La lechuga de cabeza grande es una de las hortalizas de hoja verde más interesantes y apreciadas para cultivar en el huerto. Gracias a su gran tamaño y excelente sabor, se ha popularizado entre jardineros y cocineros. Este cultivo te recompensará con una cosecha abundante, pero solo si sigues las prácticas de cultivo adecuadas.
Introducción a la variedad
Esta es una de las variedades de verduras más interesantes y beneficiosas. Tiene un sabor agradable y un alto contenido en minerales. Su rica composición la convierte en un valioso elemento de una dieta saludable. Contiene muchas sustancias beneficiosas:
- Vitaminas A, C y K. La vitamina A favorece la salud de la piel y la visión, la vitamina C fortalece el sistema inmunológico y la vitamina K es importante para los huesos y los vasos sanguíneos.
- Minerales. El potasio ayuda a normalizar la presión arterial, el calcio fortalece los huesos y los dientes, el magnesio apoya el sistema nervioso y el hierro es necesario para prevenir la anemia.
- Fibra. Ayuda a mantener la salud digestiva y a normalizar los niveles de azúcar en sangre.
- Ácido fólico. Importante para el metabolismo celular y la salud del sistema nervioso.
Propiedades beneficiosas:
- Fortalece el sistema cardiovascular y reduce el riesgo de enfermedades cardíacas;
- ayuda a fortalecer las defensas inmunológicas del cuerpo y a combatir las infecciones;
- ayuda a mejorar los niveles de hemoglobina en la sangre, previniendo el desarrollo de anemia;
- Mantiene la piel sana y mejora la visión, previniendo la aparición de ceguera nocturna y otros problemas oculares.
- Normaliza la digestión, previniendo el estreñimiento y ayudando a mejorar el metabolismo.
Se trata de una variedad de media estación, que madura entre 54 y 67 días. Se caracteriza por su buena resistencia a la floración prematura, lo que la hace atractiva para su cultivo. El rendimiento medio es de aproximadamente 4,6 kg por metro cuadrado.
Descripción de la apariencia y el sabor
La planta forma una roseta semierecta de 15 a 20 cm de altura y de 31 a 36 cm de diámetro. Cada cabeza pesa entre 300 y 320 g. Las hojas son redondeadas, de color verde claro con un ligero tono amarillento. Sus bordes son ligeramente ondulados y su superficie es rugosa. Son crujientes y tienen un sabor delicado.
Uso
La variedad de repollo grande es ideal para consumir fresca, en ensaladas, aperitivos y platos calientes. También se puede deshidratar y congelar para preparar deliciosos batidos y bebidas saludables.
Plantar lechuga
Cultivar esta planta es muy fácil. Requiere poco mantenimiento y se adapta fácilmente a diversas condiciones, lo que la convierte en una excelente opción tanto para jardineros experimentados como para principiantes.
tiempo de trabajo
Plante las plántulas en invernadero desde la segunda quincena de abril hasta los primeros diez días de mayo, y en tierra firme desde la segunda decena de mayo hasta la tercera decena de junio. El momento exacto depende de la región y las condiciones climáticas.
Composición del suelo para la siembra
Prepare el terreno con antelación. Cave la tierra y añada estiércol o compost descompuesto (10 kg por metro cuadrado). En primavera, al remover la tierra, añada 5 g de sulfato de potasio, 20 g de superfosfato y entre 20 y 40 g de solución por metro cuadrado.
Tamaño del hoyo de plantación
Siembra en surcos de 0,5 a 1 cm de profundidad. La distancia entre surcos debe ser de al menos 40 cm y el intervalo entre plantas en una misma hilera debe ser de 30 cm.
Lugar de aterrizaje
Elija una zona abierta y bien iluminada. El suelo debe ser suelto y fértil, rico en micronutrientes esenciales y materia orgánica. Algunos buenos cultivos predecesores de la lechuga son el calabacín, el pepino, la col temprana y la patata.
- ✓ El nivel de pH del suelo debe mantenerse estrictamente dentro del rango de 6-7, las desviaciones pueden provocar una mala absorción de nutrientes.
- ✓ El suelo debe contener al menos un 3% de humus para asegurar una nutrición suficiente para la planta.
Suelo necesario
El suelo debe ser fértil, suelto, moderadamente húmedo y rico en humus. Los suelos francos, chernozem o calcáreos con un pH de 6 a 7 son los mejores.
Preparación y siembra de semillas
Remoja las plántulas en una solución rosa de permanganato de potasio durante 2-3 horas. Luego, extiende la solución uniformemente sobre la superficie del sustrato, sin cubrirlo, sino enterrándolo a una profundidad máxima de 10 mm. Siembra las semillas en los surcos previamente humedecidos.
sutilezas agrotécnicas
Para asegurar una buena cosecha, es importante seguir ciertas recomendaciones. Siga procedimientos de cuidado sencillos para evitar posibles problemas y fortalecer el sistema inmunológico de sus plantas.
