La variedad Diamant, desarrollada por la empresa de mejoramiento genético, garantiza altos rendimientos de apio en diversas condiciones climáticas y métodos de cultivo. Esta variedad se distingue por su mayor resistencia al desarrollo prematuro e indeseable de tallos excesivos y ofrece protección contra muchas enfermedades comunes de este cultivo.
Historia del origen
En Rusia, el cultivo del apio comenzó en el siglo XVIII. Durante la época soviética, se prestó especial atención a las variedades de apio de raíz, lo que propició el desarrollo de la variedad Diamant. Esta fue inscrita en el Registro Estatal en 1993.
Introducción a la variedad
El diamante es una planta bienal con un rizoma extenso y pocas raíces adventicias. Esto la hace ideal para jardineros, ya que su cosecha requiere poco esfuerzo. Además, el diamante es resistente a las heladas.
El apio Diamant es de porte semi-extendido. A diferencia de otras variedades, carece de tallos carnosos y hojas largas, las cuales no poseen el tono antociánico que les confiere su aroma característico. Si bien esta variedad no tiene un aroma distintivo y rara vez se utiliza como especia, es apreciada por sus raíces grandes.
Se cultiva con éxito y de forma generalizada en toda Rusia. No tiende a desarrollar follaje denso y es resistente a enfermedades como la septoriosis y la rizogénesis. Se conserva fresca hasta una semana en interiores.
Descripción de la apariencia
La planta tiene una copa baja y pocas ramificaciones. A pesar de su pequeño tamaño, las hojas de la raíz Diamant la protegen eficazmente de las primeras heladas primaverales, lo que permite cultivar esta variedad incluso al aire libre sin temor a pérdidas en la cosecha al final de la temporada.
Características varietales:
- Las raíces son redondas, parcialmente expuestas sobre la superficie del suelo y de color amarillo grisáceo.
- Al igual que otras variedades de apio, el Diamant posee un sistema radicular pivotante. Sin embargo, su característica distintiva es la casi total ausencia de brotes de raíces laterales.
- El peso promedio de una hortaliza de raíz comestible oscila entre 200 y 1200 g, y el peso máximo registrado alcanza los 3 kg, siempre que se le proporcione una alimentación intensiva.
- La variedad Diamant se reconoce fácilmente por sus hojas, que son firmes y brillantes. Son de color verde oscuro y tienen una textura firme.
- Los pecíolos de tamaño mediano conectan el follaje con la parte superior de la raíz que sobresale del suelo.
- El fruto es gris, blanco o ligeramente amarillento, caracterizado por una superficie rugosa e irregular y una pulpa blanquecina y porosa.
- La longitud del cultivo de raíz puede variar de 4 a 10-15 cm, y su diámetro puede alcanzar los 10-20 cm.
Características gustativas y aplicación
El apio Diamant es una variedad de la que todas sus partes son útiles. Las raíces sirven de base para diversos platos, y las hojas se utilizan como condimento en salsas y como ingrediente en la medicina tradicional. La industria cosmética también requiere tanto las hojas como las raíces de esta planta.
Tiempo de maduración y rendimiento
Diamant es una variedad de media estación. Su ciclo de cultivo, desde la siembra hasta la cosecha, dura aproximadamente entre 150 y 165 días. Esta variedad de apio se considera una de las más productivas: en producción industrial, puede producir 10 kg de tubérculos por metro cuadrado de campo. En huertos familiares, el rendimiento es de 2,8 a 5 kg.
Variedades con características similares
| Nombre | Periodo de crecimiento (días) | forma de la raíz | Color de la pulpa | Resistencia a la floración |
|---|---|---|---|---|
| Diamante | 150-165 | Redondeado | Blanco | Alto |
| Monarca | 170-180 | Redondeado | Blanco | Promedio |
| Albin | 140-150 | Redondeado-oblato | Blanco | Alto |
| Manzana | 120-130 | Aplanado | Blanco | Bajo |
Diamant tiene varias variedades similares que se pueden plantar si no puedes comprar semillas de este apio.
