El apio manzana es una variedad de apio de raíz que se considera de maduración temprana. Sus características distintivas incluyen un aroma especiado, agradable y característico, una excelente vida útil y una gran facilidad de transporte. Se utiliza en la cocina casera y en la medicina tradicional.
manzana apio
El apio manzana tiene un sabor agridulce.
El apio manzana se puede almacenar hasta por 9 meses.
Características de la variedad, sus ventajas y desventajas
El apio manzana es un híbrido de raíz desarrollado en la década de 1960. Es una planta anual que puede cultivarse en cualquier región de Rusia, incluidas las del norte (en este último caso, las raíces no serán demasiado grandes). Los jardineros prefieren esta variedad por su corto ciclo de cultivo y su alta producción.
A diferencia de las variedades de hojas largas y pecíolas, el apio manzana forma tubérculos grandes con pulpa jugosa. Estos tubérculos almacenan nutrientes y vitaminas.
Características principales de la variedad:
- Peso de los cultivos de raíz: de 180 a 450 g;
- longitud de la raíz – 4-5 cm;
- El color de la hortaliza de raíz es blanco grisáceo;
- El sabor de la fruta es agridulce y especiado;
- período de maduración – temprano (los cultivos de raíz maduran completamente entre 90 y 160 días después de la emergencia);
- Rendimiento de cultivos de raíz por 1 m² – 2,3-4,7 kg;
- Vida útil: 6-9 meses.
Las raíces de apio nabo se consumen frescas y también procesadas. En invierno, el apio se puede utilizar para cultivar verduras de hoja verde ricas en vitaminas. Las raíces y las hojas también se utilizan con fines medicinales y cosméticos.
Ventajas de la variedad:
- Rico en valor nutricional. Las raíces contienen sales de calcio y fósforo, azúcares y aceites esenciales, mientras que las hojas contienen caroteno y vitamina C. Todas las partes del apio contienen fibra dietética, que estimula el tracto gastrointestinal.
- Altas tasas de transportabilidad.
- Resistencia a las heladas. Las plántulas plantadas en tierra pueden soportar heladas primaverales de hasta -5 grados Celsius.
- Resistencia a diversas enfermedades fúngicas y virales.
Desventajas de la cultura:
- la necesidad de proporcionar a las plántulas de apio manzana un período de luz diurna prolongado (14-16 horas), lo que requiere el uso de lámparas especiales;
- dificultades en la germinación de las semillas debido a su baja tasa de germinación;
- Requisitos de humedad del suelo: si no se siguen las recomendaciones y se inundan los bancales con agua, el cultivo enfermará o morirá.
Aterrizaje
Para cultivar apio manzana, hay que sembrar las semillas para obtener plántulas, luego recogerlas y plantar las plántulas en la tierra.
Siembra de semillas para obtener plántulas
El apio de raíz debe sembrarse a finales de febrero o principios de marzo. Sembrarlo más tarde no dará resultado, ya que tarda mucho en crecer.
- ✓ Temperatura óptima del agua para remojar las semillas: 25-30°C.
- ✓ Contenido de humedad requerido de la gasa: debe estar húmeda, pero no mojada, para evitar que las semillas se pudran.
Primero, debes realizar las siguientes manipulaciones con las semillas:
- Humedezca un trozo de gasa con agua y envuelva el material de plantación con ella.
- Deja las semillas a temperatura ambiente durante una semana.
- Coloca las semillas en el refrigerador durante 12-14 días. Una vez que aparezcan los pequeños brotes, se pueden sembrar.
El material para la obtención de plántulas deberá plantarse en cajas previamente rellenas con la siguiente composición:
- tierra de jardín;
- turba;
- arena de río;
- cáscaras de huevo trituradas;
- cáscaras de girasol.
Todos los componentes deben usarse en proporciones iguales. Para desinfectar, riegue la mezcla de tierra con una solución concentrada de permanganato de potasio. Humedezca la tierra antes de sembrar.
