Características del apio gigante de Praga y prácticas agrícolas

El apio gigante de Praga es una variedad muy productiva que se cultiva a partir de plántulas. Su tolerancia a las bajas temperaturas lo hace apto para su cultivo en una amplia gama de climas. Para garantizar una cosecha de alta calidad, es importante seguir estrictamente todas las pautas de cultivo.

¿De qué tipo es esto?

Esta variedad de apio es una hortaliza de raíz. Crece mejor a la luz del sol, es resistente al frío, tiene un sabor agradable y es rica en vitaminas.

El queso Prague Giant se usa mucho en la cocina. Tiene una excelente vida útil, de hasta ocho meses, y conserva bien sus propiedades incluso cuando está seco.

Descripción de la apariencia

La planta es un arbusto compacto con una roseta de hojas de no más de 40 cm de altura. Otras características varietales:

• Las hojas son de tamaño mediano, profundamente serradas y semierectas, con pecíolos gruesos de longitud media, de color verde claro con un ligero tinte rosado o burdeos.
• Las hojas son de color verdoso, no tienen una capa cerosa y poseen un aroma especiado intenso.
• Las hortalizas de raíz son grandes, alcanzan un peso de hasta 250-270 g, tienen forma redonda, un diámetro de 15-20 cm y se caracterizan por una apariencia lisa y pulcra.
• La piel tiene un ligero tono grisáceo, y la pulpa es blanca, compacta, sin huecos y jugosa.

Gusto y propósito

Los pecíolos tienen un excelente sabor y un rico aroma, enriqueciendo el organismo con vitaminas, aminoácidos, carotenoides y glucósidos.

Esta variedad se caracteriza por sus cualidades comestibles, muy apreciadas. Se utiliza en la cocina. Las raíces se consumen frescas, pero también se emplean para conservas, secado y otros procesos.

¿Cuándo alcanza su madurez la productividad?

Esta variedad alcanza la madurez técnica entre 5 y 6 meses después de la floración, y la madurez biológica entre 120 y 130 días. Las raíces son aptas para el consumo en fresco si se cosechan en agosto, y para su conservación a largo plazo a principios de otoño.

Presenta índices de productividad competitivos: de 2,6 a 4,2 kg de tubérculos por metro cuadrado de terreno, aunque en ocasiones se pueden cosechar de 8 a 10 kg en la misma superficie. El rendimiento total por hectárea alcanza entre 25 y 40 toneladas.

Breve historia de la cría

La variedad Prague Giant es el resultado de un exitoso proceso de mejoramiento genético llevado a cabo por especialistas de Poisk Agroholding, que se completó en 2007. Tan solo un año después de su desarrollo, en 2008, la variedad superó con éxito las pruebas necesarias y fue registrada en el Registro Estatal de Logros de Mejoramiento Genético de la Federación Rusa.

Variedades similares

Si no puede adquirir material de siembra de esta variedad, puede sustituirlo por variedades de apio idénticas en apariencia y características:

Reglas básicas para el cultivo a partir de semillas

En la parte europea de Rusia, el cultivo de esta variedad se limita únicamente al uso de plántulas, mientras que en las regiones del sur se permite la siembra directa de semillas en el jardín.

Esta planta tiene mayores requerimientos de sustrato; para un desarrollo radicular óptimo, es fundamental una capa de suelo rica y fértil. Debe ser de estructura ligera y estar enriquecida con nitrógeno y microelementos.

Preparación para el aterrizaje y el procedimiento en sí.

El proceso preparatorio para el cultivo de la variedad de apio Prague Giant incluye los siguientes pasos:

• Capacidad de selección. Para cultivar apio, son adecuadas las bandejas de semillero, los vasos individuales para cada planta, las pastillas de turba o los casetes. Haga agujeros en cada recipiente para permitir el drenaje durante el riego.
  Al utilizar cajas, se debe tener en cuenta la necesidad de un procedimiento adicional: la selección de las plántulas.
• Preparación de la mezcla de tierra. La planta requiere un sustrato permeable y rico en nutrientes, previamente tratado con Energen para estimular el crecimiento de los brotes. Esta mezcla se puede adquirir en tiendas de jardinería o preparar en casa mezclando partes iguales de los siguientes ingredientes: tierra de jardín, compost, turba, arena, cáscaras de cereales remojadas (incluidas las de girasol) y cáscaras de huevo.
• Tratamiento de semillas. El proceso de preparación de semillas de apio varietales:
  1. Coloca las semillas en un recipiente con agua caliente (pero no hirviendo) y remueve para asegurar que los aceites esenciales permanezcan en el líquido.
  2. Luego, enfríe el material de siembra y enjuáguelo con agua fría. Escurra el agua a través de un colador de malla fina y seque las semillas.
  3. Deja las semillas en remojo durante dos días más en agua a temperatura ambiente, cambiándola periódicamente. La aparición de pequeños brotes indica que están listas para plantar.
  4. Un día antes de la siembra, trate las semillas con estimulantes del crecimiento, como Epin, y utilice una solución de permanganato de potasio para la desinfección, después de lo cual asegúrese de secarlas.
  Precauciones para el tratamiento de semillas

  • × No utilice agua hirviendo para tratar las semillas, ya que esto puede matar el embrión.
  • × Evite utilizar promotores del crecimiento en concentraciones superiores a las recomendadas por el fabricante.

La época para sembrar semillas en macetas, bandejas o vasos es entre el 20 de febrero y el 10 de marzo. En climas más fríos, como las latitudes septentrionales, este período puede extenderse hasta abril.

