El eneldo Buyan es una variedad arbustiva de origen ruso con un intenso aroma a eneldo. Produce plantas vigorosas con hojas grandes que no solo tienen un aspecto magnífico, sino que también poseen un atractivo decorativo.
Descripción del eneldo Buyan
El eneldo 'Buyan' tiene hojas grandes, de color verde oscuro, profundamente lobuladas y cubiertas por una capa cerosa. Forma una roseta elevada con aproximadamente 25-30 hojas. Cada roseta pesa entre 230 y 250 g. La altura del arbusto es de 45-55 cm.
Características de la variedad
La variedad Buyan fue desarrollada por obtentores de Hardwick LLC (San Petersburgo) en 1998. Este eneldo está permitido para su cultivo en toda Rusia.
Este eneldo es versátil y puede cultivarse en una amplia gama de climas y es apto para cualquier tipo de suelo.
Posee excelentes características agrotécnicas:
- Periodos de maduración. El eneldo Buyan es una variedad de floración media-tardía, que se cosecha aproximadamente entre 60 y 70 días después de su germinación. La cosecha se realiza de mayo a septiembre, dependiendo de la época de siembra.
- Productividad. El eneldo Buyan es una variedad de alto rendimiento. Su rendimiento promedio es de 4,8 a 5,4 kg/m² en interior y de 5,2 a 6,5 kg/m² en exterior.
- Resistencia al frío. La variedad Buyan presenta una resistencia a las heladas estándar para este cultivo. Las plántulas de eneldo pueden soportar heladas breves de hasta -5 °C. Además, esta variedad generalmente tolera bien el clima frío.
- Resistencia a la sequía. La variedad Buyan tolera bastante bien la falta de humedad. Es importante mantener un suministro de agua equilibrado; requiere riegos moderados pero regulares, evitando el encharcamiento.
Sabor y aplicación
El eneldo Buyan tiene un sabor intenso, ligeramente ácido y agridulce. Esta variedad es ideal para ensaladas y se usa mucho en la cocina, tanto en primeros como en segundos platos, y también para conservas.
El eneldo Buyan, en comparación con otras variedades, tiene un aroma más intenso. Sus hojas se pueden picar para ensaladas y sopas, usar como condimento y especia para encurtidos, y también secar y conservar en frascos.
Ventajas y desventajas
El eneldo de Buyan es bastante popular entre los jardineros y los residentes de verano, ya que tiene muchas ventajas que permiten cultivarlo con éxito en casi todas las regiones del país.
Aterrizaje
Para obtener una buena cosecha de hierbas, es importante plantar el eneldo correctamente, eligiendo el lugar y el momento adecuados para la siembra. También es importante respetar el calendario de siembra, ya que esto influye en la calidad de las hierbas y en el rendimiento total.
¿Cómo preparar las semillas?
Para garantizar una alta tasa de germinación, las semillas deben someterse a una prueba de calidad colocándolas en una solución salina. Las semillas que flotan en la superficie se descartan por no ser viables.
Para acelerar la germinación y el brote, remoje las semillas en una gasa húmeda durante varias horas.
También se recomienda desinfectar las semillas, por ejemplo, en una solución de permanganato de potasio (1 g por litro de agua). El tiempo de desinfección es de 20 a 30 minutos. Las semillas tratadas se enjuagan bien con agua tibia.
Para mejorar la viabilidad y la germinación, se recomienda tratar las semillas de eneldo con un estimulante del crecimiento. Entre las opciones adecuadas se encuentran "Epin" o "Zircon", en los que las semillas se remojan durante 4-6 horas y 8-16 horas, respectivamente.
Seleccionar un sitio
El eneldo Buyan se planta en zonas bien iluminadas o en semisombra. No debe plantarse en sombra total, ya que la falta de luz hará que los arbustos crezcan débiles y pálidos. Se recomienda un mínimo de 16 horas de luz solar directa.
El suelo de la zona debe ser suelto y ligero, moderadamente húmedo y libre de encharcamientos. Un pH neutro es preferible.
El eneldo crece bien junto a diversos cultivos, pero no se recomienda plantarlo después del apio ni junto a arbustos de bayas, ya que tienden a agotar el suelo.
¿Cómo preparar el suelo?
Las zonas de siembra de eneldo comienzan a prepararse en otoño. Un segundo tratamiento se lleva a cabo en primavera, 2-3 semanas antes de la siembra.
Características de la preparación del suelo para la siembra de eneldo Buyan:
- Se limpia la zona de restos vegetales y maleza, y luego se excava hasta la profundidad de la hoja de una pala.
- Al cavar, agregue fertilizante orgánico (compost o humus) a razón de 5 kg por metro cuadrado. Si el suelo es poco fértil, también se recomienda agregar fertilizantes minerales (superfosfato y sal de potasio) a razón de 25-30 g y 15-20 g por metro cuadrado, respectivamente.
- En suelos fértiles, solo se aplican fertilizantes de fósforo y potasio, ya que el eneldo acumula activamente nitratos.
El eneldo tolera muy mal el agua estancada, por lo que en suelos arcillosos se instala una capa de drenaje adicional de grava fina y arena. El espesor de esta capa debe ser de 5 a 7 cm.
Al preparar la tierra para el eneldo, evite añadir cal y ceniza de madera. La planta reacciona mal a su presencia. En lugar de un verde brillante, las hojas del eneldo se vuelven amarillas o incluso rojizas, y el follaje es escaso e insípido.
