La lechuga Aficion es una variedad verde muy apreciada que ha ganado popularidad entre los jardineros rusos. No solo destaca por su textura delicada y su rico sabor, sino también por su fácil cultivo, lo que la convierte en una opción ideal tanto para interiores como para exteriores. Un mínimo de atención y cuidados es esencial para garantizar cosechas abundantes.
Peculiaridades de origen
La solicitud de aprobación número 38705 fue presentada por RIJK ZWAAN WELVER GMBH y registrada el 12 de noviembre de 2002. El creador de la variedad fue la empresa "RIJK ZWAAN" de los Países Bajos, y en 2003 la variedad fue incluida en el registro de variedades aprobadas.
Características y descripción
La planta alcanza una altura de unos 24 cm y cada cabeza pesa entre 50 y 60 g. Las hojas, de tamaño mediano, son de color verde claro y se disponen horizontalmente. Sus márgenes son moderadamente ondulados, sin muescas en el ápice. La superficie es convexa, brillante y ligeramente rugosa. Son crujientes y jugosas.
| Parámetro | Indicador |
|---|---|
| Altura de la planta | 24 cm |
| Peso de la cabeza | 50-60 g |
| forma de hoja | Bordes horizontales, ondulados medios |
| Color | Verde claro |
| Textura | Crujiente, jugoso |
| Superficie de la hoja | Brillante, burbujeante |
Propiedades beneficiosas de la ensalada Aficion
Las verduras de hoja verde son ricas en vitaminas A, C, K, B6, ácido fólico, calcio, magnesio y hierro, lo que las hace beneficiosas para la salud. Su consumo regular ayuda a fortalecer el sistema inmunitario, mejorar la digestión, reducir el colesterol y mantener la piel y el cabello sanos.
Recomendaciones de uso
- ✓ Dosis normal: 50-100 g/día para reponer la vitamina K
- ✓ Combinación óptima: con aceite de oliva para la absorción de vitaminas liposolubles
- ✓ Momento de uso: mañana/almuerzo para mejorar la digestión
- ✓ Para mujeres embarazadas: 3-4 raciones por semana
- ✓ Para la anemia: combinar con cítricos para una mejor absorción del hierro
Solicitud
Es versátil y se usa mucho en la cocina. Su sabor delicado y su textura crujiente lo convierten en un ingrediente ideal para una gran variedad de platos. Sin embargo, tiene algunas contraindicaciones.
Usos culinarios
Las hojas, densas y atractivas, se utilizan con frecuencia en la cocina combinadas con otras verduras de hoja verde, lo que las convierte en una excelente opción para ensaladas y como guarnición. Lucen estupendas en sándwiches y aportan un toque fresco incluso a platos sencillos, como las tortillas.
Las hojas se trocean a mano y se aliñan con aceite de oliva infusionado con hierbas. Carecen de amargor; son tiernas y jugosas, lo que hace que esta variedad sea ideal para una gran variedad de platos, incluyendo carnes, verduras y comida rápida.
Beneficios y tratamiento de la ensalada Aficion
Las verduras de hoja verde son beneficiosas para quienes sufren deficiencias de vitaminas y minerales y se recomiendan para las personas mayores, ya que ayudan a reducir el colesterol. Su consumo regular favorece la formación de sangre y previene eficazmente la anemia. Además, tienen un efecto positivo en la salud de la piel.
Esta ensalada es especialmente beneficiosa para personas con trastornos metabólicos y debería incluirse en la dieta de escolares y estudiantes por su contenido en ácido fólico, esencial para el funcionamiento cerebral. También se recomienda para mujeres embarazadas, ya que es hipoalergénica y de fácil digestión.
Los daños y contraindicaciones de la ensalada Aficion
Las hojas verdes pueden provocar reacciones adversas en caso de intolerancia individual o consumo excesivo. Para disfrutar de su mejor sabor y beneficios nutricionales, es recomendable consumirlas inmediatamente después de su compra.
Características del cultivo
La lechuga Aficion es una variedad de hojas suaves y un verde intenso. Su popularidad se debe tanto a su excelente sabor como a sus numerosas propiedades beneficiosas. Cultivarla es una actividad divertida que incluso los principiantes pueden realizar.
Requisitos clave
Plantar vegetación requiere una planificación cuidadosa. Siga estas pautas:
- Esta planta prefiere suelos ligeros, fértiles y bien drenados. Utilice una tierra para hortalizas de uso general, añadiendo perlita o arena gruesa para mejorar el drenaje.