- Monarca. El tamaño y el peso de esta hortaliza de raíz rivalizan con los de la famosa Diamant. La pulpa de la Monarch es blanca, pero más firme. A diferencia de la Diamant, la Monarch se oscurece con el aumento de la temperatura. Esta variedad se considera de maduración media-tardía.
- Albin. Esta variedad de apio desarrolla raíces grandes de hasta 12-14 cm de largo y 13-15 cm de diámetro, con un peso de hasta 1 kg. Albin es una variedad de media estación.
- Manzana. Las raíces de esta variedad son ligeramente más ligeras que las de Diamant, con un peso entre 150 y 450 g. Su forma no es redonda, sino ligeramente achatada. Esta variedad se considera de maduración temprana, por lo que es apta para el cultivo al aire libre sin necesidad de siembra previa.
Reglas básicas del cultivo
La planta se puede cultivar sembrando semillas al aire libre o utilizando plántulas. Esta última opción permite una cosecha ligeramente más temprana, pero no se recomienda para el cultivo a gran escala de Diamant.
Preparándonos para el aterrizaje
A pesar de su excelente resistencia a las heladas, es preferible cultivar Diamant a partir de plántulas. Esto reducirá en dos semanas el tiempo hasta que aparezcan los primeros brotes verdes. Tras comprar las semillas, sepárelas y conserve solo las que se hundan al sumergirlas en agua tibia.
- ✓ El contenido de humedad de las semillas no debe superar el 8% para garantizar su conservación a largo plazo.
- ✓ La energía de germinación debe ser de al menos el 85% para garantizar la germinación.
- ✓ Sin daños mecánicos en la cáscara de la semilla
- ✓ Uniformidad de color y tamaño del material de la semilla
Las semillas vacías no germinarán y pueden desecharse. Las semillas en buen estado deben tratarse antes de sembrarlas. Las semillas están recubiertas con aceite esencial, lo que puede dificultar la germinación. Para acelerar el proceso, utilice el burbujeo.
- Coloca las semillas en agua oxigenada durante un día.
- A continuación, sumérjalo en una solución de permanganato de potasio de color rosa claro durante 30 minutos.
- Después de esto, sumérjalo en una solución estimulante del crecimiento durante 18 horas.
- A continuación, se deben lavar las semillas.
- × El uso de un flujo de oxígeno demasiado fuerte provoca daños mecánicos en las semillas.
- × Si se supera el tiempo de burbujeo durante más de 24 horas, se produce una germinación prematura.
- × Uso de agua del grifo sin tratar con alto contenido de cloro
- × Incumplimiento del mantenimiento de la temperatura del agua (idealmente +20-22 °C)
Siembra y cuidado
La siembra de semillas para plántulas se realiza durante los últimos diez días de febrero. Tenga en cuenta algunas particularidades de esta variedad:
- Primero, prepare una mezcla de mantillo de hojas, humus o compost descompuesto y turba; luego, esparza las semillas a una profundidad de 1,5 cm. Las semillas de diamante son muy pequeñas, lo que dificulta su siembra en hileras, así que espárzalas al azar.
- Para asegurar la germinación, mantenga la temperatura entre +17…+20°C.
- Dos semanas después de la germinación, puedes comenzar el trasplante. Para ello, necesitarás un recipiente más grande con tierra preparada. Haz surcos en la tierra usando un bolígrafo o recipientes individuales. Extrae cada brote de la mezcla de tierra con una cuchara o una cucharadita.
- Ahora la temperatura debe reducirse a +16°C, y después de otra semana las plántulas deben trasladarse a un balcón acristalado, donde se mantendrán a +8…+10°C.
- Desinfectar los componentes de la mezcla con vapor a una temperatura de +80°C durante 30 minutos.
