El ruibarbo de Moscú, etiquetado como nº 42, es una planta herbácea perenne destinada al cultivo al aire libre. Tiene una vida útil impresionante de 10 a 15 años, según las condiciones de cultivo. Pertenece a la variedad ondulada, cuyos tallos se rompen en lugar de cortarse.
Origen
La variedad de ruibarbo Moskovsky 42 fue desarrollada por especialistas de la filial moscovita del Instituto Panruso de Investigación para el Cultivo de Plantas (MOVIR). En 1968, se aprobó oficialmente su cultivo en toda Rusia.
Descripción de la planta
El arbusto es de tamaño mediano a compacto, caracterizado por una escasa capacidad para formar brotes y resistencia a la floración. Otras características varietales:
- La altura de la planta varía de 100 a 120 cm, pero también hay tallos más largos, de hasta 200 cm;
- Las hojas son anchas, ovoides, de color verde oscuro, con una superficie rugosa y bordes ligeramente ondulados;
- Las hojas alcanzan entre 40 y 43 cm de longitud y entre 35 y 37 cm de ancho;
- Los pecíolos tienen un tono verde más claro con un matiz frambuesa en la base y una estructura ligeramente acanalada, de unos 47-50 cm de longitud y 20-22 mm de ancho;
- El aroma es intenso, al igual que el sabor;
- La pulpa se considera tierna y jugosa;
- medio enchufe vertical;
- El peso del pecíolo es significativo: mínimo 100 g, máximo 150 g.
Tiempo de maduración y rendimiento
La primera cosecha se realiza tres años después de la siembra, pero se obtienen tres cosechas por temporada. Alcanza la madurez técnica en 40-45 días. El rendimiento del ruibarbo de maduración temprana depende de las condiciones climáticas y del cumplimiento estricto de las prácticas agrícolas. Se pueden cosechar aproximadamente 2 kg de material vegetal comestible por metro cuadrado, mientras que, en condiciones más favorables, una sola planta puede producir hasta 5-6 kg.
Solicitud
La variedad Moskovsky 42 tiene un propósito universal: las hojas se utilizan para preparar ensaladas frescas (cuando son jóvenes), así como para enlatar, congelar y someter a tratamiento térmico durante la cocción.
Características del cultivo
Para plantar plántulas de ruibarbo, cava hoyos de aproximadamente 50-80 cm de profundidad y ancho. La distancia entre plantas debe ser de al menos 70-100 cm. Al plantar semillas, la profundidad de siembra no debe superar los 2-2,5 cm. Añade a cada hoyo fertilizantes minerales, compost o humus, un poco de cal apagada y ceniza de madera para corregir la acidez del suelo.
- ✓ El pH óptimo del suelo debe estar en el rango de 5,5 a 6,5. Fuera de este rango, la planta absorbe mal los nutrientes.
- ✓ El suelo debe tener buen drenaje para evitar el encharcamiento, que provoca la pudrición de las raíces.
El cuidado del ruibarbo comienza inmediatamente después de la siembra:
- Es necesario aflojar cuidadosamente la tierra entre los arbustos, y es obligatorio deshierbar y eliminar todas las malas hierbas.
- Durante el verano, se recomienda regar las plantas de 3 a 4 veces, aplicando simultáneamente fertilizante líquido en el envés de los arbustos. Fertilice con una solución de excremento de pájaro o estiércol de vaca, añadiendo 500 ml de líquido cada vez.
Esta solución también es útil: disuelva 15 g de urea y 15 g de nitrato de amonio en 5 litros de agua. Esta cantidad es suficiente para regar de 2 a 3 plantas. - En otoño, retire las hojas secas. En septiembre, añada ceniza de madera y una mezcla especial para jardín que contenga vermicompost y fertilizantes minerales. Antes de invernar, proteja el ruibarbo con humus, estiércol o turba, lo que no solo enriquece el suelo, sino que también lo protege de las heladas intensas.
- En primavera, los jardineros deben inspeccionar los arbustos para detectar daños y eliminar las partes muertas. Se debe esparcir uniformemente estiércol, cloruro de potasio y nitrato de amonio alrededor del tronco.
- En primavera, antes de que comience la temporada de crecimiento, aplique un fertilizante mineral complejo con predominio de nitrógeno para estimular el crecimiento de las hojas.
- En verano, durante el período de crecimiento activo, abone la planta con una solución de gordolobo o excrementos de aves para mantener el valor nutritivo del suelo.
- En otoño, después de la cosecha, aplicar fertilizantes de potasio y fósforo para preparar la planta para el invierno.
Se recomienda guardar los pecíolos en el refrigerador, el sótano u otros lugares frescos.
¿Cómo se reproduce?
El cultivo puede propagarse mediante dos métodos principales: por semillas, lo cual requiere bastante trabajo y tiempo, o por división de rizomas. Este último método, aunque más rápido, puede conllevar la pérdida de características varietales únicas, especialmente en el caso de los híbridos.
El método más utilizado es la división, que presenta las siguientes características:
- Para dividir los rizomas, es necesario seleccionar plantas sanas de entre 3 y 5 años de edad.
- El rizoma se extrae y se divide en varias secciones grandes, cada una de las cuales debe incluir al menos 2 ramas de raíz fuertes y yemas bien desarrolladas.
- Los cortes de raíz deben tratarse con carbón activado triturado o ceniza para prevenir la pudrición. Posteriormente, los trozos de rizoma deben secarse a la sombra durante varias horas.
- × Dividir los rizomas durante el período de crecimiento activo puede provocar estrés en la planta y reducir el rendimiento.
- × El uso de herramientas romas para dividir los rizomas aumenta el riesgo de infección de las plantas con enfermedades.
Se recomienda plantar las divisiones de ruibarbo en abril o mayo, para que las plantas tengan tiempo de echar raíces antes de la llegada del frío, o a principios de septiembre, para que puedan fortalecerse para el crecimiento primaveral.
Reseñas
El ruibarbo Moskovsky 42 es popular en Rusia desde hace más de 50 años. Esta variedad se ha ganado una gran reputación entre los consumidores gracias a su excelente sabor y aroma. Sin embargo, si no se siguen las prácticas agrícolas adecuadas, la producción disminuirá considerablemente, por lo que es fundamental seguir estrictamente todas las recomendaciones de los expertos.