En cultivo de espárragosTanto si se cultiva al aire libre como en invernadero, conviene estar preparado para las enfermedades y las plagas de insectos. La detección precoz y la actuación adecuada ayudarán a preservar la cosecha.
Enfermedades del espárrago
La mayoría de las enfermedades del espárrago son fúngicas y provocan manchas. Se deben al exceso de riego, las malas hierbas y las condiciones climáticas. Sin embargo, también existen enfermedades virales transmitidas por insectos.
| Nombre | Tipo de enfermedad | Patógeno | Síntomas |
|---|---|---|---|
| Fusarium | Hongos | Enlace de Fusarium | Manchas marrones, capa esponjosa |
| Óxido | Hongos | No especificado | Manchas claras que se oscurecen con el tiempo |
| Fomoz | Hongos | Phoma asparagina Tehon et Stout | Manchas de color marrón parduzco con inclusiones negras |
| Mancha foliar por Cercospora | Hongos | Cercospora asporagi Sacc | Manchas ovaladas con un recubrimiento gris |
| Mosaico | Viral | Virus del mosaico del espárrago | mancha amarilla |
| pudrición de la raíz | Hongos | No especificado | Raíces huecas, formaciones oscuras y putrefactivas |
| podredumbre roja | Hongos | Rhizoctoma violacea Tul | Manchas grises, placa púrpura-violeta |
Fusarium
Esta enfermedad es causada por el hongo Fusarium Link. Se manifiesta en junio con la aparición de manchas marrones o color vino con una capa ligera y algodonosa en las raíces de las plantas. Las plantas se tornan amarillas, se debilitan y se secan. La enfermedad es focal, ya que se propaga rápidamente de los espárragos enfermos a los sanos.
Los espárragos afectados mueren rápidamente debido a la destrucción del tallo y las raíces. Los bancales encharcados y las plantaciones densas son los más vulnerables. El hongo prefiere desarrollarse en zonas de espárragos maduros.
Las fuentes de infección son los residuos vegetales afectados y el suelo.
Las medidas de control y prevención incluyen:
- Aclareo de plantaciones de espárragos;
- siembra superficial de plántulas y semillas;
- humidificación ajustable;
- Tratamiento fungicida del suelo y del material de siembra.
Óxido
Una enfermedad fúngica. A principios de mayo, aparecen manchas claras y elevadas en los tallos jóvenes de los espárragos. A medida que las esporas maduran, el micelio se oscurece. Finalmente, adquiere un tono rojizo-anaranjado, similar al de la roya.
Este hongo prefiere los climas cálidos y húmedos. Se propaga a través de la lluvia, el riego y el viento. Las esporas de roya sobreviven al invierno en restos de espárragos y maleza.
La enfermedad, que se desarrolla anualmente en el mismo lugar, se extiende con mayor fuerza, dispersando esporas por todas partes. La producción de espárragos disminuye año tras año, hasta llegar a ser prácticamente nula.
Los métodos de prevención y control se reducen a:
- control de malezas;
- mantener una distancia de 300-400 m entre parcelas de espárragos jóvenes y viejas;
- eliminación y quema de los espárragos afectados;
- Preparación del suelo y las semillas para la siembra utilizando métodos de desinfección.
Fomoz
Enfermedad fúngica causada por el hongo Phoma asparagina Tehon et Stout. Al infectarse, aparecen manchas marrones irregulares con un borde brillante en los espárragos. A medida que maduran las esporas, se observan puntos negros dentro de las lesiones. Los tallos de espárrago afectados por la tizón de Phoma asparagina detienen su crecimiento y se secan gradualmente. La producción disminuye drásticamente.
El clima frío y lluvioso, así como el suelo encharcado como resultado de un riego inadecuado, son condiciones particularmente favorables para la propagación de la enfermedad.
Para prevenir la marchitez del espárrago, se recomienda:
- Retire cuidadosamente los restos vegetales antes de excavar la zona;
- quemar las plantas afectadas por el hongo;
- observar la rotación de cultivos;
- Realizar tratamientos antifúngicos.
Mancha foliar por Cercospora
El agente causal de la enfermedad es Cercospora asporagi Sacc. Los espárragos afectados se cubren de pequeñas manchas ovaladas de hasta 0,4 cm de diámetro. Las manchas son de color claro y están recubiertas por una capa grisácea. El borde de las zonas afectadas es de color rojo brillante.
