diámetro), ligeramente convexa e inclinada hacia abajo. La densidad de siembra es de 55.000-60.000 semillas por hectárea.
Esta variedad es resistente a diversos tipos de pudrición y a la phomopsis, y tiene buena inmunidad a la jopo y al mildiú velloso.
Variedades de confitería
Las semillas de girasol confiteras o de fruto grande se caracterizan por su bajo contenido en grasa, lo que las hace poco rentables para la producción de aceite. En Europa, este tipo de girasol se utiliza como sustituto de los frutos secos crudos, mientras que en los países de la CEI, las fábricas de confitería lo utilizan para producir halva y semillas de girasol tostadas envasadas, que tienen un sabor superior al de las variedades oleaginosas o híbridas.
| Nombre | Periodo de maduración (días) | resistencia a la sequía | Contenido de aceite (%) |
|---|---|---|---|
| Ardilla | 115 | Promedio | 44 |
| Poseidón 625 | 108-112 | Alto | 42-47 |
| Tuerca | 90-95 | Alto | 40-47 |
| Goloso | 106-115 | Alto | 50 |
| Altai | 108-112 | Alto | 48 |
Ardilla
Cultivar de girasol creado mediante polinización cruzada múltiple de la variedad Oreshek en condiciones de laboratorio. Madura a mediados de temporada (aproximadamente 115 días). El rendimiento de esta variedad varía según la zona de cultivo. El rendimiento promedio es de aproximadamente 15 a 27 quintales por hectárea, con un máximo de aproximadamente 43 quintales por hectárea. El contenido de aceite es del 44 %.
Las regiones recomendadas para el cultivo son la Tierra Negra Central, el Cáucaso Norte, el Volga Medio y el Bajo Volga.
Requiere aislamiento territorial debido a su tendencia a la polinización y a la pérdida de sus características morfológicas originales.
Las semillas son grandes, densas y negras con rayas grises en los bordes. La planta alcanza una altura aproximada de 165-175 cm. La espiga es de tamaño mediano (21-30 cm de diámetro), ligeramente convexa e inclinada hacia abajo. La densidad de siembra es de 35.000 semillas por hectárea.
Esta variedad es bastante resistente a la jopo y la podredumbre. Puede verse afectada por la roya.
Poseidón 625
Variedad de confitería temprana, de tamaño mediano (aunque también existen ejemplares altos), obtenida a partir del biotipo Lakomka. Tiene un rendimiento promedio de 18-23 c/ha (pero puede alcanzar los 45 c/ha; tiene potencial).
Las regiones recomendadas para el cultivo son la Tierra Negra Central, el Cáucaso Norte, el Bajo Volga y los Urales.
Requiere aislamiento territorial porque es propensa a la polinización y a la pérdida de sus características morfológicas originales.
Las semillas son grandes, ovaladas y oblongas, de color negro con rayas grises en los bordes. Su contenido de aceite alcanza entre el 42 % y el 47 %. La planta alcanza una altura de 150 a 165 cm. La espiga es de tamaño mediano (de 21 a 30 cm de diámetro), plana y con pendiente descendente. La densidad de siembra es de 35 000 semillas por hectárea.
Esta variedad es resistente a la jopo y a la polilla del girasol. No existe riesgo de infestación por Phomopsis ni por diversos tipos de pudrición.
Tuerca
Girasol de fruto grande, obtenido a partir de las variedades confiteras Lakomka y SPK, para producir un biotipo de maduración temprana (90-95 días). Apto para el cultivo en cualquier clima. Esta variedad alta produce entre 12 y 27 cc/ha (según la ubicación de cultivo).
Las regiones recomendadas para el cultivo son la Tierra Negra Central, el Cáucaso Norte, el Volga Medio, el Bajo Volga y Siberia Occidental.
Las semillas son grandes, negras, con rayas longitudinales grises. Su contenido de aceite alcanza entre el 40 y el 47 %. Se caracteriza por una buena producción de semillas incluso en condiciones climáticas adversas. La planta alcanza una altura de 170 a 185 cm. La espiga es de tamaño mediano (de 21 a 30 cm de diámetro), plana e inclinada hacia abajo. La densidad de siembra es de 25 000 a 28 000 semillas por hectárea.
