La lechuga Rafael es una variedad popular que se ha ganado el reconocimiento de jardineros y cocineros por sus excelentes características. Combina un sabor exquisito, resistencia a las enfermedades y facilidad de cultivo. Con los cuidados adecuados y una mínima atención, se pueden obtener grandes cantidades de lechuga firme y jugosa.
Historia del origen
Esta moderna variedad de lechuga fue desarrollada en 2015 por la empresa holandesa Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel BV. Pertenece a la variedad romana y está destinada a la venta en cogollos compactos, envasados individualmente o separados en hojas. Es apta para su procesamiento.
Introducción a la variedad
Este cultivo es rico en vitaminas y minerales, lo que lo hace beneficioso para la salud. Contiene:
- Vitaminas: A, C, K, grupos B (B1, B2, B6, B9). La vitamina A favorece la visión y el sistema inmunitario, la vitamina C fortalece el sistema inmunitario y promueve la absorción de hierro, y la vitamina K es importante para la salud ósea y la coagulación sanguínea.
- Minerales: potasio, magnesio, calcio, hierro, fósforo. El potasio normaliza la presión arterial, el magnesio y el calcio tienen un efecto beneficioso sobre los huesos y los músculos, y el hierro es importante para la formación de hemoglobina.
- Antioxidantes: Protegen las células del daño causado por los radicales libres y reducen el riesgo de enfermedades crónicas.
- Fibra dietética: Mejora la digestión, favorece la salud intestinal y promueve la sensación de saciedad.
Gracias a su bajo contenido calórico y alto contenido de agua, la ensalada Rafael ayuda a controlar el peso y a mantenerse hidratado. Es ideal para una dieta saludable, mejora el metabolismo y favorece la fortaleza general.
Madura entre 45 y 50 días después de la siembra. Produce hasta 5 kg por metro cuadrado. Resistente a enfermedades y plagas, es de fácil cultivo y apta tanto para campo abierto como para invernadero. Se trasplanta bien, lo que permite su cultivo durante toda la temporada.
- ✓ Alta resistencia al oídio y otras enfermedades fúngicas.
- ✓ La capacidad de regenerarse después del corte, lo que permite cosechar varias veces por temporada.
Descripción de la apariencia y el sabor
La lechuga forma una roseta erecta o semierecta de hojas grandes y obovadas. Son de color verde oscuro, con bordes lisos y una superficie brillante y con burbujas.
La cabeza es cerrada, redonda y de densidad media. El sabor es delicado y agradable, sin amargor.
Usos culinarios
Las hojas verdes se utilizan en una variedad de ensaladas y combinan bien con verduras, frutas, carne y mariscos. Las hojas se añaden a sopas, platos calientes y sándwiches.
Creciente
La variedad Raphael se puede cultivar tanto a partir de semillas como de plántulas. Para las plántulas, siembre las semillas entre febrero y marzo, y para el cultivo en exterior, siembre entre abril y junio.
Algoritmo paso a paso:
- Elige un lugar con suficiente luz solar y protegido del viento.
- Prepare el suelo añadiendo compost o humus.
- Siembre las semillas a una profundidad de 1-1,5 cm con 20-25 cm entre hileras.
- Una vez que broten las plántulas, aclare las plantas, dejando 10-15 cm entre ellas.
Cuidado de las plantas:
- Riega con regularidad para mantener la tierra húmeda.
- Abonar la lechuga con fertilizantes orgánicos una vez cada 2-3 semanas.
- Elimina las malas hierbas y afloja la tierra alrededor de las plantas.
- • Utilice fertilizantes orgánicos con alto contenido de nitrógeno para estimular el crecimiento de las hojas.
- • Aplique los fertilizantes en forma líquida para una mejor absorción por las plantas.
Cosecha y almacenamiento
Cuando las hojas alcancen unos 10 cm de longitud, comience la cosecha. Hágalo con cuidado, utilizando tijeras afiladas para evitar dañar las plantas. Las cabezas se pueden cosechar repetidamente durante toda la temporada, ya que crecerán hojas nuevas en el lugar de las cortadas.
Guarda las hierbas en el refrigerador, en una bolsa o recipiente de plástico, donde conservarán su frescura y sabor durante varios días.
cualidades positivas y negativas
Reseñas
La lechuga Rafael deleita con su agradable sabor y textura. Incluso los principiantes con poca experiencia pueden cultivarla fácilmente. Su fácil cuidado, alta resistencia a enfermedades y fructificación repetida son las mejores cualidades de esta variedad. Se pueden obtener cosechas abundantes con mínimos cuidados.