Las semillas de apio manzana deben sembrarse lo más cerca posible de la superficie, sin enterrarlas demasiado. La profundidad recomendada es de 5 mm.
Cuidado de las plántulas
Después de plantar las semillas, se deben seguir los siguientes pasos:
- Mantener un régimen de temperatura adecuadoHasta que broten los primeros tallos, mantenga una temperatura de 20-22 grados Celsius. Una vez que aparezcan las hojas, reduzca la temperatura a 16-20 grados Celsius y, después de 7-10 días, vuelva a la temperatura original.
- Proporcionar la iluminación adecuadaHasta que broten las plántulas, mantenga la bandeja de semillero cubierta con plástico o vidrio en una habitación oscura. Una vez que broten las hojas, traslade la bandeja a un lugar bien iluminado. Si la luz natural es insuficiente, utilice lámparas especiales. Esto es especialmente importante en días nublados.
- Mantener la humedad del sueloLas plántulas necesitan riego frecuente, pero moderado (aproximadamente una vez por semana). Una vez que broten, rocíelas con un pulverizador.
Recolectar plántulas
Una vez que las plántulas hayan crecido y tengan de 3 a 5 hojas en los brotes, se puede comenzar a trasplantarlas del mismo contenedor a macetas o vasos individuales. Los jardineros recomiendan seleccionar solo los ejemplares más grandes y fuertes para este procedimiento.
- × Evite dañar el sistema radicular al replantar, ya que esto puede ralentizar significativamente el crecimiento de la planta.
- × No utilice vasos demasiado grandes para el trasplante para evitar el estancamiento del agua y la pudrición de las raíces.
Para el trasplante, utilice vasos con un diámetro de al menos 6 cm. Haga agujeros en el fondo de los recipientes para permitir el drenaje del exceso de agua.
Llena los vasos con la misma mezcla de tierra utilizada para sembrar las semillas en la bandeja principal, haciendo agujeros de 2-2,5 cm de profundidad. Coloca las plántulas en los agujeros. Cúbrelas con tierra, asegurándote de que los cotiledones queden por encima de la superficie.
Plantación de plántulas en tierra abierta
Las plántulas se pueden trasplantar al exterior cuando alcancen una altura de 20-25 cm y tengan 4-5 hojas. La siembra puede comenzar a mediados de mayo.
Para cultivar apio manzana, es necesario seleccionar el suelo adecuado. Este cultivo prefiere lugares soleados. En cuanto a la composición del suelo, un suelo franco arenoso, ligero y enriquecido con humus es ideal.
Los jardineros recomiendan elegir un lugar para plantar apio manzana que previamente haya contenido repollo, legumbres, pepinos o ajo. Las papas, el eneldo, el perejil y las zanahorias no son adecuados como cultivos predecesores.
En otoño, conviene preparar el terreno: cavar bien la tierra y abonarla con humus a razón de 10 litros por metro cuadrado. Antes de plantar los plantones en primavera, se recomienda enriquecer la tierra con compost o estiércol de aves dos semanas antes del trasplante al exterior.
Para ayudar a las plántulas a adaptarse más rápidamente a las nuevas condiciones, deben plantarse en un día nublado y sin viento.
Algoritmo de aterrizaje:
- Haga camas de unos 30 cm de profundidad, manteniendo una distancia de 50 cm entre filas.
- Plante las plántulas en agujeros de unos 8-10 cm de profundidad, sin enterrar la yema apical de la que emergen las hojas.
- Las plántulas deben colocarse a una distancia de 30-40 cm entre sí.
- Riega los macizos abundantemente.
- Para proteger las plantas de posibles heladas primaverales, los macizos se pueden cubrir con material aislante.
Cuidado del cultivo durante el cultivo
El apio de raíz requiere un riego adecuado, el cultivo del suelo y la eliminación del exceso de raíces y hojas.