La nuez es resistente a la jopo, la polilla del girasol y la phomopsis.
Goloso
Se trata de una variedad versátil, de ciclo medio (106-115 días) y fruto grande, desarrollada en Krasnodar a partir de la variedad SPK. Destaca por su tallo alto (hasta 2 m) y su buen rendimiento (32-35 c/ha). Gracias a su alto contenido en aceite (50%), esta variedad de girasol es apta tanto para la confitería como para la producción de aceite.
Las regiones recomendadas para el cultivo son el Cáucaso Norte, el Bajo Volga y Siberia Occidental.
La lakomka se considera la mejor planta melífera. No requiere aislamiento territorial, ya que esta variedad no es propensa a la polinización cruzada.
Las semillas son grandes, alargadas, negras con rayas longitudinales grises en los laterales. La planta alcanza una altura de 180-190 cm. La espiga es grande (25-30 cm de diámetro), plana y con pendiente descendente. La densidad de siembra es de 30.000 semillas por hectárea.
Esta variedad es resistente a la jopo, la polilla del girasol y el oídio.
Altai
Variedad semitemprana (108-112 días) desarrollada por mejoradores de Altai a partir de la variedad Poseidon 625. Los rendimientos pueden oscilar entre 19 y 39 quintales por hectárea. Adaptada al cultivo sin pesticidas. Excelente para la producción de miel.
Las regiones recomendadas para el cultivo son los Urales y Siberia Occidental.
Las semillas de Altai son grandes y alargadas, negras, con distintivas rayas grises en los bordes. Su contenido de aceite alcanza el 48%. La planta alcanza una altura de 170-180 cm. La espiga es grande (25-30 cm de diámetro), ligeramente convexa e inclinada hacia abajo. La densidad de siembra es de 35.000 semillas por hectárea.
Esta variedad es bastante resistente al mildiú velloso, a la podredumbre blanca (causada por Sclerotinia sclerotiorum) y a la jopo.
híbridos de girasol
Un híbrido es el resultado del cruzamiento controlado de variedades de girasol entre sí o con girasoles silvestres, con el objetivo de producir nuevo material genético que cumpla con los requisitos de diferentes zonas climáticas, produzca altos rendimientos con máximo contenido de aceite y sea resistente a diversas enfermedades, parásitos, etc.
La aparición de híbridos se debió a que, a mediados del siglo XX, la gama de girasoles era monótona y, como consecuencia, más susceptible a las enfermedades y dependiente de las condiciones climáticas debido a la uniformidad genética.
Las semillas híbridas no se consideran material de siembra, a diferencia de las variedades oleaginosas y confiteras, ya que la segunda reproducción pierde por completo las características inherentes a la primera.
| Nombre | Periodo de maduración (días) | resistencia a la sequía | Contenido de aceite (%) |
|---|---|---|---|
| Adelante | 115-120 | Alto | 52 |
| Oliver | 108-112 | Promedio | 49 |
| Rimisol | 110-115 | Alto | 44 |
| Unión | 90-100 | Alto | 50 |
| Wellox | 112-115 | Alto | 52 |
| Jason | 110-112 | Alto | 45 |
| bósforo | 100-108 | Alto | 51 |
| NK Condi | 115 | Alto | 50-54 |
| Odiseo | 112-116 | Alto | 52 |
Adelante
Variedad de girasol resistente a la sequía, de rendimiento medio (18-27 quintales/ha) y ciclo medio (115-120 días), obtenida a partir del cultivar VNIIMK 100 por científicos de Járkov. Es de fácil cultivo antes de la formación de las cabezas y requiere fertilizantes nitrogenados durante la maduración. Región de cultivo recomendada: Región Central de Tierra Negra.