- Para mejorar la aireación, agregue perlita en una proporción de 1:5 con respecto al volumen de suelo.
- Añadir ceniza de madera (100 g por cada 10 l de mezcla) para normalizar el pH
- Humedezca el suelo hasta alcanzar una humedad del 60-65% un día antes de la siembra.
Las raíces de las plántulas de Diamant son particularmente frágiles y propensas a sufrir daños. Por lo tanto, se recomienda regarlas antes del trasplante para proteger el sistema radicular.
- • Un descenso de la temperatura nocturna a +12-14 °C estimula el desarrollo del sistema radicular
- • La diferencia entre las temperaturas diurnas y nocturnas debe ser de 4-6 °C para endurecer las plantas.
- • Utilizar termómetros con un margen de error no superior a 0,5 °C para un control preciso
- • Al trasladar las plántulas al balcón, aumente gradualmente la temperatura entre 1 y 2 °C por día.
Plantación en campo abierto
Cuando las plántulas alcancen los 60 días de edad, estarán listas para ser trasplantadas al jardín. El rombo deberá tener de cuatro a seis hojas y un sistema radicular desarrollado. Instrucciones:
- La distancia entre plantas en una misma fila es de 30-35 cm, y entre filas – 20-25 cm.
- Para Diamond, es importante esparcir una fina capa de serrín sobre la tierra preparada del bancal para limitar el crecimiento de malas hierbas y facilitar la tarea de deshierbe.
- Después de plantar, cada planta debe ser regada abundantemente.
- ✓ La longitud de la raíz principal es de al menos 8-10 cm, con raíces laterales bien desarrolladas.
- ✓ El grosor de la base del tallo en el cuello de la raíz es de 3-4 mm
- ✓ Entrenudos no mayores de 1,5-2 cm para una planta compacta.
- ✓ Ausencia de secciones etioladas (alargadas) del tallo
Cuidado de una planta en tierra abierta
El cuidado de la variedad de apio Diamant requiere mantener un nivel de humedad ideal en el suelo alrededor de la planta, que debe rondar el 55%. Para un uso eficiente del agua, se recomienda un sistema de riego por goteo, utilizando de 2 a 4 litros de agua por planta y por riego.
- × Colocación de los goteros a menos de 5 cm del cuello de la raíz de la planta
- × Utilizar una presión del sistema superior a 1,5 atmósferas para prevenir la erosión del suelo
- × El uso de agua sin filtrar provoca la obstrucción de los emisores.
- × Distribución desigual del agua a lo largo del lecho debido a una pendiente incorrecta
El apio no tolera la lluvia ni el exceso de agua, por lo que basta con regarlo tres veces por semana, especialmente en ausencia de precipitaciones.
Otras medidas de atención:
- Si se desea, se pueden eliminar las raíces adventicias que aparecen en la superficie del suelo. Sin embargo, es fundamental eliminar cualquier tallo lateral que esté inclinado o no se mantenga erguido para asegurar un correcto desarrollo de las raíces y evitar el contacto con el suelo (esto puede provocar infecciones y pudrición durante el riego o la lluvia).
- Si el terreno se fertilizó durante la siembra, no se requiere fertilización adicional. De lo contrario, se pueden utilizar infusiones de hierbas o ceniza para enriquecer el suelo.
Durante las primeras etapas del desarrollo del apio, se añaden al suelo mezclas de nitrógeno como la urea. A medida que la planta comienza a formar raíces, el nitrógeno da paso al fósforo y al calcio. - Para eliminar las malas hierbas, se recomienda desherbar cada dos semanas; este es el intervalo máximo.
- Si se cubre el suelo con mantillo, lo cual es muy recomendable, se pueden usar virutas de madera, restos de hojas o césped, o compost seco con turba añadida. Una capa de mantillo de 5 cm de espesor proporciona sombra a las malas hierbas, lo que ralentiza su crecimiento.
