Hoy en día se conocen muchas variedades de lechuga, cada una con sus propias características y sabor. Estas diferencias se basan en la estructura de la roseta, el periodo de maduración, las condiciones de cultivo y la presencia o ausencia de amargor. En este artículo aprenderá más sobre las distintas variedades de lechuga y sus diferencias.
Frondoso
Esta lechuga tiene un sabor muy delicado. Para asegurar una buena cosecha, se debe sembrar en tierra suelta desde principios de abril hasta finales de verano. Requiere cuidados moderados. Es fundamental desherbar y remover la tierra ocasionalmente para garantizar una adecuada oxigenación de las raíces.
Antes de consumirlas, se recomienda desgarrar las hojas en lugar de cortarlas para preservar su sabor.
Se conocen las siguientes variedades de lechuga.
| Nombre | Periodo de maduración (días) | resistencia a enfermedades | Peso de la cabeza de repollo (g) |
|---|---|---|---|
| Levistro | 60 | Alto | 500 |
| Vitamina crujiente | 45 | Promedio | No especificado |
| Lollo Rossa | 30-50 | Alto | No especificado |
| Tifón | 45 | Alto | No especificado |
| Petirrojo | 50 | Alto | No especificado |
Levistro
Sus características incluyen:
- roseta abierta con hojas finamente rizadas;
- color verde oscuro;
- El peso máximo de una cabeza de repollo es de medio kilogramo;
- Una variedad muy resistente, poco susceptible a las enfermedades.
Su período de crecimiento puede durar hasta 60 días.
Vitamina crujiente
Señales:
- El diámetro de la cabeza de la col puede alcanzar los 18 cm;
- Las hojas son delicadas y muy crujientes;
- Las frutas contienen muchas vitaminas;
- da una gran cosecha;
- Resistente a condiciones de baja luminosidad.
Madura en 45 días.
Lollo Rossa
Se puede distinguir por:
- hojas largas;
- Color verde suave con bordes rosados;
- sabor a nuez;
- El diámetro de la cabeza de la col es de unos 20 cm.
La maduración se produce entre 30 y 50 días después de la siembra.
Puede utilizarse con fines decorativos.
Tifón
Parámetros:
- gran tamaño de hoja;
- bordes ondulados de las hojas;
- gran jugosidad de las frutas;
- resistencia a la floración.
Madura en 45 días.
Petirrojo
Conocido por las siguientes cualidades:
- Al recolectar las hojas individualmente, la roseta vuelve a dar fruto;
- Las hojas son rectas y largas;
- La cabeza de la col puede alcanzar los 30 cm de diámetro;
- Los frutos son de color rojo oscuro.
La fructificación comienza 50 días después de la siembra.
Repollo
La lechuga de cabeza tiene frutos mantecosos y crujientes. Esta variedad es bastante exigente y crece mejor con mucha luz. Se recomienda sembrarla a principios de marzo. Madura a temperaturas no superiores a 20 grados Celsius. Requiere riego y fertilización oportunos.
| Nombre | Periodo de maduración (días) | resistencia a enfermedades | Peso de la cabeza de repollo (g) |
|---|---|---|---|
| Iceberg | 90 | Alto | 600 |
| Kolobok | 70 | Promedio | 500 |
| Umbrinas | 90 | Alto | 800 |
| Senador | 70 | Alto | No especificado |
| repollo de cabeza grande | 75 | Alto | No especificado |
Iceberg
Presupuesto:
- alto rendimiento;
- resistencia al atornillado;
- Peso de la cabeza hasta 600 g;
- Hojas burbujeantes, onduladas en los bordes;
- larga vida útil;
- Las frutas son jugosas y crujientes.
El período de maduración puede durar hasta 90 días.
Kolobok
Se pueden identificar los siguientes signos:
- una cabeza grande de repollo, que puede pesar alrededor de medio kilogramo;
- color rojo de las hojas, en las que se pueden ver venas blancas;
- sabor afrutado picante;
- Las hojas contienen minerales útiles.
La cosecha comienza 70 días después de la siembra.
Umbrinas
Cualidades destacables:
- una cabeza grande de repollo, que puede llegar a pesar hasta 800 g;
- frutas crujientes;
- alta resistencia de las plantas a muchas enfermedades.
Madura a los 90 días de la siembra.
Senador
Se distingue por las siguientes características:
- Las cabezas de repollo son grandes y densas;
- Los frutos son de color verde oscuro;
- Conserva un alto valor nutricional incluso después de la cocción;
- da una cosecha abundante;
- Tolera bien las altas temperaturas.