Esta variedad es popular por su bajo precio de semilla, su resistencia al desgrane y porque la espiga se inclina hacia el suelo, lo que evita que los pájaros dañen el cultivo. Tiene un alto contenido de aceite (hasta un 52%).
Los aquenios son de tamaño mediano, estrechos y negros, con apenas visibles rayas grises en los bordes. La altura del tallo es de 170-180 cm. La cabezuela es pequeña (16-20 cm de diámetro), ligeramente convexa e inclinada hacia abajo. La densidad de siembra es de 45.000-50.000 semillas por hectárea.
Forward es susceptible a la infección por nuevas subespecies de jopo y es bastante resistente al mildiú polvoriento y la pudrición.
Oliver
Este girasol es de porte bajo (medio) y moderadamente resistente a la sequía, con rendimientos de aproximadamente 15-19 quintales por hectárea, alcanzando los 35 quintales por hectárea con suficiente humedad. Oliver es un híbrido semiprecoz (108-112 días). Es reconocido por su alto contenido de ácido oleico, ampliamente utilizado en la industria.
Las regiones recomendadas para el cultivo son el Bajo Volga y el Norte del Cáucaso.
Las semillas son de tamaño mediano, ovoides, negras, con rayas grises en los bordes. Su contenido de aceite es de aproximadamente el 49 %. La variedad presenta una resistencia moderada al acame. La altura de la planta es de 160-170 cm. La espiga es pequeña (18-22 cm de diámetro), convexa y con pendiente descendente. La densidad de siembra es de 45 000-50 000 semillas por hectárea.
Oliver posee una fuerte inmunidad a la roya, la putrefacción, la phomopsis y la septoriosis, y tolera fácilmente la jopo.
Rimisol
Híbrido de ciclo medio (110-115 días) de selección serbia, cultivado mediante el método de campo abierto. Produce entre 21 y 24 t/ha. Resistente a altas temperaturas y sequía, posee un tallo robusto, lo que lo hace menos vulnerable a los vientos fuertes.
Las regiones recomendadas para el cultivo son la Tierra Negra Central, el Cáucaso Norte y la región del Bajo Volga.
Las semillas son anchas, oblongas, negras con rayas grises en los bordes. Su contenido de aceite es del 44%. La planta alcanza una altura de 170-180 cm. La espiga es delgada, convexa, ligeramente inclinada hacia abajo y pequeña (19-22 cm de diámetro). La densidad de siembra es de 55.000-60.000 semillas por hectárea.
Rimisol presenta resistencia limitada a Phomopsis, roya y jopo. El creador afirma que el híbrido es resistente a los herbicidas imidazolinónicos.
Unión
Un nuevo híbrido de girasol desarrollado en Rusia en 2019 con el objetivo de producir una variedad de maduración temprana (90-100 días). Es resistente a la sequía, así como al oídio y a la phomopsis.
La variedad Soyuz se caracteriza por su alto contenido en aceite (hasta un 50%) y buenos rendimientos (hasta 50 quintales por hectárea), según el fabricante. Las semillas son densas y negras. Es una variedad alta (altura del tallo: 170-190 cm). La espiga es de tamaño mediano, ligeramente convexa e inclinada hacia abajo. La densidad de siembra es de 55.000 a 60.000 semillas por hectárea.
Este híbrido de girasol se encuentra en fase de pruebas de variedad desde 2019 y, al momento de redactar este informe, aún no ha sido incluido en el registro estatal de plantas aprobadas para su uso en Rusia.
Wellox
Híbrido de ciclo medio (112-115 días) desarrollado por mejoradores franceses. Posee un buen contenido de aceite (hasta un 52%). El rendimiento medio alcanza los 22 quintales por hectárea (se han registrado rendimientos de hasta 47 quintales por hectárea).
Las regiones recomendadas para el cultivo son la Tierra Negra Central, el Cáucaso Norte, el Volga Medio, el Bajo Volga, Siberia Occidental y los Urales.