En Rusia central y la región de Moscú, el período óptimo comienza el 25 de marzo y continúa hasta el 10 de abril. Plante las semillas en el sustrato a una profundidad de aproximadamente 0,5-0,7 cm.

Cuidado de las plántulas

Para que las semillas germinen, la temperatura debe oscilar entre 17 y 22 grados Celsius. El apio gigante de Praga suele germinar en 7 a 11 días. Hasta que aparezcan las primeras hojas, las plántulas no deben exponerse a la luz solar directa, y una vez que comiencen a crecer, deben trasladarse a un lugar luminoso.

Peculiaridades:

• Si la iluminación del invernadero es insuficiente, se utiliza iluminación artificial adicional, que proporciona entre 14 y 16 horas de luz natural.
• La tierra debe mantenerse ligeramente húmeda, así que procure evitar las corrientes de aire. Lo ideal es regar las plántulas una vez por semana. Para acelerar el crecimiento de las plantas jóvenes, puede usar un pulverizador. El riego por goteo también es una opción frecuente.
  Cuando las plántulas desarrollen sus dos primeras hojas, deberán ser trasplantadas a recipientes individuales con una composición de sustrato similar.
• Al trasplantar a una ubicación permanente, corte parte de la raíz, dejando aproximadamente 2/3.

Las plantas jóvenes toleran heladas cortas de hasta -4 grados Celsius. Dos semanas antes de plantarlas al aire libre, se abonan con una solución de excrementos de pájaro o compost. Para fortalecer los brotes, se sacan periódicamente al exterior.

Traslado a terreno abierto

Entre el 20 de mayo y el 10 de junio, se labra la tierra: se excava cada bancal de 1 metro cuadrado. Se utilizan componentes orgánicos (como 10-12 kg de compost) y fertilizantes minerales complejos (una mezcla de fosfatos, urea y cloruro de potasio) para enriquecer el suelo.

Las plántulas se trasladan a los bancales en días nublados o al atardecer, cuando hay poca luz:

• Entre las hileras se dejan espacios de 50-65 cm de ancho, dejando una distancia de 30-40 cm de cada planta.
• La profundidad del hoyo de plantación es de 810 cm.
• Después de la siembra, las plantas se riegan abundantemente.

Atención adicional

El Gigante de Praga no se considera demasiado exigente, pero es importante tener en cuenta algunos aspectos de su cultivo:

• Evite regar con frecuencia. Para mantener la humedad, utilice mantillo. Riegue el apio directamente en las raíces. Un método de riego eficaz es la infusión de ortiga, aplicada varias veces durante la temporada.
• Tras una semana, se abonan las plantas con compost de hierbas. Dos semanas después, se aplica una infusión de gallinaza, que puede sustituirse por gordolobo. En julio, se aplica un abono radicular con superfosfato. Una vez que se forman las cabezas, se comienza a tratar las plantas con ácido bórico. A partir de agosto, se aplican mezclas de ceniza de madera y potasio.
• Es necesario desherbar con regularidad, frecuentemente al principio, y luego una vez cada dos semanas será suficiente. Afloje la tierra después de regar hasta una profundidad de 5-8 cm.

Cosecha y almacenamiento

A finales de septiembre, cuando el follaje empieza a amarillear, comience a cosechar los tubérculos maduros de la variedad Prague Giant. Es importante cosecharlos antes de las primeras heladas, pero no se apresure, ya que las raíces siguen engordando durante este periodo. Riegue los tubérculos una hora y media antes de desenterrarlos. A continuación, proceda de la siguiente manera:

1. Retire con cuidado las fresas de la tierra para evitar dañar su fina piel.
2. Recorta, dejando unos 2 cm desde la raíz para una mejor conservación.

Los tubérculos se almacenan en sótanos hasta la primavera, ventilando la habitación con regularidad y manteniendo una temperatura entre 3 y 10 grados Celsius. En los sótanos, las fresas se colocan en cajas llenas de arena, con los tallos hacia arriba. Como alternativa, las hortalizas se pueden secar o congelar.

Enfermedades y plagas

Aunque el apio es resistente a muchas enfermedades y plagas, puede verse amenazado por:

• moscas;
• septoria.

Para proteger la planta de los daños, siga estas recomendaciones:

• evitar la sobrepoblación de las plantaciones;
• Proporcionar una humedad regular y moderada, evitando el exceso de humedad;
• Téngase en cuenta las reglas de rotación de cultivos (los predecesores óptimos son pepinos, legumbres, repollo, ajo y cebolla);
• tratar las semillas con una solución de permanganato de potasio antes de sembrarlas;
• Realizar labores de deshierbe, cultivo y preparación del terreno del huerto.

Métodos de protección:

• Para proteger el apio de las moscas, es necesario tratar la tierra alrededor de la planta con una mezcla de mostaza seca, polvo de tabaco y arena en una proporción de 1:1:1.
• En caso de septoriosis, se recomienda utilizar preparados especiales para el tratamiento del cultivo: Ditan, Topsin-M, Fundazol, siguiendo las instrucciones de uso de cada uno de ellos.

cualidades positivas y negativas

Reseñas

El apio gigante de Praga permite cultivar fácilmente hortalizas de gran tamaño que resisten el frío hasta las primeras heladas del invierno, y cuya cosecha se conserva en perfectas condiciones hasta la siguiente temporada de siembra. Sus raíces son grandes y jugosas, con una buena productividad, razón por la cual esta variedad es tan apreciada por jardineros y agricultores.

Preguntas frecuentes