Además, actúa como fertilizante de liberación lenta: tras humedecerse, el mantillo se descompone, enriqueciendo el suelo con materia orgánica que las plantas absorben rápidamente. Esto también ayuda a reducir la cantidad de riego entre dos y tres veces, lo cual resulta especialmente valioso para quienes tienen una casa de verano y solo pueden usar sus jardines los fines de semana.
- Hojas de la fase 3-4: fertilización foliar con solución de urea al 0,1%.
- Inicio de la formación de raíces: aplicación de superfosfato (20 g/m²) con incorporación a una profundidad de 5-7 cm.
- Fase de crecimiento activo de las raíces: nitrato de potasio (15 g/m²) con riego.
- 3 semanas antes de la cosecha: suspender toda fertilización para mejorar la vida útil.
Cosecha y almacenamiento
Para cosechar, desentierre las plantas y retire con cuidado cualquier resto de materia verde y brotes recientes en las raíces. Antes de almacenar las raíces, seque las zonas cortadas. Es importante asegurarse de que se haya eliminado toda la materia verde, ya que de lo contrario podrían brotar nuevos tallos durante el almacenamiento.
Una recomendación común para almacenar apio es mantenerlo a temperaturas entre 4 °C y 10 °C. Los tallos grandes deben almacenarse por separado y cubiertos con vermiculita, serrín o arena. Se requiere un lugar oscuro para su correcta conservación.
- • Mantener una humedad relativa del 90-95% para evitar la sequedad.
- • Ventilación regular del área de almacenamiento para eliminar los gases de etileno.
- • Uso de bolsas de polietileno perforadas para crear un microclima
- • Coloque las hortalizas de raíz en una sola capa para asegurar condiciones de temperatura uniformes.
Enfermedades y plagas
A pesar de su relativa resistencia a las infecciones, una inmunidad debilitada puede provocar enfermedades. La raíz de apio diamant es susceptible a enfermedades y plagas como el mosaico viral, la pierna negra, la pudrición del corazón, la pudrición blanca, los ataques de babosas, la mosca blanca, la mosca de la zanahoria y los gusanos cortadores.
Prevención
En primer lugar, es importante recordar que la mayoría de las enfermedades de Diamant se transmiten por moscas, babosas y gusanos cortadores. Por lo tanto, el control regular de plagas es esencial. Para prevenir consecuencias indeseadas, se recomienda seguir algunas reglas básicas:
- Replantar el apio a tiempo para evitar la sobrepoblación;
- nutrir las plantas para mantener sus defensas;
- Riegue adecuadamente, evitando el riego excesivo del suelo, que puede contribuir al desarrollo de procesos de pudrición;
- Trate regularmente las plantaciones con preparados biológicos y una solución de permanganato de potasio.
Lucha
Para eliminar el problema, se recomienda recurrir al uso de productos biológicos. El uso de productos químicos puede provocar intoxicación, dado que las hojas y raíces de la planta de diamante son alimentos.
Para proteger las plantas de diversas enfermedades, se deben utilizar productos biológicos como Trichodermin, Fitosporin, el biofungicida Planriz y, en climas fríos y con alta humedad, Fitodoctor.
Para el control de insectos, se recomienda utilizar insecticidas de origen vegetal. Entre ellos se incluyen Bitoxybatsin, Fitoverm, Gapusin y Lepidocide.
cualidades positivas y negativas
La variedad de apio Diamant puede cultivarse prácticamente en cualquier lugar de Rusia gracias a su capacidad de adaptarse rápidamente a las condiciones locales. Esta variedad presenta numerosas ventajas. Sin embargo, a pesar de estos beneficios, también tiene algunos inconvenientes.
Reseñas
La variedad Diamant se puede cultivar en toda Rusia. Es muy resistente a las heladas, lo que le permite prosperar en zonas limítrofes con Siberia. A diferencia de otras variedades de apio de raíz, Diamant no desarrolla raíces adicionales.