Las semillas son pequeñas, densas, ovaladas y negras, con tenues rayas grises en los bordes. La planta alcanza una altura de hasta 170 cm. El híbrido es resistente al acame y al desgrane. La espiga es mediana (20-22 cm de diámetro), convexa y con pendiente descendente. La densidad de siembra es de 55.000 a 60.000 semillas por hectárea.
Wellox es resistente a la phomopsis, la roya y la podredumbre blanca.
Jason
Este híbrido de floración precoz (110-112 días) fue desarrollado por mejoradores de Kharkiv. Es resistente tanto al frío como al calor extremo y a la sequía, y se caracteriza por su rápido crecimiento, lo cual resulta ventajoso para regiones cálidas y áridas. La región de cultivo recomendada es la región central de la Tierra Negra.
El contenido medio de aceite es del 45%. Los rendimientos, según el riego, oscilan entre 30 y 47 quintales por hectárea. Existe riesgo de acame, por lo que no se recomienda la aplicación repetida de fertilizante nitrogenado.
Las semillas son de tamaño mediano, densas, anchas, ovaladas y negras con rayas en los bordes. La planta alcanza una altura de 175-180 cm. La espiga es de tamaño mediano (18-24 cm de diámetro), convexa y con pendiente descendente. La densidad de siembra es de 50.000-60.000 semillas por hectárea.
Jason es resistente a la jopo, la pudrición de la raíz y la roya.
bósforo
Híbrido de maduración temprana (100-108 días), desarrollado por obtentores suizos para su cultivo en estepas áridas. Región de cultivo recomendada: Bajo Volga.
Su popularidad se debe a su alto rendimiento con poca intervención, ya que este híbrido no requiere fertilización constante, a diferencia de otras variedades oleaginosas, ni riego abundante. El rendimiento promedio es de 22 quintales por hectárea, con un contenido de aceite del 51%.
Las semillas son de tamaño mediano, estrechas, ovoides y negras, con rayas grisáceas brillantes en los bordes. La planta alcanza una altura de 150-160 cm. La espiga es pequeña (20-24 cm de diámetro), ligeramente convexa e inclinada hacia abajo. La densidad de siembra es de 40.000-50.000 semillas por hectárea.
El híbrido es resistente a la jopo, pero tiene una inmunidad mínima a diversos hongos, por lo que es recomendable tratar el suelo con fungicidas antes de la siembra.
NK Condi
Híbrido de ciclo medio (alrededor de 115 días), alto contenido de aceite (50-54%), alto rendimiento (30-43 c/ha), desarrollado por mejoradores suizos.
Las regiones recomendadas para el cultivo son la Tierra Negra Central, el Cáucaso Norte, el Volga Medio y el Bajo Volga.
Las semillas son alargadas, ovaladas, negras, ligeramente pubescentes y con estrías grises. La planta alcanza una altura de 165-170 cm. La espiga es grande, convexa y ligeramente inclinada hacia abajo. La densidad de siembra es de 45.000 a 50.000 semillas por hectárea.
Este híbrido es susceptible al ataque de razas agresivas de jopo y es resistente a la phomopsis, la phomosis y la podredumbre blanca.
Odiseo
Un híbrido desarrollado por mejoradores ucranianos y húngaros. Es de ciclo medio (112-116 días), tiene alta resistencia a la sequía y al acame, potencial de rendimiento de hasta 50 c/ha y contenido de aceite de hasta el 52%.
Las regiones recomendadas para el cultivo son la Tierra Negra Central, el Cáucaso Norte, el Volga Medio y el Bajo Volga.
Las semillas son negras y grandes, parecidas a las de las variedades confiteras. La planta alcanza una altura de 170-190 cm. La espiga es de tamaño mediano (22-23 cm de diámetro), convexa y con pendiente descendente. La densidad de siembra es de 60.000-70.000 semillas por hectárea.
Odiseo es resistente a las enfermedades: la putrefacción, así como a la mayoría de las razas de jopo.
Una vez seleccionada la variedad, es necesario tratar y curar las semillas. Seguir este procedimiento es fundamental para obtener una alta cosecha y una buena ganancia para el agricultor.