Las plantas enfermas se marchitan rápidamente y el rendimiento disminuye drásticamente.
Las precipitaciones y el viento son condiciones favorables para la propagación de esporas de hongos.
Las medidas y métodos preventivos para combatir la cercospora foliar incluyen:
- destrucción de espárragos infectados;
- tecnología agrícola competente y oportuna;
- cumplimiento del orden de siembra de los cultivos;
- Tratamiento antifúngico.
Mosaico
Infección viral causada por el virus del mosaico del espárrago. Esta enfermedad provoca manchas amarillas en los espárragos, lo que afecta su sabor y reduce la producción.
El virus del mosaico del espárrago se propaga por colonias de áfidos. El virus permanece intacto en los residuos de los cultivos durante el invierno.
Para combatir las infecciones virales y prevenir su aparición, debes:
- Tratar los espárragos y los cultivos circundantes con agentes para el control de pulgones;
- tener en cuenta la proximidad de las plantas;
- observar la rotación de cultivos;
- Eliminar las malas hierbas.
pudrición de la raíz
Una enfermedad fúngica que ataca el sistema radicular del espárrago. Cuando se infecta, la planta deja de crecer por falta de nutrientes, que las raíces no pueden absorber. Las raíces se vuelven huecas por dentro y se cubren con un crecimiento oscuro y en descomposición por fuera.
La pudrición de la raíz es especialmente común con riegos excesivos y precipitaciones abundantes.
Es prácticamente imposible salvar las plantas con tratamientos foliares. La infección solo puede evitarse tratando el suelo y las semillas con fungicidas y agentes antifúngicos, y practicando la rotación de cultivos al elegir un lugar de siembra.
podredumbre roja
La enfermedad es causada por el hongo Rhizoctoma violacea Tul. Al infectarse, aparecen manchas grises en la base y las raíces del espárrago. Conforme madura, se cubre de una capa de color púrpura violáceo. El espárrago afectado por la podredumbre roja se atrofia y muere.
El hongo se desarrolla y se propaga en condiciones de alta humedad y clima cálido. Inverna en estado latente sobre restos vegetales.
Para combatir la podredumbre roja, deben adoptarse las siguientes medidas:
- Al elegir un lugar para plantar, dé preferencia a las zonas elevadas donde el agua subterránea se encuentra a gran distancia de la superficie y el viento tiene la capacidad de soplar a través de la plantación;
- Regar moderadamente y aflojar la tierra para evitar la formación de costra en la superficie;
- Limpie a fondo el lecho del jardín después de la cosecha;
- No siembre espárragos en un terreno donde previamente se hayan cultivado alfalfa, trébol, patatas o remolacha azucarera.
En la lucha contra las enfermedades de origen fúngico, pueden ser útiles los siguientes medicamentos:
- Fitosporina;
- "Topsin-M"
- "Topacio"
- Mezcla bordelesa;
- oxicloruro de cobre.
El tratamiento se realiza cada 10-14 días, diluyendo el producto estrictamente de acuerdo con las instrucciones.
Plagas
Además de las enfermedades, las plagas representan una amenaza para los espárragos y su cosecha.
| Nombre | Tamaño | Color | Dañar |
|---|---|---|---|
| escarabajo de la hoja del espárrago | 5 mm | Azul con borde rojo | Destruye los cultivos |
| Mosca del espárrago | 8 mm | Oscuro | Deforma los tallos |
| insecto escama | 5 mm | No especificado | Se alimenta de savia vegetal |
| trips de invernadero | 2 mm | Oscuro con alas amarillo-verdosas | Absorbe el jugo |
escarabajo de la hoja del espárrago
El escarabajo de la hoja del espárrago mide 5 mm de largo y tiene tres pares de patas. Su coloración es llamativa: azul intenso, con un borde rojo en el dorso y ornamentación amarilla en los élitros.
Las hembras depositan los huevos en la superficie de las hojas y los tallos del espárrago, y las larvas descienden a la zona radicular para pupar. Tras dos semanas, emerge la nueva generación de escarabajos de las hojas del espárrago.
Estas plagas prefieren alimentarse de las hojas y los tallos de los espárragos maduros, y posteriormente, también de los brotes jóvenes. De esta manera, los insectos causan daños irreparables al cultivo, destruyendo toda la plantación.