- Para una germinación óptima, la temperatura debe rondar los 15-20 °C. Proporcione a las plantas suficiente luz. Germine las semillas sobre un paño húmedo o en bolsas de plástico para acelerar la germinación.
- Plántelas a una profundidad de 2-3 cm. Luego, compacte la tierra y humedézcala.
- Para un mejor crecimiento, deje de 20 a 30 cm entre hileras y de 15 a 20 cm entre plantas dentro de una hilera.
Riega las plántulas con moderación, evitando mojar las hojas. Elimina las malas hierbas y remueve la tierra con regularidad. Abona con fertilizante orgánico o suplementos minerales.
Errores de aterrizaje
- • Espesor de los cultivos (menos de 15 cm entre plantas)
- • Plantación en suelos arcillosos pesados sin drenaje
- • Regar con agua fría (por debajo de +15°C)
- • Falta de luz (menos de 6 horas/día)
- • Siembra profunda (más de 3 cm)
Preparando las semillas para la siembra
La organización es clave para una cosecha exitosa. Al comprar material de siembra de productores de confianza, lea atentamente las instrucciones y siga las recomendaciones.
Siga las normas generales de preparación para garantizar la calidad y un alto rendimiento:
- Asegúrese de que el embalaje esté intacto. Evite las bolsas arrugadas o rotas, ya que esto puede indicar problemas de calidad.
- Revisa visualmente las semillas antes de usarlas y desecha las que estén dañadas.
- Utilice una solución de agua salada (30 g de sal por litro de agua). Después de 5 minutos, retire las partículas flotantes, enjuague las restantes con agua limpia y seque.
Métodos de siembra
Existen varios métodos para cultivar este producto.
| Método | fechas de siembra | Profundidad | Temperatura de germinación |
|---|---|---|---|
| terreno abierto | Abril-mayo | 1-1,5 cm | +15…+20°C |
| Hogar (alféizar de la ventana) | Durante todo el año | 0,5-0,8 cm | +18…+22°C |
| Invernadero | marzo-octubre | 1 cm | +16…+25°C |
| Hidroponia | Durante todo el año | 0,3 cm | +20…+24 °C |
Se cultiva en huertos y también en casa.
Siembra tradicional
Prepare un recipiente de plástico mediano con orificios de drenaje para evitar el exceso de riego. Si utiliza una maceta de cerámica, forre sus lados con una bolsa de plástico perforada.
A continuación, siga las instrucciones:
- Limpie la maceta de cualquier resto de plantas anterior lavándola con agua jabonosa o con una solución de agua y lejía.
- Llene el recipiente con tierra para macetas de uso general, dejando 2,5 cm desde la parte superior.
- Siembra las semillas de manera uniforme sobre la superficie y cúbrelas con una capa de tierra de 5-8 mm.
- Humedezca el suelo con una botella rociadora, manteniendo una humedad moderada.
Sembrar semillas al aire libre requiere seguir algunas reglas sencillas para un crecimiento exitoso y una buena cosecha. Estos son los pasos principales:
- Elija un lugar soleado con sombra parcial durante los períodos de calor. Cave la zona a una profundidad de 15-20 cm, elimine las malas hierbas y añada humus o compost para mejorar la fertilidad.
- Coloca el material de siembra en hileras separadas entre 20 y 30 cm. Haz surcos de 1 a 1,5 cm de profundidad y distribúyelos uniformemente, procurando no amontonar las plántulas. La separación óptima es de 2 a 3 cm.
- Cubra con una capa fina de tierra (aproximadamente 1 cm) y compacte suavemente para mejorar el contacto con el suelo. Riegue los canteros con agua tibia usando una regadera con filtro fino para evitar la erosión del suelo.
- Para acelerar el crecimiento y proteger las plantas de las heladas nocturnas, cubra los semilleros con agrofibra o film transparente. Revise las plántulas con regularidad para mantener la tierra ligeramente húmeda, pero sin regarlas en exceso. Los primeros brotes deberían aparecer en una o dos semanas.
Cuando las plántulas tengan 2 o 3 hojas verdaderas, aclárelas dejando una separación de 10 a 15 cm entre ellas. Esto les proporcionará suficiente espacio para crecer.
El camino rápido
Corta las esquinas de una bolsa de plástico grande y hazle unos agujeros pequeños para que drene el agua y no se salga la tierra. Llénala hasta las tres cuartas partes con tierra y humedécela previamente.