Riego
Riega la planta de forma moderada y regular. La tierra debe mantenerse ligeramente húmeda, pero evita el exceso de agua para prevenir la pudrición de las raíces. Usa agua tibia y reposada. Aplica el agua en surcos o agujeros, con cuidado de no mojar las hojas.
- × Evite regar durante las horas de mayor calor para prevenir quemaduras en las hojas.
- × No utilice agua fría directamente del pozo, ya que esto puede estresar a las plantas.
Fertilizante
El cultivo requiere nutrientes suficientes. Aplique fertilizantes orgánicos (compost o estiércol descompuesto) y fertilizantes minerales complejos que contengan nitrógeno, fósforo y potasio. Fertilice las hojas de 2 a 3 semanas después de la germinación y repita según sea necesario.
Otros eventos
Es importante realizar un aclareo regular de las plántulas para asegurar un espacio óptimo entre las plantas. Esto favorece un buen crecimiento y evita la sobrepoblación. Afloje la tierra con regularidad para mejorar la aireación y prevenir la formación de costra.
Enfermedades y plagas de la lechuga
La planta tiene un sistema inmunológico fuerte, pero en algunos casos, incluyendo cuidados inadecuados, puede ser susceptible a ataques de insectos y enfermedades. Es importante comenzar el tratamiento rápidamente.
| Enfermedad/Plaga | Síntomas | Prevención | Lucha |
| Oídio | Ataca las cabezas, los brotes y el follaje de la col, ralentizando su desarrollo y crecimiento. Se forma una capa blanca y pulverulenta en las zonas afectadas, especialmente visible en las cabezas de las semillas durante la floración y la maduración.
La enfermedad se desarrolla activamente con cambios bruscos de temperatura entre el día y la noche.
| Respete las normas de rotación de cultivos, evite las plantaciones densas, elimine rápidamente las partes afectadas y limpie la zona de restos vegetales al final de la temporada de cultivo. | Antes de sembrar, riegue el terreno con una solución de sulfato de cobre (5 litros por metro cuadrado). No trate las plantas afectadas con productos químicos. |
| podredumbre gris y blanca | Causada por el hongo botritis, ataca el follaje y los brotes, formando manchas necróticas marrones que se propagan rápidamente. La podredumbre blanca penetra en el follaje y los brotes, formando una capa blanca y escamosa.
Ambas enfermedades son especialmente activas en climas húmedos y lluviosos. | Siga las reglas de rotación de cultivos, elimine las malas hierbas y las hojas enfermas, limpie la zona de restos vegetales en otoño y controle el nivel de nitrógeno en el suelo. | Evite el uso de productos químicos para prevenir la acumulación de sustancias tóxicas en el follaje. Rocíe el terreno con una solución de sulfato de cobre (5 litros por metro cuadrado) antes de plantar. |
| Áfido | Infesta brotes, flores y follaje, causando decoloración, enrollamiento y una coloración similar a un mosaico. Esto debilita el follaje y favorece el desarrollo de enfermedades virales. | Atraiga a los enemigos naturales de los pulgones plantando plantas productoras de néctar (por ejemplo, zanahorias, eneldo, facelia) y manteniéndolas en la fase de floración durante el mayor tiempo posible. | Rocíe con infusiones de hojas verdes de papa (1,2 kg por 10 l de agua), cáscaras de cebolla (200 g por 10 l de agua) u hojas verdes de diente de león (400 g por 10 l de agua). |
| Mosca de la ensalada | Representa un peligro para las plantas con semillas, ya que roe las inflorescencias y daña las semillas. Las larvas, que migran al suelo, dificultan el control de plagas. | Retire las inflorescencias dañadas y excave la zona en otoño. | Para controlar eficazmente las larvas, utilice el preparado BI-58, tratando las plantaciones a una concentración de 0,2% (20 g por 10 l de agua). |
| Medio | Concentración | Eficiencia | Periodo de validez |
|---|---|---|---|
| hojas verdes de patata | 1,2 kg por cada 10 litros de agua | Alto | 3-5 días |
| cáscara de cebolla | 200 g por cada 10 litros de agua | Promedio | 2-3 días |
| hojas verdes de diente de león | 400 g por cada 10 litros de agua | Bajo | 1-2 días |
Reseñas
La col de cabeza grande es una opción segura para quienes desean una cosecha de verduras de alta calidad con mínimo esfuerzo. Sus hojas grandes y crujientes, junto con su facilidad de cultivo, la convierten en una excelente opción tanto para los amantes de las ensaladas frescas como para quienes se preparan para el invierno. Siguiendo técnicas de cultivo sencillas, podrá obtener cosechas abundantes.