Para controlar el escarabajo de la hoja del espárrago, se recomienda rociar con malatión después de cortar los brotes para consumo. También se recomienda cavar profundamente para eliminar las pupas del insecto.
Mosca del espárrago
Insecto oscuro de hasta 8 mm de longitud. Presenta un patrón en zigzag claramente visible en sus alas extendidas. La hembra posee un largo ovipositor. La mosca del espárrago está activa desde finales de marzo hasta principios de verano.
Durante el día, con clima cálido, las moscas del espárrago están activas y se aparean. En días nublados, frescos o lluviosos, así como por la mañana y por la tarde, los insectos permanecen inmóviles sobre las plantas de espárrago o entre la maleza circundante. En condiciones desfavorables, no vuelan.
Una hembra adulta deposita hasta 15 huevos en los brotes de espárrago recién nacidos. Al cuarto o quinto día, las larvas penetran profundamente en los brotes jóvenes, alimentándose de su savia y pulpa. Al pupar, las larvas deforman los tallos. Por lo general, el espárrago termina muriendo.
Cuanto más viejas son las plantas de espárragos, mayor es la amenaza que representan estos insectos. En las zonas afectadas, el cultivo prácticamente carece de hojas, lo que provoca deficiencias nutricionales. Como consecuencia, disminuye el número de brotes nuevos y la producción baja cada año.
Si los brotes aparecen cuando la mosca del espárrago ha completado su actividad, entonces están a salvo de ataques de insectos.
Es aconsejable introducir medidas contra esta plaga en el segundo año:
- Consisten en eliminar todos los brotes jóvenes antes de que emerjan los insectos. Esto evita que pongan huevos y se desarrollen. Durante el período de actividad de la mosca del espárrago, es necesario podar tanto los brotes torcidos que no son aptos para la venta como los sanos.
- En otoño, conviene retirar todos los tallos de espárragos para evitar la proliferación de pupas de la mosca del espárrago. Se recomienda remover la tierra y volver a plantar los espárragos.
- Se pueden utilizar productos químicos que se absorben por la superficie de las hojas de espárrago. Esto eliminará no solo los insectos adultos en el exterior, sino también las larvas dentro de la planta. Se recomienda aplicar los insecticidas cada 5 días durante todo el período de vuelo.
Dichos productos químicos incluyen: "Vofatox Sp. 50 EC", "Metil paratión WP", "Folithion 50 EC", "Methation 50", etc. La preparación de la solución y su uso deben realizarse estrictamente de acuerdo con las instrucciones del medicamento.
insecto escama
La cochinilla es un insecto pequeño, de hasta 5 mm de longitud, con una muda de caparazón. Tras poner los huevos, las hembras los cubren con su cuerpo hasta que eclosionan las larvas. Las crías se adhieren a los espárragos y permanecen inmóviles hasta que desarrollan su caparazón. Las hembras tienen una esperanza de vida de hasta 4 meses, mientras que los machos viven 4 días.
Tanto las cochinillas adultas como sus crías dañan el cultivo. Los insectos se alimentan de la savia de la planta, lo que provoca que los espárragos se marchiten y se sequen gradualmente.
Las plagas no toleran el tratamiento con soluciones de agua y jabón ni con productos que contengan alcohol. Se pueden utilizar productos químicos específicos, como el malatión, siguiendo las instrucciones. Debido a la estructura de los espárragos, es difícil erradicar por completo las plagas con un solo tratamiento. Por lo tanto, se recomienda repetir la aplicación después de 10 a 14 días.
trips de invernadero
Los trips de invernadero son pulgones con cuerpos oscuros y alas anteriores amarillo-verdosas. Alcanzan hasta 2 mm de tamaño. Desde la puesta de huevos hasta la edad adulta transcurre aproximadamente un mes. Las larvas de trips son las que causan la mayor parte del daño.
Las plagas succionan la savia de los espárragos. Esto provoca que la planta se vuelva pálida, débil y deforme. El crecimiento atrofiado reduce la cosecha de espárragos.
Las medidas para combatir los trips de invernadero incluyen el riego diario de las plantaciones y el tratamiento de las plantas con Karbofos.
El espárrago es vulnerable a numerosas enfermedades y plagas. Saber identificar las enfermedades y combatirlas puede ayudar a proteger el cultivo y salvar la cosecha. Las prácticas agrícolas oportunas y el mantenimiento preventivo son las herramientas más importantes del jardinero.