A continuación, siga las recomendaciones:
- Coloca la bolsa sobre un soporte o plato para evitar que se contamine el alféizar de la ventana.
- Siembra las semillas de manera uniforme y cúbrelas con una capa de tierra de hasta 5 mm de espesor.
- Humedecer con un pulverizador, evitando el exceso de agua.
- Deja una pequeña abertura para que entre aire. Colócalo en un lugar soleado o bajo luz artificial, que le proporcione entre 14 y 16 horas de luz al día.
Una vez que broten las plántulas, abra la bolsa y continúe rociando la tierra. Retire las hojas exteriores a medida que crecen, en lugar de esperar a que se hagan grandes.
Replantar lechuga después de la cosecha
Tras cosechar las hojas comestibles, coloque los restos en un recipiente de vidrio con agua. Póngalo en un lugar soleado o bajo una lámpara de cultivo. En pocos días brotarán hojas nuevas. Cambie el agua a diario y pode las hojas según sea necesario.
Sembrando en el alféizar de la ventana
Elige un recipiente de plástico con orificios de drenaje. Una profundidad de 20-25 cm es suficiente, ya que la lechuga tiene raíces poco profundas. Utiliza tierra para macetas de uso general para plantas de interior, añadiendo un poco de perlita o arena gruesa para mejorar el drenaje.
Algoritmo paso a paso:
- Lave y desinfecte el recipiente si se ha utilizado previamente.
- Rellene con tierra, dejando unos 2,5 cm hasta el borde.
- Germine las semillas remojándolas en una solución nutritiva durante 6-24 horas.
- Colóquelos sobre la superficie, distribuyéndolos uniformemente, y cúbralos con una capa delgada de tierra (5-8 mm).
- Humedecer con un pulverizador.
Siguiendo estas sencillas instrucciones, podrá cultivar con éxito lechuga Aficion en el alféizar de su ventana y disfrutar de hojas frescas durante todo el año.
Consejos para el riego y la fertilización
Esta planta prefiere un riego moderado. Mantén la capa superior ligeramente húmeda, pero evita el exceso de agua para prevenir la pudrición y otros problemas.
Siga los sencillos procedimientos de cuidado:
- Riega las plantas por la mañana o por la tarde para minimizar la evaporación. Utiliza una regadera de chorro suave o riego por goteo para una distribución uniforme del agua.
- Abona tus plantas regularmente para asegurar que reciban los nutrientes necesarios. Utiliza fertilizantes orgánicos o mezclas específicas para hortalizas siguiendo las instrucciones, evitando la sobreutilización.
- Alimentar durante la fase de crecimiento activo, generalmente en las primeras semanas después de la emergencia.
Comprueba regularmente el estado de tus plantas y ajusta el riego y la fertilización según sus necesidades.
Horario de alimentación
- 1 semana: fertilizantes nitrogenados (10 g de urea/10 l de agua)
- Semana 3: Complejo NPK 10-10-10 (15 g/m²)
- Semana 5: Fertilización potásica (5 g de sulfato de potasio/5 l)
- Antes de la cosecha: tratamiento foliar con calcio (2 g/l)
La lechuga Aficion es sensible a las deficiencias de agua o nutrientes, así que esté atento a los signos de estrés y actúe con rapidez.
Colección, almacenamiento
Antes de la cosecha, inspeccione y retire las hojas dañadas o enfermas. Coseche cuando la lechuga esté madura, pero aún no haya comenzado a formar ramilletes.
Utilice tijeras de podar afiladas o un cuchillo para hacer un corte limpio. Seleccione y limpie la lechuga. No lave las hojas antes de guardarlas para evitar que se pudran. Colóquelas en una bolsa de plástico y guárdelas en el refrigerador a 2–4 °C.
| Método de almacenamiento | Consumir preferentemente antes de la fecha indicada | Condiciones |
|---|---|---|
| Refrigerador (en una bolsa) | 5-7 días | Humedad 85-90% |
| Envasado al vacío | 10-12 días | Temperatura +1°C |
| En un recipiente con agua | 3-4 días | Cambiar el agua a diario |
| Congelación (escaldado) | 8-10 meses | -18 °C |
Reseñas
La lechuga Aficion es una excelente opción para quienes cultivan su propio huerto, ya que ofrece la oportunidad de disfrutar de hojas verdes frescas durante todo el año. Su facilidad de cultivo y su extraordinario sabor la convierten en un ingrediente culinario indispensable y un complemento saludable para la dieta. La clave está en el mínimo cuidado y atención.