Los frutos se pueden cosechar 70 días después de la siembra.
repollo de cabeza grande
Características inherentes a esta variedad de lechuga:
- tiene un sabor muy agradable;
- Mantiene su frescura durante un largo período después de la cosecha;
- Las hojas tienen una estructura densa.
El período requerido para el inicio de la fructificación es, en promedio, de 75 días.
Semicol
En cuanto a sus características, son en muchos aspectos similares a las variedades de lechuga de cabeza.
Sus hojas tienen una roseta elevada, con una cabeza de col ligeramente suelta que se forma justo en el centro.
Existen tres variedades más comunes que se pueden nombrar.
| Nombre | Periodo de maduración (días) | resistencia a enfermedades | Peso de la cabeza de repollo (g) |
|---|---|---|---|
| Eurídice | 80 | Alto | 500 |
| hombre de pelo rizado de Odessa | 80 | Alto | 200 |
| Gribovsky Kudryavets | 70 | Alto | 450 |
Eurídice
Esta variedad se caracteriza por:
- capacidad de alcanzar los 35 cm de altura;
- El diámetro de la cabeza de la col es de unos 35 cm;
- frutas grandes;
- color rojo verdoso de las hojas;
- El peso puede ser de hasta 500 g;
Madura en 80 días.
hombre de pelo rizado de Odessa
Se distinguen los siguientes parámetros:
- La cabeza de repollo tiene un peso pequeño, que puede llegar a ser de tan solo 200 g;
- Las hojas se asemejan a un abanico con los bordes plegados;
- alta resistencia a la floración;
- Las frutas están muy crujientes.
Su período de maduración puede durar hasta 80 días.
Gribovsky Kudryavets
Las características distintivas de esta variedad son:
- da una buena cosecha;
- El peso de una cabeza de repollo puede alcanzar los 450 g;
- es altamente resistente a las enfermedades;
- Las hojas son crujientes y tienen un sabor agradable.
El período medio de maduración es de 70 días.
Provenir
Este tipo de lechuga se caracteriza por un tallo grueso en el que se forman los frutos.
Los tallos de las plantas de esta especie, al igual que las hojas, son aptos para el consumo.
En nuestro país se conocen pocas variedades de esta especie.
| Nombre | Periodo de maduración (días) | resistencia a enfermedades | Peso de la cabeza de repollo (g) |
|---|---|---|---|
| Svetlana | 100 | Alto | 700 |
| Espárragos | 90 | Alto | 800 |
Svetlana
Peculiaridades:
- La longitud de las plantas alcanza los 80 cm;
- el peso puede superar los 700 g;
- Los frutos de la planta son ricos en proteínas;
- Cuando se cocina tiene un sabor dulzón;
- Las frutas de ensalada se pueden encurtir;
- Consumir esta ensalada tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento de los sistemas cardiovascular y nervioso.
Madura completamente en 100 días.
Espárragos
Se elaboró una ensalada con las siguientes características:
- tiene frutos de color verde grisáceo;
- Las hojas son rectas, de grosor medio;
- puede alcanzar los 70 cm de altura y los 800 g de peso;
- Madura en diferentes condiciones climáticas;
- Se distingue por su alta fertilidad.
El período medio de maduración es de 90 días.
romano
Las plantas de esta especie tienen hojas alargadas y rectas que se forman alrededor de la cabeza. Por su estructura densa y su atractivo color, se utilizan a menudo para decorar diversos platos. La siembra comienza a mediados de verano. Requieren buena luz y suelo húmedo.
| Nombre | Periodo de maduración (días) | resistencia a enfermedades | Peso de la cabeza de repollo (g) |
|---|---|---|---|
| Dandy | 70 | Alto | No especificado |
| Limpopo | 65 | Alto | 350 |
Dandy
Cualidades:
- tiene hojas de forma ovalada con bordes rectos;
- El color es predominantemente verde oscuro;
- resistente a muchas enfermedades;
- Capaz de soportar cambios de temperatura.
Da fruto 70 días después de la siembra.
Limpopo
Las características de esta variedad incluyen:
- Las cabezas de repollo son pequeñas, su peso puede alcanzar los 350 g;
- El diámetro de la roseta de hojas es de 30 cm;
- buena resistencia a la floración;
- El sabor de la planta es suave y bastante delicado.
El período medio de maduración rara vez supera los 65 días.