Plan de siembra
La profundidad de siembra del eneldo es de 2-3 cm en suelos ligeros y de 1,5-2 cm en suelos medios y pesados. El patrón de siembra óptimo para el eneldo Buyan es de 25 x 25 cm. Sin embargo, también son posibles otras opciones.
Cómo sembrar eneldo Buyan:
- En filas. Deje 30 cm de separación entre ellas y 3-4 cm entre plantas vecinas.
- CintasLa distancia entre ellos es de 40-50 cm, y entre las líneas de la cinta es de 20-30 cm.
- Surcos. Se presiona una tabla de 5 cm de ancho contra la superficie regada y nivelada. La distancia entre surcos adyacentes es de 10 cm. Las semillas se esparcen a lo largo de los surcos y se cubren con humus o tierra común.
El eneldo de Buyan se puede sembrar de abril a julio. Se realizan hasta 6 siembras por temporada a intervalos de 2-3 semanas (puede usar la siguiente guía). período de germinación del eneldo, para calcular el tiempo de siembra).
Cultivo de eneldo a partir de plántulas
El eneldo Buyan se puede cultivar a partir de plántulas. Este método se utiliza con mayor frecuencia en cultivos de interior. Las plántulas crecen en aproximadamente 40 días.
Características del cultivo de plántulas de eneldo Buyan:
- La siembra se realiza desde principios hasta finales de marzo, dependiendo de las condiciones climáticas.
- El eneldo se siembra en cajas o casetes llenos de sustrato nutritivo.
- La temperatura ambiente óptima es de +20…+25 °C.
- Una vez que brotan las plántulas, los contenedores se trasladan a un lugar más fresco durante 2-3 días. La temperatura allí se mantiene entre 10 y 12 °C. Luego, se eleva nuevamente a entre 18 y 20 °C.
- Cuando aparece la primera hoja verdadera, se recolectan las plantas.
- Las plántulas de eneldo deben regarse con regularidad, pero con moderación, ya que la humedad estancada puede provocar la pudrición de la raíz. Utilice únicamente agua tibia y reposada.
- La sala donde crecen las plántulas se mantiene iluminada durante 12 horas al día. Si la luz es insuficiente, se encienden las luces de cultivo.
Cuando las plántulas alcancen la etapa de 7-10 hojas y una altura de 15-18 cm, se trasplantan al suelo (una cubierta o un invernadero de plástico).
Cuidado
Para garantizar unas hojas verdes de alta calidad y una buena cosecha, es importante cuidar regularmente los bancales de eneldo: regar, fertilizar, deshierbar, etc.
Riego
El eneldo se riega dos veces por semana. La dosis de riego es de 7 litros por metro cuadrado. En épocas de sequía, se recomienda agua Por las tardes, a menudo y en abundancia.
Fertilizante superficial
Para favorecer un crecimiento vigoroso, se recomienda regar el eneldo arbustivo semanalmente con una solución de urea (30 g por cada 10 litros de agua). Sin embargo, la fertilización generalmente solo es necesaria en suelos pobres y sin fertilizar.
Si se añadieron todos los fertilizantes necesarios al suelo en otoño y primavera, entonces se añadirá eneldo adicionalmente. alimentar No es necesario.
Aflojamiento
Es recomendable aflojar la tierra de los bancales cada dos semanas. Cuando las plántulas estén echando raíces, afloje la tierra a una profundidad de 5 cm; más adelante, a 10 cm. Aflojar la tierra garantiza la oxigenación de las raíces, lo que favorece un buen enraizamiento y crecimiento de la planta.
Prevención de enfermedades y plagas
El eneldo Buyan tiene una excelente inmunidad y rara vez se ve afectado. enfermedadesBajo una combinación de factores desfavorables, el eneldo puede volverse susceptible al oídio o a la marchitez por Verticillium, una enfermedad viral incurable. Las plántulas también pueden verse afectadas por la pierna negra si se riegan en exceso.
Para infestaciones severas, utilice fungicidas a base de caldo bordelés y sulfato de cobre. Las hortalizas de hoja afectadas por oídio pueden tratarse con, por ejemplo, Fitosporin o Pseudobacterin. Para la marchitez por Fusarium, lo mejor es tratar los cultivos con Fitolavin.
Entre las plagas, varios tipos de pulgones, como el pulgón de la zanahoria y el pulgón del melón, representan la mayor amenaza para el eneldo. Si bien se pueden controlar con insecticidas, esta opción no es recomendable para el eneldo, ya que sus hojas crecen rápidamente y son consumidas de inmediato. Por lo tanto, los insectos se repelen con remedios caseros como infusiones de cebolla, tabaco o manzanilla.
Cosecha
La cosecha comienza antes de que aparezcan las flores, cuando las hojas de eneldo están tiernas y fragantes. Se empieza cortando por la base, luego se cortan los brotes laterales. La roseta se corta por completo, dejando solo el punto de crecimiento, del cual pronto brotan nuevos tallos.
Por lo general, transcurren entre 60 y 70 días desde que aparecen las plántulas hasta la primera cosecha de hojas verdes.
Reseñas
El eneldo Buyan es una variedad deliciosa y hermosa, una excelente opción para cualquier jardín. Esta variedad rusa es productiva y versátil, apta para consumo directo, conservas y uso comercial.