La ensalada de col rizada es una de las favoritas entre quienes aprecian sus hojas frescas y crujientes. Su popularidad se debe a su excelente sabor y alta producción. Esta variedad suele complementar diversos platos. Un cuidado adecuado y un poco de atención son esenciales para asegurar una cosecha abundante.
Selección
Desarrollada en 2010 por los mejoradores V. G. Kachainik, M. N. Gulkin y N. V. Nastenko con la asistencia de Agrofirm Aelita LLC. Recomendada para su cultivo en todas las regiones de Rusia.
Introducción a la variedad
Las verduras de hoja verde se utilizan para preparar ensaladas frescas, sándwiches y aperitivos. Contienen vitaminas A, C y K, así como minerales (potasio, calcio y hierro), que fortalecen el sistema inmunitario y mejoran el estado de la piel y el cabello.
Las verduras de hoja verde son ricas en antioxidantes, lo que ayuda a mejorar la digestión, normalizar el metabolismo y favorecer la salud cardiovascular. Su consumo promueve la desintoxicación y mantiene la vitalidad general.
Características de la planta y sabor
Hojas grandes, triangulares, de color verde amarillento, con bordes ligeramente ondulados y pequeñas muescas ocasionales en las puntas. Cada planta pesa aproximadamente 180 g. La roseta semierecta alcanza hasta 20 cm de altura y hasta 30 cm de diámetro.
Las hojas crujientes tienen un sabor agradable. Combinan a la perfección con una gran variedad de alimentos —verduras, frutas, carne y pescado— aportándoles textura y sabor.
Crecimiento y cuidado
Este cultivo es resistente al frío, por lo que las semillas suelen sembrarse antes del invierno, a finales de octubre o principios de noviembre. En primavera, se siembra en abril o mayo. Para una cosecha continua, se siembra durante 1-1,5 semanas hasta mediados de agosto.
Siga estas recomendaciones:
- Elija una zona abierta y bien iluminada con suelo suelto y fértil (pH 6-7). Los suelos francos, chernozem, arenosos y carbonatados son ideales. Los suelos pesados y arcillosos no son adecuados.
- Entre los buenos predecesores se encuentran el calabacín, el pepino, la col temprana y las patatas cultivadas con fertilizante. La lechuga crece bien junto a rábanos, col, nabos, guisantes, espinacas, fresas y tomates.
- Los cultivos de cebolla están protegidos de los pulgones.
- Prepare el terreno con antelación cavando y añadiendo estiércol o compost descompuesto (10 litros por metro cuadrado). En primavera, añada 5 g de sulfato de potasio, 20 g de superfosfato y entre 20 y 40 g de Rastvorin por metro cuadrado. En suelos ácidos, sustitúyalo por la misma cantidad de nitrofosfato y añada 200 g de harina de dolomita.
- Premezcle el material de siembra con arena (2:1) y siembre en surcos de 0,5 a 1 cm de profundidad con un espacio entre hileras de 15 a 20 cm.
- El aclareo debe realizarse después de que las plántulas hayan brotado en masa, dejando 6-8 cm entre arbustos. Realice este procedimiento en dos etapas.
- ✓ El nivel de pH del suelo debe estar estrictamente dentro del rango de 6-7; para una medición precisa, utilice un medidor de pH.
- ✓ El suelo debe tener buen drenaje para evitar el estancamiento del agua y la pudrición de las raíces.
Proporcione al cultivo un cuidado integral. Siga las prácticas agrícolas estándar:
- Riega, deshierba y afloja la tierra alrededor de las plantas con regularidad. Elimina las malas hierbas al mismo tiempo.
- Riega las plántulas una vez por semana, preferiblemente por la mañana o por la tarde. El riego por aspersión es eficaz.
- Una vez que comiencen a formarse las cabezas, reduzca el riego para evitar la pudrición.
- En días calurosos, riegue por la noche.
- × Evite aplicar fertilizantes nitrogenados en exceso, ya que esto puede provocar la acumulación de nitratos en las hojas.
Reseñas
La lechuga de hojaldre se ha ganado un lugar de honor en muchos jardines gracias a su versatilidad y facilidad de cultivo. Sus hojas grandes y crujientes complementan cualquier plato. Con la atención adecuada y un mínimo de cuidados, te deleitará con verduras de alta calidad y te recompensará con abundantes cosechas.