Maduración temprana
Este tipo incluye todas las variedades de lechuga que maduran en un período de tiempo relativamente corto: 40-50 días.
| Nombre | Periodo de maduración (días) | resistencia a enfermedades | Peso de la cabeza de repollo (g) |
|---|---|---|---|
| Sándwich | 40 | Alto | No especificado |
| Ave fénix | 50 | Alto | No especificado |
| Grande | 45 | Alto | No especificado |
| Goloso | 45 | Alto | 200 |
| Lolo Biendo | 40 | Alto | 300 |
| Glotón | 40 | Alto | 160 |
| Cuento de hadas | 50 | Alto | 250 |
Sándwich
Parámetros de esta variedad:
- Las hojas tienen un delicado color verdoso;
- Las frutas contienen muchas vitaminas útiles;
- Apto para consumo fresco y para decorar platos.
El período de maduración no excede los 40 días.
Ave fénix
Características propias de la variedad:
- Las hojas se distinguen por su intenso color rubí;
- Esta variedad se puede cultivar durante todo el año;
- resistente a la floración.
Se recomienda cosechar 50 días después de la siembra.
Grande
Señales:
- Las hojas son grandes y bastante jugosas;
- El color es verde suave;
- resistencia a muchas enfermedades.
Después de la siembra, se debe esperar al menos 45 días antes de la cosecha.
Goloso
Se puede distinguir por:
- tinte amarillento de las frutas;
- pequeño peso, que puede alcanzar los 200 g;
- Bordes de las hojas ondulados y ligeras arrugas.
La cosecha comienza en 45 días.
Lolo Biendo
Tenga en cuenta:
- Aroma frutal pronunciado;
- masa pequeña, no superior a 300 g;
- Color verde amarillento de las hojas.
Los frutos se pueden recolectar tan pronto como 40 días después de la siembra.
Glotón
La variedad se caracteriza por:
- diámetro de la roseta de la planta – 30 cm;
- Las hojas son de color verde burdeos;
- peso no superior a 160 g.
La madurez técnica se alcanza después de 40 días.
Cuento de hadas
Peculiaridades:
- gran roseta de una planta;
- pesan unos 250 g;
- resistencia al atornillado.
Madura en 50 días.
Para terreno abierto
Las variedades de lechuga aptas para el cultivo al aire libre incluyen aquellas que pueden crecer en suelo abierto y sin protección, fuera de los invernaderos.
| Nombre | Periodo de maduración (días) | resistencia a enfermedades | Peso de la cabeza de repollo (g) |
|---|---|---|---|
| Ruksai | 50 | Alto | 400 |
| Gascuña | 50 | Alto | 500 |
Ruksai
Características de esta variedad:
- Las hojas son rojizas en los bordes y verdes hacia el centro;
- peso no superior a 400 g;
- Los frutos tienen un agradable sabor a nuez.
El período de maduración, por regla general, no supera los 50 días.
Gascuña
Características pronunciadas:
- peso que alcanza el medio kilogramo;
- Diámetro de salida – 35 cm;
- resistente a la mayoría de las enfermedades comunes.
Da fruto 50 días después de la siembra.
Sin amargura
Una categoría especial la constituyen las variedades cuyos frutos no acumulan amargor.
| Nombre | Periodo de maduración (días) | resistencia a enfermedades | Peso de la cabeza de repollo (g) |
|---|---|---|---|
| Registro | 60 | Alto | No especificado |
| Bionda Montare | 70 | Alto | 1000 |
| Bacardi | 60 | Alto | 250 |
Registro
Características de la variedad:
- alto rendimiento;
- resistencia a muchas enfermedades;
- color verde intenso de las hojas;
- Apto para decorar platos.
La fructificación comienza 60 días después de la siembra.
Bionda Montare
Parámetros:
- gran peso, que puede alcanzar 1 kg;
- La altura de la cabeza de la col varía en un rango de 30 cm;
- Contiene sustancias útiles necesarias para reforzar el sistema inmunitario.
Desde la siembra hasta la cosecha deberían transcurrir unos 70 días.
Bacardi
Se distingue por las siguientes características:
- Las hojas son de color verde rojizo;
- El peso no excede los 250 g;
- La cabeza de la col tiene forma redonda.
La cosecha se puede recolectar 60 días después de la siembra.
Puedes aprender sobre las características y el crecimiento de algunas variedades de lechuga viendo el siguiente vídeo:
Elegir una variedad de lechuga para plantar depende en gran medida de las preferencias personales. Ante todo, hay que tener en cuenta su sabor y su tolerancia a las condiciones de cultivo. También es importante determinar cuánto tiempo tardará en madurar.