Riego
Esta planta necesita mucha humedad para crecer, pero el exceso de riego puede provocar enfermedades e incluso la muerte. Por lo tanto, conviene regar los bancales de apio con regularidad, cuando la tierra se seque, pero evitando el exceso de agua.
El riego debe realizarse únicamente en las raíces. Es beneficioso añadir una infusión de ortiga al agua, a razón de una cucharada por cada cubo de agua.
Acolchado
Para retener la humedad en el suelo y frenar el crecimiento de malas hierbas, se recomienda el acolchado: cubrir los bancales con paja, serrín o heno.
Deshierbar y aflojar la tierra
Estos procedimientos deben realizarse simultáneamente. Después de plantar las plántulas, afloje la tierra con la mayor frecuencia posible y, posteriormente, una vez cada dos semanas.
Al realizar estos procedimientos, no es necesario aporcar los bancales, ya que acumular tierra reduce el rendimiento de los cultivos. A medida que crecen las hortalizas de raíz, retire la tierra alrededor de la planta con un rastrillo. Este método garantizará frutos grandes y bien formados.
Fertilizante superficial
Se recomienda aplicar fertilizante de 3 a 4 veces durante la temporada de crecimiento. Las dos primeras aplicaciones, después de la siembra, favorecen el enraizamiento y el crecimiento de las plántulas, mientras que las dos últimas promueven que alcancen un mayor tamaño.
Este cultivo requiere los siguientes fertilizantes:
- infusión de estiércol de pollo (proporción – 1:15);
- superfosfato (25 g de sustancia por cada 10 l de agua);
- una solución de urea (10 g por 2 l de agua), que es necesaria si las hojas de la planta están demasiado pálidas.
control de plagas y enfermedades
Para proteger el apio de plagas y enfermedadesPara prevenir plagas, elimine regularmente las malas hierbas de los canteros, riegue con moderación y aplique fertilizantes minerales oportunamente. Para repeler insectos y otras plagas, se recomienda usar productos biológicos (Fitoverm, Lepidocide) o remedios caseros (infusión de cáscaras de cebolla o de naranja).
Está prohibido tratar el apio con productos químicos, ya que se acumulan sustancias tóxicas en las hojas y las raíces.
Cosecha y almacenamiento
Las hojas de la planta indican que es momento de cosechar: cuando se tornan amarillas, la hortaliza de raíz ha alcanzado su madurez comercial. Esto suele ocurrir en octubre.
Para facilitar la cosecha, se recomienda humedecer los bancales un día antes. Si la tierra está suelta y blanda, arranque los tubérculos tirando de la parte superior. De lo contrario, utilice una pala o una horca para extraerlos.
Las hortalizas de raíz cosechadas deben sacudirse para eliminar cualquier resto de tierra, cortarse las partes superiores y extenderse al aire libre para que se sequen completamente.
Si las hortalizas de raíz están dañadas, deben utilizarse primero: estos ejemplares no duran mucho y se estropean rápidamente.
El apio manzana se puede almacenar en el sótano o en el refrigerador, aunque se prefiere el sótano. Las raíces deben colocarse en una caja llena de arena, con los tallos hacia arriba. La temperatura ideal de almacenamiento es entre 2 y 10 grados Celsius.
- ✓ La arena de almacenamiento debe estar ligeramente húmeda, pero no mojada, para evitar que las hortalizas de raíz se pudran.
- ✓ Revise periódicamente las hortalizas de raíz durante su almacenamiento para detectar signos de pudrición o enfermedad.
El apio también se puede congelar. Para ello, pélelo y córtelo en rodajas, colóquelo en bolsas y guárdelo en el congelador.
El apio manzana es un cultivo saludable, rico en vitaminas y microelementos. Para obtener una buena cosecha, es necesario brindarle a la planta los cuidados adecuados en todas las etapas de su cultivo.